Μηλιά Raika: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Raika

Αυτή η μηλιά όψιμης ωρίμανσης τραβάει αμέσως την προσοχή. Είναι όμορφη και διακοσμητική, αλλά και ανθεκτική σε σοβαρούς παγετούς και απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, και ανέχεται παρατεταμένες περιόδους ξηρασίας. Τα δέντρα δεν έχουν απαιτήσεις σε φυτά, δεν απαιτούν ειδικά εδάφη, εντατική φροντίδα ή συχνό πότισμα, και δεν έχουν απαιτήσεις ως προς τις περιβαλλοντικές συνθήκες του τόπου καλλιέργειας. Είναι φυσικά ανθεκτικά στις ασθένειες των αγρών, αν και δεν έχουν γενετική ανοσία. Καρποφορούν τακτικά, χωρίς να ξεκουράζονται, παράγοντας καλές σοδειές.

Οι καρποί, αν και μεσαίου μεγέθους, είναι ελκυστικοί και έχουν υψηλή εμπορευσιμότητα. Είναι ζουμεροί, απίστευτα αρωματικοί, όμορφοι και νόστιμοι. Ωριμάζουν σχετικά αργά, αλλά μεταφέρονται εύκολα και μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι την άνοιξη χωρίς να χάσουν τη γεύση ή τη θρεπτική τους αξία. Αυτή η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια σε μικρούς ατομικούς κήπους και για βιομηχανική παραγωγή σε εντατικούς εμπορικούς κήπους.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί έχουν μέσο έως μεγαλύτερο βάρος από το μέσο όρο, αλλά σπάνια φτάνουν σε μεγάλα μεγέθη. Το μέγιστο βάρος των μήλων είναι 170-190 γραμμάρια, όχι περισσότερο. Μόνο περιστασιακά ξεπερνούν αυτό το βάρος και πιο συχνά είναι κάπως μικρότεροι. Το σχήμα των καρπών είναι στρογγυλό, στρογγυλοκωνικό ή ελαφρώς επιμήκη, πεπλατυσμένο στο στέλεχος. Η νευρωση είναι πρακτικά αόρατη και η πλευρική ραφή είναι εντελώς αόρατη.

Η φλούδα των μήλων Raika είναι πυκνή, ελαστική και ισχυρή, παρέχοντας εξαιρετική προστασία από μηχανικές βλάβες. Είναι λεία, γυαλιστερή και εξαιρετικά γυαλιστερή, αν και περιστασιακά, καθώς το μήλο ωριμάζει, μπορεί να αναπτύξει μια κηρώδη, ασημί-γκριζωπή επίστρωση. Το βασικό χρώμα είναι πρασινωπό-κίτρινο, που γίνεται χρυσαφί ή λεμονόχρυσο όταν είναι πλήρως ώριμο. Ωστόσο, αυτό το χρώμα είναι δύσκολο να διακριθεί, καθώς συνήθως κρύβεται κάτω από μια πυκνή, πλούσια κοκκινωπή απόχρωση έντονου κόκκινου, σκούρου κόκκινου, κερασιού ή μωβ-κερασιού, η οποία καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος της επιφάνειας του μήλου. Οι υποδόριες τρυπήσεις είναι μικρές, ελαφριές και μόλις αισθητές, και η πλευρική ραφή δεν είναι ορατή. Οι ειδικοί συνιστούν την αξιολόγηση της χημικής σύνθεσης με βάση τις ακόλουθες παραμέτρους:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 347 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 12,2 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 11,5%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 13,9%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,67%.

Η Rayka έχει σφιχτή έως μέτρια σφιχτή σάρκα, λεπτόκοκκη ή μετρίως κόκκινη. Είναι πολύ ζουμερή και έχει ένα δυνατό, ιδιαίτερο άρωμα, εύκολα αναγνωρίσιμο από μακριά. Η γεύση θεωρείται φρούτο επιδόρπιου. Είναι γλυκόξινη, με έντονη κλίση προς τη γλυκύτητα, αλλά με μια ξεχωριστή πικάντικη οξύτητα. Είναι αρμονική και ισορροπημένη. Οι επαγγελματίες δίνουν στο φρούτο γευστική βαθμολογία 4,4-4,5 στα 5 τόσο για τη γεύση όσο και για την εμφάνιση.

Μηλιά Rayka: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Τα δέντρα σε διαφορετικά υποκείμενα μπορεί να έχουν διαφορετικούς ρυθμούς ανάπτυξης, αλλά γενικά θεωρούνται μεσαίου μεγέθους. Σε ένα τυπικό υποκείμενο, μπορούν να φτάσουν τα 4-4,5 μέτρα χωρίς κλάδεμα, αλλά σε ένα μικρότερο υποκείμενο, θα είναι πολύ πιο συμπαγή. Η κορυφή είναι στρογγυλή, στρογγυλεμένη-οβάλ ή σφαιρική, με την πάροδο του χρόνου να γίνεται πεσμένη, να απλώνεται και μερικές φορές να κλαίει. Τα κλαδιά είναι μακριά, ίσια, καλυμμένα με πρασινωπό-καφέ φλοιό, λεία και εφηβικά. Η πυκνότητα των κλαδιών είναι μέτρια και το πρότυπο καρποφορίας είναι μικτό.

Τα φύλλα είναι μεσαίου έως μικρού μεγέθους, λεία, πεπλατυσμένα, δερματώδη και πυκνά. Έχουν έντονο πράσινο, σκούρο πράσινο ή σμαραγδί χρώμα, συχνά με μια τσόχινα κόκκινη βλάστηση στο πίσω μέρος. Είναι οβάλ, επιμήκη και με μακριά μυτερά άκρα, με οδοντωτά, οδοντωτά και διπλά οδοντωτά περιθώρια. Οι νευρικές ρίζες είναι ευαίσθητες και τα φυλλάρια μπορούν να διπλωθούν σε σχήμα βάρκας. Το ριζικό σύστημα είναι καλά ανεπτυγμένο και προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού. Στα περισσότερα υποκείμενα, είναι ινώδες και διακλαδισμένο, καταλαμβάνοντας μια περιοχή περίπου ίση με την επιφάνεια της κορυφής.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Οι επαγγελματίες θεωρούν αυτή την ποικιλία υψηλής απόδοσης, αν και έχει ακόμη πολύ δρόμο να διανύσει για να φτάσει στα ίδια επίπεδα με την Αντόνοφκα.

Από ένα πλήρως ώριμο δέντρο της ποικιλίας Raika, ένας καλός αγρότης μπορεί να συγκομίσει περίπου 65-90 κιλά μήλων ετησίως..

Η ποικιλία είναι αυτογόνιμη και δεν απαιτεί επικονιαστές για την παραγωγή καρπών. Ωστόσο, με την παρουσία επικονιαστών, η παραγωγικότητα αυξάνεται σημαντικά. Είναι επίσης σύνηθες να ψεκάζετε τα ανθοφόρα στελέχη με μέλι ή σιρόπι ζάχαρης την άνοιξη για να προσελκύσετε περαιτέρω έντομα. Η τοποθέτηση του μελισσοκομείου κοντά στον κήπο θα αυξήσει περαιτέρω τις πιθανότητες επικονίασης.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Αυτή η ποικιλία έχει αξιοζήλευτη αντοχή στον παγετό, επιβιώνοντας ακόμη και σε θερμοκρασίες έως -29-35°C. Με την κατάλληλη χειμερινή προετοιμασία και επαρκές καταφύγιο πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, αντέχουν εύκολα τις απότομες διακυμάνσεις και αλλαγές της θερμοκρασίας, καθώς και σε πιο σκληρές συνθήκες από αυτές που περιγράφονται παραπάνω. Ακόμα και αν υποστούν ζημιές, τα δέντρα ανακάμπτουν πολύ γρήγορα. Είναι επίσης πολύ ανθεκτικά στην ξηρασία, επιβιώνοντας ακόμη και σε παρατεταμένες ζεστές και ξηρές περιόδους.

Η ράικα είναι ανθεκτική στην κρούστα, το ωίδιο και άλλους μύκητες. Είναι ανθεκτική στο χωράφι και δεν επηρεάζεται από περισσότερες από 1-2 ζημιές ακόμη και κατά τη διάρκεια ετών σοβαρής επιφυτώσεως. Συνήθως, οι καρποί δεν επηρεάζονται, μόνο τα φύλλα. Επομένως, τα μήλα είναι κατάλληλα για νωπή κατανάλωση και επεξεργασία χωρίς περιορισμούς. Τα παράσιτα μπορούν να βλάψουν τις μηλιές, ενώ είναι επίσης πιθανές και άλλες ασθένειες, επομένως είναι καλύτερο να πραγματοποιείτε προληπτικούς ψεκασμούς έγκαιρα.

Υποκείμενα και υποείδη

Η Raika δεν έχει συγκεκριμένες υποποικιλίες ή υποτύπους, αν και μπορεί να παράγει ελαφρώς διαφορετικά αποτελέσματα όσον αφορά την ανάπτυξη, την καρποφορία, την χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και άλλα χαρακτηριστικά σε διαφορετικά υποκείμενα. Υπάρχει μια κιονοειδής ποικιλία, αλλά μια ποικιλία με έρποντα φυτά δεν είναι ακόμη διαθέσιμη. Οι νάνες ποικιλίες είναι λιγότερο ανεκτικές στις χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά αρχίζουν να παράγουν καρπούς νωρίτερα και ο καρπός είναι κάπως μεγαλύτερος από ό,τι στις ψηλές ποικιλίες.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Raika

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Η Raika καλλιεργείται καλύτερα σε ανοιχτό, ηλιόλουστο σημείο, μακριά από σκιά από ψηλότερα φυτά ή κτίρια. Στη σκιά, τα δέντρα δεν μπορούν να ευδοκιμήσουν και πιθανότατα θα πεθάνουν ή απλώς θα εξασθενήσουν, πιθανώς αρνούμενα να καρποφορήσουν ή να ανθίσουν καθόλου.
• Η ράικα ευδοκιμεί σε γόνιμο, μη φραγμένο έδαφος με χαμηλή οξύτητα και αλατότητα. Είναι καλύτερο να εξασφαλιστεί επαρκής διαπερατότητα νερού και αέρα για να διασφαλιστεί η καλή ανάπτυξη του ριζώματος και η θρέψη της μηλιάς.
• Ο αερισμός των κορωνών είναι σημαντικός για την ποικιλία, επομένως πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά μια τοποθεσία που θα παρέχει καλό αερισμό, αλλά δεν θα έχει ρεύματα, τα οποία μπορούν εύκολα να προκαλέσουν την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών.
• Οι λάκκοι φύτευσης προετοιμάζονται εκ των προτέρων, κατά προτίμηση την προηγούμενη σεζόν. Οι έμπειροι κηπουροί σκάβουν λάκκους βάθους 80-90 εκατοστών και διαμέτρου περίπου 1 μέτρου, προσθέτοντας λίπασμα και αποστράγγιση στον πυθμένα, στη συνέχεια γεμίζοντας με νερό και αφήνοντας την τρύπα ακάλυπτη. Οι προετοιμασμένες λάκκοι πρέπει να αφεθούν να ξεκουραστούν για τουλάχιστον 4-5 εβδομάδες.
• Αφήστε τουλάχιστον 4-5 μέτρα μεταξύ των δέντρων για να διασφαλίσετε ότι οι κόμες και τα ριζώματά τους δεν επηρεάζουν το ένα την ανάπτυξή τους καθώς ωριμάζουν. Μια απόσταση 3-4 μέτρων μεταξύ των σειρών είναι επαρκής για άνετη συντήρηση και συγκομιδή.
• Οι ιδιότητες του υποκειμένου θα διατηρηθούν μόνο εάν η θέση εμβολιασμού (ρίζα) παραμείνει πάνω από την επιφάνεια κατά τουλάχιστον 7-9 εκατοστά.
• Είναι καλή ιδέα να καρφώσετε αμέσως πασσάλους ή σανίδες στις τρύπες για να στηρίξετε τα σπορόφυτα. Δέστε τα σε σχήμα οκτώ με κανονικό σπάγκο ή σπάγκο οικιακής χρήσης για να αποφύγετε ζημιές στο φλοιό ακόμη και σε ισχυρές ριπές ανέμου.
• Τοποθετήστε το δέντρο στο υλικό αποστράγγισης που συλλέγεται σε ένα σωρό στη μέση της τρύπας, ισιώστε όλες τις ρίζες, πασπαλίστε με χώμα, συμπιέστε, νερό και σάπια φύλλα.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Η Ράικα είναι ανθεκτική σε σχεδόν οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες, επομένως οποιαδήποτε εποχή φύτευσης είναι αποδεκτή. Ωστόσο, σε πιο σκληρά κλίματα, είναι ακόμα καλύτερο να τη φυτεύετε την άνοιξη, όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί εντελώς και η απειλή του παγετού έχει περάσει. Η βέλτιστη εποχή είναι από τα τέλη Μαρτίου έως τις αρχές Σεπτεμβρίου, μερικές φορές λίγο αργότερα, αλλά όχι σημαντικά. Δεν μπορείτε να περιμένετε μέχρι να ανοίξουν τα μπουμπούκια.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Το φθινόπωρο, ξεκινώντας από τις αρχές Σεπτεμβρίου, σταματήστε την εφαρμογή οποιασδήποτε υγρασίας, συμπεριλαμβανομένης της λίπανσης ή του λιπάσματος. Η μη τήρηση αυτού μπορεί να εμποδίσει το δέντρο να προετοιμαστεί για τον χειμώνα και να προκαλέσει ζημιές από τον παγετό. Τα σπορόφυτα ενός και δύο ετών μπορούν να καλυφθούν με μια τέντα, αλλά αυτό δεν είναι πλέον δυνατό με τα μεγαλύτερα δέντρα. Επομένως, απλώς τυλίξτε τους κορμούς με αγροΐνες, σφουγγάρι ή λινάτσα και καλύψτε τη ζώνη των ριζών με δεμάτια από φρύγανα, κλαδιά ερυθρελάτης ή χαλάκια από άχυρο.

Για να προστατεύσετε τα δέντρα από ζημιές από έντομα, ασβεστώστε τα κάτω μέρη των κορμών με ένα παχύ διάλυμα ασβέστη. Αυτό θα αποτρέψει την εγκατάσταση παρασίτων στα θραύσματα φλοιού κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Τα τρωκτικά μπορούν να απωθηθούν επικαλύπτοντας τους κορμούς με καύσιμο πετρέλαιο, γράσο ή λιωμένο ζωικό λίπος.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Οι νεαρές μηλιές συνήθως σκάβονται δύο φορές το χρόνο, πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια και αφού τα φύλλα έχουν πέσει εντελώς. Αυτή τη στιγμή, αφαιρέστε τα βλαστάρια των ριζών, τους βλαστούς από άλλα φυτά, τα ζιζάνια και τα υπολείμματα. Το καλοκαίρι, μπορείτε επιπλέον να χαλαρώσετε το χώμα με τσάπα ή τσάπα, για παράδειγμα, την επόμενη μέρα από την εφαρμογή νερού.

Δεν θα έβλαπτε να ποτίζετε τακτικά τη μηλιά μέχρι να μεγαλώσει. Ιδανικά, αυτό θα πρέπει να γίνεται μία ή δύο φορές το μήνα, εάν οι φυσικές βροχοπτώσεις είναι έγκαιρες. Οι ώριμες μηλιές δεν είναι ιδιαίτερα ευαίσθητες στην ξηρασία και μπορούν να αντέξουν αρκετά μεγάλες, ζεστές περιόδους χωρίς επιπλέον πότισμα. Η στάγδην άρδευση ή η άρδευση δεν θα βλάψει τα δέντρα. Ο οπωρώνας μόνο θα ωφεληθεί από αυτό.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Η κόμη της ποικιλίας είναι αρκετά πυκνή, επομένως είναι απαραίτητο το τακτικό κλάδεμα, ξεκινώντας από το πρώτο έτος μετά τη φύτευση. Ιδανικά, θα πρέπει να διαμορφώνεται σε κλιμακωτή ή αραιά κλιμακωτή μορφή, είτε σε σχήμα σκούπας είτε σε σχήμα κυπέλλου. Είναι καλύτερο να τοποθετείτε τα κλαδιά σε διαφορετικά ύψη από την αρχή για να διευκολύνετε το αραίωμα αργότερα.

Το κλάδεμα υγιεινής γίνεται συνήθως το φθινόπωρο, αλλά είναι επίσης δυνατό να κοπεί ένα άρρωστο ή νεκρό κλαδί στα μέσα του καλοκαιριού. Όλα αυτά εμποδίζουν την σωστή ανάπτυξη του δέντρου, επομένως είναι σημαντικό να εξαλειφθούν αμέσως τυχόν απειλές. Οι περιοχές κοπής πρέπει να σφραγίζονται με χρώμα ή γήπεδο κήπου.

Ωρίμανση και καρποφορία του Raika

Η αρχή της καρποφορίας

Αν και αυτή η ποικιλία θεωρείται πρώιμη καρποφορία, θα πρέπει να περιμένετε 3-4 χρόνια για να εμφανιστούν οι καρποί. Δεν είναι μεγάλη αναμονή, ειδικά επειδή τα άνθη μπορούν να ανθίσουν πολύ νωρίτερα, αλλά συνιστάται να τα μαζέψετε για να εξασφαλίσετε μια πιο άφθονη πρώτη συγκομιδή. Τα πρώτα χρόνια, θα μπορείτε να μαζέψετε μόνο μερικά κιλά μήλα, αλλά αυτό είναι αρκετό για μια γεύση.

Χρόνος ανθοφορίας

Η ράικα ανθίζει στα μέσα έως τα τέλη της σεζόν, επομένως οι επικονιαστές πρέπει να επιλέγονται με αυτό κατά νου. Παράγει όμορφα, μεγάλα, αρωματικά άνθη που καλύπτουν πυκνά όλα τα κλαδιά, δίνοντας στο δέντρο μια ασυνήθιστα διακοσμητική, σχεδόν εορταστική εμφάνιση. Τα άνθη, με μεγάλα, σαρκώδη, στρογγυλεμένα πέταλα, έχουν μια φωτεινή πορφυρή ή ροζ απόχρωση. Η διαδικασία διαρκεί τουλάχιστον 12-14 ημέρες, επομένως τα έντομα και ο άνεμος συνήθως έχουν χρόνο να ολοκληρώσουν τη διαδικασία επικονίασης σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Το δέντρο αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, προσθέτοντας τουλάχιστον 55-70 εκατοστά ετησίως, επομένως φτάνει γρήγορα στο μέγιστο ύψος του. Οι αποδόσεις αυξάνονται επίσης ραγδαία. Μέχρι το 10ο ή 11ο έτος, η συγκομιδή είναι ήδη πλήρως ώριμη, επομένως δεν χρειάζεται να περιμένετε πολύ. Σε αυτό το σημείο, η απόδοση καρπών μπορεί να ξεπεράσει τα 120-150 κιλά.

Τα μήλα ωριμάζουν μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου, μερικές φορές, στις πιο ψυχρές περιοχές, μπορούν να καθυστερήσουν μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου ή ακόμα και τα μέσα Σεπτεμβρίου. Η ωριμότητα για τους καταναλωτές συμπίπτει με την τεχνική ωριμότητα, που σημαίνει ότι τα μήλα μπορούν να καταναλωθούν αμέσως μετά τη συγκομιδή. Αντέχουν καλά τη μεταφορά, ακόμη και χύμα, αλλά όχι σε πολύ παχύ στρώμα. Είναι καλύτερο να αποθηκεύονται σε ένα κανονικό κελάρι με θερμοκρασία έως 5-6°C και υγρασία 55-60%. Τότε θα διαρκέσουν 4,5-6 μήνες, ενώ σε ένα ειδικό ψυγείο ακόμα και 7-8.

Αφήστε μια ανασκόπηση της ποικιλίας μηλιάς Raika, ώστε ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός να μπορεί να λάβει χρήσιμες πληροφορίες από πρώτο χέρι.