Χιονισμένη μηλιά Calville: Χαρακτηριστικά ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μηλιάς Snowy Calville

Σχεδόν όλοι γνωρίζουν τη μοναδική, πλούσια και εξαιρετική γεύση των καρπών αυτής της ποικιλίας. Ωστόσο, αυτό δεν είναι το μόνο πλεονέκτημά της. Η πρώιμη ωρίμανση και η άφθονη ετήσια καρποφορία, το μεγάλο μέγεθος των μήλων και η εξαιρετική αντοχή των δέντρων σε μυκητιασικές μολύνσεις και παράσιτα - όλα αυτά καθιστούν την Snow Calville μια επιθυμητή ποικιλία τόσο για οικιακούς κήπους όσο και για μεγάλους, εντατικούς εμπορικούς οπωρώνες.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Το μέγεθος των καρπών που θα αποδώσει η μηλιά σας εξαρτάται άμεσα από πολλούς παράγοντες, όπως το κλίμα και οι καιρικές συνθήκες, καθώς και η σωστή φροντίδα. Κατά μέσο όρο, είναι συνήθως μεγάλα, με βάρος μεταξύ 140 και 250 γραμμαρίων. Έχουν στρογγυλό ή κωνικό σχήμα και μπορεί να είναι ελαφρώς πεπλατυσμένα, με έντονη ή ασθενή νευρώσεις.

Όταν είναι νεαρό, η φλούδα έχει πλούσιο, φωτεινό πράσινο χρώμα, που γίνεται πιο ανοιχτόχρωμη, σχεδόν λευκή ή κίτρινη καθώς ωριμάζει. Ένα απαλό ροζ, ημιδιαφανές ρουζ εμφανίζεται στην επιφάνεια του καρπού μόνο στην ηλιόλουστη πλευρά, και ακόμη και τότε πολύ σπάνια. Οι υποδόριες κηλίδες είναι πολυάριθμες, ανοιχτόχρωμες, μικρές και ευδιάκριτες. Η χημική σύνθεση μπορεί να χαρακτηριστεί από τους ακόλουθους δείκτες ανά 100 γραμμάρια:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 150 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 9,2 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 13%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 14%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,5%.

Η σάρκα του καρπού είναι πολύ τρυφερή, λεπτόκοκκη, τραχιά και τραγανή, με χιονόλευκο χρώμα, το οποίο πιθανώς εξηγεί το όνομα της ποικιλίας. Τα μήλα έχουν μια χαρακτηριστική γλυκόξινη γεύση, που θεωρείται σαν επιδόρπιο, αρμονική και ισορροπημένη. Τα μήλα έλαβαν γευστική βαθμολογία 4,6 στα 5.

Χιονισμένη μηλιά Calville: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Τα δέντρα θεωρούνται εύρωστα και μπορούν εύκολα να φτάσουν σε ύψος 5-7 μέτρων χωρίς ειδικό κλάδεμα διαμόρφωσης. Στέμμα Στα νεαρά δενδρύλλια, η κόμη είναι συνήθως οβάλ, αλλά με την ηλικία γίνεται σφαιρική και ακόμη και χαλαρή, κλαδεύουσα και απλωμένη. Μπορεί να καλύψει μια περιοχή με διάμετρο έως και 5 μέτρα. Η κόμη είναι επιρρεπής σε αυθόρμητη πάχυνση. Οι βλαστοί είναι αρκετά χοντροί, γονατώδεις και καφέ-πράσινου χρώματος, που γίνονται καφέ με την ηλικία, με τις άκρες να χαλαρώνουν.

Τα φύλλα της Χιονάτης Καλβίλιας είναι αρκετά μικρά, επιμήκη, οβάλ, πυκνά και διατεταγμένα σε ορθή γωνία με τα κλαδιά. Είναι σκούρα πράσινα, αλλά τόσο έντονα εφηβικά που φαίνονται γλαυκά. Τα περιθώρια είναι ελαφρώς οδοντωτά και η άκρη μπορεί να είναι αρκετά μυτερή. Το ριζικό σύστημα είναι έντονα διακλαδισμένο, βαθύ και προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού σε μεγάλες αποστάσεις.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η ποικιλία έχει πραγματικά μια πολύ αξιοζήλευτη καρποφορία: από ένα ώριμο δέντρο μπορείτε να συγκομίσετε τουλάχιστον 180-220 κιλά αρωματικών, νόστιμων μήλων ανά εποχή.

Είναι πολύ μακριά από την Αντόνοφκα, αλλά είναι ήδη πολύ καλύτερη από τις περισσότερες άλλες χειμερινές ποικιλίες. Η Κάλβιλ δεν παρουσιάζει καμία κυκλική καρποφορία. Παράγει μια σταθερά άφθονη συγκομιδή καθ' όλη τη διάρκεια της ενεργού ζωής της.

Η μηλιά Snow Calville θεωρείται εντελώς αυτοστείρωση. Αυτό σημαίνει ότι εάν δεν υπάρχουν μηλιές άλλων ποικιλιών σε ακτίνα 150-200 μέτρων, δεν μπορεί να αναμένεται συγκομιδή. Επομένως, είναι καλύτερο να φυτεύεται εναλλάξ με άλλες ποικιλίες για να εξασφαλιστεί η διασταυρούμενη επικονίαση. Είναι επίσης καλή ιδέα να έχετε ένα μελισσοκομείο κοντά ή να στήσετε ένα φορητό στον κήπο την άνοιξη.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Αυτή η ποικιλία θεωρείται ότι έχει μέτρια χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, αλλά στην πραγματικότητα δυσκολεύεται να αντέξει παρατεταμένους παγετούς, που μόλις φτάνουν τους -20-25°C. Ωστόσο, αν προετοιμάσετε σωστά τα δέντρα για το κρύο, σταματήσετε αμέσως το πότισμα και τα τυλίξετε και τα καλύψετε, μπορείτε να φυτέψετε αυτήν την ποικιλία ακόμη και σε εύκρατα κλίματα.

Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στην ψώρα, αν και δεν έχει γενετική ανοσία. Μπορεί επίσης να είναι ευάλωτη σε άλλες μυκητιασικές λοιμώξεις, ειδικά σε υγρές συνθήκες με συχνές βροχοπτώσεις. Αυτό θα πρέπει να παρακολουθείται ιδιαίτερα στενά όταν καλλιεργείται σε υγρά θαλάσσια κλίματα, όπως η Κριμαία. Τα παράσιτα σπάνια προσβάλλουν τα δέντρα, αλλά είναι καλύτερο να πραγματοποιείτε περιοδικά προληπτικές θεραπείες παρά να επεξεργάζεστε τους κορμούς αργότερα.

Υποκείμενα και υποείδη

Τα δέντρα συνήθως καλλιεργούνται σε φυτικό υποκείμενο, αλλά διατίθεται και μια ποικιλία νάνος, η MM106. Αυτή η ποικιλία παράγει πολύ πιο κοντά δέντρα, που μόλις φτάνουν τα 4-4,5 μέτρα, κάνοντας τη φροντίδα και τη συγκομιδή σημαντικά ευκολότερες. Εκτός από την πρώιμη περίοδο καρποφορίας (3-4 χρόνια), αυτή η υποποικιλία διατηρεί όλα τα χαρακτηριστικά του μητρικού φυτού. Η ίδια η ποικιλία Snowy Calville έχει γίνει η πηγή για πολλά νέα υβρίδια, που καλλιεργούνται με επιτυχία στη χώρα μας και πολύ πέρα ​​από αυτήν.

Καλλιέργεια χιονιού στο Κάλβιλ

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Οι μηλιές πρέπει να φυτεύονται σε ηλιόλουστη τοποθεσία όπου θα δέχονται φως για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας. Στη σκιά, οι καρποί σταδιακά θα μικραίνουν και το δέντρο μπορεί τελικά να σταματήσει να ανθίζει εντελώς.
• Η μηλιά δεν της αρέσουν τα ρεύματα, αν και ο καλός αερισμός δεν την ενοχλεί.
• Ιδανικό έδαφος για το Κάλβιλ είναι η αμμώδης άργιλος, η άργιλος ή το χερνόζεμ, αλλά όχι πολύ κορεσμένο, με οξύτητα που δεν υπερβαίνει το pH 6,5-7. Το όξινο έδαφος μπορεί να σκοτώσει αμέσως τα σπορόφυτα, εμποδίζοντάς τα να αναπτυχθούν.
• Συνιστάται να λάβετε υπόψη τον υδροφόρο ορίζοντα, καθώς οι ρίζες του δέντρου μπορούν να διεισδύσουν πολύ βαθιά. Εάν ο υδροφόρος ορίζοντας έχει βάθος μικρότερο από 3 μέτρα, το ρίζωμα μπορεί να αρχίσει να σαπίζει. Αποφύγετε τη φύτευση αυτής της ποικιλίας κοντά σε ανοιχτά νερά.
• Οι λάκκοι φύτευσης πρέπει να προετοιμάζονται τουλάχιστον 3-4 εβδομάδες νωρίτερα, αλλά είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό το φθινόπωρο. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε λάκκους βάθους 60-70 εκατοστών και διαμέτρου 1 μέτρου. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το επιφανειακό χώμα με λίπασμα και επιστρέψτε το στην αρχική του θέση. Προσθέστε 30 λίτρα νερό και αφήστε το ακάλυπτο.
• Το δέντρο είναι ψηλό, επομένως είναι καλύτερο να αφήνετε 5-6 μέτρα ανάμεσα στις τρύπες και 4-5 μέτρα ανάμεσα στις σειρές. Αυτό θα αποτρέψει τη σύγκρουση των δέντρων μεταξύ τους, είτε μέσω των ριζών τους είτε μέσω των κορυφών τους.
• Όλα τα σπορόφυτα αυτής της ποικιλίας πρέπει να μουλιάζονται σε ζεστό νερό 4-5 ώρες πριν από τη φύτευση, αφού πρώτα επιθεωρηθούν οι ρίζες. Οποιεσδήποτε ξερές, κατεστραμμένες ή μαραμένες ρίζες πρέπει να αφαιρούνται αμέσως με ψαλίδι κήπου. Αμέσως πριν από τη φύτευση, δημιουργήστε ένα "βάλτο" από χώμα, άργιλο και νερό και βυθίστε το ρίζωμα σε αυτό.
• Ένα στρώμα αποστράγγισης περίπου 10-15 εκατοστών τοποθετείται αμέσως στον πυθμένα της τρύπας. Αυτό μπορεί να κατασκευαστεί από χαλίκι, σπασμένα τούβλα, βερμικουλίτη ή ακόμα και κελύφη.
• Ειδικοί πάσσαλοι σκάβονται αμέσως στις τρύπες για να στηρίξουν τα δέντρα. Τοποθετούνται στη βόρεια πλευρά και δεν μπορούν να αφαιρεθούν μέχρι να περάσουν 4-5 χρόνια.
• Τα δέντρα φυτεύονται κάθετα πάνω σε αποστράγγιση, διασφαλίζοντας ότι ο ριζικός λαιμός (το σημείο εμβολιασμού) βρίσκεται τουλάχιστον 6-8 εκατοστά πάνω από την επιφάνεια. Διαφορετικά, το δέντρο θα ριζώσει από πάνω του, γεγονός που θα ακυρώσει εντελώς τις ιδιότητες του υποκειμένου και θα επιβραδύνει σημαντικά την ανάπτυξη της μηλιάς. Είναι σύνηθες να φυτεύετε το υλικό εμβολιασμού αρκετά σταθερά, κουνώντας το δενδρύλλιο για να εξαλειφθούν οι φυσαλίδες αέρα. Στη συνέχεια, πιέστε το με τα πόδια σας, ποτίστε το με 40 λίτρα νερό και καλύψτε το με ψιλοκομμένο γρασίδι, κομπόστ, τύρφη και χούμο.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Αυτή η ποικιλία θεωρείται ότι δεν είναι πολύ ανθεκτική στον παγετό, επομένως είναι καλύτερο να φυτευτεί την άνοιξη, όταν ο κίνδυνος παγετού έχει εξαφανιστεί εντελώς. Δεν ανθίζει τα πρώτα χρόνια, αλλά αναπτύσσει μόνο πράσινη μάζα.

Ωστόσο, πολλοί λένε ότι τα δείγματα που φυτεύτηκαν τον Οκτώβριο ρίζωσαν επίσης καλά και απέδωσαν καρπούς όπως αναμενόταν. Δέντρα που αγοράστηκαν σε σακούλες ή γλάστρες (κλειστό ριζικό σύστημα), μπορεί να φυτευτεί καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Όσο πιο σκληρό είναι το κλίμα και ο καιρός στην περιοχή σας, τόσο πιο εκτενή φροντίδα θα απαιτεί η μηλιά σας. Τοποθετήστε άχυρα ή σανόστρωτα στη ζώνη των ριζών και καλύψτε τα με κλαδιά ερυθρελάτης. Τυλίξτε τους κορμούς με λινάτσα, αγροΐνες ή τσόχα στέγης. Σε σοβαρούς παγετούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κάλυμμα τύπου μπάλας, τουλάχιστον όσο τα δέντρα είναι μικρά και δεν έχουν ψηλώσει πολύ.

Για να αποτρέψετε τα πεινασμένα τρωκτικά από το να φάνε τον τρυφερό φλοιό των μηλιών Calville κατά τη διάρκεια του χειμώνα, είναι σύνηθες να αλείφετε τους κορμούς με λίρδα ή γράσο. Αυτή είναι μια πολύ αποτελεσματική, αποτελεσματική και απολύτως ασφαλής μέθοδος για τις μηλιές. Το άσπρισμα των κορμών με ασβέστη σε ύψος 1-1,5 μέτρου το φθινόπωρο θα βοηθήσει επίσης στην απώθηση των εντόμων.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Θα χρειαστεί να αφαιρείτε τακτικά τα ζιζάνια από την περιοχή του κορμού του δέντρου, καθώς και τυχόν βλαστούς που μαζεύουν ρίζες και άλλα δέντρα και θάμνους. Αυτό θα χαλαρώσει επίσης το χώμα για να παρέχει περισσότερο οξυγόνο στις ρίζες. Μπορείτε να προσθέσετε λίπασμα μαζί με το νερό.

Το πότισμα αυτής της μηλιάς συνιστάται μόνο ως έσχατη λύση, σε εξαιρετικά ξηρό και ζεστό καιρό, και όχι περισσότερο από τρεις φορές ανά εποχή. Ιδανικά, το πρώτο πότισμα πρέπει να χρονικά συμπίπτει με τον σχηματισμό των μπουμπουκιών, το δεύτερο με την καρπόδεση και το τρίτο με την ωρίμανση των καρπών. Για τα νεαρά δέντρα, αρκούν 20-30 λίτρα ανά πότισμα, ενώ τα ώριμα δέντρα θα χρειαστούν έως και 50.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Εάν τα δέντρα αυτής της ποικιλίας παραμεληθούν, η κόμη θα γίνει σταδιακά πυκνότερη και οι μηλιές θα γίνουν σταδιακά μικρότερες. Τελικά, μπορεί να εξαφανιστούν εντελώς μέσα σε λίγα μόνο χρόνια. Επομένως, το κλάδεμα διαμόρφωσης και αραίωσης θα πρέπει να πραγματοποιείται τακτικά, στις αρχές της άνοιξης, πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός.

Τον πρώτο χρόνο, κλαδέψτε τον κύριο βλαστό κατά το ένα τρίτο, αφήνοντας μόνο μερικά πλευρικά κλαδιά, τα μεγαλύτερα και πιο δυνατά, σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους. Αυτά θα πρέπει να είναι ακόμη πιο κοντά από τον κορμό, ένας κανόνας που πρέπει να ακολουθείται όλο το χρόνο. Το τακτικό κλάδεμα υγιεινής είναι επίσης απαραίτητο το φθινόπωρο, αφού πέσουν τα φύλλα. Αφαιρέστε όλα τα άρρωστα, νεκρά ή κατεστραμμένα κλαδιά. Όλες οι περιοχές κοπής πρέπει να σφραγιστούν με χρώμα με βάση το νερό ή βερνίκι κήπου.

Ωρίμανση και καρποφορία της μηλιάς Snowy Calville

Η αρχή της καρποφορίας

Τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση, μόνο η Καλβίλια που έχει εμβολιαστεί σε νάνο υποκείμενο ανθίζει συνήθως. Συνιστάται η πλήρης αποκοπή αυτής της ανθοφορίας. Αυτό το υποείδος αρχίζει να αποδίδει πλήρως καρπούς το 3ο ή 4ο έτος μετά τη φύτευση. Σε φυτικό υποκείμενο, το δέντρο αρχίζει να αποδίδει καρπούς κανονικά μόνο το 4ο ή 5ο έτος. Τα πρώτα χρόνια, μπορείτε να συγκομίσετε όχι περισσότερα από 5-15 κιλά αρωματικών φρούτων.

Χρόνος ανθοφορίας

Όπως οι περισσότερες χειμερινές μηλιές, αυτή η ποικιλία ανθίζει στα μέσα Μαΐου σε θερμότερες περιοχές. Εάν το κλίμα και ο καιρός είναι πιο δροσεροί, η ανθοφορία μπορεί να διαρκέσει μέχρι τις αρχές ή ακόμα και τα μέσα Ιουνίου. Διαρκεί μόνο 5-10 ημέρες.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Οι μηλιές αυτής της ποικιλίας αναπτύσσονται πολύ γρήγορα, προσθέτοντας 15-25 εκατοστά ετησίως. Ταυτόχρονα, ο ρυθμός καρποφορίας τους αυξάνεται εξίσου γρήγορα. Μια πλήρης συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί από ένα μόνο δέντρο σε 8-10 χρόνια και, με την κατάλληλη φροντίδα, έως και 200 ​​κιλά ζουμερά μήλα μπορούν να συλλεχθούν από 11-13 χρόνια.

Τα μήλα ωριμάζουν το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου, σχεδόν όλα ταυτόχρονα. Οι κηπουροί συνιστούν να προγραμματίζετε τη συγκομιδή για τη δέκατη πέμπτη. Υπάρχει ένας καλός λόγος γι' αυτό: αν χάσετε τη συγκομιδή, τα φρούτα απλώς θα πέσουν στο έδαφος και θα πρέπει να υποβληθούν σε άμεση επεξεργασία. Τα μήλα τρώγονται συνήθως φρέσκα, αλλά είναι επίσης κατάλληλα για την παρασκευή χυμών, μαρμελάδων και γλυκών του κουταλιού. Πιστεύεται ότι μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι τις αρχές Φεβρουαρίου, αλλά αυτό δεν συνιστάται, καθώς ακόμη και σε ένα υγρό και καλά αεριζόμενο κελάρι, τα μήλα χάνουν τη μοναδική τους γεύση και άρωμα μέσα σε 1-3 εβδομάδες. Γίνονται μαλακά και άγευστα.

Μην ξεχάσετε να αφήσετε τα σχόλιά σας για την ποικιλία Snow Calville στα σχόλια για να μοιραστείτε την εμπειρία σας με άλλους κηπουρούς.