شجرة التفاح Zvezdochka: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف شجرة التفاح Zvezdochka

منطقة موسكو تتميز المناطق الشمالية والشمالية من بلدنا بظروف مناخية قاسية. فهي تشهد تقلبات متكررة في درجات الحرارة، وشتاءً باردًا، وصيفًا حارًا قصيرًا في كثير من الأحيان، مما يُصعّب نمو محاصيل الفاكهة. صنف تفاح زفيزدوتشكا مثالي لهذه الظروف، وينمو بغزارة، ويُنتج حصادًا منتظمًا وموثوقًا.

التفاح: اللون والحجم والوزن

الثمار عادةً ما تكون متوسطة الحجم أو حتى صغيرة، بالكاد يصل وزنها إلى 80-145 غرامًا. التفاح مستدير، وأحيانًا مفلطح قليلًا، مع لمحة خفيفة من التضليع تكاد تكون غير ملحوظة.

قشرة الثمرة لامعة، لامعة، وقد تحتوي على طبقة شمعية-زيتية خفيفة. لونها أخضر، مغطاة بأحمر خدود أحمر فاتح أو قرمزي فاتح، يغطي أحيانًا ما يصل إلى 75-90% من الثمرة. يتميز تركيبها الكيميائي بالمؤشرات التالية لكل 100 غرام من المنتج:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 134.8 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 15 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 10.3%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.64%.
• البكتين (الألياف) 13.2%.

لب الثمرة كثير العصارة، مقرمش، كثيف، أبيض اللون مع مسحة خضراء خفيفة. إذا كان الاحمرار واضحًا، فقد يكتسب لونًا ورديًا تحت القشرة. حبيباته خفيفة، ونكهته متوازنة ومتناغمة، تشبه الحلوى، وحلوة مع حموضة التفاح المميزة. درجة التذوق للمظهر تتطابق مع درجة التذوق، وهي 4.8 من 5.

شجرة التفاح Zvezdochka: الخصائص

التاج ونظام الجذر

يعتبر هذا الصنف قويًا. إذا لم تقم بتقليمها في الوقت المناسب، فبحلول الوقت الذي تبلغ فيه عشرين عامًا، يمكن أن يصل ارتفاعها بسهولة إلى 7-8 أمتار، مما سيجعل العناية بها وحصادها أكثر صعوبة. في الأشجار الصغيرة تاج لها شكل كروي يزداد اتساعًا وانحناءً وتساقطًا مع التقدم في السن. تمتد الفروع الهيكلية بزوايا قائمة تقريبًا، ويتركز الثمار عادةً على الرماح والأغصان الرقيقة المثمرة. براعم الشجرة رفيعة وطويلة، شديدة التدلي، ولحاءها بني محمر. مع التقدم في السن، يصبح اللحاء أكثر بُنيًا وخشونة، ويبدأ بالتشقق والتفتت.

غالبًا ما يكون التاج كبيرًا جدًا، خاصةً في الأشجار الأكبر سنًا، ويغطي بسهولة مساحة قطرها 7-8 أمتار، وهو أمر يجب مراعاته عند الزراعة. أوراق شجرة الزفيزدوتشكا صغيرة نوعًا ما، بيضاوية الشكل، ولونها أخضر داكن. لونها باهت، ومغطاة قليلًا بالزغب على كلا الجانبين، وقد تحتوي على تسننات وثنيات على الجانبين. نظام الجذر، مثل معظم أشجار التفاح، متفرع، ولكنه سطحي أكثر منه عميق. يعتمد وجود جذر رئيسي مركزي على نوع الجذر.

الإنتاجية والتلقيح

"Zvezdochka" هو صنف عالي الغلة ويحمل الفاكهة باستمرار دون راحة.

في المتوسط، وبدون بذل الكثير من الجهد، يمكن لشجرة ناضجة واحدة أن تنتج ما بين 90 إلى 170 كيلوغرامًا من الفاكهة العطرية التي يسهل تخزينها وممتازة للمعالجة (المربيات، والمعلبات، والفواكه المجففة، والكومبوت).

سُجِّلت حالات رسمية لأشجار حصدت ما بين ٢٠٠ و٢٤٠ كيلوغرامًا من التفاح في موسم واحد. بالطبع، هذه حالات معزولة، ولكن مع العناية المناسبة، يُمكن تحقيق هذه النتائج تمامًا.

تفاح "زفيزدوشكا" صنفٌ مُخصبٌ ذاتيًا بشروط، أي أنه لا يتطلب التلقيح الخلطي مع أصناف أخرى لإنتاج التفاح. مع ذلك، سيكون المحصول منخفضًا. لذلك، يُنصح بزراعة أشجار تفاح مختلفة بالتناوب، سواءً في البساتين الصغيرة أو التجارية المُكثّفة. كما يُنصح بإنشاء منحل على بُعد 50-100 متر، لأن هذا الصنف لا يُصدر رائحةً نفاذة.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تم تطوير هذا الصنف ليكون مقاومًا لدرجات الحرارة المنخفضة بشكل غير طبيعي، ولكنه لا يمتلك أي خصائص فريدة. يتكيف بسهولة مع تقلبات المناخ، ولكن بدون رعاية مناسبة، حتى في درجات حرارة تتراوح بين -22 و25 درجة مئوية، والتي قد تدوم طويلًا، سيتجمد ويموت. ويعود ذلك إلى رقة خشبه، والأهم من ذلك، إلى ضعف نظام جذوره. لذلك، من الضروري تغطية الأشجار خلال موسم البرد؛ إذ يمكنها تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -35 درجة مئوية.

تتميز هذه الشجرة بمقاومتها الشديدة للجرب، وهو المرض الفطري الرئيسي لأشجار التفاح، مما يجعلها ذات قيمة عالية لدى البستانيين. ومع ذلك، تُصيب أمراض أخرى شجرة الزفيزدوتشكا بنفس القدر من التواتر والكثافة مثل غيرها من الأصناف. ورغم أن القوارض والآفات الحشرية لا تُحبذ مهاجمة شجرة التفاح، إلا أنها قد تُلحق بها الضرر إذا لم تُتخذ إجراءات وقائية مُسبقة.

الأصول والأنواع الفرعية: الميزات

ميزات زراعة Zvezdochka

الهبوط

الشروط الأساسية

• تربة يجب أن تكون التربة حمضية قليلاً بالنسبة لهذا الصنف، وإلا فقد تموت الشجرة. إذا لم تكن التربة مناسبة، يُمكنك "إخمادها" بالجير.
• بالنسبة للشتلة الصغيرة، حفرة صغيرة بعمق 50 سم ونفس القطر تكفي.
• يمكن تحضير الحفر مسبقًا بإزالة بعض التربة وخلطها بالسماد. ثم يُعاد الخليط إلى الحفرة ويُملأ بعدة دلاء من الماء. يمكن زراعة الأشجار خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. يمكن القيام بهذا التحضير في أوائل الخريف، وهو أفضل.
• تُغرس أوتاد التثبيت فورًا، بحيث تمتد على ارتفاع متر إلى متر ونصف تقريبًا فوق سطح الأرض من الجانب الشمالي. لا تُزال هذه الأوتاد إلا في السنة الثالثة من الزراعة.
• ينتشر تاج الشجرة عند النضج، لذلك يجب زراعة Zvezdochka على مسافة لا تقل عن 5-5 أمتار من الأشجار أو الشجيرات الأخرى.
• إذا جفّ نظام الجذور أثناء النقل، يُمكنك إنعاش الأشجار بتركها تتشرب الرطوبة. للقيام بذلك، انقع الشتلات في دلو من الماء الدافئ لمدة 6-8 ساعات.
• تُغطى الجذور بعناية بالتربة، مع هز الجذع لإزالة أي فقاعات هوائية أو فراغات. تُشكل حافة صغيرة حول دائرة الجذع، ويُضاف إليها 2-3 دلاء من الماء. وللحماية من الحشرات والتبخر المفرط للرطوبة، يُغطى الجزء العلوي بالسماد العضوي أو الدبال أو العشب المفروم.

تواريخ الهبوط

ليس من الشائع زراعة زهور النجمة في الخريف؛ فالربيع هو الوقت الأمثل. الوقت الأمثل هو أبريل أو أوائل مايو. من المهم أن يزول خطر الصقيع الليلي تمامًا، وإلا فقد تمرض الشجرة أو حتى تموت.

الحماية من الصقيع والقوارض

تحتاج الأشجار، مهما كان عمرها، إلى حماية من الصقيع إذا انخفضت درجات الحرارة الشتوية في مناخك إلى أقل من -22 درجة مئوية. يمكن تحقيق ذلك ببساطة بتغطية الجذع ومنطقة الجذور بأغصان التنوب، أو لباد التسقيف، أو بالات القش، أو التبن، أو لباد التسقيف، أو باستخدام مواد تغطية خاصة.

للحماية من الحشرات، تُطلى الجذوع والأغصان الهيكلية السفلية بالجير في الخريف. ولطرد القوارض التي تتغذى على لحاء شجرة التفاح الرقيق، يُمكن طلاء جذع الشجرة بشحم الخنزير أو الشحم، أو معالجته بمواد كيميائية صناعية.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

لا تتطلب شجرة التفاح البسيطة هذه أي عناية خاصة. يكفي اتباع إجراءات صيانة منتظمة لضمان إنتاجية وفيرة. للقيام بذلك، يمكنك الحفر حول جذع الشجرة مرة واحدة سنويًا، ولكن لا تحفر بعمق كبير، لأن نظام جذرها ضحل وسهل التلف.

إزالة الأعشاب الضارة، وإزالة جذور النباتات، وإزالة براعم الشجيرات والأشجار الأخرى، من مهام البستنة الشائعة. لا تحتاج الشجرة إلى الري إلا في سنوات الجفاف الشديد، وحتى في تلك الحالات، ليس بكثرة. يمكنك ريها مرتين خلال الصيف مع إضافة السماد، بمعدل ١٠-١٥ لترًا صباحًا ومساءً.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

هذا الصنف عرضة للكثافة، لذا يُعدّ التقليم ضروريًا. يُجرى التقليم التكويني الأول مباشرةً بعد الزراعة، مع إزالة حوالي ثلث الفروع الموجودة. يُفضّل البستانيون ذوو الخبرة إجراء "تقليم حلقي"، والذي يتضمن إزالة الجذع بأكمله، وصولًا إلى أول فرع. مع ذلك، تُعد هذه الطريقة مؤلمة للغاية، وإذا أُجريت بشكل غير صحيح، فمن المرجح أن تموت الشتلة.

يجب أيضًا إجراء تقليم صحي وتخفيف وتجديد للأشجار بانتظام. يجب تقليم جميع الفروع الجافة والمريضة والتالفة، وإزالة الفروع التي تنمو عميقًا في التاج. يُفضل تغطية المناطق المقطوعة فورًا بورنيش الحديقة أو الطلاء المائي.

نضج شجرة تفاح زفيزدوتشكا وتكوين الثمار

بداية الإثمار

الصنف الرئيسي، المزروع على أصل خضري، يبدأ بالإثمار في السنة الثالثة، وهي ثمارٌ قليلة العدد. ولا تكتمل الإثمار إلا في السنة الخامسة أو السابعة بعد الزراعة. أما الأصول القزمة فتُثمر بسرعة أكبر، ولذلك يُفضلها الكثيرون.

وقت الإزهار

تُزهر شجرة التفاح هذه بعد انتهاء إزهار الأشجار الأخرى، لذا يتطلب اختيار الملقحات دراسةً دقيقة. تبدأ براعمها بالتفتح في أواخر مايو، وأحيانًا في أوائل يونيو. ويعتمد ذلك بشكل كبير على مناخ المنطقة والظروف الجوية السائدة في كل عام.

الإثمار والنمو

لن يُحصَل على محصول كامل من 100 كيلوغرام من التفاح الجميل واللذيذ إلا بين السنة الثامنة والعاشرة من العمر. وبدءًا من السنة الخامسة، ستنمو بشكل ملحوظ، ولذلك يُقدِّر البستانيون هذه الشجرة الصغيرة، والتي قد تُثير الدهشة. نموها متواضع، بمعدل 5-10 سنتيمترات فقط سنويًا، ولكن بحلول سن العاشرة، تكتمل نموها.

تنضج الثمار مع نهاية سبتمبر أو بداية أكتوبر. من الضروري قطفها بسرعة، لأنها تسقط على الأرض عندما تنضج أكثر من اللازم. بعد ذلك، يجب معالجة المحصول بأكمله دفعة واحدة؛ فلا يمكن تركه دون معالجة. والأفضل من ذلك، قطف التفاح من الكروم في منتصف سبتمبر وتركه ينضج في ظروف مناسبة، مثل قبو جيد التهوية. يُعتقد أنه يحتفظ بجميع خصائصه التجارية والاستهلاكية لمدة ستة أشهر على الأقل، وهي فترة طويلة.

اترك تعليقك على شجرة التفاح Zvezdochka في التعليقات أدناه وشارك تجربتك مع البستانيين الآخرين.