Apfelbaum Mayak Zagorje: Eigenschaften der Sorte und Pflege

Beschreibung der Apfelsorte Mayak Zagorye

Sie können eine hohe Kälteresistenz, Robustheit, Anspruchslosigkeit und einen konstant hohen Fruchtertrag erwarten. Die Bäume benötigen wenig Pflege und erfreuen dennoch mit einer Fülle köstlicher Früchte. Sie eignen sich sowohl für kleine Gartenbeete als auch für intensive Obstplantagen.

Äpfel: Wie sie aussehen

Die Früchte sind im Allgemeinen mittelgroß bis überdurchschnittlich groß und erreichen ein Gewicht von etwa 170–200 Gramm. Sie variieren in der Größe; der Baum trägt kleine, mittlere und große Äpfel. Die Früchte sind rund, manchmal leicht spitz zulaufend, mit deutlicher Rippung, insbesondere an den Kelchblättern; sie sind abgeflacht, manchmal zusammengedrückt.

Die Schale ist dicht, glatt und glänzend, manchmal von einem losen Ölfilm überzogen. Unreif ist sie grün oder dunkelgrün, mit zunehmender Reife gelb und nimmt einen honigfarbenen oder leicht orangenen Ton an. Die Röte bedeckt etwa 70–85 % der Oberfläche; sie ist ziegelrot oder hellrot, verschwommen und streifig und recht dicht. Subkutane Einstiche sind wenige, hellgrau, klein und kaum sichtbar. Die chemische Zusammensetzung lässt sich am besten durch die folgenden Indikatoren pro 100 Gramm charakterisieren:

• P-aktive Substanzen (Catechine) – 113 Milligramm.
• Ascorbinsäure (Vitamin C) – 9,2 Milligramm.
• Gesamtzucker (Fruktose) – 13,1 %.
• Pektine (Ballaststoffe) – 9,6 %.
• Titrierbare Säuren – 0,49%.

Das Fruchtfleisch der Äpfel ist anfangs grünlich, nimmt aber mit zunehmender Reife einen leicht gelblichen oder cremefarbenen Ton an. Es ist knackig, feinkörnig und saftig, mit einem moderaten Aroma und einem angenehm süß-sauren, dessertartigen, ausgewogenen und harmonischen Geschmack. Professionelle Verkoster bewerten die Äpfel hinsichtlich Aussehen und Geschmack mit 4,3 von 5 Punkten.

Apfelbaum Mayak: Eigenschaften

Kronen- und Wurzelsystem

Offiziell gilt Mayak als mittelgroßer Baum, doch die Bezeichnung „natürlicher Halbzwerg“ trifft am ehesten auf ihn zu. Die maximale Höhe des Baumes ohne Rückschnitt beträgt ungefähr 3,5-4 Meter. Die meisten Gärtner bevorzugen es jedoch, Standardbäume auf eine Höhe von 3 Metern zu begrenzen und sie nicht höher wachsen zu lassen. Die Krone ist in jungen Jahren kompakt, oval oder pyramidenförmig und wird mit zunehmendem Alter breitoval und sogar etwas ausladend. Die Triebe sind lang, gerade, braun oder rotbraun, unbehaart und zweigen in den meisten Fällen rechtwinklig oder nahe am Stamm ab.

Die Blätter sind rundlich, leicht länglich und kurz zugespitzt, mit fein gesägten Rändern und manchmal bootsförmig gefaltet. Sie sind ledrig, matt und runzelig, weisen eine starke Blattnervatur auf und können auf der Rückseite spärlich behaart sein. Das Wurzelsystem ist stark verzweigt und flach und kann, je nach verwendeter Unterlage, eine zentrale Pfahlwurzel besitzen oder nicht.

Produktivität und Bestäubung

Zu den Vorteilen des Apfelbaums zählen sein reicher und regelmäßiger Fruchtansatz sowie seine frühe Reife. Heutzutage möchte niemand mehr 8–10 Jahre auf die Ernte warten, daher wählt man Sorten, die bereits im vierten oder fünften Jahr 20–30 Kilogramm Früchte liefern.

Bei minimaler Pflege und günstigen Witterungsbedingungen kann ein ausgewachsener Baum durchschnittlich mindestens 85–100 Kilogramm Früchte mit einem Gewicht zwischen 160 und 200 Gramm produzieren. Der maximale Ertrag liegt bei 160 Kilogramm und wurde im Jahr [Jahr einfügen] geerntet. Region Moskau im Jahr 2010Die

Die Sorte Mayak gilt als (relativ) selbstbefruchtend. Das bedeutet, dass selbst dann eine Ernte möglich ist, wenn sich keine anderen Apfelbäume im Umkreis von 50 bis 150 Metern befinden. Der Ertrag erreicht dann aber wahrscheinlich nur 25 bis 35 % des maximalen Ertragspotenzials. Um eine 100%ige Ernte zu erzielen, müssen Apfelbäume mit geeigneter Blütezeit in der Nähe stehen. Auch das Verlegen des Bienenstands in den Garten während der Blütezeit ist hilfreich.

Winterhärte und Krankheitsresistenz

Der Majak gilt als sehr kälteresistent und verträgt Temperaturen bis zu -37 bis -40 °C problemlos. Es gibt jedoch einige Einschränkungen. Erstens vertragen die Baumstämme keinen starken Frost, der länger als zwei bis drei Wochen anhält, und zweitens vertragen sie keine plötzlichen Tauperioden mit anschließendem erneuten Frost. Die Bäume sind außerdem empfindlich gegenüber Zugluft, daher muss darauf geachtet werden, dass die Sämlinge nicht absterben.

Die Apfelsorte Mayak weist eine relativ gute Resistenz gegen Arthropodenbrand, Moniliose, Echten Mehltau und andere Pilzkrankheiten auf. Selbst in Jahren mit starkem Befall bleiben die Bäume oft verschont, insbesondere wenn alle Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden. Sollten sie dennoch infiziert werden, sind hauptsächlich die Blätter betroffen, die Früchte bleiben jedoch essbar. Dies muss jedoch im Einzelfall entschieden werden.

Unterlagen und Unterarten

Diese Apfelsorte wird meist auf vegetativer Standardunterlage veredelt. Sie zeichnet sich durch höchste Winterhärte und guten Ertrag aus. Für eine noch kompaktere Krone kann sie jedoch auch auf Zwerg- und Halbzwergunterlagen gezogen werden. Diese Bäume erreichen kaum eine Höhe von 2,5 bis 3 Metern, ihre Kältetoleranz sinkt dabei aber um etwa die Hälfte. Es gibt keine säulenförmigen Mayak-Äpfel, daher ist beim Kauf Vorsicht geboten.

Anbau von Mayak Zagorje

Landung

Grundbedingungen

• Apfelbäume bevorzugen sonnige Standorte. Daher gedeihen sie im Schatten nicht. Es empfiehlt sich außerdem, die Stämme auf der Nordseite vor Wind und Zugluft zu schützen. Sie werden im Schutz von Zäunen und Hecken, höheren Pflanzen, Hauswänden oder an Hängen (jedoch nicht auf der Nordseite) gepflanzt.
• Bäume benötigen Feuchtigkeit, doch bei einem Grundwasserspiegel über 2,5 Metern empfiehlt sich eine tiefere Drainageschicht. Es wird nicht empfohlen, Mayak in der Nähe von Flüssen, Teichen, Seen, Brunnen, Überschwemmungsgebieten oder Sumpfgebieten zu pflanzen.
• Diese Sorte gedeiht am besten in Schwarzerde, Podsol, Lehm und leichtem Lehm. Sandiger Lehm und Sand sind nicht ideal, aber mit regelmäßiger, sachgemäßer Düngung kann der Baum auch dort gut wachsen. Wichtig ist, den pH-Wert des Bodens im optimalen Bereich für Apfelbäume zu halten.
• Graben Sie Löcher mit einer Tiefe von 80 cm und einem Durchmesser von 90 cm und steilen Wänden. Es empfiehlt sich, den Boden mit fruchtbarer Muttererde, vermischt mit Kompost oder Humus, zu bedecken. Geben Sie anschließend eine 15–20 cm dicke Schicht aus Kies oder Ziegelbruch zur Drainage hinzu und füllen Sie das Loch mit 30 Litern Wasser.
• Lassen Sie innerhalb einer Reihe 3–4 Meter Abstand zwischen den Bäumen und zwischen den Reihen 2,5–3 Meter. Dadurch wird verhindert, dass sich ihre Kronen und Rhizome in Zukunft berühren.
• Vor dem Einpflanzen das Wurzelsystem überprüfen, alle trockenen, verfaulten oder beschädigten Triebe abschneiden und die Pflanzen 4-8 Stunden in warmem Wasser einweichen.
• Wurzelhals Lassen Sie die Wurzel etwa 5-8 Zentimeter über der Erdoberfläche, damit der Baum nicht höher Wurzeln schlägt.
• Setzen Sie den Sämling auf einen Drainagehügel, breiten Sie die Wurzeln aus und bedecken Sie ihn mit Erde, die Sie leicht mit den Händen andrücken. Formen Sie einen kleinen Hügel um den Rand des ausgehobenen Kreises, gießen Sie 20–30 Liter Wasser hinein und mulchen Sie die Oberfläche mit Mist oder Kompost.

Landetermine

Man geht davon aus, dass Mayak sowohl im Herbst als auch im Frühjahr gepflanzt werden kann, ohne dass dies das Endergebnis wesentlich beeinflusst. Im Herbst sollte die Pflanzung vor dem Einsetzen des Saftflusses erfolgen, wenn das Risiko von wiederkehrenden Frösten bereits gering ist, etwa Ende April oder Anfang Mai. Im Frühjahr ist der optimale Zeitpunkt Ende September oder Anfang Oktober, wenn die ersten Fröste noch mindestens zwei bis vier Wochen entfernt sind.

Schutz vor Frost und Nagetieren

Trotz ihrer Frostresistenz ist ein Schutz für Apfelbäume unerlässlich, insbesondere im relativ rauen Klima der gemäßigten Zone. Bei einem zu erwartenden windigen und kalten Winter empfiehlt es sich, die Stämme mit Jute, Dachpappe, Agrarfasern oder alten Damenstrumpfhosen einzuwickeln. Der Wurzelbereich kann mit einer Matte aus trockenem Gras oder Stroh, Laub oder sogar einer 10–15 cm dicken Erdschicht bedeckt werden.

Um zu verhindern, dass Insekten in der Nähe der Rhizome überwintern und anschließend das junge Laub schädigen, sollten die Stämme mindestens einmal jährlich, besser jedoch zweimal – im Frühjahr und im Herbst – mit Kalk gestrichen werden. Um Nagetiere abzuwehren, die im Winter die zarte Rinde der Stämme anknabbern, empfiehlt es sich, die Stämme mit Fett, Schmalz oder speziellen, im Handel erhältlichen Mitteln einzustreichen.

Baumpflege

Bodenauflockerung, Bewässerung: richtige landwirtschaftliche Technologie

Alle Apfelbäume gedeihen am besten in sauerstoffreichem Boden. Daher sollte die oberste Bodenschicht regelmäßig aufgelockert werden. Graben Sie den Boden zweimal jährlich um und hacken Sie ihn einmal im Monat, obwohl dies nicht unbedingt notwendig ist. Sobald die Bäume älter sind, kann der Bereich um den Stamm mit Rasensoden bedeckt werden, um Unkrautwuchs zu verhindern. Dies reicht für ein optimales Wachstum der Bäume völlig aus.

Mayak benötigt nur in extrem trockenen und heißen Jahren eine intensive Bewässerung. Unter normalen Bedingungen reichen etwa 5-6 Bewässerungen während der Wachstumsperiode aus. Bei längerer Trockenheit sollten die Bäume jedoch alle zehn Tage gegossen werden, insbesondere während der Blüte, des Fruchtansatzes und der Reife. Um September herum (in der ersten oder zweiten Zehn-Tage-Periode) muss die Bewässerung vollständig eingestellt werden; andernfalls hat der Apfelbaum keine Zeit, sich auf den Winter vorzubereiten und kann absterben.

Rückschnitt: einfache Kronenformung

Das jährliche Wachstum dieser Sorte ist mäßig, daher ist ein Rückschnitt nicht notwendig. Die erste Verzweigung erfolgt im Jahr der Pflanzung im Freiland. Es genügt, 2–3 dünne Äste stehen zu lassen, die 5–7 Zentimeter kürzer als der Hauptstamm sein sollten. Der Hauptstamm kann um ein Drittel gekürzt werden, um eine kompakte Krone zu erzielen und ein zu hohes Wachstum zu verhindern.

Die wichtigste Aufgabe wird künftig der gesundheitsfördernde Rückschnitt sein, der im Frühjahr und Herbst durchgeführt wird. Dabei werden alle trockenen, beschädigten oder kranken Triebe entfernt. Im Alter von 10 bis 15 Jahren kann eine Verjüngung durch das Entfernen von 2 bis 3 ausgewachsenen Ästen erfolgen. Diese Art des Rückschnitts sollte etwa alle 2 bis 4 Jahre durchgeführt werden.

Reifung und Fruchtbildung von Mayak Zagorje

Der Beginn der Fruchtbildung

Die Blüten erscheinen bereits im ersten Lebensjahr in der Baumschule, sollten aber sofort gepflückt werden. Dieses Vorgehen wird bis zum 4. oder 5. Jahr fortgesetzt, dann ist eine bedeutende Ernte (5-10 Kilogramm) möglich.

Blütezeit

Die Knospen der Majak öffnen sich in der ersten oder zweiten Maihälfte. Witterungs- und klimabedingte Schwankungen können jedoch zu leichten Abweichungen führen. Die Blütezeit dauert bis zu drei Wochen. Die mittelgroßen, schalenförmigen Blüten mit großen Blütenblättern und auffälligen Staubgefäßen sind schneeweiß oder leicht rosa. Während der Blütezeit duften sie nur dezent.

Fruchtbildung und Wachstum

Diese Sorte wächst nur 10–15 Zentimeter pro Jahr und erreicht daher langsam ihre Höhe. Das Wachstum beschleunigt sich bis zum ersten Fruchtansatz, verlangsamt sich danach aber wieder. Daher dauert es etwa 12–15 Jahre, bis der Baum seine volle Größe erreicht hat. In dieser Zeit kann er Sie jedoch mit einem üppigen Fruchtansatz überraschen. Im 7. bis 9. Jahr sind die Zweige bereit für eine maximale Ernte, und im 10. bis 12. Jahr ist die volle Ernte reif.

Die Apfelernte beginnt etwa Mitte Oktober, wenn die Äpfel die technische Reife erreicht haben. Es besteht jedoch keine Eile; sie hängen fest an den Zweigen und fallen auch im überreifen Zustand nicht ab. Die Genussreife erreichen sie erst nach etwa 1 bis 1,5 Monaten, wenn der gesamte Zucker karamellisiert ist und die Äpfel süßer und schmackhafter werden. Unter geeigneten Bedingungen können die Früchte bis zum Frühjahr gelagert werden, ohne dass sie an Qualität oder Eigenschaften einbüßen.

Hinterlassen Sie Ihre eigenen Bewertungen der Mayak Zagor'ya-Sorte, um Ihre Erfahrungen und Ihr Wissen mit anderen Gärtnern zu teilen.