Μηλιά Ranetka: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μήλου Ranetka

Τα μεγάλα αγροκτήματα προτιμούν να μην καλλιεργούν αυτήν την ποικιλία σε βιομηχανική κλίμακα, και αυτά τα μήλα είναι σπάνια στα καταστήματα. Ωστόσο, κάθε κηπουρός, ακόμη και εκείνος που δεν είναι, γνωρίζει τι είναι το Ranetka ή έχει δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά αυτό το ξινό, αλλά τόσο αρωματικό και υγιεινό μήλο. Το δέντρο καρποφορεί άφθονα, είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες και, το πιο σημαντικό, παράγει συγκομιδή σε σύντομο χρονικό διάστημα. Αυτός ακριβώς είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο δημοφιλές στο βόρειο τμήμα της χώρας μας.

Μήλα: χρώμα, μέγεθος και βάρος

Τα Ρανέτκι (Ranetki) είναι κυρίως μικρά έως πολύ μικρά μήλα, που ζυγίζουν μόλις 10-15 γραμμάρια. Είναι συνήθως στρογγυλά, οβάλ ή ελαφρώς πεπλατυσμένα σε λεπτά, μακριά κοτσάνια. Δεν πρόκειται στην πραγματικότητα για μία μόνο ποικιλία, αλλά για μια συλλογική ονομασία για πολλά υβρίδια, επομένως η εμφάνιση του καρπού μπορεί να ποικίλλει σημαντικά. Ωστόσο, είναι κυρίως κόκκινα, σμέουρα ή καρμίνια, αλλά μπορούν επίσης να είναι κίτρινα με κόκκινο ρουζ. Η φλούδα είναι πυκνή, ακόμη και κάπως σκληρή και παχιά. Η χημική σύνθεση μπορεί να χαρακτηριστεί από τους ακόλουθους δείκτες ανά 100 γραμμάρια:

• Φ-ενεργές ενώσεις (κατεχίνες) – 886 χιλιοστόγραμμα.
• Τανίνες – 554 χιλιοστόγραμμα.
• Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) – 28 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 12,8%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 7,7%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 2,5%.

Η σάρκα του καρπού είναι κυρίως λευκή, με μια ελαφριά ροζ ή κίτρινη απόχρωση, και μπορεί να έχει μαρμάρινες κόκκινες ρίγες. Είναι γενικά ξινή, ξινή και μερικές φορές ελαφρώς γλυκιά, αλλά ζουμερή και τραγανή. Σύμφωνα με μια γευσιγνωσία, τα μήλα βαθμολογούνται μόνο με 4 στα 5 για την εμφάνιση, και ακόμη λιγότερο για τη γεύση—3,3 στα 5. Ενώ αυτά τα μήλα έχουν, όπως λένε, «επίκτητη γεύση», φτιάχνουν νόστιμες κονσέρβες, κομπόστες και μαρμελάδες.

Μηλιά Ranetka: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Τα δέντρα Ranetki είναι πολύ ζωηρά και μπορούν εύκολα να φτάσουν τα 7-8 μέτρα σε ύψος, γεγονός που περιπλέκει σημαντικά τη φροντίδα και τη συγκομιδή. Γι' αυτό οι κηπουροί είναι πρόθυμοι να περιορίσουν την ανάπτυξή τους κλαδέυοντας. Στέμμα Έχουν συνήθως οβάλ ή πλατύ οβάλ σχήμα, αλλά μπορούν να εξαπλωθούν κατά την ωρίμανση. Μερικές φορές καλύπτουν μια περιοχή έως και 5-6 μέτρα σε διάμετρο. Η κορυφή των κλαδιών είναι συνήθως καφέ ή κοκκινωπό-καφέ, λεία και εφηβική.

Τα φύλλα της μηλιάς Ranetki είναι αρκετά μεγάλα, οβάλ, με φαρδύτερη βάση και κωνική άκρη. Είναι σκούρα πράσινα ή έντονα χρωματισμένα, λεία, δερματώδη και αρκετά πυκνά. Το ριζικό σύστημα της μηλιάς είναι αρκετά εκτεταμένο και καλά ανεπτυγμένο, και το φυτικό υποκείμενο έχει μια κεντρική κύρια ρίζα.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Τα μήλα διαφόρων ποικιλιών Ranetki ωριμάζουν συνήθως ήδη από τα τέλη Αυγούστου, γεγονός που καθιστά την ποικιλία αυτή ιδανική για καλλιέργεια σε βόρειες περιοχές με σύντομα καλοκαίρια. Ωστόσο, μερικές φορές η περίοδος ωρίμανσης παρατείνεται μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου.

Η απόδοση εξαρτάται επίσης άμεσα από την εκάστοτε υποποικιλία. Ορισμένα δέντρα μπορεί να παράγουν μόνο 10-15 κιλά αρωματικών μήλων, ενώ άλλα αποδίδουν 80-100.

Η ποικιλία θεωρείται μερικώς αυτογόνιμη. Αυτό σημαίνει ότι θα έχετε μια σοδειά μήλων ακόμα κι αν δεν υπάρχουν άλλες μηλιές κοντά με αντίστοιχους χρόνους ανθοφορίας για διασταυρούμενη επικονίαση. Ωστόσο, αν υπάρχουν άλλα δέντρα, η απόδοση αυξάνεται κατά 50-75%, κάτι που είναι αρκετά σημαντικό. Είναι επίσης καλή ιδέα να φυτέψετε τις μηλιές κοντά σε ένα μελισσοκομείο, αν και το ισχυρό άρωμα των ανθισμένων μηλιών προσελκύει έντομα επικονίασης ακόμη και από μακριά.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Χάρη στην προέλευσή της από σιβηρικές ποικιλίες, η ποικιλία Ρανέτκα έχει υψηλή ανοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες. Η κοινή άγρια ​​μηλιά, ο άμεσος πρόγονός της, μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες έως και -47°C χωρίς να χάσει τον καρπό της, όπως και οι πολυάριθμοι απόγονοί της. Επιπλέον, η διάρκεια της χειμερινής περιόδου συνήθως δεν επηρεάζει την απόδοση, όπως συμβαίνει με τις υβριδικές ποικιλίες μήλων.

Το δέντρο δεν έχει ιδιαίτερη ανοσία στις κοινές μυκητιασικές λοιμώξεις. Όπως και άλλα είδη, η μυρτίλια είναι ευαίσθητη στο ωίδιο και την κρούστα. Ωστόσο, τα έγκαιρα προληπτικά μέτρα έχουν σημαντικό αντίκτυπο και τα δέντρα σπάνια αρρωσταίνουν. Για παράδειγμα, το καλοκαίρι, είναι καλή ιδέα να αντιμετωπίζετε τα δέντρα με μείγμα Bordeaux και να σφραγίζετε τις ρωγμές και τον κατεστραμμένο φλοιό με πίσσα κήπου και θειικό χαλκό.

Υποείδη και υποκείμενα

Αυτές οι μηλιές καλλιεργούνται σε μια μεγάλη ποικιλία υποκειμένων, διασταυρωμένες με τις πιο απροσδόκητες ποικιλίες, αλλά πιο συχνά με κινεζικές ποικιλίες. Η ποικιλία Ranetka, που καλλιεργείται σε ένα νάνο υποκείμενο, έχει τη μικρότερη διάρκεια ζωής, αλλά παράγει τους περισσότερους καρπούς. Σε υποκείμενα espalier, αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί και να αποδώσει καρπούς αρκετά καλά ακόμη και στον Άπω Βορρά, ενώ τα φυτικά υποκείμενα απαιτούν πιο ήπια κλίματα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του Ranet

Προσγείωση

Βασικά χαρακτηριστικά

• Τα καβουρόμηλα αναπτύσσονται καλά τόσο σε ηλιόλουστες όσο και σε σκιερές περιοχές, ειδικά επειδή στις περισσότερες περιπτώσεις (εξαιρουμένων των νάνων και των έρποντων υποκειμένων) τα ίδια τα δέντρα σύντομα θα ξεπεράσουν όλα τα άλλα είδη.
• Δεν συνιστάται το δέντρο να βρίσκεται σε ρεύμα αέρα – αυτός είναι ο μόνος κανόνας που δεν μπορεί να παραβιαστεί.
• Εδαφος Το έδαφος θα πρέπει να είναι εύφορο και με οποιαδήποτε οξύτητα, αλλά χαμηλότερο και όχι υψηλότερο. Οι μηλιές ευδοκιμούν σε μαύρο χώμα, λιπασμένη άργιλο, ακόμη και άμμο.
• Σκάψτε τρύπες βάθους έως 70 εκατοστά και της ίδιας διαμέτρου. Αυτές μπορούν να προετοιμαστούν 2-3 εβδομάδες νωρίτερα ή ακόμα και από το φθινόπωρο. Προσθέστε χώμα αναμεμειγμένο με λίπασμα στον πάτο, γεμίστε με νερό και αφήστε τις να καθίσουν.
• Πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα βυθίζονται σε ένα «βάλτο» φτιαγμένο από χώμα και νερό, αλλά πρώτα όλες οι κατεστραμμένες, σάπιες ή ξερές ρίζες κόβονται με κλαδευτήρι.
• Οι πάσσαλοι σκάβονται αμέσως στις τρύπες για δέσιμο, οι οποίοι μπορούν να αφαιρεθούν μετά από 2-4 χρόνια.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο σε ένα στρώμα αποστράγγισης (χαλίκι, βερμικουλίτη, σπασμένο τούβλο), καλύψτε το με χώμα και ποτίστε ελαφρά για να αφαιρέσετε τυχόν φυσαλίδες αέρα. Συνεχίστε να εναλλάσσετε στρώματα μέχρι το χώμα να φτάσει στην επιφάνεια.
• Ο ριζικός λαιμός του δέντρου πρέπει να προεξέχει πάνω από την επιφάνεια του εδάφους κατά τουλάχιστον 5-7 εκατοστά, διαφορετικά όλες οι ιδιότητες του υποκειμένου θα ισοπεδωθούν πλήρως.
• Τα δέντρα θα πρέπει να τοποθετούνται σε απόσταση ανάλογα με την επιλεγμένη υποποικιλία. Έτσι, εάν το δέντρο που θέλετε να φυτέψετε έχει ύψος 3 μέτρα, αφήστε το επόμενο δέντρο στο ίδιο ύψος.
• Δεν θα έβλαπτε να καλύψετε το χώμα με σάπια φύλλα από πάνω χρησιμοποιώντας ψιλοκομμένο άχυρο, γρασίδι ή χούμο.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Οι άγριες μηλιές είναι τόσο ανθεκτικές και εύκολες στη φροντίδα που δεν έχει σημασία αν τις φυτέψετε σε εξωτερικό χώρο την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Το κλειδί είναι να τις φυτέψετε την άνοιξη πριν από το άνοιγμα των μπουμπουκιών και το φθινόπωρο αφού τα φύλλα έχουν πέσει εντελώς και ο χυμός έχει αρχίσει να ρέει, αλλά τουλάχιστον ένα μήνα πριν από την έναρξη του παγετού.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Παρά την υψηλή ανθεκτικότητά τους, είναι καλή ιδέα να προστατεύετε τα σπορόφυτα πρώτου έτους από τις θερμοκρασίες κατάψυξης για να διασφαλίσετε την επιβίωσή τους. Για να το κάνετε αυτό, τυλίξτε τους κορμούς με μπάλες από άχυρο, κλαδιά ερυθρελάτης, αφρώδες ελαστικό ή νάιλον καλσόν.

Για να τα προστατεύσετε από τα πεινασμένα τρωκτικά που πλησιάζουν τις ανθρώπινες κατοικίες το χειμώνα, μπορείτε να καλύψετε τους κορμούς με λίρδα, γράσο ή ειδικές χημικές ενώσεις. Τα έντομα μπορούν να απωθηθούν ασβεστώνοντάς τα με ασβέστη το φθινόπωρο και επεξεργάζοντάς τα με εντομοκτόνα.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Η μυρτιά προτιμά το έδαφος γύρω από τη ριζική ζώνη της να είναι «μαύρη αγρανάπαυση», που σημαίνει ότι είναι σκαμμένη. Επιπλέον, όσο μεγαλύτερη είναι η μηλιά, τόσο ευρύτερη είναι η ριζική ζώνη της. Για δέντρα δύο ή τριών ετών, το 1,5 μέτρο είναι αρκετό, αλλά ένα ώριμο δέντρο απαιτεί 3-5 μέτρα. Ακριβώς κοντά στον κορμό, το χώμα πρέπει να χαλαρώσει σε βάθος 10-12 εκατοστών, αλλά πέρα ​​από ένα μέτρο, μπορείτε να σκάψετε σε βάθος 20-25 εκατοστών.

Τα δέντρα δεν απαιτούν ιδιαίτερο πότισμα, αλλά δεν πρέπει να αποφεύγεται η συμπληρωματική υγρασία, ειδικά κατά τις ξηρές περιόδους. Με το Ranetki, είναι καλή ιδέα να ακολουθείτε τον λεγόμενο κανόνα των 10 ημερών. Αυτός ο κανόνας ορίζει ότι εάν δεν έχει υπάρξει βροχόπτωση για δέκα ημέρες, θα πρέπει να ξεκινήσετε να ποτίζετε τις μηλιές, αλλά εάν βρέξει κατά την επόμενη περίοδο, μπορείτε να σταματήσετε το πότισμα και να αρχίσετε να μετράτε αντίστροφα ακριβώς 10 ημέρες ξανά.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Τα περισσότερα υποείδη Ranetka, αν αφεθούν χωρίς έλεγχο, μπορούν να φτάσουν τα 7-8 μέτρα σε ύψος, περιπλέκοντας σημαντικά τη φροντίδα και τη συγκομιδή τους. Επιπλέον, η διαμόρφωση μπορεί να γίνει μόνο στις αρχές της άνοιξης, πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός. Επομένως, θα πρέπει να εργαστείτε σκληρά, κλαδεύοντας το ένα τρίτο του κορμού και τυχόν παρακείμενα σκελετικά κλαδιά που αποφασίζετε να αφήσετε.

Όλα τα κλαδιά που εκτείνονται βαθιά μέσα στην κορυφή, είναι υπερβολικά πυκνά, ξηρά ή παρουσιάζουν σημάδια ασθένειας ή ζημιάς θα πρέπει να αφαιρούνται τακτικά. Οι κομμένες περιοχές θα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με χρώμα με βάση το νερό ή βερνίκι κήπου. Για να αναζωογονήσετε μηλιές 20 έως 30 ετών, αφαιρέστε 2-3 ώριμους βλαστούς, αφήνοντας "νερόβλαστους" - καλά αναπτυγμένα, λιπαρά κλαδιά.

Ωρίμανση και καρποφορία της μηλιάς Ranetka

Η αρχή της καρποφορίας

Το πότε θα μαζέψετε το πρώτο σας μήλο Raneta εξαρτάται άμεσα από την ποικιλία που φυτέψατε. Ωστόσο, τα περισσότερα από αυτά αρχίζουν να σας ενθουσιάζουν με αρωματικά, όμορφα και νόστιμα μήλα ήδη από 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση. Μην περιμένετε μια άφθονη συγκομιδή το δεύτερο έτος, αλλά 1-3 κιλά είναι πολύ πιθανό.

Χρόνος ανθοφορίας

Αυτός ο παράγοντας εξαρτάται από την περιοχή καλλιέργειας, το κλίμα και τις καιρικές συνθήκες. Ωστόσο, η πρώτη περίοδος ανθοφορίας της ποικιλίας Ranetki είναι τα μέσα Μαΐου. Τα άνθη είναι συνήθως πολύ άφθονα, πυκνά διατεταγμένα στα κλαδιά, σε συστάδες. Το χρώμα τους μπορεί να κυμαίνεται από λευκό έως βαθύ ροζ-κόκκινο και αυτή την εποχή αναδύουν ένα πολύ έντονο άρωμα. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, η ποικιλία συχνά φυτεύεται όχι για συγκομιδή μήλων, αλλά για καλλωπιστικούς σκοπούς. Η περίοδος ανθοφορίας αυτής της ποικιλίας είναι περίπου 10-12 ημέρες.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Τα ρανέτκι αναπτύσσονται αρκετά γρήγορα, επομένως η μέγιστη συγκομιδή μπορεί να αναμένεται μέχρι το 7ο ή 8ο έτος, όταν τελειώνει η ορμητική ανάπτυξή τους. Τα περισσότερα υποείδη μπορούν να συλλεχθούν ήδη από τον Αύγουστο, αλλά ορισμένα μπορεί να χρειαστούν μέχρι τον Σεπτέμβριο. Είναι σημαντικό να μην χάσετε αυτή τη στιγμή, διαφορετικά τα μήλα απλώς θα πέσουν. Δεν μπορούν να αποθηκευτούν, επομένως είναι καλύτερο να τα επεξεργαστείτε όλα αμέσως.

Μοιραστείτε τις σκέψεις σας για το Ranetki, καθώς κάθε κηπουρός θα χαιρόταν πολύ να καλλιεργήσει ένα τόσο όμορφο δέντρο στην ιδιοκτησία του, που να αποδίδει υγιείς και νόστιμους καρπούς.