Jabloň Sokovoe: charakteristika odrůdy a péče

Popis odrůdy jablek Sokovoe

Tato podzimní odrůda má tolik jedinečných vlastností, že si ji bude chtít pěstovat každý zahradník ve vlastní zahradě za vhodných klimatických podmínek. Jablka Sokovoe jsou mimořádně odolná vůči nízkým teplotám a teplotním výkyvům, jsou odolná vůči nadměrné vlhkosti a téměř neovlivňuje je průvan. Začínají rychle plodit a nevyžadují jiné jabloně, takže produkují vysoké výnosy malých, ale chutných a šťavnatých jablek. Jsou vhodná pro pěstování jak v komerčních intenzivních sadech, tak i v malých domácích zahradách.

Jablka: Jak vypadají

Plody jsou převážně malé nebo se blíží střední velikosti. Mohou vážit 60 až 120 gramů, ale na jednom stromě jsou obvykle jednotné a jejich velikost přímo závisí na péči, výživě, hnojení, počasí a klimatických podmínkách. Jablka jsou kulatá, mírně zploštělá a žebrování je sotva znatelné.

Slupka plodu je hladká, lesklá, lesklá a v nezralém stavu zelená, po zralosti se zbarví do krémové nebo světle krémové barvy. Je pevná a pružná, ale ne tvrdá, a při mechanickém poškození snadno praská. Blesk pokrývá 65–85 % povrchu; je červenorůžová, někdy slabě karmínová, s neurčitými skvrnami, tečkami nebo pruhy. Podkožní vpichy jsou velké, četné, světle šedé nebo slabě nazelenalé a na skvrnitém povrchu středně viditelné. Chemické složení lze charakterizovat následujícími ukazateli na 100 gramů:

• P-aktivní látky (katechiny) – 264 miligramů.
• Kyselina askorbová (vitamin C) – 6 miligramů.
• Celkové cukry (fruktóza) – 11,2 %.
• Pektiny (vláknina) – 7,5 %.
• Titrovatelné kyseliny – 0,48 %.

Dužnina má mírně nazelenalý nebo krémový odstín; je poměrně hustá, jemnozrnná, křupavá, pichlavá, velmi šťavnatá a má silnou, výraznou vůni. Chuť je považována za stolní, harmonickou, vyváženou a sladkokyselou. Tato odrůda se používá především k výrobě šťáv v průmyslovém měřítku. Profesionální degustační hodnocení odrůdy Sokovyi dosahuje 4,5 z 5 za vzhled a chuť.

Jabloň Sokovoe: charakteristika

Koruna a kořenový systém

Stromy jsou považovány za středně velké, i když bez formativního prořezávání mohou snadno dosáhnout 5-6 metrů.Majitelé obvykle nedovolují stromům dorůst do této výšky a omezují jejich růst na 3–4 metry kvůli snadnější sklizni a údržbě. Koruna má oválný nebo široce oválný tvar a může dosáhnout průměru 3 metrů. Větve vyrůstají z kmene v téměř 90stupňovém úhlu a jsou pokryty třešňově hnědou nebo nahnědlou kůrou, hladkou a mírně pýřitou.

Listy jsou středně velké, protáhlé, s dlouhým špičatým koncem a tmavě zelené nebo jasně zelené. Jsou kožovité, hrubě žebrované a matného vzhledu, s řídkým chloupkem na spodní straně. Kořenový systém je robustní, rozvětvený a hluboce zakořeněný, s centrálním kůlovým kořenem nebo bez něj, v závislosti na podnoži.

Produktivita a opylování

Sokovoe je považována za vysoce výnosnou odrůdu jablek, která se příznivě srovnává s jinými sibiřskými a obecně severními jabloněmi.

V průměru může jeden vzrostlý strom ročně vynést nejméně 60–80 kilogramů voňavých, šťavnatých plodů. V letech s obzvláště příznivým počasím někteří zahradníci sklidili dokonce více, až 80–90 kilogramů..

Strom je podmíněně samosprašný, což znamená, že i když v okruhu 50–100 metrů od něj nekvete žádná jiná jabloň jiné odrůdy, stále bude plodit. K opylování potřebuje jabloň Sokovoe pouze včely a vítr. Zkušení zahradníci proto doporučují postřikovat výsadbu cukrovým sirupem, aby přilákali hmyz, a přepravovat mobilní včelíny. Pro zvýšení výnosu je však běžné používat další opylovače.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Tento velký strom je velmi odolný vůči nízkým teplotám a výkyvům. Dokáže snést teploty až -32 °C až -37 °C. Odrůda navíc snáší chlad po dlouhou dobu bez výrazného poškození a v následujícím roce produkuje plody v normálních mezích. Sokovyi je také odolný vůči náhlým změnám, výkyvům, silným mrazům následovaným tání a silnému větru, i když je nezbytná pečlivá příprava na zimu.

Jabloň Sokovoe má genetickou imunitu vůči strupovitosti, včetně všech pěti druhů, takže nikdy netrpí žádnou z těchto chorob. Stromy jsou také poměrně odolné vůči jiným houbovým infekcím jabloní. Odrůda je však náchylná k škůdcům, proto je nutné pravidelné a včasné ošetření insekticidy.

Podnože a poddruhy

Existuje několik poddruhů, označených čísly, ale rozdíly mezi nimi jsou nepatrné. Všechny vlastnosti zůstávají prakticky identické s mateřskou rostlinou, s mírnými odchylkami v barvě, velikosti a sladkosti plodů. Sokovoe se pěstuje na různých podnožích: standardních, zakrslých a polozakrslých. Neexistují žádné sloupovité odrůdy, ale obzvláště oblíbená odrůda pěstovaná na divokých a polopěstovaných podnožích je ještě odolnější vůči mrazu.

Vlastnosti pěstování Sokovy

Přistání

Základní podmínky

• Tato odrůda preferuje dobře větraná, otevřená stanoviště, kde budou stromy po většinu dne vystaveny plnému slunci. Rovinatá stanoviště jsou vhodnější, ale lze je vysadit i na svahu, ale pouze na svahu orientovaném na jih.
• Sokovoe nemá žádné nároky na půdu a dobře roste v hlinité, písčitohlinité nebo černozemi. Hlavní je, aby slanost a kyselost byly v normálních mezích.
• Výsadba jabloní v nízko položených oblastech, kde se hromadí vlhkost nebo kde se shromažďuje jarní tající voda, zdaleka není ideální. Jejich oddenky začnou hnít a stromy odumírají. Ze stejného důvodu se nedoporučuje sázet jabloně Sokovoe v blízkosti vodních ploch (rybníků, jezer, řek) nebo mělkých studní. Podzemní voda by měla být alespoň 3–3,5 metru pod povrchem.
• Někteří lidé si jámy připravují předem, což je nejpraktičtější možnost. Vykopou se 80–90 centimetrů hluboko a přibližně o stejném průměru, dno se naplní zeminou a hnojivem, poté se přidá drenáž, zalije se vodou a jámy se nechají venku. Pokud jste na to neměli čas na podzim nebo na jaře, můžete jámy vykopat 2–4 týdny před výsadbou.
• Nejlepší je nechat mezi stromy v řadě asi 2,5–3 metry a mezi řadami asi 4–4,5 metru. To výrazně usnadní péči o ně a sklizeň plodů a samotné stromy si nebudou překážet větvemi ani kořeny.
• Je dobré ihned zakopat kovové nebo dřevěné kůly, ke kterým sazenice přivážete. Tyto podpěry by se neměly odstraňovat, dokud strom nezačne plodit tři až čtyři roky.
• Sazenice se zkontroluje, zda není poškozená. Suché a poškozené výhonky se odříznou a umístí se s oddenky na 4–7 hodin do směsi zeminy a vody. Případně je lze jednoduše umístit do teplé vody.
• Rozprostřete kořeny, umístěte strom na kopeček drenážního materiálu a zasypte ho zeminou, kterou ručně udusejte. Po obvodu jámy vytvořte středně velký hliněný val a zalijte do něj 25–40 litrů vody. Pro zabránění rychlé ztrátě vláhy se doporučuje povrch zamulčovat pilinami, humusem, kompostem nebo nasekanou trávou.

Data vylodění

Sokovoe lze vysadit na podzim i na jaře. Odborníci však doporučují druhou možnost, protože stromy mají mnohem lepší míru přežití. Proto je nejlepší zvolit teplý, slunečný den koncem března nebo začátkem dubna, kdy pominuly všechny možné mrazy. Pokud jste sazenice zakoupili na podzim, můžete je zakopat pod úhlem 45 stupňů, abyste je uchovali, a vysadit je až po odeznění mrazů.

Ochrana před mrazem a hlodavci

Tato odrůda je velmi odolná vůči nízkým teplotám a výkyvům, ale i tak je třeba přijmout ochranná opatření. Na podzim by měla být oblast kolem kmene pokryta slámou nebo suchými travními rohožemi. V nejdrsnějším podnebí je vhodné navršit 15–25 centimetrů zeminy, kterou je třeba na jaře odstranit. Kmeny lze zabalit do různých vhodných materiálů, jako je pytlovina, střešní lepenka nebo dámské punčocháče.

Aby se ochránila křehká kůra sazenic před hladovými myšmi a zajíciAby se zabránilo požírání stromů hmyzem během chladného období, měly by být stromy natřeny sádlem nebo tukem, ale lze použít i komerčně dostupné přípravky. Účinné proti hmyzu je také bílení kmenů běžným vápnem.

Péče o stromy

Uvolnění půdy, zalévání: správná zemědělská technologie

Je dobré okopávat půdu kolem kmene stromu na jaře a na podzim, ale můžete to udělat jen jednou ročně. Okopávání půdy lze provádět 3–4krát za sezónu podle potřeby. Dávejte pozor, abyste půdu nezhutnili na tvrdou, asfaltovou konzistenci, protože by to odřízlo kyslík od kořenů. Zároveň odstraňte veškerý plevel, kořenové výhonky a výhonky z ostatních stromů a keřů. Po 16–18 letech můžete kmen pokrýt drnem, což zcela eliminuje potřebu kopat pod stromem.

Zalévání vzrostlého stromu s běžnými přirozenými srážkami není nutné; vláhu si najde sám. V suchých a horkých letech však lze vodu během léta přidávat přibližně 3–4krát. Zároveň můžete stromy hnojit a hnojit půdu, protože voda jim pomáhá mnohem lépe vstřebávat živiny.

Prořezávání: jednoduché tvarování koruny

Měvní stromy jsou velmi náchylné k přerůstání, proto je nejlepší provést tvarovací řez brzy, aby se zabránilo nadměrnému růstu. V prvním roce prořezejte kmen o třetinu a ponechte pouze 2–4 kosterní větve, které by měly být o 5–7 centimetrů kratší, od sebe široce rozmístěné a uspořádané v řadách. Následně udržujte tvar odstraněním všech výhonků, které rostou dovnitř nebo svisle vzhůru.

Sanitární prořezávání zahrnuje odstranění všech zlomených, suchých, poškozených nebo nemocných větví. Nejlépe se to provádí koncem podzimu nebo brzy na jaře, kdy v kmenech přestala téct míza. Všechna řezaná místa by měla být vždy něčím ošetřena, ať už zahradním lakem nebo běžnou barvou na vodní bázi.

Zrání a plodnost Sokovy

Začátek plodění

Tato odrůda je považována za raně plodící, protože první úrodu lze sklízet již 3–4 roky po výsadbě do otevřeného terénu. Kolem 2–3 let mohou na stromě vykvést jednotlivé květy, ale je nejlepší je ihned utrhnout. Následně lze ve 4.–5. roce získat úrodu 5–10 kilogramů.

Doba květu

Stejně jako většina sibiřských jabloní kvete i Sokovoe v květnu, zhruba od poloviny do konce května. Přesné datum kvetení závisí nejen na klimatu, ale také na povětrnostních podmínkách daného roku. Jabloň kvete bujně a vytváří krásné, velké růžové květy se silnou a příjemnou vůní. Doslova zasypávají větve, díky čemuž strom vypadá velmi atraktivně.

Plodění a růst

Šťávové stromy rostou velmi rychle, zejména v mladém věku. Za jednu sezónu mohou nabrat přibližně 45–70 centimetrů zelené hmoty, což je docela působivé. Postupem času se tento aktivní růst postupně zpomaluje, dokud stromy nedosáhnou své plné výšky. Výnosy se také postupně zvyšují a v 8. až 10. roce mohou sklidit celých 60–70 kilogramů aromatických a velmi šťavnatých plodů, které se používají především k výrobě šťávy.

Tato podzimní jablka se nejlépe sklízejí v druhé polovině září, nebo dokonce na samém konci měsíce. Dozrávají rovnoměrně, téměř najednou, takže sklizeň lze naplánovat do jednoho nebo dvou dnů. Nejlepší je zpracovat úrodu ihned, ale pokud je dosaženo ideálních vlhkostních a teplotních podmínek, lze je uchovávat čerstvé 30–45 dní. Plody se dobře přepravují, ale je nejlepší proces příliš neprotahovat.

Zanechte svůj názor na odrůdu jabloní Sokovoe, která je odolná vůči zimě, a podělte se o své zkušenosti s ostatními.