Μηλιά Altai Golubok: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μήλων Altai Golubok

Παρά το γεγονός ότι κληρονόμησε το μικρό μέγεθος καρπού του προγόνου της, της Ranetka, η ποικιλία παραμένει αρκετά δημοφιλής στην αγορά σχεδόν εκατό χρόνια αργότερα. Οι ειδικοί επισημαίνουν την αξιοζήλευτη πρώιμη καρποφορία και την αντοχή της στις χαμηλές θερμοκρασίες μεταξύ των ειδικών πλεονεκτημάτων της.

Το μύρτιλο θεωρείται μη πολλά υποσχόμενο, γι' αυτό και πρόσφατα καλλιεργείται κυρίως σε μικρές ιδιωτικές φάρμες και δεν είναι κατάλληλο για εντατικούς εμπορικούς κήπους.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι στρογγυλοί, ελαφρώς πεπλατυσμένοι, ακόμη και επίπεδοι-στρογγυλοί, και ομοιόμορφου μεγέθους. Είναι αρκετά μικροί, φτάνοντας σε μέγιστο βάρος τα 26-35 γραμμάρια. Η νευρώση είναι πολύ ανεπαίσθητη, πρακτικά ανεπαίσθητη.

Η φλούδα του μήλου είναι πυκνή, λεία, γυαλιστερή, καλυμμένη με κηρώδες επίστρωμα, ισχυρή και ελαστική. Έχει πράσινη ή πρασινοκίτρινη απόχρωση, που μετατρέπεται σε μελί-κίτρινο καθώς ωριμάζει. Το κοκκίνισμα, που καλύπτει περίπου το 85-90% της επιφάνειας του καρπού, είναι σκούρο κόκκινο ή αιματηρό. Οι υποδόριες κηλίδες είναι ανοιχτό γκρι ή ελαφρώς ανοιχτό πράσινο και ευδιάκριτες. Η χημική σύνθεση μπορεί να χαρακτηριστεί από τους ακόλουθους δείκτες (ανά 100 γραμμάρια):

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 195 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 5 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 10,2%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 4,8%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 1,42%.

Η σάρκα είναι πυκνή, λεπτόκοκκη, τραγανή και αγκαθωτή. Έχει μια πράσινη απόχρωση όταν είναι άγουρη, η οποία αργότερα γίνεται κιτρινωπή ή ακόμη και πορτοκαλί. Η σάρκα μπορεί να περιέχει κοκκινωπό-καφέ φλέβες. Η γεύση των μήλων δεν είναι ακριβώς ισορροπημένη ή αρμονική, αλλά θεωρείται γλυκόπικρη και ικανοποιητική. Η γευστική βαθμολογία είναι μόνο 3,9 για τη γεύση και 4,3 για την εμφάνιση από τις πιθανές 5.

Apple δέντρο Golubok: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Τα δέντρα αυτής της ποικιλίας θεωρούνται μεσαίου μεγέθους, καθώς συνήθως δεν φτάνουν σε ύψος μεγαλύτερο από 4-5 μέτρα, και μάλιστα χωρίς κανένα διαμορφωτικό κλάδεμα. Οι κηπουροί συνήθως προτιμούν να περιορίζουν την ανάπτυξή τους σε 3-4 μέτρα, γεγονός που διευκολύνει τη συγκομιδή και τη συντήρηση. Η κόμη μπορεί να είναι οβάλ ή ακόμα και πυραμιδική όταν είναι νεαρή. Με την ηλικία, γίνεται ευρέως οβάλ και ομοιόμορφη. Η πυκνότητα των κλαδιών είναι μέτρια και το δέντρο δεν είναι επιρρεπές σε υπερβολική πάχυνση.

Ο φλοιός είναι ανοιχτό καφέ ή πρασινωπό-καφέ, γυαλιστερός και ελαφρώς εφηβικός. Μπορεί να γίνει καφέ, να θρυμματιστεί και να σπάσει σε μεγάλη ηλικία. Η καρποφορία γίνεται σε νεαρούς βλαστούς, καρποφόρα κλαδιά και απλούς κυκλώνες. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, σκούρα πράσινα ή απλώς πράσινα, δερματώδη και πυκνά. Έχουν λεπτές οδοντωτές παρυφές και ελαφριά εφηβεία στο πίσω μέρος. Το ριζικό σύστημα είναι βαθύ και διακλαδισμένο και μπορεί να έχει ή να μην έχει κεντρική ρίζα, ανάλογα με το υποκείμενο.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Για μηλιά Σιβηρίας, η Golubok παράγει μια πραγματικά εντυπωσιακή απόδοση. Αποδίδει καρπούς πολύ νωρίς, γι' αυτό και εκτιμάται ιδιαίτερα από τους κηπουρούς, καθώς πολλά άνθη μπορούν να βρεθούν στο δέντρο μέχρι το δεύτερο ή τρίτο έτος.

Κατά μέσο όρο, ένα ώριμο δέντρο της ποικιλίας Altai Golubok αποδίδει περίπου 45-60 κιλά μήλων. Το απόλυτο ρεκόρ είναι 145 κιλά. Αυτό το αποτέλεσμα καταγράφηκε επίσημα στο Κράι Αλτάι το 1998.

Το δέντρο θεωρείται υπό όρους στείρο. Αυτό σημαίνει ότι θα μπορείτε να μαζέψετε μερικά μήλα, περίπου το 20-30% της πιθανής σοδειάς. Ωστόσο, για να μεγιστοποιήσετε την παραγωγή καρπών, είναι καλύτερο να φυτεύετε μηλιές με άλλες ποικιλίες, σε απόσταση όχι μεγαλύτερη από 50-150 μέτρα μεταξύ τους. Συνιστάται επίσης να φέρετε ένα κινητό μελισσοκομείο απευθείας στα σημεία φύτευσης κατά την περίοδο ανθοφορίας.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Οι μηλιές είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στον παγετό, επομένως μπορούν εύκολα να επιβιώσουν στους μάλλον σκληρούς χειμώνες της Σιβηρίας. Επιβιώνουν σε θερμοκρασίες που φτάνουν τους -27-33°C χωρίς συνέπειες, ακόμη και όταν οι χαμηλές θερμοκρασίες επιμένουν για περισσότερο από δύο εβδομάδες ή εναλλάσσονται με απόψυξη, κάτι που οι περισσότερες ποικιλίες δεν μπορούν να αντέξουν. Σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, μπορεί να υποστούν ελαφρά ζημιά από τον παγετό, αλλά ανακάμπτουν γρήγορα.

Αρχικά, τα τυπικά δέντρα παρουσίαζαν κάποια αντοχή στην κρούστα, το ωίδιο και άλλες μυκητιασικές λοιμώξεις. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, έχασαν αυτή την ανοσία. Το σύγχρονο Golubok δέχεται γρήγορα και έντονα επιθέσεις από ασθένειες και μπορεί ακόμη και να μην ανακάμψει από αυτές, επηρεάζοντας όχι μόνο τα φύλλα αλλά και τους καρπούς.

Υποκείμενα και υποείδη

Το Golubok καλλιεργείται συχνότερα σε τυπικό φυτικό υποκείμενο, το οποίο παράγει ένα ψηλότερο, πιο ζωηρό και ανθεκτικό στον παγετό δέντρο. Ωστόσο, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν νάνες και ημινάνες ποικιλίες, αλλά η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά τους θα μειωθεί. Δεν υπάρχουν κιονοειδείς ποικιλίες αυτής της ποικιλίας, οπότε αν σας προσφερθεί μία, είναι καλύτερο να αποφύγετε την αγορά της.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Golubka

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Αυτές οι μηλιές δεν απαιτούν μαύρο χώμα. Αναπτύσσονται καλύτερα σε αμμώδη και αργιλώδη άργιλο, αλλά η τακτική λίπανση θα είναι απαραίτητη. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι ελαφρώς όξινο, διαφορετικά τα σπορόφυτα μπορεί να πεθάνουν.
• Ιδανικά, επιλέξτε ηλιόλουστες, ανοιχτές περιοχές για το Περιστέρι, αλλά φροντίστε να τις προστατεύσετε από τα ρεύματα αέρα, ειδικά στη βόρεια πλευρά. Τα δέντρα μπορούν να φυτευτούν υπό την προστασία ψηλότερων φυτών, τοίχων κτιρίων, φράχτων και φρακτών.
• Αυτή η ποικιλία δεν συμπαθεί την υπερβολική υγρασία, επομένως η φύτευσή της σε περιοχές όπου η στάθμη των υπόγειων υδάτων είναι υψηλότερη από 2-2,5 μέτρα είναι αντιπαραγωγική. Αποφύγετε τη φύτευσή της κοντά σε ποτάμι, λίμνη, πηγάδι ή σε πλημμυρική πεδιάδα ή φαράγγι όπου συσσωρεύεται νερό από την τήξη των πάγων την άνοιξη. Αυτό θα οδηγήσει σε σήψη των ριζών και θάνατο του φυτού.
• Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε τις τρύπες εκ των προτέρων, τουλάχιστον 2-4 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε κάθετες τρύπες διαμέτρου 70-80 εκατοστών και ίδιου βάθους. Προσθέστε χώμα και λίπασμα στον πυθμένα, στη συνέχεια προσθέστε αποστράγγιση (πέτρες, χαλίκι ή βερμικουλίτη) από πάνω και προσθέστε 20-30 λίτρα νερό. Αυτές οι τρύπες συνήθως αφήνονται σε εξωτερικούς χώρους.
• Είναι απαραίτητο να αφήσετε περίπου 4-5 μέτρα μεταξύ των δέντρων σε μια σειρά, και 4 μέτρα μεταξύ των σειρών είναι αρκετά. Με αυτόν τον τρόπο, στο μέλλον, δεν θα έρχονται σε σύγκρουση ούτε με τις κόμες ούτε με τα ριζώματα.
• Πριν από τη φύτευση, ελέγξτε τα ίδια τα σπορόφυτα, ειδικά τις ρίζες. Οποιεσδήποτε σάπιες, ξερές ή σπασμένες ρίζες πρέπει να αφαιρούνται αμέσως. Είναι καλή ιδέα να μουλιάζετε τα δέντρα σε ζεστό νερό για 4-6 ώρες.
• Στη βόρεια πλευρά, θα πρέπει να τοποθετηθούν αμέσως πασσάλοι στις τρύπες για να δέσουν τα δέντρα. Μπορούν να αφαιρεθούν το νωρίτερο τρία ή τέσσερα χρόνια μετά την καρποφορία.
• Ο ριζικός λαιμός του δενδρυλλίου θα πρέπει πάντα να βρίσκεται τουλάχιστον 10-12 εκατοστά πάνω από την επιφάνεια του εδάφους για να αποτρέψει το δέντρο να ριζοβολήσει από πάνω του. Εάν συμβεί αυτό, οι αρχικές ιδιότητες του υποκειμένου θα χαθούν εντελώς.
• Το δέντρο τοποθετείται κάθετα, στηριζόμενο στον κορμό, απευθείας στο σύστημα αποστράγγισης. Οι ρίζες απλώνονται και το χώμα καλύπτεται, συμπιέζεται με το χέρι. Μόλις ολοκληρωθεί, κατασκευάζεται μια μικρή χωμάτινη συστάδα γύρω από την περίμετρο της τρύπας και χύνονται μέσα 20-30 λίτρα νερό. Η επιφάνεια καλύπτεται με κοπριά, γρασίδι, χούμο ή κομπόστ.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Μπορείτε να φυτέψετε το Dove είτε την άνοιξη είτε το φθινόπωρο. Θεωρητικά, θα πρέπει να ανέχεται και τα δύο. Ωστόσο, οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη φύτευση του το φθινόπωρο. Αυτό θα δώσει στο δέντρο περισσότερο χρόνο να προσαρμοστεί στην τοποθεσία του και να αναπτύξει ρίζες και κλαδιά πριν έρθει η ώρα να ανθίσει και να καρποφορήσει.

Η βέλτιστη στιγμή για φύτευση είναι μετά την πτώση των φύλλων, αλλά όχι αργότερα από 2-3 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό. Αυτό ισχύει μόνο για σπορόφυτα γυμνόριζας. Τα σπορόφυτα εσωτερικού χώρου μπορούν να μεταφυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά χρειάζεται χειμερινή προστασία. Εάν οι συνθήκες είναι πραγματικά σκληρές, μπορείτε να τοποθετήσετε ψάθες από άχυρο γύρω από τη ζώνη των ριζών, να τυλίξετε τον κορμό με τσόχα, πισσόχαρτο, λινάτσα ή ακόμα και καλσόν για ηλικιωμένες γυναίκες. Τα νεαρά δέντρα μπορούν ακόμη και να καλυφθούν με ένα στρώμα λινάτσας ή αγροΐνας.

Για να προστατεύσετε τον ευαίσθητο φλοιό από τα πεινασμένα τρωκτικά, οι κορμοί μπορούν να καλυφθούν με λίρδα, γράσο ή βιομηχανικά παραγόμενες ουσίες. Για να απαλλαγείτε από αυτά τα ενοχλητικά έντομα, χρειάζεστε ασπρίζω κορμούς βάθους 1-1,5 μέτρων με συνηθισμένο ασβέστη.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Όπως κάθε καλλιέργεια, το Golubok αγαπά το έδαφος πλούσιο σε οξυγόνο. Επομένως, σίγουρα δεν θα έβλαπτε να χαλαρώνετε το χώμα γύρω του δύο φορές το χρόνο και να σκάβετε γύρω από τον κορμό. Αλλά και λίγο σκάλισμα άλλες φορές δεν θα βλάψει. Αυτό θα απομακρύνει επίσης τα ζιζάνια και τα ζιζανιοκτόνα.

Οι μηλιές χρειάζονται πότισμα μόνο όταν είναι νέες ή κατά τη διάρκεια ιδιαίτερα ξηρών ετών. Υπό κανονικές συνθήκες, βρίσκουν υγρασία μόνες τους αρκετά καλά. Ωστόσο, εάν ο καιρός είναι ζεστός και δεν υπάρχουν βροχοπτώσεις, είναι καλύτερο να τις ποτίζετε κάθε 10-12 ημέρες. Μπορείτε επίσης να ταΐζετε και να λιπάνετε τα δέντρα αυτή την εποχή.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Η ποικιλία δεν είναι επιρρεπής σε πυκνές κόμες, επομένως αρκεί ένα κλάδεμα διαμόρφωσης τον πρώτο χρόνο, ακολουθούμενο από συντήρηση. Ο ευκολότερος τρόπος για να επιτευχθεί αυτό είναι με μια αραιή, κλιμακωτή κόμη, όπου τα σκελετικά κλαδιά έχουν μεγάλη απόσταση μεταξύ τους. Συνιστάται επίσης τακτικό κλάδεμα υγιεινής, με την αφαίρεση νεκρών, κατεστραμμένων ή ασθενών βλαστών. Η αναζωογόνηση μπορεί να γίνει περίπου στην ηλικία των 13-16 ετών, όταν πρέπει να κλαδευτούν 3-4 ώριμα κλαδιά για να επιτραπεί η ανάπτυξη νέας βλάστησης.

Ωρίμανση και καρποφορία του βατόμουρου Altai

Η αρχή της καρποφορίας

Πρόκειται για μια ποικιλία με πολύ πρώιμη καρποφορία και οι πρώτες ταξιανθίες μπορούν να παρατηρηθούν ήδη από το φυτώριο στα δέντρα του πρώτου έτους. Είναι σαφές ότι είναι καλύτερο να αφαιρούνται όλα τα μπουμπούκια μεταξύ του πρώτου και του τρίτου έτους, ώστε να δοθεί χρόνος στη μηλιά να αναπτύξει το ρίζωμα και το φύλλωμά της. Το δέντρο θα αρχίσει να αποδίδει καρπούς κατά το τρίτο έως πέμπτο έτος, αποδίδοντας έως και 5-15 κιλά μικρών, αρωματικών καρπών.

Χρόνος ανθοφορίας

Οι μηλιές της Σιβηρίας συνήθως ανθίζουν λίγο αργότερα, επειδή η άνοιξη συχνά μετατοπίζεται ελαφρώς αργότερα. Έτσι, ενώ η ανθοφορία θα πρέπει να ξεκινήσει στα μέσα ή τα τέλη Μαΐου, μπορεί να ξεκινήσει ακόμη και τον Ιούνιο, ανάλογα με τον καιρό. Διαρκεί μόνο 6-10 ημέρες, επομένως είναι σημαντικό να δοθεί χρόνος στα έντομα να επικονιάσουν τα δέντρα. Τα άνθη του Golubok είναι μεγάλα, συγκεντρωμένα σε μικρές συστάδες, λευκά ή με ελαφρώς ροζ απόχρωση.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Οι μηλιές αναπτύσσονται αρκετά γρήγορα, κερδίζοντας 20-45 εκατοστά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Επομένως, μέχρι το πέμπτο έως το έβδομο έτος, φτάνουν στο μέγιστο ύψος τους. Η απόδοσή τους αυξάνεται σταδιακά. Γύρω στο 10ο έως 12ο έτος, θα είναι σε θέση να συγκομίσουν τον μέγιστο αριθμό μάλλον νόστιμων και ασυνήθιστων μήλων.

Αυτή η ποικιλία θεωρείται ποικιλία στις αρχές του φθινοπώρου ή του τέλους του καλοκαιριού, καθώς η καταναλωτική ωριμότητα εμφανίζεται γύρω στο τρίτο δεκαήμερο του Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Ακόμα και υπό ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης, τα μήλα μπορούν να αποθηκευτούν για όχι περισσότερο από 1-3 μήνες χωρίς να χάσουν τη γεύση ή την εμπορευσιμότητα τους, μετά τους οποίους γίνονται χύμα και άγευστα. Μέχρι τότε, θα πρέπει να έχουν καταναλωθεί πλήρως ή να μεταποιηθούν σε μαρμελάδες, κομπόστες, κονσέρβες και άλλες λιχουδιές.

Αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με την ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία Altai Golubok για να μοιραστείτε την εμπειρία και τις γνώσεις σας με άλλους.