شجرة تفاح جالا: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف تفاح جالا

ليس من قبيل الصدفة أن يحظى هذا الصنف بشعبية كبيرة بين البستانيين، ويحتل المرتبة الثانية عالميًا في إنتاج التفاح. إنها شجرة سهلة النمو، متوسطة الارتفاع، لا تنمو براعمها لأعلى، بل تتدلى تحت وطأة ثمارها، مما يجعلها سهلة القطاف. تتميز أشجارها بوفرة إنتاجها، وتنتج ثمارًا لذيذة في وقت مبكر، كما أنها سهلة العناية وتتحمل ظروف النمو المختلفة.

التفاح بحد ذاته جميل ولذيذ، ويُحفظ جيدًا، ويمكن نقله لمسافات طويلة. ورغم صغر حجم الثمرة، وهو عيبه الرئيسي، يُنصح بزراعته في الحدائق الخاصة والبساتين التجارية المُكثفة.

التفاح: كيف يبدو

الثمار متوسطة الحجم إلى أكبر بقليل من المتوسط، ولا يتجاوز وزنها عادةً 110-160 غرامًا. ومع ذلك، فإن الثمار الأكبر حجمًا، التي يصل وزنها إلى 170-200 غرام، ليست نادرة. شكلها غير منتظم، مستديرة أو مخروطية الشكل، غالبًا ما تكون على شكل لفت، وقد تكون مسطحة قليلاً. التضليعات خفيفة، ملحوظة بشكل خاص على قمة التفاحة.

لون القشرة أخضر أو ​​أصفر مخضر؛ وهي جافة، كثيفة، لامعة، وغالبًا ما تُغطى بطبقة شمعية رخوة. يغطي اللون الأحمر عادةً ما بين 65% و95% من سطحها، وأحيانًا أكثر. لونها برتقالي محمر أو قرمزي، غير واضح، متقطع، وشاحب. البقع تحت الجلد عديدة، فاتحة اللون، وغير ظاهرة على سطح الثمرة المتنوع. يتميز تركيبها الكيميائي بالمؤشرات التالية:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 196 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 12.4 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 11.2%.
• البكتين (الألياف) – 7.9%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.43%.

لب الثمرة متماسك ومقرمش، ولكنه ليس خشنًا أو شائكًا. طري جدًا، بقوام متوسط ​​إلى خشن الحبيبات. لونها كريمي فاتح أو أصفر ليموني. نكهتها حلوة وحامضة، مع حموضة أكثر وضوحًا. تُعتبر تفاحة مائدة، متناغمة ومتوازنة. رائحتها تشبه رائحة الكراميل والجوز، وهي مميزة برائحة التفاح. يُقيّمها الخبراء على مقياس من خمس نقاط: 4.6 للنكهة و4.7 للمظهر.

شجرة تفاح جالا: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الشجرة متوسطة الارتفاع وغير ملحوظة. في المتوسط، ينمو دون تقليم إلى حوالي 5-5.5 متر. مع تكوين تاج مناسب، تنمو الشجرة على ارتفاع أقل بكثير، مما يُسهّل قطف التفاح. التاج بيضاوي أو بيضاوي عريض، يزداد تدليًا وامتدادًا وتساقطًا بمرور السنين. البراعم متوسطة السماكة، طويلة، مستقيمة في الغالب، رفيعة، وموجهة جانبيًا بدلًا من أن تكون لأعلى. تُثمر الشجرة على أغصان وحلقات مثمرة.

الأوراق متوسطة الحجم، كثيفة، جلدية، خضراء داكنة أو زمردية، مستطيلة الشكل، مدببة، ذات حواف مسننة أو مسننة بدقة أو مموجة، غير لامعة، وغالبًا ما يكون سطحها السفلي مغطى بزغب متوسط ​​الكثافة. نظام الجذر متفرع، متوسط ​​العمق، وقد يحتوي على جذر رئيسي مركزي أو لا يحتوي عليه، حسب نوع الجذر المختار.

الإنتاجية والتلقيح

تنتج شجرة الجالا ثمارها كل عام، بدءًا من حوالي 4-5 سنوات، وتحظى بالاحترام بشكل خاص بسبب إنتاجها المبكر وانتظام الحصاد.

من شجرة ناضجة واحدة، يتمكن المزارعون الجيدون من حصاد ما يقارب 65-85 كيلوغرامًا من الفاكهة العطرية في موسم واحد فقط. مع وجود "الديناصورات" مثل أنتونوفكا عادي، لا يوجد لدى هذا التنوع ما ينافسه، ولكن الأمر يستحق الأخذ في الاعتبار الارتفاع الصغير للجذع.

يُعتبر هذا الصنف مُخصبًا ذاتيًا بشكل مشروط أو جزئي. سيحصل المزارع على بعض التفاح حتى لو لم تكن هناك أشجار تفاح أخرى من صنف مختلف ضمن نطاق 50-150 مترًا. علاوة على ذلك، فإن معدلات التلقيح الذاتي جيدة جدًا - 73-87%. ومع ذلك، لضمان محصول 100%، يُفضل زراعة الأشجار مع تلك التي تُزهر في الوقت المناسب.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يُعتبر نبات الجالا شجرةً ذات قدرة تحمل شتوية جيدة، ولكن من المنطقي تصنيفه كشجرة متوسطة التحمل. يستطيع تحمل فصول الشتاء عندما تنخفض درجات الحرارة إلى ما بين -29 و-32 درجة مئوية، ولكن فقط إذا كانت هذه الفترات قصيرة. إذا استمر الصقيع لأكثر من 4 إلى 6 أيام، فمن المرجح أن تموت أشجار التفاح أو تتضرر بشدة. لذلك، من المهم توفير الوقت الكافي لتغطيتها خلال فصل الشتاء.

البكتيرية و جراد البحر الأسود، البياض الدقيقي و جرب نادرًا ما تُصاب الأشجار بالعدوى. ومع ذلك، إذا أُصيبت، لا تتأثر الأوراق فحسب، بل الثمار أيضًا، مما يجعلها غير صالحة للأكل. بمجرد بدء الإصابة، من غير المرجح شفاء الشجرة، لذا يجب تطبيق علاجات مبيدات الفطريات وإجراءات الصيانة الأخرى على الفور. من الجيد أيضًا رش الأشجار بانتظام ضد الآفات الحشرية، فهي أيضًا خطيرة جدًا على هذا الصنف.

الأصول والأنواع الفرعية

يُزرع الجالا على مجموعة متنوعة من الأصول، مما يؤثر بشكل مباشر على جودة الثمار ومظهرها وحجمها، بالإضافة إلى الخصائص الأساسية للأشجار وعمرها الافتراضي. على سبيل المثال، يمكن للأشجار القياسية الطويلة أن تُثمر لمدة تتراوح بين 75 و90 عامًا، بينما لا تدوم الأشجار القزمة سوى 25-30 عامًا. كما يوجد عدد كبير من الأنواع الفرعية من هذا الصنف، بعضها يستحق الاستكشاف بمزيد من التفصيل.

مميزات زراعة الجالا

الهبوط

الشروط الأساسية

• تُفضّل شجرة التفاح الأماكن جيدة الإضاءة والتهوية، لكنها لا تخشى الظل أو ركود الهواء. زراعتها سهلة جدًا، ولكن من الأفضل حمايتها من تيارات الهواء للوقاية من الأمراض.
• هذا الصنف لا يحتاج إلى أي متطلبات خاصة للتربة، إذ ينمو بكفاءة في التربة السوداء والطميية وحتى الرملية. لا يتقبل سوى التربة شديدة الحموضة، التي قد تسبب الأمراض وحتى الموت.
• يمكنك تجهيز حُفر الشتلات قبل موسم الزراعة، في الربيع أو الخريف، ولكن إذا لم تفعل ذلك بعد، يكفي 3-4 أسابيع. للقيام بذلك، احفر حفرة بعمق 50-75 سم وقطر 85-90 سم. ضع التربة السطحية (الممزوجة بالسماد) في الأسفل، ثم أضف طبقة تصريف (5-15 سم)، واملأها بالماء.
• تعتمد المسافة بين الثقوب على نوع الجذر المُختار. بالنسبة للأصول الخضرية الكبيرة، يُترك ما لا يقل عن 4.5-5 أمتار، بينما بالنسبة للأصول القزمة، يكفي 2.5-3 أمتار.
• يُنصح بغرس وتد أو دعامة فورًا في وسط الحفرة لدعم الشتلة. يمكن أن تكون هذه الدعامة مصنوعة من المعدن أو الخشب أو البلاستيك.
• يجب أن يبقى طوق الجذر فوق السطح بما لا يقل عن 4-8 سم، حتى لا تتجذر الشجرة فوقه، وإلا ستفقد جميع صفات الجذر.
• تُوضع الشجرة في وضع مستقيم، مُثبتة من جذعها، وتُغطى بالتربة، وتُهز برفق لمنع أي جيوب هوائية. يُضغط السطح، ويُشكل شريط حول محيط الحفرة، ويُسكب 30-45 لترًا من الماء داخلها، وتُغطى الحفرة بنشارة الخشب أو السماد العضوي.

تواريخ الهبوط

خيارات زراعة شجرة الجالا في الخريف والربيع مقبولة تمامًا. مع ذلك، يعتمد الأمر برمته على منطقة الزراعة. في الجنوب، ليس من المهم زراعة الشجرة في التربة، ولكن في المناطق الأكثر جفافًا، يُفضل اختيار يوم ربيعي دافئ في أواخر مارس أو أوائل أبريل، قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق في الجذوع وتبدأ البراعم بالتفتح. نظام الجذر المغلق يمكن نقلها إلى الحديقة في أي وقت أثناء موسم النمو.

الحماية من الصقيع والقوارض

هذه الشجرة حساسة للغاية، وكما ذُكر، لا تتحمل الصقيع جيدًا. لذلك، من المهم تغطية جذوعها جيدًا بالخيش أو لباد السقف أو مواد أخرى. كما يُساعد ذلك على تكديس التربة حول منطقة الجذور في الخريف، بعمق يتراوح بين 10 و15 سم تقريبًا. يمكن أيضًا وضع بالات من القش أو حصائر من العشب الجاف هناك؛ فهي توفر حماية فعالة جدًا من الصقيع. تُغطى الأشجار الصغيرة، سواء كانت قزمة أو شبه قزمة، بغطاء يشبه الخيمة.

لحماية اللحاء من أن تأكله الفئران الجائعة و الأرانب في الشتاء، يُمكن طلاء جذع الشجرة بالشحم أو حتى بشحم الخنزير المُذاب. يُساعد تبييض الجذوع بالجير العادي في الربيع والخريف على طرد الحشرات المزعجة.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

يجب توخي الحذر الشديد عند حفر الجذع، خاصةً للأشجار القزمة وشبه القزمة ذات الجذور السطحية. حرث التربة بشكل متكرر، عدة مرات في الموسم. من المهم أيضًا إزالة جذور النباتات الأخرى، والأعشاب الضارة، والبراعم.

يكفي الري من 4 إلى 5 مرات في الموسم، وذلك فقط في السنوات الحارة والجافة. يُنصح بتحديد وقت الري ليتزامن مع نمو البراعم والإزهار وتكوين الثمار ونضجها. كما يُمكنك تغذية الأشجار أو تسميدها مع الماء. الكمية الكافية تتراوح بين 25 و35 لترًا لكل شجرة ناضجة.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

هذا الصنف نفسه ليس عرضة للكثافة، لذا لا يُشكل التقليم المنتظم مشكلة. مع ذلك، في البداية، بدءًا من السنة الثانية أو الثالثة، من المهم القيام بكل شيء بشكل صحيح. يمكن تشكيل هذه الشجرة المرنة إلى أي نوع من التيجان تقريبًا: تيجان على شكل سعف النخيل، أو تيجان على شكل مغزل، أو تيجان مفتوحة الطبقات (المفضل)، أو تيجان على شكل مكنسة، أو تيجان حلزونية الطبقات.

لا تنسَ التقليم الصحي، والذي يتضمن إزالة جميع البراعم الميتة أو المريضة أو التالفة. يجب معالجة جميع الجروح بقار الحديقة أو أي مادة مناسبة أخرى. إذا لم يتوفر لديك أيٌّ منها، يمكنك ببساطة دهن الجرح بزيت المستنقع.

نضج وإثمار الجالا

بداية الإثمار

تعتمد السنوات القليلة الأولى، التي يُمكن فيها تذوق الثمار، بل وحفظها لفصل الشتاء - أي بداية الإثمار - بشكل مباشر على الأصل المُختار الذي تُزرع عليه شجرة التفاح. قد لا تبدأ أشجار تفاح جالا المُزروعة على أصول خضرية بالإثمار إلا في السنة الرابعة أو الخامسة، أو حتى السادسة أو السابعة. أما الأصناف القزمة وشبه القزمة، فتتميز بنضج مبكر، وتُنتج محصولًا جيدًا في وقت مبكر يصل إلى السنة الثالثة أو الرابعة. مع ذلك، من المهم تذكر أنها شديدة التأثر بانخفاض درجات الحرارة لفترات طويلة وتقلباتها المفاجئة.

وقت الإزهار

تبدأ الشجرة بالتفتح متأخرًا. حوالي النصف الثاني من شهر مايو أو في نهايته، تبدأ أشجار التفاح بالتفتح، وفي الأحوال الجوية السيئة، قد يستمر هذا التفتح حتى أوائل يونيو. تستغرق هذه العملية حوالي 10-14 يومًا، مما يتيح للحشرات والرياح الوقت الكافي للقيام بعملها. يزهر نبات غالا بغزارة، مُنتجًا أزهارًا كبيرة، ممتلئة، على شكل صحن، بيضاء كالثلج أو وردية فاتحة، عطرة للغاية ومغطاة بأغطية كثيفة. حتى أن البستانيين ذوي الخبرة ينصحون بتخفيف النورات، وترك برعم واحد من كل برعمين أو ثلاثة، لزيادة حجم الثمرة.

الإثمار والنمو

تنمو الشجرة بسرعة كبيرة، حيث يزيد طولها ما لا يقل عن 35-55 سم في الموسم. هذه نتائج جيدة، ويصل النبات إلى ارتفاعه الكامل بعد حوالي 10-12 عامًا. كما يزداد إنتاج الثمار بسرعة، ويمكن الحصول على 80-90 كيلوغرامًا في غضون سنتين إلى ثلاث سنوات فقط في ظل ظروف جوية وظروف مواتية.

ينضج التفاح متأخرًا، في أواخر سبتمبر أو حتى أكتوبر، ولا يُنصح بتناوله مباشرةً. فهو كثيف وصلب للغاية، ولكنه ملتصق بالأغصان بشدة، ولا يتساقط إلا في الحالات القصوى. يمكن حصاده في أكتوبر وتخزينه فورًا، ولا يُمكن استهلاكه إلا بعد 30-45 يومًا. يتراوح متوسط ​​مدة الصلاحية بين 3 و5 أشهر، وبعدها تُعالج الثمار بالكامل.

اترك تعليقك على صنف جالا لتشارك تجربتك مع البستانيين الآخرين.