Ябълково дърво Pepin Safran: Характеристики и грижи за сорта

Описание на сорта ябълки Пепин Сафрон

Популярността на този сорт не е случайна. Собствениците отбелязват предимно ранното плододаване на дърветата и високите добиви, които се увеличават много бързо. Плодовете на Saffron Pepin имат изключителен вкус и пазарност; те са много вкусни и привлекателни, съхраняват се добре в прясно състояние и са транспортируеми дори на много дълги разстояния. Този сорт ябълки се препоръчва както за големи, интензивни търговски овощни градини, така и за малки домашни градини.

Ябълки: Как изглеждат

Плодовете са със среден до малко над средния размер, въпреки че някои са малки. Средното им тегло варира от 80 до 140 грама. Те са кръгли, гладки, симетрични, леко сплескани по централната ос и неравномерни по размер, което се счита за основен техен недостатък.

Кожицата е твърда, дебела, но не груба, зелена, когато е неузряла, и с отчетлив жълт оттенък, когато узрее. Напълно узрелите ябълки могат да бъдат описани като лимоненожълти. Ружът е размазан, на ивици, карминовочервен или бордо оттенък, с отчетливи петънца и ивици, покриващи приблизително 55-85% от повърхността. Подкожните вдлъбнатини са леки, почти бели, многобройни и ясно видими. Химичният състав се изразява най-добре чрез следните показатели:

• Р-активни вещества (катехини) – 168,1 милиграма.
• Аскорбинова киселина (витамин С) – 14,3 милиграма.
• Общо захари (фруктоза) – 11,9%.
• Пектини (фибри) – 13,8%.
• Титруеми киселини – 0,58%.

Месестата част на плода е плътна, финозърнеста, много сочна, кремообразна и с леко лимонов цвят. Има сладко-кисел вкус, често описван като винен, считан за хармоничен и балансиран, и приятен, характерен ябълков аромат. Според професионални дегустатори, плодът получава най-малко 4,6 и 4,8 точки за външен вид и вкус по 5-степенна скала.

Ябълково дърво Пепин шафран: характеристики

Корона и коренова система

Дървото се счита за средно голямо, въпреки че по-точно отговаря на определението за естествено джудже, тъй като расте до максимална височина от 3-3,5 метра без оформяща резитба. Когато е младо, короната е закръглена или дори овална, но с възрастта става все по-гъста, широко овална, разперена, а понякога дори плачеща и увиснала. Клоните са тънки, прави и дълги, простиращи се от основния ствол под прав ъгъл и покрити със зелена или зеленикаво-сива, силно мъхеста кора. Плододаването се случва предимно по шпорите и плодните клони.

Листата са заоблени, малки до средно големи, удължени и заострени, яркозелени или само зелени. Те са кожести, плътни и матови, със забележимо мъхче на гърба, както и вълнообразен, назъбен ръб, и могат да се сгънат във формата на лодка. Кореновата система е обширна, здрава и плитко заровена, добре пригодена за търсене на вода в почвата.

Производителност и опрашване

Производителността и ранното плододаване на тези дървета ги направиха известни и обичани сред градинарите.

В течение на един сезон, добрите стопани на едно ябълково дърво Saffron Pepin, с правилна грижа и благодарение на подходящите метеорологични и климатични условия, могат да разчитат на 210-240 килограма ароматни, вкусни и годни за съхранение плодове.Но са известни случаи, когато са били събирани дори 250-290 килограма.

Пепинът се счита за условно самофертилен, което означава, че ще даде реколта, дори ако наблизо няма други ябълкови дървета за кръстосано опрашване. В действителност обаче добивите в този случай едва ще достигнат 50% в най-добрия случай. За да се увеличат максимално добивите, най-добре е дърветата да се засаждат нарядко, като се гарантира, че цъфтят приблизително по едно и също време. Добра идея е да се разположи пчелин близо до овощната градина и да се пръскат стволовете на дърветата със захар или мед, разреден във вода, по време на опрашването.

Зимоустойчивост и устойчивост на болести

Устойчивостта на шафрановия пепин на ниски температури зависи почти изцяло от условията на отглеждане и правилните грижи. При правилна грижа дървото ще понесе температури до -32-38°C. Важно е внимателно да се подготвят дърветата за зимата, което включва не само подходящ подслон, въпреки че това е важно, но и правилно подхранване, поливане, торене, резитба и всички останали грижи.

Сортът е сравнително устойчив на гъбични инфекции, но не толкова, че да го оставите на случайността. Ако е засегнат от брашнеста мана или краста, цялата реколта става негодна за консумация, а вредителите лесно увреждат не само листата и плодовете, но дори и дървесината. Затова е необходимо своевременно да се третират дърветата с промишлени фунгициди и инсектициди, както и своевременно да се премахват гниещи листа, плевели и ябълки изпод дървото.

Подложки и подвидове

Характеристики на растежа на Пепин Шафран

Кацане

Основни условия

• Обичайно е за този сорт да се избират само открити, слънчеви и добре проветриви места. Трябва обаче да се внимава да се избягват течения, тъй като дърветата не ги харесват.
• Пепинът не трябва да се засажда в прекомерно солени или киселинни почви, тъй като това неизбежно ще доведе до смъртта на разсада. Почвата трябва да е със средна плодородност. Това означава, че пясъкът или глинестата почва ще трябва да се наторят, а черноземът да се разреди с речен пясък.
• Трябва да подготвите дупки за ябълкови дървета поне 2-3 седмици преди засаждането, или още по-добре, един сезон предварително. Те трябва да са с диаметър приблизително 90-100 сантиметра и дълбочина 50-60 сантиметра ще бъдат достатъчни. Добавете малко плодородна почва от отстранения горен слой, смесена с органична материя (оборски тор, хумус, компост). След това поставете счупени тухли, чакъл или камъни отгоре за дренаж, залейте с 20-35 литра вода и оставете на открито.
• Разстоянието между дупките зависи от целта на засаждането. В интензивна градина са достатъчни 3 метра между редовете и 2,5 метра между дърветата. В собствената си градина можете да раздалечите дупките от другите растения на желано разстояние. За пълзящите сортове е необходимо да оставите поне 3-3,5 метра в диаметър за развитие на короната.
• В центъра на дупката се забива кол, за да поддържа разсада. Това може да бъде дървена дъска, метален прът или пластмасов; най-добре е да се постави от северната страна на ствола. Колът не трябва да се отстранява до 2-4 години след началото на цъфтежа.
• Разсадът се спуска в дупката, като се опира на ствола, и се покрива с почва, като леко се разклаща, за да се предотвратят въздушни джобове. Почвата около ствола се уплътнява здраво с ръце. По периметъра на дупката се изгражда малка могила, като ръб, и в нея се наливат 25-40 литра вода. Мулч се прилага, за да се забави загубата на влага от почвата.

Модели на кацане

Този сорт може да се засажда както през пролетта, така и през есента. Ключът е да се изчака, докато заплахата от слана отмине напълно в първия случай, а във втория случай, докато листата опадат и сокът спре да циркулира в стволовете. През пролетта е най-добре да се засаждат дървета в края на март или началото на април, а през есента - в края на септември или началото на октомври. Важно е да се изчака поне 3-4 седмици преди слана, в противен случай разсадът може да не оцелее.

Защита от замръзване и гризачи

Шафрановият пепин се счита за зимоустойчив, но без подходяща защита, той ще умре през първата година след засаждането. Ето защо, преди да настъпят слани, уверете се, че стволовете са увити в зебло, покривен филц или друг материал и че около кореновата зона са положени рогозки от суха трева или бали слама. Младите, нискорастящи дървета се възползват от покритие, подобно на палатка, а шистите трябва да бъдат покрити със сняг.

Гризачите с удоволствие гризат нежната млада кора на ябълковите дървета, а насекоми свиват гнезда в пукнатините на кората или в преплетените корени в основата на ствола. Затова дърветата се покриват с олио, грес и свинска мас, за да отблъскват гладните хамстери и мишки, а също така се варосват, за да отблъскват насекомите.

Грижа за дърветата

Разхлабване на почвата, поливане: правилна селскостопанска технология

Всички дървета изискват грижи, ако искате да се възползвате от плодовете, а Пепин е едно от най-взискателните. Почвата около ствола трябва да се прекопава редовно (два пъти годишно) и още по-често (3-6 пъти) да се окопава, за да може кислородът да проникне в почвата.

В същото време е необходимо да се премахнат издънките на различни растения, кореновите издънки и плевелите, тъй като те неизбежно ще отнемат хранителни вещества от ябълковото дърво.

Сортът трябва да се полива редовно, особено когато е млад. Идеално е веднъж седмично, като само 10-20 литра вода на възрастно дърво са достатъчни. Торове, минерални добавки и други торове обикновено се добавят заедно с водата. Влагата ще гарантира, че корените на дървото ще абсорбират всички хранителни вещества много по-ефективно, отколкото без нея.

Подрязване: просто оформяне на короната

Самата корона на пепин е доста гъста, така че е необходима редовна резитба. Оформянето на короната започва през 3-тата или 4-тата година, като централният проводник се скъсява с една трета, а скелетните клони се оставят на различна височина; необходими са само 2-3. Навътре растящите издънки и издънки (тези, които стърчат вертикално) също трябва да се отстранят незабавно, а след това просто да се поддържат в желаната форма, като се премахва излишъкът.

През есента се извършва и санитарна резитба, като се премахват всички болни, счупени или мъртви клони. Не забравяйте незабавно да обработите раните след резитбата. Ако нямате градински смола, изсушаващо масло, боя на водна основа или други подходящи продукти, можете просто да покриете разрезите с блатно масло; това също ще намали стреса върху дървото.

Узряване и плододаване на шафран пепин

Началото на плододаването

Сортът може да започне да дава плодове за първи път доста рано, още на втората или третата година, особено ако се отглежда на подложка джудже или полуджудже. Експертите обаче препоръчват цветовете да се скубят по това време, за да се предотврати развитието им на плодове. Правилното плододаване започва едва на четвъртата или петата година, когато дървото може да произведе поне 5-10 килограма ароматни плодове.

Време на цъфтеж

Както всички други ябълкови дървета, ябълковото дърво Пепин цъфти около началото или втората половина на май. В зависимост от района на отглеждане обаче, това може да се случи малко по-рано или по-късно. Ябълковите дървета Пепин могат да цъфтят около 8-12 май или чак на 25-27 май. Цветовете са средно големи до едри, събрани в месести, чиниевидни, силно ароматни гроздове, бели или леко розови. Дърветата изглеждат много привлекателно по време на цъфтеж.

Плододаване и растеж

Дърветата растат доста бързо, приблизително 35-60 сантиметра на сезон. Следователно, те достигат максималната си височина доста бързо. Производството на плодове също се увеличава експоненциално, докато до 8-ата или 9-ата година можете надеждно да съберете пълна реколта от над 100 килограма от едно дърво. Двеста килограма или повече плодове могат да се получат до 10-ата или 12-ата година.

Ябълките започват да узряват през септември и трябва да се берат около средата или края на септември, за да не паднат на земята. Това обаче е техническа зрялост и те се нуждаят от още 45-60 дни почивка, преди да са готови за консумация. Тогава захарите се карамелизират и ябълките придобиват този уникален сладко-винен вкус. Плодовете могат да се съхраняват поне 6-7 месеца, а в добре кондиционирана изба дори до следващата реколта, практически без загуба на качество.

Оставете отзивите си за сорта Saffron Pepin, за да споделите опита си с други градинари.