Μηλιά Bellefleur-Kitayka: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Bellefleur-Chinese

Αυτή η φθινοπωρινή ποικιλία είναι ιδανική για το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας. Είναι αρκετά ανθεκτική, δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, ευδοκιμεί σε ποικιλία εδαφών και δεν απαιτεί συχνό πότισμα ή λίπανση. Οι μηλιές καρποφορούν άφθονα και τακτικά, χωρίς διακοπή από την αρχή μέχρι το τέλος της ενεργού ζωής τους.

Οι καρποί είναι κάπως απλοί, σύμφωνα με τους επαγγελματίες γευσιγνώστες. Είναι μεγάλοι, ελκυστικοί και νόστιμοι, αλλά λίγο άγευστοι. Ωστόσο, αυτοί οι καρποί είναι κατάλληλοι για διαιτητική χρήση, για παράδειγμα, για διαβητικούς. Δεν καλλιεργούνται σε εντατικούς εμπορικούς οπωρώνες. Είναι πιο κατάλληλοι για ατομική καλλιέργεια. Αντικαθίστανται ενεργά από νεότερες, πιο ανθεκτικές στις ασθένειες και τον παγετό ποικιλίες.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί είναι συνήθως μεγάλοι ή πολύ μεγάλοι. Φτάνουν εύκολα τα 200-230 γραμμάρια ακόμη και χωρίς καμία φροντίδα, και σε ευνοϊκές χρονιές, με έγκαιρη λίπανση και πότισμα, ξεπερνούν εύκολα τα 300-340 γραμμάρια. Μερικές νεαρές μηλιές φτάνουν τα 450-500 γραμμάρια, αν και αυτό είναι σπάνιο. Τα μήλα είναι στρογγυλά, ως επί το πλείστον ομοιόμορφα, συμμετρικά, λεία, στρογγυλά, οβάλ ή ελαφρώς πεπλατυσμένα. Η νευρωση είναι καλή, αλλά η πλευρική ραφή δεν είναι ορατή.

Η φλούδα είναι πυκνή και ελαστική, αλλά αρκετά λεπτή, ξεφλουδίζει εύκολα όταν δαγκωθεί. Έχει ένα ξεχωριστό, πλούσιο πράσινο χρώμα, που ανοίγει σε ένα υπόλευκο-κιτρινωπό καθώς ωριμάζει. Το ρουζ είναι κηλιδωτό και ριγέ, θολό, κοκκινωπό-ροζ ή πορφυρό, και μπορεί να έχει μια ελαφριά καρμίνι απόχρωση. Οι υποδόριες κηλίδες είναι μικρές, ανοιχτό πράσινο ή ελαφρώς γκριζωπές και σχεδόν αόρατες στην ποικιλόχρωμη επιφάνεια. Η χημική σύνθεση αξιολογείται πιο εύκολα χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα δεδομένα:

• Ζάχαρη (φρουκτόζη) – 12,8%.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 11,2 γραμμάρια.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 14%.
• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 184 χιλιοστόγραμμα.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,18%.

Η σάρκα είναι λεπτόκοκκη, μέτριας πυκνότητας, ζουμερή, ευχάριστα τραγανή και μπορεί να είναι ελαφρώς τραχιά. Η γεύση θεωρείται επιδόρπιο, κυρίως γλυκιά με έντονη ξινίλα μήλου και έντονο, πικάντικο άρωμα λεμονάδας-κρασιού.
Οι επαγγελματίες γευσιγνώστες δίνουν στα μήλα 4,6 στα 5 για τη γεύση και 4,7 στα 5 για την εμφάνιση.

Bellefleur-κινεζική μηλιά: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Τα δέντρα θεωρούνται δέντρα μέτριας ή έντονης ανάπτυξης. Χωρίς πρόσθετη διαμόρφωση, φτάνουν περίπου τα 5-7 μέτρα σε ύψος, και υπό ευνοϊκές συνθήκες ακόμη και υψηλότερα.Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, οι κηπουροί περιορίζουν τους κορμούς σε 4-5 μέτρα για να απλοποιήσουν την κηπουρική και τη συγκομιδή. Η κορυφή είναι οβάλ στη νεότητά της, και αργότερα γίνεται στρογγυλεμένη. Είναι πυκνά συσκευασμένη, με δυνατά, ανθεκτικά κλαδιά καλυμμένα με εφηβικό, σκούρο πράσινο ή καφέ-πράσινο φλοιό που γίνεται καφέ με την ηλικία.

Τα φύλλα είναι μεγάλα, παχιά, ζαρωμένα και με χοντρά νεύρα. Είναι επιμήκη, επιμήκη, λογχοειδή και δερματώδη, αν και ματ, με πυκνή εφηβεία στην κάτω πλευρά. Τα φύλλα έχουν έντονο πράσινο ή σμαραγδί χρώμα, με μακριές, μυτερές άκρες και οδοντωτά-οδοντωτά περιθώρια με μεγάλες οδοντώσεις. Το ριζικό σύστημα ποικίλλει ανάλογα με το υποκείμενο, αλλά γενικά είναι ινώδες. Είναι καλά ριζωμένο και διακλαδισμένο, διεισδύοντας στο έδαφος και ικανό να βρει νερό ακόμη και σε μεγάλα βάθη, αν και ορισμένοι βλαστοί εκτείνονται κάτω από την επιφάνεια.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Αυτός ο αριθμός εξαρτάται από πολλούς περιβαλλοντικούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της φροντίδας. Οι μεγαλύτερες αποδόσεις καλλιεργούνται σε θερμότερες περιοχές.

Ένα ώριμο δέντρο μπορεί να παράγει περίπου 65-80 κιλά αρωματικών καρπών ανά εποχή. Ωστόσο, υπό ευνοϊκές καιρικές και κλιματικές συνθήκες και με την κατάλληλη φροντίδα, το ποσοστό αυτό μπορεί να αυξηθεί κατά 45-55%, γεγονός που αποτελεί σημαντική αύξηση..

Η Bellefleur είναι σχετικά αυτογόνιμη, επομένως κάποια φρούτα θα ωριμάσουν ακόμα κι αν δεν υπάρχει ούτε μία μηλιά άλλης ποικιλίας σε απόσταση 100 μέτρων. Ωστόσο, μην περιμένετε περισσότερο από 25-35% της μέγιστης δυνατής απόδοσης. Είναι καλύτερο να φυτέψετε όλα τα δέντρα διάσπαρτα, επιλέγοντάς τα με βάση τους χρόνους ανθοφορίας τους, να εξασφαλίσετε άμεση πρόσβαση στα σπορόφυτα για τις μέλισσες και να ψεκάσετε τους κορμούς με σιρόπι ζάχαρης.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η αντοχή αυτού του δέντρου στον παγετό είναι μέτρια. Αντέχει πολύ καλά σε θερμοκρασίες έως -25-27°C, ακόμη και χωρίς ειδική προστασία. Ωστόσο, μπορεί να αντιδράσει σε απότομες αλλαγές θερμοκρασίας και ακόμη και να αρρωστήσει, υποφέροντας από σοβαρό στρες, μετά το οποίο θα χρειαστούν αρκετά χρόνια για να αναρρώσει. Αυτό είναι ένα σημαντικό μειονέκτημα, που επιτρέπει σε νεότερα, πιο ανθεκτικά υβρίδια να εκτοπίσουν το Bellefleur από την αγορά.

Το δεύτερο πρόβλημα που πρέπει να αντιμετωπίσουν οι ιδιοκτήτες αυτής της ποικιλίας είναι η ευαισθησία της σε ασθένειες. Είναι ευαίσθητη στο ωίδιο και την κυτταροσπόρωση, και είναι πολύ ευαίσθητη στην κρούστα, η οποία επηρεάζει τους καρπούς περισσότερο από το φύλλωμα. Επομένως, θα είναι απαραίτητο να παρακολουθείται προσεκτικά η περιοχή γύρω από τον κορμό, να πραγματοποιούνται προληπτικοί ψεκασμοί και θεραπείες με διάφορα εμπορικά προϊόντα.

Υποκείμενα και υποείδη

Η Bellefleur καλλιεργείται σε διάφορα υποκείμενα και το υποείδος αξίζει ιδιαίτερης μνείας. Αλλά πρώτα, πρέπει να σημειωθεί ότι η αρχαία ποικιλία Bellefleur και ο άμεσος απόγονός της, η κινεζική Bellefleur, είναι εξαιρετικά υποκείμενα. Περισσότερες από δώδεκα εντελώς νέες, ασυνήθιστες μηλιές έχουν δημιουργηθεί χρησιμοποιώντας αυτές, συμπεριλαμβανομένων των Altai Velvet, Autumn Joy, Rossoshanskoe και Izbrannitsa.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας κινεζικού Bellefleur

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Συνιστάται η φύτευση αυτής της ποικιλίας σε ανοιχτούς, καλά αεριζόμενους χώρους με πλήρη ηλιοφάνεια για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας. Στη σκιά, οι μηλιές αναπτύσσονται άσχημα και μπορεί ακόμη και να πεθάνουν τα πρώτα χρόνια. Αρνούνται να ανθίσουν ή να καρποφορήσουν και είναι επιρρεπείς σε ασθένειες.
• Είναι καλύτερο να διατηρείτε τη στάθμη των υπόγειων υδάτων κάτω από τα δύο μέτρα. Οι μηλιές μπορούν να φτάσουν στο νερό με τις μακριές ρίζες τους, κάτι που μπορεί να τις προκαλέσει σήψη.
• Τα ρεύματα συχνά οδηγούν σε ασθένειες των μηλιών, επομένως θα πρέπει να τα προστατεύσετε από ισχυρούς ανέμους.
• Τα υγρά, χαλαρά και ευάερα εδάφη είναι ιδανικά. Η Bellefleur αναπτύσσεται καλά σε μαύρο χώμα, άργιλο, ακόμη και σε αμμώδη άργιλο, αρκεί το έδαφος γύρω από το ρίζωμα να μην συμπιέζεται. Τα όξινα και υπερβολικά αλατούχα εδάφη, η τύρφη και η καθαρή άργιλος δεν είναι κατάλληλα για αυτές τις μηλιές.
• Οι πιο έμπειροι κηπουροί προετοιμάζουν τις τρύπες φύτευσης εκ των προτέρων (6-9 μήνες). Σκάβουν τρύπες βάθους 60-80 εκατοστών και διαμέτρου έως 1 μέτρο, προσθέτουν λίπασμα στον πυθμένα, στη συνέχεια προσθέτουν αποστράγγιση, γεμίζουν με άφθονο νερό και τις αφήνουν σε εξωτερικό χώρο.
• Ριζικό κολάρο Θα πρέπει πάντα να προεξέχει πάνω από την επιφάνεια κατά τουλάχιστον 5-8 εκατοστά, διαφορετικά το δέντρο θα ριζώσει ψηλότερα και οι ιδιότητες του υποκειμένου θα χαθούν.
• Αφήστε περίπου 4-4,5 μέτρα απόσταση μεταξύ των τρυπών και έως 5-6 μέτρα μεταξύ των σειρών, έτσι ώστε η κορυφή και το ρίζωμα να μην έρχονται σε σύγκρουση όταν τα δέντρα μεγαλώνουν.
• Ειδικά στηρίγματα—πάσσαλοι, σανίδες ή ράβδοι—μπαίνουν ή σκάβονται αμέσως στις τρύπες για να δέσουν το δενδρύλλιο. Αυτά μπορούν να αφαιρεθούν το νωρίτερο 4-5 χρόνια μετά τη φύτευση.
• Πριν από τη φύτευση, φροντίστε να ελέγξετε τα ριζώματα. Όλοι οι βλαστοί πρέπει να είναι υγροί και ζωηροί, και τυχόν κατεστραμμένοι ή ξεροί πρέπει να κοπούν. Είναι καλή ιδέα να μουλιάσετε τα δέντρα σε νερό για 6-8 ώρες πριν τα μεταφυτεύσετε στο ανοιχτό έδαφος.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο σε ένα σωρό από υλικό αποστράγγισης, ισιώστε τις ρίζες με τα χέρια σας, καλύψτε το με χώμα και συμπιέστε το προσεκτικά.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Το Bellefleur μπορεί να φυτευτεί τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο, και το ποσοστό επιβίωσής του είναι περίπου το ίδιο. Όσο πιο βόρεια είναι η περιοχή καλλιέργειας, τόσο καλύτερη είναι η φύτευση νωρίς την άνοιξη, από τα τέλη Μαρτίου έως τις αρχές Απριλίου.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Τα τυπικά μέτρα προστασίας από τον παγετό επαρκούν για τα δέντρα. Οι κορμοί τους είναι τυλιγμένοι σε λινάτσα ή άλλο υλικό, όπως τσόχα στέγης ή πισσόχαρτο. Άχυρο, ξερά φύλλα, γρασίδι ή κλαδιά ερυθρελάτης μπορούν να στοιβάζονται στη ζώνη των ριζών. Η κάλυψη των δέντρων με ένα κάλυμμα που μοιάζει με σκηνή είναι δυνατή μόνο όταν είναι νεαρά, καθώς μεγαλώνουν αρκετά ψηλά.

Για να απωθήσετε τα τρωκτικά, εφαρμόστε ένα παχύ στρώμα μαζούτ, λίπους ή λίρδας στους κορμούς των δέντρων για να απωθήσετε τα παράσιτα. Για να εξαλειφθεί ή να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος προσβολής από έντομα, οι κορμοί των δέντρων ασβεστώνονται με ασβέστη την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Είναι απαραίτητο να σκάβετε το χώμα γύρω από τον κορμό έγκαιρα δύο φορές το χρόνο, χωρίς να ξεχνάτε σάπια φύλλα Χρησιμοποιείται για τη συγκράτηση της υγρασίας. Το σκάλισμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ενδιάμεσα για να σπάσει τις συμπιέσεις, αλλά αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά. Ορισμένες ρίζες βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια και είναι σημαντικό να μην τις καταστρέψετε.

Είναι επίσης σημαντικό να παρακολουθείτε το πότισμα και τη λίπανση του δέντρου, ειδικά εάν το έδαφος είναι κακό και ο καιρός ξηρός και ζεστός. Περίπου 25-40 λίτρα νερού θα πρέπει να εφαρμόζονται ανά δέντρο κάθε 14-16 ημέρες, κατά προτίμηση με ψεκαστήρα ή στάγδην άρδευση. Το λίπασμα θα πρέπει επίσης να εφαρμόζεται ταυτόχρονα. Η υγρασία βοηθά τις ρίζες να το απορροφήσουν πιο γρήγορα και αποτελεσματικά.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Συνιστάται η καλλιέργεια μιας αραιής, πολυεπίπεδης κόμης για αυτήν την ποικιλία. Με αυτόν τον τρόπο, καθώς εξαπλώνεται και χαλαρώνει με την πάροδο των ετών, δεν θα επηρεάζει τον εαυτό της, διευκολύνοντας τον κηπουρό να συγκομίσει και να εκτελέσει τυπικό κλάδεμα και διαμόρφωση.

Τα δενδρύλλια συνήθως φτάνουν από το φυτώριο με έναν κύριο κορμό και 2-4 σκελετωμένους βλαστούς. Το μόνο που μένει είναι να διατηρηθεί αυτό το σχήμα αφαιρώντας άμεσα τους βλαστούς που αναπτύσσονται προς τα πάνω ή προς τα μέσα. Τα παλιά, άρρωστα κλαδιά αφαιρούνται και μετά από 15-18 χρόνια, 2-3 ώριμα κλαδιά μπορούν να κλαδευτούν για να αναζωογονηθεί το δέντρο.

Ωρίμανση και καρποφορία του κινέζικου Bellefleur

Η αρχή της καρποφορίας

Η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας απαιτεί υπομονή, καθώς δεν είναι ακριβώς μια πρώιμη ποικιλία. Αρχίζει να καρποφορεί μόνο 5-8 χρόνια μετά τη φύτευση, όχι νωρίτερα. Ακόμη και τα άνθη είναι εξαιρετικά σπάνια πριν από το πέμπτο έτος, ακόμη και υπό τις πιο ευνοϊκές συνθήκες. Οι πρώτες συγκομιδές θα αποτελούνται από μόνο μια ντουζίνα μήλα περίπου, αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε.

Χρόνος ανθοφορίας

Η κινέζικη Bellefleur, όπως και οι περισσότερες παρόμοιες μηλιές, συνήθως αρχίζει να ανθίζει γύρω στα μέσα Μαΐου. Ωστόσο, αυτό εξαρτάται από το κλίμα και τις καιρικές συνθήκες. Ο χρόνος μπορεί να μετατοπιστεί ελαφρώς προς την αρχή ή το τέλος του μήνα. Το δέντρο παράγει άφθονα άνθη, είτε χιονόλευκα είτε με μια λεπτή, μόλις αισθητή ροζ απόχρωση, που καλύπτουν πυκνά τα κλαδιά, κάνοντας το δέντρο να φαίνεται ελκυστικό.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Το δέντρο αναπτύσσεται με μέτριο ρυθμό, περίπου 25-30 εκατοστά ετησίως. Επομένως, φτάνει γρήγορα στον κανονικό ρυθμό καρποφορίας. Πλήρεις συγκομιδές μπορούν να επιτευχθούν ήδη από την ηλικία των 12-15 ετών.

Τα μήλα ωριμάζουν το πρώτο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου, γύρω στις δέκα. Αλλά δεν χρειάζεται να βιαστείτε. Μπορούν να κρέμονται στο δέντρο για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να πέσουν. Ο καρπός μεταφέρεται καλά, επιβιώνει αρκετά καλά στη μεταφορά, αλλά η διάρκεια ζωής του είναι λίγο άτονη. Διατηρούνται μέχρι τις αρχές Δεκεμβρίου περίπου, και σε ορισμένες περιπτώσεις μέχρι τις αρχές Ιανουαρίου, χωρίς να χάσουν τη γεύση ή την ελκυστικότητά τους, αλλά όχι περισσότερο.

Μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία με την ποικιλία μήλου Bellefleur-Kitaika, ώστε όλοι να μπορούν να τη γνωρίσουν και να επιτύχουν μέγιστες αποδόσεις με ελάχιστη προσπάθεια.