Μηλιά Carmelita: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Carmelita

Ένα χαμηλό δέντρο με συμπαγές στέμμα, το οποίο την άνοιξη μοιάζει με μια ζωντανή στήλη λουλουδιών, τράβηξε αμέσως την προσοχή όλων των λάτρεις της διακόσμησης κήπου. Αλλά η γραφική του εμφάνιση απέχει πολύ από το μόνο πλεονέκτημα της μηλιάς Carmelita. Είναι άνευ απαιτήσεων όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας, αρκετά καρποφόρα, αντέχει στο χειμερινό κρύο και τη καλοκαιρινή ζέστη και απαιτεί ελάχιστη συντήρηση.

Οι καρποί της, αν και μικροί, έχουν δροσιστική γεύση, ευχάριστο άρωμα, μεταφέρονται εύκολα και μπορούν ακόμη και να αποθηκευτούν για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτή η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια σε μικρά αγροτεμάχια· δεν έχει δυνατότητες εμπορικής καλλιέργειας.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί μεγαλώνουν μικρότεροι από τον μέσο όρο ή μικροί πάνω στο δέντρο. Σπάνια φτάνουν τα 25-35 γραμμάρια, και στα πιο καρποφόρα χρόνια, έως και 45-50 γραμμάρια. Τα μήλα είναι στρογγυλά, πεπλατυσμένα και λεία, και μπορεί να είναι ελαφρώς ανομοιόμορφα και ασύμμετρα, ελαφρώς κεκλιμένα προς τη μία πλευρά. Η νευρωση είναι σχεδόν ανεπαίσθητη, αλλά ελαφρώς ορατή κοντά στον κάλυκα· δεν υπάρχει πλευρική ραφή.

Η φλούδα είναι λεία, γυαλιστερή, παχιά, πυκνή, δυνατή και ελαστική, παρέχοντας εξαιρετική προστασία από μηχανικές βλάβες. Είναι πράσινη, αλλά μπορεί να γίνει λεμονί ή κιτρινοπράσινη καθώς ωριμάζει. Το ρουζ είναι διάχυτα κηλιδωτό, με κηλίδες και πυκνό, που κυμαίνεται σε αποχρώσεις του κόκκινου του παντζαριού, βιολετί, κοκκινωπό-καφέ και μερικές φορές σκούρου λιλά, καλύπτοντας τουλάχιστον το 65-85% της επιφάνειας του μήλου. Οι υποδόριες τρυπήσεις είναι μικρές αλλά πολυάριθμες, γκριζωπές και όχι πολύ ορατές. Οι ειδικοί συνιστούν την αξιολόγηση της χημικής σύνθεσης με βάση τα ακόλουθα κριτήρια:

• Ζάχαρη (φρουκτόζη) – 8,7%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 13,5%.
• P-δραστικές ουσίες – 189 χιλιοστόγραμμα.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 1,67%.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 12,3 γραμμάρια.

Η σάρκα του καρπού είναι πυκνή, ακόμη περισσότερο από πυκνή, λεπτόκοκκη, μέτριας ζουμερής, τραγανή και εύκολα διασπώμενη. Έχει ένα ευχάριστο, ελαφρώς παράξενο και ασυνήθιστο άρωμα μοσχοκάρυδου, μελιού και μια ελαφρώς πικάντικη γεύση. Η γεύση θεωρείται σαν επιτραπέζιο σταφύλι. Είναι πιο ξινή, στυφή και δροσιστική, αλλά με μια ελαφριά και ευχάριστη γλυκύτητα στην επίγευση. Ο καρπός δεν έχει λάβει επίσημη γευσιγνωσία.

Μηλιά Carmelita: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Αυτό το δέντρο δεν είναι απλώς μια στήλη, είναι ένας κιονοειδής νάνος. Το μέγιστο ύψος του χωρίς διαμορφωτικό κλάδεμα μπορεί να είναι 1,3-1,6 μέτρα, όχι περισσότερο. Ωστόσο, οι περισσότεροι κηπουροί δεν αφήνουν τις μηλιές τους να ξεπερνούν το ενάμισι μέτρο σε ύψος, καθώς χρησιμοποιούνται κυρίως για την αρχιτεκτονική τοπίου. Αναπτύσσεται αποκλειστικά από έναν μόνο κορμό, σπάνια παράγοντας πλευρικούς βλαστούς. Το φύλλωμα είναι πυκνό, χωρίς τις λεγόμενες γυμνές κηλίδες, και ο κορμός καλύπτεται με γκριζοπράσινο, καφέ ή σκουρόχρωμο φλοιό. Η καρποφορία γίνεται σε καρποφόρα κλαδιά που αναπτύσσονται απευθείας από τον κεντρικό πυρήνα.

Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, επιμήκη, οβάλ ή ωοειδή, με μακριές μυτερές άκρες. Τα περιθώρια των φυλλαρίων είναι οδοντωτά, λεπτά οδοντωτά, οδοντωτά και μπορεί να είναι ελαφρώς κυματιστά. Η λεπίδα είναι πυκνή, δερματώδης, γυαλιστερή και σμαραγδί πράσινη, συχνά με μια έντονη κοκκινωπό-καφέ απόχρωση. Η νευρωση είναι χονδροειδής. Το ριζικό σύστημα είναι ινώδες, χωρίς κεντρική ρίζα, διακλαδισμένο αλλά ρηχό και μέτρια προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού και θρεπτικών συστατικών.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Το δέντρο παράγει υψηλή απόδοση, αν και είναι απίθανο κάποιος να σκεφτεί να καλλιεργήσει την ποικιλία Carmelita για τη συγκομιδή της. Το πρόβλημα είναι ότι ακόμη και με μεγάλο αριθμό καρπών, είναι τόσο μικροί που είναι απίθανο να ξεπεράσουν ακόμη και εκείνες τις ποικιλίες που θεωρούνται λιγότερο παραγωγικές, αλλά χρησιμοποιούνται για καρπούς και όχι για διακοσμητικούς σκοπούς.

Ένα ώριμο δέντρο Carmelita μπορεί να παράγει περίπου 6-9 κιλά αρωματικών, μικρών καρπών ετησίως. Ωστόσο, αυτό συμβαίνει μόνο με καλή φροντίδα και ευνοϊκό καιρό. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η απόδοση είναι σημαντικά χαμηλότερη, περίπου 4-5 κιλά.

Αυτή η ποικιλία δεν απαιτεί καθόλου επικονιαστές, κάτι που αποτελεί ένα από τα κύρια πλεονεκτήματά της. Ακόμα κι αν δεν υπάρχει ούτε μία μηλιά σε απόσταση λίγων εκατοντάδων μέτρων από την κατάλληλη περίοδο ανθοφορίας, ο καρπός θα ωριμάσει στο κανονικό του μέγεθος. Η ίδια η Carmelita μπορεί να χρησιμεύσει ως καλός επικονιαστής για πολλές διαφορετικές ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων των μηλιών της Άπω Ανατολής και της Σιβηρίας, όπου η επιλογή είναι περιορισμένη.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η καλλιέργεια του δέντρου σε όλη τη χώρα μας είναι δυνατή ακριβώς λόγω της εξαιρετικής ανοχής του σε χαμηλές θερμοκρασίες και απότομες διακυμάνσεις. Κατά τη διάρκεια δοκιμών αγρού και αποθήκευσης σε ειδικά κιβώτια, η μηλιά παρουσίασε ελάχιστες ζημιές σε θερμοκρασίες -38-40°C. Ανακάμπτει πολύ γρήγορα και το στρες που υφίσταται δεν έχει ουσιαστικά καμία επίδραση στην ανθοφορία της επόμενης χρονιάς. Ωστόσο, οι οικονόμοι καλλιεργητές γνωρίζουν ότι η διαχείμαση είναι απαραίτητη για την αποφυγή πολλών προβλημάτων αργότερα.

Η καρμελίτα έχει υψηλό επίπεδο αντοχής στην κρούστα, την πυρίτιδα, το ωίδιο και άλλες ασθένειες της μηλιάς. Ωστόσο, δεν έχει γενετική ανοσία, επομένως μπορεί να προκληθεί ζημιά κατά τη διάρκεια ετών σοβαρής επιφυτώσεως. Τα έντομα μπορούν επίσης να βλάψουν τα φυτά, επομένως πρέπει να ληφθούν άμεσα προληπτικά μέτρα.

Υποκείμενα και υποείδη

Η ποικιλία είναι πολύ νεαρή, επομένως είναι πολύ νωρίς για να μιλήσουμε για το υποείδος της. Ωστόσο, καλλιεργείται ήδη σε διάφορα υποκείμενα. Στα νανώδη και ημι-νανώδη υποκείμενα, το δέντρο αναπτύσσεται πιο συμπαγώς και παράγει τους μεγαλύτερους καρπούς, ενώ στα φυτικά υποκείμενα, είναι λιγότερο ευαίσθητο στον παγετό. Είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε γλάστρες τόσο σε εξωτερικούς όσο και σε εσωτερικούς χώρους.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας της Carmelita

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Τα δέντρα χρησιμοποιούνται συχνότερα για τη διακόσμηση κήπων ή πάρκων, επομένως οι τοποθεσίες τους επιλέγονται ανάλογα. Η βασική απαίτηση είναι το καλό φως της ημέρας. Στη σκιά, τα δέντρα αναπτύσσονται, ανθίζουν και αποδίδουν καρπούς, αλλά όχι τόσο άφθονα όσο στον ήλιο.
• Το βάθος των υπόγειων υδάτων δεν έχει μεγάλη σημασία, εκτός αν βρίσκονται σε βάλτο. Αν δεν είναι βαθύτερο από 1-1,3 μέτρα, οι ρίζες της μηλιάς πιθανότατα δεν θα μπορούν να το φτάσουν. Επομένως, είναι αποδεκτό να φυτεύετε μηλιές απευθείας κοντά σε λίμνες, ρυάκια, ποτάμια και λίμνες.
• Ο καρμελίτης ευδοκιμεί σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος. Είναι εντελώς άκαμπτος. Το εύφορο μαύρο έδαφος, είτε χαλικώδες είτε φυλλοβόλο, το αμμώδες-αργιλώδες, το αργιλώδες ή το βραχώδες έδαφος - όλα αυτά θα γίνουν ένα πραγματικό «σπίτι» για το δέντρο. Το κύριο πράγμα είναι ότι το έδαφος δεν είναι υπερβολικά όξινο, καθώς αυτό μπορεί να σκοτώσει σχεδόν οποιοδήποτε οπωροφόρο φυτό.
• Οι λάκκοι μπορούν να σκαφτούν είτε πριν από την περίοδο φύτευσης είτε μόνο μία ή δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση των μηλιών. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε μικρές στρογγυλές λάκκους βάθους 50-60 εκατοστών και ίδιας διαμέτρου. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα λιπάσματος στον πάτο, προσθέστε αποστράγγιση, ποτίστε με 25-30 λίτρα νερό και αφήστε τις σε εξωτερικό χώρο.
• Είναι καλή ιδέα να καρφώσετε αμέσως πασσάλους στις τρύπες, ειδικά αν η περιοχή σας είναι γνωστή για το βλαστάρι που μεταφέρεται από τον άνεμο. Οι αδύναμες νεαρές ρίζες δεν θα μπορέσουν να συγκρατήσουν το δέντρο στη θέση του, επομένως πρέπει να το βοηθήσετε να εδραιωθεί.
• Ο ριζικός λαιμός των μηλιών αφήνεται πάντα 5-7 εκατοστά πάνω από την επιφάνεια του εδάφους για να αποφευχθεί το δέντρο να βγάλει ρίζες ψηλότερα.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο κάθετα, στηρίζοντάς το με το χέρι σας, καλύψτε το με χώμα και συμπιέστε το. Ποτίστε το δέντρο από πάνω με 15-20 λίτρα νερό και στη συνέχεια ποτίστε την επιφάνεια του χώματος. σάπια φύλλα για επιπλέον συγκράτηση υγρασίας.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Η Καρμελίτα είναι τόσο ανεκτική σε οποιεσδήποτε συνθήκες καλλιέργειας που δεν έχει καμία διαφορά αν μετακινηθεί σε εξωτερικό χώρο την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Τα δέντρα μπορούν να φυτευτούν πριν από το άνοιγμα των μπουμπουκιών ή μετά την πτώση των φύλλων, αν έχουν γυμνές ρίζες. Τα δέντρα σε σακούλες, δοχεία ή γλάστρες (με κλειστό ριζικό σύστημα και μπάλα ρίζας) μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Τα δέντρα είναι πολύ συμπαγή, επομένως είναι καλύτερο να καλύπτονται με μια μέθοδο που μοιάζει με σκηνή, χωρίς να ανησυχείτε για το πάγωμα. Το χώμα σκορπίζεται στη ζώνη των ριζών και καλύπτεται με κλαδιά ερυθρελάτης, μπάλες από άχυρο και χαλάκια από άχυρο. Σε θερμότερα κλίματα, τα συνηθισμένα δέντρα δεν χρειάζονται καμία κάλυψη, αν και το τύλιγμα του κορμού με λινάτσα είναι πάντα μια καλή ιδέα.

Για να αποτρέψετε τα τρωκτικά από το να μασούν τον φλοιό των δέντρων σας κατά τη διάρκεια του σκληρού χειμωνιάτικου ψύχους, μπορείτε να αλείψετε τους κορμούς με πετρέλαιο θέρμανσης, γράσο ή λίρδα. Αυτό θα απωθήσει τους λαγούς, τα ποντίκια και τα χάμστερ. Το άσπρισμα των δέντρων δύο φορές το χρόνο βοηθά επίσης στην απώθηση των εντόμων, δίνοντάς τους μια ακόμη πιο ελκυστική, διακοσμητική εμφάνιση.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Η Καρμελίτα αναπτύσσεται καλά αν την κρατάτε σκεπασμένη όλο το καλοκαίρι και σκάβετε την περιοχή γύρω από τον κορμό δύο φορές το χρόνο, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τις επιφανειακές ρίζες. Ακόμα και χωρίς αυτό, το δέντρο δεν υποφέρει πολύ. Πολλοί άνθρωποι καλύπτουν αυτήν την περιοχή με χλοοτάπητα, γκαζόν ή βότανα, όποιο από τα δύο ταιριάζει καλύτερα στο τοπίο. Ωστόσο, τα ζιζάνια πρέπει να κρατούνται μακριά από το δέντρο, καθώς θα χαλάσουν την εμφάνισή του και θα του στερήσουν θρεπτικά συστατικά.

Πότισμα Τα δέντρα πρέπει να ποτίζονται καλά μία ή δύο φορές την εβδομάδα κατά τη διάρκεια του έτους φύτευσης, μειώνοντας σταδιακά όλο το πότισμα μέχρι τις αρχές Σεπτεμβρίου ή ακόμα και τα τέλη Αυγούστου σε ψυχρότερες περιοχές. Είναι καλή ιδέα να προσθέτετε διάφορα λιπάσματα μαζί με το νερό. Μετά το πότισμα, ειδικά σε υπερβολική ζέστη, είναι καλή ιδέα να χαλαρώνετε ελαφρά το χώμα γύρω από τον κορμό για να μην συμπιεστεί σε ένα συμπαγές κομμάτι.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Η Καρμελίτα αναπτύσσεται ως ένας μόνο κορμός, επομένως δεν απαιτεί διαμόρφωση και μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και από έναν αρχάριο κηπουρό χωρίς προηγούμενη εμπειρία στην κηπουρική. Εάν εμφανιστούν ξαφνικά οι πλευρικοί βλαστοί, μπορούν να κοπούν αμέσως μέχρι τον κορμό, πριν σκληρυνθούν, και η πληγή μπορεί να σφραγιστεί με πίσσα κήπου. Εάν ο κορυφαίος οφθαλμός παγώσει, ο οφθαλμός κλαδεύεται ξανά μέχρι να γίνει ένας ζωντανός οφθαλμός, επιτρέποντας στην ανάπτυξη μιας νέας άκρης. Συνήθως αφαιρούνται και οι νεκροί βλαστοί φρούτων, οι οποίοι δεν παράγουν πλέον καρπούς.

Ωρίμανση και καρποφορία της Carmelita

Η αρχή της καρποφορίας

Όπως σχεδόν όλες οι υπάρχουσες ποικιλίες με στήλες, έτσι και αυτή αρχίζει να καρποφορεί αρκετά νωρίς. Μπουμπούκια και άνθη είναι ήδη ορατά στα σπορόφυτα από το φυτώριο. Μπορείτε να αφήσετε μερικά μήλα να ωριμάσουν ή μπορείτε να μαζέψετε τα άνθη για να επιτρέψετε στο δέντρο να αναπτύξει φύλλωμα. Οι πρώτες συγκομιδές μπορούν να γίνουν γύρω στο δεύτερο ή τρίτο έτος, αποδίδοντας στην καλύτερη περίπτωση όχι περισσότερα από 3-4 κιλά μήλων.

Χρόνος ανθοφορίας

Αυτή η ποικιλία αρχίζει να ανθίζει ήδη από τον Μάιο, συνήθως αρκετά νωρίς, στις αρχές του μήνα. Ωστόσο, οι ακριβείς ημερομηνίες μπορεί να διαφέρουν σημαντικά ανάλογα με τον καιρό, το κλίμα της περιοχής και άλλους εξωτερικούς παράγοντες. Το κύριο αξιοθέατο αυτής της μηλιάς είναι τα άνθη της. Είναι μεγάλα, με πολλά, αναδιπλούμενα πέταλα, σκούρου, ροζ-μωβ ή πορφυρού χρώματος, εξαιρετικά αρωματικά και ελκυστικά. Καλύπτουν τα κλαδιά πολύ πυκνά, καλύπτοντας ολόκληρο τον κορμό από ύψος 25-30 εκατοστών μέχρι την κορυφή.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Η μηλιά έχει μέτριο ρυθμό ανάπτυξης, που επιβραδύνεται ελαφρώς από το δεύτερο έως το τρίτο έτος. Μπορεί να αναπτύσσεται σταθερά κατά 20-35 εκατοστά ετησίως, επομένως φτάνει στο μέγιστο ύψος της πολύ γρήγορα. Η γονιμότητα του δέντρου αυξάνεται επίσης, μαζί με τον κορμό του. Μέχρι το πέμπτο έως το έβδομο έτος, παράγει μια πλήρη σοδειά μήλων, τα οποία μπορούν όχι μόνο να καταναλωθούν φρέσκα, αλλά και να προστεθούν σε διάφορα πιάτα, καθιστώντας τα κατάλληλα για μαρμελάδες, κομπόστες και κονσέρβες.

Οι καρποί αρχίζουν να ωριμάζουν ήδη από τα τέλη Αυγούστου, αλλά είναι πολύ νωρίς για να τους μαζέψετε. Είναι καλύτερο να περιμένετε μέχρι τις αρχές, ή ακόμα καλύτερα, τα μέσα Σεπτεμβρίου, όταν είναι στην πιο νόστιμη και απολαυστική τους φάση. Προσκολλώνται σταθερά στο δέντρο και δεν πέφτουν στο έδαφος. Η διάρκεια ζωής των μήλων Carmelita είναι πολύ επιθυμητή. Δεν διαρκεί περισσότερο από 45-60 ημέρες, μετά τις οποίες θα πρέπει να υποστούν πλήρη επεξεργασία. Με περαιτέρω αποθήκευση, γίνονται ξινά, εύθρυπτα και σαν βαμβάκι, χάνοντας το μοναδικό άρωμα μελιού-κανέλας.

Παρακαλώ μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία με την ποικιλία μήλου Carmelita, ώστε όλοι να μπορούν να μάθουν γι' αυτήν και να αποφύγουν πιθανά λάθη κατά την καλλιέργεια του δικού τους οπωρώνα.