Kalorický obsah sušených jablek a jsou vhodné pro dietu?
Obsah
Sušená jablka: kalorie
Sušená jablka – lahodná přírodní pochoutka, která si zachovává všechny vitamíny a živiny. Co se týče koncentrace antioxidantů, v žádném případě nezaostávají za čerstvým ovocem. Vzhledem k nízkému obsahu vody však mají vyšší kalorický obsah.
100 g produktu obsahuje:
- bílkoviny – 2,2 g;
- sacharidy – 59 g;
- tuky – 0,1 g;
- vláknina – 14,9 g;
- voda – 20 g.
Kalorický obsah – 253 kcal (16,55 % doporučené denní dávky).
Složení a prospěšné vlastnosti sušených jablek
Chemické složení sušených jablek zahrnuje:
- vitamíny: A, C, E, K, PP, B;
- beta-karoten;
- cholin;
- draslík;
- vápník;
- hořčík;
- sodík;
- fosfor;
- železo;
- mangan;
- měď;
- selen;
- zinek;
- sacharidy;
- škrob a dextriny;
- vláknina;
- nasycené mastné kyseliny;
- polynenasycené mastné kyseliny.
Stojí za to jíst sušená jablka při dietě a v jakém množství?
Sušené ovoce lze konzumovat při hubnutí a zařadit do diety. Je prakticky bez tuku a bohaté na vlákninu, která je nezbytná pro shazování přebytečných kilogramů. Díky vysokému obsahu cukru sušená jablka tlumí hlad a pomáhají vyhnout se častému mlsání. Lze je také použít jako náhradu sladkostí během diety. Hlavním pravidlem je dodržovat doporučené limity a vyhýbat se přejídání.
Na základě provedeného výzkumu odborníci prokázali, že denní konzumace 20 g sušeného ovoce po dobu 6 měsíců pomáhá zhubnout 2 kg a snížit ¼ cholesterolu v těle.
Výběr a skladování sušených jablek
Při výběru jablečných plátků se doporučuje volit nevzhledné plátky. Krásný, velmi světlý produkt totiž naznačuje, že do něj bylo během procesu sušení přidáno velké množství chemikálií.
Aby byly sušené plátky jablek chráněny před vlhkostí, plísní a hmyzem, je třeba je správně skladovat. Během léta je ideální balkon nebo lodžie s dobrou cirkulací vzduchu. Pro tento typ skladování plátky přikryjte čistou utěrkou, abyste zabránili znehodnocení jejich prospěšných živin vlivem ultrafialového záření.
V zimě sušené ovoce Nejlepší je skladovat je ve skleněné nebo keramické nádobě nebo v plátěných sáčcích na tmavém místě. Vlhkost vzduchu by neměla překročit 30 %.
Skladování ve vzduchotěsných nádobách vyžaduje dodržování jednoduchého pravidla: plátky jablek musí být zcela suché.
Pravidelné otevírání víka za účelem větrání pomůže zabránit nadměrné vlhkosti a plísním. Při správném skladování si výrobek zachovává své původní vlastnosti po dobu 1 roku.
Jak sušit jablka doma
Schnout Jablka si můžete sami vypěstovat jedním z následujících způsobů:
- VenkuTato technologie umožňuje přípravu velkého množství sušeného ovoce najednou. Sušení se provádí výhradně za horkého a suchého počasí.
- V trouběPlátky jablek sušené touto metodou si zachovají všechny vitamíny a živiny.
- V mikrovlnné trouběTato metoda zahrnuje použití zimních odrůd, protože sušené ovoce vyrobené z letních odrůd má výrazně nižší kvalitu.
Pro sušení se doporučuje vybrat velká jablka s tenkou slupkou a malou semennou krabičkou.
Za nejvhodnější se považují sladkokyselé odrůdy:vynést», «Antonovka„A“pipin".
Vlastnosti použití
Zdravý dospělý člověk může denně sníst až 6 šálků sušených jablek. Tento produkt je ideální jako náhrada běžných dezertů. Doporučený denní příjem pro děti do 6 let je maximálně 1 šálek a pro děti starší 6 let maximálně 3 šálky. Sušené plátky jablek lze jíst samostatně nebo použít k přípravě různých nápojů:
- kompoty (podporují odstraňování hlenu a pomáhají zbavit se kašle);
- odvary;
- infuze.
Plátky se také přidávají do mléčných výrobků, pečiva, müsli a suchých snídaňových směsí. Sušené ovoce je také ideální pro výrobu tradičního východního džemu „khoshav“.
Sušená jablka jsou zdravý produkt, jehož správné užívání vám pomůže zachovat zdraví.
Komentáře
Každý rok suším jablka a už dlouho si jich můžu sníst hrst jako svačinu nebo jako sladkou pochoutku k čaji. Skvělá alternativa sladkostí.