Χειμερινή Μηλιά Μόσχας: Χαρακτηριστικά Ποικιλίας και Φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μηλιάς της Μόσχας Χειμώνας

Όπως υποδηλώνει και το όνομα, αυτοί οι καρποί ωριμάζουν στα τέλη του φθινοπώρου, λίγο πριν μπουν τα χειμωνιάτικα κρύα. Τα δέντρα είναι ανθεκτικά στις χαμηλές θερμοκρασίες και στις απότομες διακυμάνσεις, δεν απαιτούν υψηλές συνθήκες καλλιέργειας και φροντίδας, δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικά ως προς το έδαφος και την υγρασία, απαιτούν λίγα λιπάσματα και έχουν καλή αντοχή στις μυκητιασικές μολύνσεις.

Οι καρποί έχουν υψηλή θρεπτική αξία, είναι πλούσιοι σε βιταμίνες και μέταλλα, είναι νόστιμοι, όμορφοι και μπορούν εύκολα να αποθηκευτούν για περισσότερο από έξι μήνες, εφόσον πληρούνται οι βασικές προϋποθέσεις. Αυτές οι μηλιές συνιστώνται για καλλιέργεια σε βιομηχανικούς και εντατικούς οπωρώνες, καθώς και σε ιδιωτικούς κήπους.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι καρποί στο δέντρο είναι μεγάλοι ή πολύ μεγάλοι. Φτάνουν εύκολα τα 180-200 γραμμάρια, ακόμη και τα 230-250. Σε ιδιαίτερα καρποφόρες χρονιές, τα μήλα πλησιάζουν τα 300 γραμμάρια και μπορούν να μεγαλώσουν ακόμη περισσότερο. Είναι στρογγυλά, συμμετρικά και μπορούν να είναι ελαφρώς πεπλατυσμένα κατά μήκος του κεντρικού άξονα, με ίσες πλευρές. Η νευρωση είναι ανεπαίσθητη, μερικές φορές μόνο ελαφρώς ορατή στην κορυφή του καρπού.

Η φλούδα είναι λεία, γυαλιστερή και στιλπνή, αναπτύσσοντας μια ελαφρώς λιπαρή επίστρωση κατά την ωρίμανση. Είναι πράσινη ή ανοιχτό πράσινο, και κατά την ωρίμανση γίνεται πρασινοκίτρινη ή ακόμα και λεμονί. Το ρουζ είναι κηλιδωτό και ραβδωτό. Μπορεί να είναι ανοιχτό, διάχυτο και ημιδιαφανές, ή φωτεινό και ευδιάκριτο, καταλαμβάνοντας περίπου το 45-75% της επιφάνειας. Το χρώμα του είναι κυρίως φωτεινό ή καρμίνι κόκκινο, πλούσιο και ζουμερό.

Οι υποδόριες κουκκίδες είναι μεγάλες, ανοιχτό πράσινο ή γκρι, ομοιόμορφα κατανεμημένες, κοντά η μία στην άλλη και ευδιάκριτες. Για να αξιολογήσετε τη χημική σύνθεση, είναι ευκολότερο να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες παραμέτρους ανά 100 γραμμάρια:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 348 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 21,1 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 12,3%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 8,9%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,94%.

Η σάρκα είναι πυκνή, μερικές φορές ακόμη και σφιχτή κατά τη συγκομιδή, και γίνεται μέτριας-πυκνή με την ηλικία. Είναι λεπτόκοκκη, πολύ ζουμερή, έχει ευχάριστη υφή και είναι τραγανή. Είναι λευκή ή ελαφρώς πρασινωπή, αλλά μπορεί επίσης να είναι ελαφρώς κρεμώδης. Η γεύση είναι επιδόρπιο, ισορροπημένη, κάπως πικάντικη και ελαφρώς γλυκιά. Το άρωμα είναι δυνατό και μοναδικό, με νότες μελιού και άγριων βοτάνων. Η επαγγελματική βαθμολογία γευσιγνωσίας είναι 4,3-4,5 στα 5.

Χειμερινή Μηλιά Μόσχας: Χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Αυτό είναι ένα εξαιρετικά ψηλό δέντρο, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για κάθε κηπουρό. Χωρίς διαμορφωτικό κλάδεμα μπορεί να φτάσει τα 8-10 μέτρα σε ύψος., καθιστώντας τη συντήρηση και τη συγκομιδή εξαιρετικά δύσκολη. Επειδή τα κλαδιά είναι διατεταγμένα οριζόντια, δηλαδή κάθετα στον κορμό, η κορυφή απλώνεται και με την πάροδο του χρόνου, κλαίει, μερικές φορές γέρνει. Τα κλαδιά είναι μακριά, παχιά, ίσια, καλυμμένα με φλοιό γκριζογκριζωπού ή πρασινωπό-γκριζωπού, ο οποίος τείνει να σπάει και να θρυμματίζεται με την πάροδο των ετών.

Τα φύλλα είναι μεγάλα, ζαρωμένα, δερματώδη, πυκνά, γυαλιστερά, βαθυπράσινα ή απλώς πράσινα, με αραιή εφηβεία στην κάτω πλευρά. Οι άκρες τους είναι λεπτές οδοντωτές, οδοντωτές και μπορεί να είναι ελαφρώς κυματιστές, με κοντή, μυτερή άκρη. Το ριζικό σύστημα είναι βαθιά θαμμένο, διακλαδισμένο και ζωηρό, καταλαμβάνοντας σημαντικό χώρο κάτω από την επιφάνεια.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Το Moscow Winter είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης που ωριμάζει επίσης αρκετά νωρίς.

Με σωστή φροντίδα, τακτική λίπανση, πότισμα και λίπανση, ένα δέντρο μπορεί να παράγει περίπου 140-170 κιλά αρωματικών και νόστιμων μήλων ανά εποχή..

Ένα από τα πλεονεκτήματα αυτής της μηλιάς είναι η πλήρης αυτογονιμότητά της. Για την επικονίαση, η Μοσκόβσκοε απαιτεί μόνο άνεμο και μέλισσες, μετά τα οποία ο καρπός σίγουρα θα δέσει και θα ωριμάσει. Ωστόσο, για τη μεγιστοποίηση της απόδοσης, οι ειδικοί συνιστούν τη φύτευση αυτής της ποικιλίας κοντά σε άλλες ποικιλίες για να διασφαλιστεί η διασταυρούμενη επικονίαση. Επιπλέον, η ίδια η Μοσκόβσκοε μπορεί να χρησιμεύσει ως καλός επικονιαστής για αυτοστείρες μηλιές.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Τα δέντρα έχουν καλή ανοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες. Αντέχουν αρκετά εύκολα θερμοκρασίες έως -32-35°C, χωρίς να παγώνουν οι βλαστοί ή τα μπουμπούκια. Ωστόσο, οι απότομες αλλαγές θερμοκρασίας, όπως οι τήξεις του νερού και οι σοβαροί παγετοί, μπορούν να τα βλάψουν. Επομένως, είναι σημαντικό να λαμβάνονται όλα τα μέτρα για την προστασία των μηλιών έγκαιρα και σωστά κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής.

Σε διάφορες μυκητιασικές λοιμώξεις, συμπεριλαμβανομένου του ωιδίου και των πέντε φυλών ψώραΤα δέντρα είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά. Αυτό σημαίνει ότι σπάνια μολύνονται, και ακόμα κι αν μολυνθούν, η ζημιά δεν είναι σοβαρή. Με την κατάλληλη φροντίδα, μπορούν να αναρρώσουν από μια ασθένεια σε μόλις ένα χρόνο και να συνεχίσουν να παράγουν καρπούς με τον συνήθη ρυθμό τους.

Υποκείμενα και υποείδη

Δεν υπάρχουν ακόμη υποείδη της μηλιάς Moskovsky, αλλά καλλιεργείται ήδη σε διάφορα υποκείμενα. Ένα υποκείμενο με σπόρους παράγει ένα δέντρο τυπικού μεγέθους, ενώ οι ποικιλίες νάνοι και ημινάνοι παράγουν πολύ πιο συμπαγείς κορμούς. Αυτό θα απλοποιήσει σημαντικά τη φροντίδα και τη συγκομιδή, αλλά θα μειώσει επίσης την αντοχή των δέντρων στον παγετό. Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν την υψηλή εμπορευσιμότητα των μήλων, ενώ τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν το μικρότερο μέγεθος και τη σύντομη διάρκεια ζωής τους, μόλις 90-110 ημερών.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του χειμώνα της Μόσχας

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Το οικόπεδο θα πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση, διαφορετικά τα μήλα θα συρρικνώνονται χρόνο με το χρόνο. Θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο ώστε να χωράει ένα μεγάλο δέντρο με διάμετρο κόμης 5-6 μέτρα. Διαφορετικά, όλα τα φυτά που αναπτύσσονται από κάτω θα έχουν έντονη σκιά.
• Το Moskovskoe προτιμά τα ευάερα, καλά αεριζόμενα εδάφη, καθώς και τα υπόγεια ύδατα βάθους τουλάχιστον 3-3,5 μέτρων. Αναπτύσσεται καλά σε χερσόγειο, αμμώδη άργιλο και αργιλώδη άργιλο, αλλά είναι καλύτερο να μην φυτεύεται κοντά σε ποτάμι ή λίμνη, καθώς αυτό θα προκαλέσει σήψη των ριζών.
• Οι τρύπες πρέπει να προετοιμαστούν το φθινόπωρο ή την άνοιξη, αλλά μπορούν να γίνουν ήδη 1-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε μια τρύπα με απότομες πλευρές, βάθους 80-90 εκατοστών και διαμέτρου περίπου ενός μέτρου. Προσθέστε χώμα και λίπασμα στον πάτο, ακολουθούμενο από πέτρες ή σπασμένα τούβλα και στη συνέχεια γεμίστε με νερό (45-60 λίτρα). Στη συνέχεια, οι τρύπες αφήνονται σε εξωτερικό χώρο.
• Είναι καλή ιδέα να σκάψετε ή να καρφώσετε αμέσως ράβδους στήριξης ή πασσάλους στις τρύπες. Μπορούν να είναι κατασκευασμένα από πλαστικό, μέταλλο ή ξύλο—δεν έχει καμία διαφορά. Τα σπορόφυτα πρέπει να είναι δεμένα σε αυτά, καθώς θα χρησιμεύσουν ως ασφαλής άγκυρα. υποστήριξη για τα επόμενα 5-6 χρόνια.
• Πριν από τη φύτευση, επιθεωρήστε προσεκτικά το ρίζωμα, κόβοντας τυχόν ξερούς ή σάπιους βλαστούς με κλαδευτήρι. Εάν το ριζικό σύστημα είναι εξασθενημένο και ανθυγιεινό, μουλιάστε τα φυτά σε νερό για 5-8 ώρες για να απορροφήσουν την υγρασία πριν από τη φύτευση.
• Αφήστε τουλάχιστον 5-6 μέτρα ανάμεσα στις τρύπες, έτσι ώστε στο μέλλον τα δέντρα να μην έρχονται σε σύγκρουση ούτε με ρίζες ούτε με κλαδιά.
• Ο ριζικός λαιμός πρέπει να παραμένει 5-8 εκατοστά πάνω από την επιφάνεια του εδάφους για να διατηρηθούν οι ιδιότητες του υποκειμένου. Διαφορετικά, αν ριζώσει ψηλότερα, θα χαθεί εντελώς.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο απευθείας στην αποστράγγιση, στηρίξτε το με το χέρι σας, κουνήστε το απαλά και καλύψτε το με χώμα, συμπιέζοντάς το αλλά όχι πολύ σκληρά. Η πυκνότητα της ασφάλτου σίγουρα δεν είναι απαραίτητη εδώ. Δημιουργήστε ένα ανάχωμα εδάφους περιμετρικά, ρίξτε 45-60 λίτρα νερό μέσα και καλύψτε την επιφάνεια με σάπια φύλλα.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Το Moskovskoe Zimnee μπορεί να φυτευτεί τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Εμφανίζει περίπου τα ίδια ποσοστά επιβίωσης και στις δύο περιπτώσεις. Το κλειδί είναι να διασφαλιστεί ότι ο χυμός δεν έχει αρχίσει ακόμη να ρέει στους κορμούς κατά τη στιγμή της φύτευσης.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Αυτή η ποικιλία είναι πολύ ανθεκτική στο χειμώνα, επομένως δεν απαιτούνται ειδικές τεχνικές στέγασης. Αρκούν τα τυπικά μέτρα, όπως το τύλιγμα των κορμών ή η κάλυψη της ριζικής ζώνης με στρώματα από άχυρο ή ξερό γρασίδι. Τα νεαρά δέντρα χρειάζονται στέγη, ενώ τα μεγαλύτερα θα «καταπολεμήσουν» τον παγετό μόνα τους.

Να λαγοίΓια να αποτρέψουν τα ποντίκια και τα χάμστερ από το να βόσκουν τον τρυφερό φλοιό των νεαρών δέντρων, τα επικαλύπτουν το φθινόπωρο με λιωμένο ζωικό λίπος, γράσο και άλλες έντονα αρωματικές ουσίες που απωθούν τα ζώα. Για να απαλλαγούν από τα έντομα, οι κορμοί ασβεστώνονται με ασβέστη την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Τα φυτά αγαπούν το χαλαρό, πλούσιο σε οξυγόνο έδαφος και αυτή η καλλιέργεια δεν αποτελεί εξαίρεση. Επομένως, το σκάψιμο γύρω από τον κορμό πρέπει να γίνεται δύο φορές το χρόνο και το σκάλισμα 1-3 φορές το μήνα. Αυτό θα απομακρύνει επίσης τυχόν ζιζάνια και παραφυάδες ριζών που στερούν από τις μηλιές θρεπτικά συστατικά και μέταλλα.

Το Μοσκόβσκοε αγαπά την υγρασία, αλλά δεν ανέχεται το υπερβολικό πότισμα. Επομένως, όταν είναι νεαρό, μπορεί να ποτίζεται έως και 3-4 φορές το μήνα και καθώς ωριμάζει, 2-3 φορές. Εάν βρέχει, σταματήστε το πότισμα και περιμένετε να στεγνώσει το χώμα (περίπου δέκα ημέρες). Συνιστάται να προσθέτετε διάφορα λιπάσματα και λιπάσματα μαζί με το νερό. Αυτό θα διασφαλίσει ότι θα απορροφηθούν πολύ πιο αποτελεσματικά από τις ρίζες.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Η κορυφή αυτής της ποικιλίας είναι φυσικά δομημένη με τέτοιο τρόπο ώστε να διευκολύνει το σωστό κλάδεμα. Κατά το πρώτο έτος, ο κεντρικός κορμός κόβεται κατά το ένα τρίτο και όλα τα κλαδιά κλαδεύονται, αφήνοντας δύο ή τρία κύρια κλαδιά σε διαφορετικές αποστάσεις μεταξύ τους. Στη συνέχεια, θα πρέπει να τηρείται αυστηρά το ίδιο πρότυπο, αφαιρώντας όλους τους βλαστούς που αναπτύσσονται προς τα μέσα και τους παραφυάδες που ωθούν προς τα πάνω.

Το υγειονομικό κλάδεμα πραγματοποιείται το φθινόπωρο, όταν ο χυμός στους κορμούς έχει ήδη παγώσει. Όλοι οι άρρωστοι, ξηροί ή κατεστραμμένοι (σπασμένοι) βλαστοί πρέπει να αφαιρούνται. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό μετά από άφθονη καρποφορία, όταν τα κλαδιά συχνά δεν αντέχουν το βάρος και σπάνε.

Ωρίμανση και καρποφορία του χειμώνα της Μόσχας

Η αρχή της καρποφορίας

Αυτή η μηλιά δεν μπορεί να χαρακτηριστεί πρώιμη, καθώς θα πρέπει να περιμένετε αρκετό καιρό για να εμφανιστούν οι πρώτοι καρποί. Τα πρώτα άνθη πρέπει να μαζευτούν εντελώς, στη συνέχεια τα μήλα αφήνονται να δέσουν για τα επόμενα δύο ή τρία χρόνια και στη συνέχεια ολόκληρο το δέντρο μαζεύεται ξανά, χωρίς να λείψει κανένας καρπός. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί ήδη από το έβδομο έως δέκατο έτος και θα πρέπει να αποδώσει περίπου 8-12 κιλά αρωματικών, νόστιμων καρπών.

Χρόνος ανθοφορίας

Όπως οι περισσότερες χειμερινές μηλιές, η μηλιά Moskovskoe ανοίγει τα μπουμπούκια της μόνο στο δεύτερο μισό του τελευταίου μήνα της άνοιξης. Ωστόσο, τα αποτελέσματα θα εξαρτηθούν σε μεγάλο βαθμό από την περιοχή καλλιέργειας και τις επικρατούσες καιρικές και κλιματικές συνθήκες. Η διαδικασία διαρκεί περίπου 10-16 ημέρες και ολοκληρώνεται μέχρι τα τέλη Μαΐου. Το δέντρο παράγει όμορφα, μεγάλα άνθη, που καλύπτουν πυκνά τα κλαδιά, συγκεντρωμένα σε συστάδες λευκών ή ελαφρώς ροζ αποχρώσεων και είναι αρωματικά.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Το δέντρο αναπτύσσεται αργά και δεν μπορεί να παράγει περισσότερα από 12-15 εκατοστά σε μία μόνο εποχή, επομένως η καρποφορία προχωρά πολύ αργά και σταδιακά. Μπορεί να αναπτυχθεί κάπως πιο γρήγορα πριν καρποφορήσει, αλλά στη συνέχεια επιβραδύνεται. Θα πρέπει να περιμένετε περίπου 15-20 χρόνια για μια πλήρη, μεγάλη συγκομιδή, αλλά η αφθονία και η κανονικότητα της συγκομιδής αντισταθμίζουν με το παραπάνω αυτή την ταλαιπωρία. Η μηλιά δεν κάνει ποτέ διάλειμμα, αποδίδοντας καρπούς κάθε εποχή.

Τα φρούτα αρχίζουν να ωριμάζουν γύρω στα τέλη Σεπτεμβρίου, αλλά είναι καλύτερο να περιμένετε μέχρι τον επόμενο μήνα για να τα συγκομίσετε. Μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου, μπορείτε να συλλέξετε με ασφάλεια τα μήλα σταδιακά και να τα αποθηκεύσετε καθώς ωριμάζουν. Σε ένα κελάρι με κατάλληλες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας, θα διατηρηθούν καλά μέχρι την άνοιξη. Ωστόσο, είναι απίθανο να διαρκέσουν αρκετά για να φτάσουν στην επόμενη συγκομιδή. Μπορεί να μαραθούν, να θρυμματιστούν και να χάσουν τη γεύση και το άρωμά τους.

Παρακαλούμε αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με την ποικιλία Moskovskoe Zimnee, ώστε άλλοι κηπουροί να μάθουν για τις εμπειρίες σας από την καλλιέργεια αυτών των δέντρων.