Mackintosh-Apfelbaum: Sorten- und Pflegehinweise

Beschreibung der Apfelsorte Mackintosh

Das staatliche Sortenregister nimmt jedes Jahr immer mehr neue Sorten auf, doch es gibt auch solche, die sich seit Jahren großer Beliebtheit bei Gärtnern erfreuen. Eine dieser ausländischen Sorten ist die Mackintosh, die dank ihres hohen Ertrags, ihrer einfachen Anbaubedingungen sowie des Geschmacks und Aromas ihrer Früchte weltweit die Liebe und Wertschätzung von Gärtnern gewonnen hat.

Äpfel: Größe, Farbe, Gewicht

Mackintosh-Äpfel sind typischerweise mittelgroß bis groß (145–210 Gramm). Sie wachsen unregelmäßig am Baum und können in ihrer Größe stark variieren. Sie sind meist kegelförmig bis rund, oben leicht abgeflacht und unten gerippt. Die Schale ist sehr glatt und glänzend, überwiegend weißgrün oder gelbgrün. Im reifen Zustand ist die Schale zu 85–90 % mit einem streifigen, violetten Schimmer auf leuchtend rotem Grund bedeckt. Die Schale ist recht fest und lässt sich leicht vom Fruchtfleisch lösen. Die chemische Zusammensetzung wird durch folgende Indikatoren pro 100 Gramm Produkt charakterisiert:

• P-aktive Substanzen – 196 Milligramm.
• Ascorbinsäure (Vitamin C) – 3,8 Milligramm.
• Gesamtzucker (Fruktose) – 10,8 %.
• Pektine (Ballaststoffe) – 10,7 %.
• Titrierbare Säuren – 0,57%.

Das Fruchtfleisch der Äpfel ist überwiegend weiß, manchmal mit rötlichen oder rosafarbenen Adern. Es ist sehr saftig, zart und knackig, mit einem ausgeprägten süß-sauren Geschmack und einem intensiven, an Süßigkeiten erinnernden Aroma. Die Äpfel erhalten 4,8 von 5 Punkten für ihr Aussehen und 5 Punkte für ihren Geschmack.

Mackintosh-Apfelbaum: Eigenschaften

Kronen- und Wurzelsystem

Dieser Baum gilt als mittelgroß, kann aber, wenn er nicht beschnitten wird, eine beachtliche Höhe von bis zu 5–6 Metern und in Ausnahmefällen sogar bis zu 8 Metern erreichen. Die meisten Gärtner lassen den Macintosh jedoch nicht so groß werden. Die Krone dieser Sorte ist typischerweise pyramidenförmig, was als ihr Hauptmerkmal gilt. Im Laufe der Jahre wächst er ausladend und mäßig dicht und bedeckt eine Fläche von etwa 4–5 Metern.

Die Triebe des Apfelbaums sind typischerweise dünn bis mitteldick und haben eine graue oder graubraune Rinde. Die Blätter sind mittelgroß, rundlich, glatt beschaffen, mit einem glatten und leicht gesägten Rand und einer hellgrünen Farbe. Das Wurzelsystem des Mackintosh-Apfels besitzt dicke Skelettwurzeln und zahlreiche Verzweigungen zweiter und dritter Ordnung. Junge, dünne Wurzeln sind in der Regel mit einem Netzwerk sogenannter Wurzelhaare bedeckt, die nur einen Zweck erfüllen: Sie suchen und absorbieren Feuchtigkeit.

Produktivität und Bestäubung

Bei diesen Apfelbäumen wurden keine Unregelmäßigkeiten im Fruchtansatz beobachtet, allerdings kann ihre Produktivität unter ungünstigen Witterungsbedingungen sinken.

Ein ausgewachsener Baum kann im Durchschnitt mindestens 180–200 Kilogramm liefern. Es gibt jedoch offiziell erfasste Ergebnisse. 300-350 KilogrammDies sind jedoch Einzelfälle.

Die McIntosh-Sorte gilt als selbstfruchtbar und benötigt daher keine speziellen Bestäuber. Erfahrene Gärtner empfehlen jedoch, durch abwechselndes Anpflanzen von Sorten, die zur gleichen Zeit blühen, höhere Erträge zu erzielen.

Winterhärte und Krankheitsresistenz

Diese Sorte besitzt nur eine durchschnittliche Frosthärte und kann daher nicht flächendeckend angebaut werden. Bei Temperaturen um -20 bis -25 °C erfrieren die Fruchttriebe der Apfelbäume, und die Fruchtknoten fallen ab, was sich unweigerlich negativ auf den Ertrag des Folgejahres auswirkt.

Die Sorte Mackintosh zeigt keine besondere Resistenz gegenüber gängigen Apfelbaumkrankheiten. Sie ist gleichermaßen anfällig für Mehltau und Schorf und wird leicht von Apfelwicklern und Blattläusen befallen. Sie reagiert jedoch sehr gut auf vorbeugende Maßnahmen. Durch regelmäßiges Entfernen von Laub und Früchten um den Baum herum und Besprühen mit natürlichen und chemischen Mitteln lassen sich Probleme nahezu vollständig vermeiden.

Unterarten und Unterlagen

Durch die Verwendung von Unterlagen wurden zahlreiche verschiedene Unterarten der McIntosh-Sorte entwickelt.

Merkmale des wachsenden Macintosh

Landung

Hauptmerkmale

• Der Macintosh ist bezüglich des Bodens nicht besonders anspruchsvoll, bevorzugt aber lehmigen und sandigen Lehm. Falls Sie nur Sandboden haben, sollten Sie etwas Schwarzerde und Ton hinzufügen.
• Der Mackintosh-Strauch verträgt weder Grundwasser noch offene Gewässer, daher ist die Pflanzung am Ufer eines Teichs oder Sees nicht ideal. Falls dies unvermeidbar ist, sorgen Sie für gute Drainage, indem Sie Kies, Ziegelbruch oder Nussschalen in den Boden einarbeiten.
• Diese Sorte verträgt weder Zugluft noch Schatten, trägt aber dennoch Früchte. In hellen, ruhigen Lagen sind die Ernten jedoch deutlich ergiebiger.
• Die Pflanzlöcher werden 60–70 cm tief und bis zu einem Meter im Durchmesser ausgehoben. Am besten bereitet man sie vor, indem man eine Mischung aus Erde und Dünger einfüllt und zwei Eimer Wasser hinzufügt. Für die Herbstpflanzung sollte dies mindestens 2–3 Wochen vorher erfolgen, für die Frühjahrspflanzung im Herbst.
• Bitte achten Sie darauf, dass der Abstand zwischen Sämlingen derselben Sorte mindestens 3 Meter beträgt und zwischen McIntosh-Bäumen und anderen Bäumen 4 Meter.
• Die Befestigungspfähle werden sofort in die Löcher geschlagen und sollten in den nächsten 3-4 Jahren nicht entfernt werden. Sie werden hauptsächlich auf der Nordseite platziert.
• Der Wurzelhals sollte in einer Höhe von etwa 5-8 Zentimetern auf der Bodenoberfläche bleiben.
• Die Erde um den Sämling herum sollte leicht verdichtet werden, es ist jedoch darauf zu achten, dass sie nicht zu einem festen Klumpen verhärtet.
• Alle Bäume werden unmittelbar nach dem Einpflanzen mit 40 Litern Wasser bewässert, und die Wurzelzone wird mit Mist und gehäckseltem Gras gemulcht.

Landetermine

Diese Sorte pflanzt man am besten im Frühling im April, wenn Boden Es ist bereits gut erwärmt, aber der Saftfluss hat noch nicht eingesetzt. Wurden die Setzlinge im Herbst gekauft, sollten sie jedoch am besten einen Monat vor dem ersten Frost gepflanzt werden. Werden diese Hinweise nicht beachtet, kann der junge Baum absterben.

Schutz vor Frost und Nagetieren

Lediglich die Untersorten McIntosh's Daughter, Black und Cortland sind besonders frostbeständig. Alle anderen sind sehr empfindlich und benötigen entsprechenden Schutz. Selbst die winterharten Untersorten müssen im Winter mit Fichtenzweigen, Strohballen, Dachpappe, Teerpappe oder Heu abgedeckt werden. Erfrieren die Sämlinge, kann es mehrere Jahre dauern, bis sie sich erholen. In dieser Zeit tragen sie natürlich kaum oder gar keine Früchte.

Zum Schutz vor Insekten sollten Bäume jährlich mit speziellen Mitteln behandelt und der Stamm sowie die unteren Äste mit Kalk gestrichen werden. Um Mäuse, Hasen und andere Nagetiere fernzuhalten, können die Stämme mit Fett oder Schmalz eingerieben werden.

Baumpflege

Bodenauflockerung, Bewässerung: richtige landwirtschaftliche Technologie

Alle Bäume bevorzugen einen luftigen, sauerstoffreichen Boden, der daher regelmäßig aufgelockert werden muss. Dies gelingt durch eine Kombination aus Auflockern und Wässern. Wässern Sie die jeweilige Sorte nur, wenn es länger als zehn Tage nicht geregnet hat. Danach wird das Wässern vorübergehend eingestellt und erst zehn Tage nach Beginn der Trockenperiode wieder aufgenommen.

Für eine einzige Bewässerung werden in der Regel 30–40 Liter Wasser benötigt. Die genaue Menge hängt von der Größe und dem Alter des Baumes ab. Junge Bäume benötigen 10–20 Liter, ältere Bäume sollten möglichst viel, aber in kleinen Mengen und nach Sonnenuntergang gegossen werden.

Rückschnitt: einfache Kronenformung

Der erste Formierungsschnitt des Mackintosh-Apfelbaums sollte idealerweise direkt nach dem Pflanzen erfolgen. Dadurch kann er seine seitlichen Gerüstäste optimal entwickeln. Der Hauptstamm wird um etwa ein Drittel gekürzt, die verbleibenden Äste um 4–6 Zentimeter. Im zweiten und dritten Jahr werden dann alle Blüten entfernt und die Fruchtknoten vorsichtig beschnitten. Dies fördert die Entwicklung des Baumes und sorgt für eine rasche und reiche Fruchtbildung.

Regelmäßiger, hygienischer Rückschnitt ist erforderlich, um abgestorbene, kranke oder beschädigte Äste zu entfernen. Es empfiehlt sich außerdem, Äste zu beschneiden, die die Krone zu dicht machen, um ein Abbrechen zu verhindern. Beim Verjüngungsschnitt werden zwei bis drei ausgewachsene Triebe entfernt, um das Wachstum neuer Triebe zu fördern.

Reifung und Fruchtbildung von Mackintosh-Apfelbäumen

Der Beginn der Fruchtbildung

Im zweiten Jahr bilden sich Blüten am Baum, aus denen sich Äpfel entwickeln können. Üblicherweise werden diese jedoch gepflückt, um später eine größere Ernte zu gewährleisten. Erfahrene Gärtner empfehlen, den Baum fünf bis sieben Jahre lang nicht Früchte tragen zu lassen.

Blütezeit

Der Mackintosh-Apfelbaum blüht typischerweise recht früh, Anfang Mai, obwohl er nicht zu den frühreifenden Apfelsorten zählt. Seine Blüten sind groß, weiß und manchmal leicht rosa. Sie sitzen fest an den Zweigen und fallen selbst bei Frost nur selten ab.

Fruchtbildung und Wachstum

Die Sorte trägt erst im 8. bis 10. Jahr ihre volle Fruchtmenge. Im 6. bis 7. Jahr können etwa 10–15 Kilogramm Äpfel geerntet werden. In guten Jahren lassen sich jedoch auch mindestens 150–200 Kilogramm aromatische Früchte von einem einzigen Baum gewinnen. Der Ertrag ist nicht zyklisch, kann aber in ungünstigen Jahren leicht sinken.

Äpfel sind sehr lange haltbar. Unter den richtigen Bedingungen (z. B. im Keller) können sie 4–5 Monate gelagert werden, ohne dass sie an Geschmack oder Aroma verlieren. Apfelbäume wachsen langsam, nur 7–10 Zentimeter pro Jahr.

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