Mackintosh Apple Tree: Ποικιλία και χαρακτηριστικά φροντίδας

Περιγραφή της ποικιλίας μήλων Mackintosh

Το Κρατικό Μητρώο προσθέτει όλο και περισσότερες νέες ποικιλίες κάθε χρόνο, αλλά υπάρχουν και εκείνες που παραμένουν δημοφιλείς στους κηπουρούς εδώ και χρόνια. Μια τέτοια ξένη ποικιλία είναι η Mackintosh, η οποία, χάρη στην υψηλή της απόδοση, την ευκολία στις συνθήκες καλλιέργειας και τη γεύση και το άρωμα των καρπών της, έχει κερδίσει την αγάπη και τον σεβασμό των κηπουρών παγκοσμίως.

Μήλα: μέγεθος, χρώμα, βάρος

Τα μήλα Mackintosh είναι συνήθως μεσαίου έως μεσαίου μεγέθους (145-210 γραμμάρια). Είναι διατεταγμένα τυχαία στο δέντρο και μπορεί να ποικίλλουν σημαντικά σε μέγεθος. Είναι συνήθως κωνικά και στρογγυλά, ελαφρώς πεπλατυσμένα στην κορυφή και με νευρώσεις στο κάτω μέρος. Η φλούδα είναι πολύ λεία και γυαλιστερή, με κυρίαρχη λευκοπράσινη ή κιτρινοπράσινη απόχρωση. Κατά την ωρίμανση, η φλούδα καλύπτεται κατά 85-90% με μια ραβδωτή μωβ κοκκινωπή χροιά σε έντονο κόκκινο φόντο. Η φλούδα είναι αρκετά σφιχτή και μπορεί εύκολα να αποκολληθεί από τη σάρκα. Η χημική σύνθεση χαρακτηρίζεται από τους ακόλουθους δείκτες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:

• P-δραστικές ουσίες – 196 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 3,8 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 10,8%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 10,7%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,57%.

Η σάρκα του μήλου είναι κυρίως λευκή, μερικές φορές με κοκκινωπές ή ροζ φλέβες. Είναι πολύ ζουμερή, τρυφερή και τραγανή, με ξεχωριστή γλυκόξινη γεύση και έντονο άρωμα, που θυμίζει καραμέλα. Τα μήλα βαθμολογούνται με 4,8 στα 5 για την εμφάνιση και με 5 για τη γεύση.

Μηλιά Mackintosh: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Αυτό το δέντρο θεωρείται μεσαίου μεγέθους, αν και αν δεν κλαδευτεί, μπορεί να φτάσει σε αρκετά μεγάλα ύψη, έως και 5-6 μέτρα, και σε εξαιρετικές περιπτώσεις, έως και 8 μέτρα. Ωστόσο, οι περισσότεροι κηπουροί δεν επιτρέπουν στα Macintosh να αναπτυχθούν σε τόσο μεγάλο ύψος. Το σχήμα της κόμης της ποικιλίας είναι συνήθως πυραμιδικό, το οποίο θεωρείται το κύριο διακριτικό της χαρακτηριστικό. Με την πάροδο των ετών, γίνεται απλωμένο και μέτρια πυκνό, καταλαμβάνοντας μια έκταση περίπου 4-5 μέτρων.

Οι βλαστοί της μηλιάς έχουν συνήθως λεπτό έως μέτριο πάχος, με γκρι ή γκριζωπό-καφέ φλοιό. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλεμένα, με λεία υφή, με λεία και ελαφρώς οδοντωτή άκρη και ανοιχτό πράσινο χρώμα. Το ριζικό σύστημα Mackintosh έχει παχιές σκελετικές ρίζες και πολυάριθμα κλαδιά δεύτερης και τρίτης τάξης. Οι νεαρές, λεπτές ρίζες συνήθως καλύπτονται με ένα δίκτυο από τις λεγόμενες τρίχες, οι οποίες εξυπηρετούν έναν σκοπό: «αναζητούν» και απορροφούν υγρασία.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Δεν έχουν παρατηρηθεί ανωμαλίες στην καρποφορία αυτών των μηλιών, αλλά ενδέχεται να μειώσουν την παραγωγικότητά τους υπό δυσμενείς καιρικές συνθήκες.

Κατά μέσο όρο, ένα ώριμο δέντρο μπορεί να αποδώσει τουλάχιστον 180-200 κιλά. Ωστόσο, υπάρχουν επίσημα καταγεγραμμένα αποτελέσματα. 300-350 κιλά, ωστόσο, πρόκειται για μεμονωμένες περιπτώσεις.

Η ποικιλία McIntosh θεωρείται αυτογόνιμη, επομένως δεν απαιτεί ειδικούς επικονιαστές. Ωστόσο, οι έμπειροι κηπουροί λένε ότι φυτεύοντας εναλλάξ ποικιλίες που ανθίζουν ταυτόχρονα, μπορούν να επιτευχθούν υψηλότερες αποδόσεις.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Αυτή η ποικιλία έχει μέτρια αντοχή στον παγετό, επομένως δεν μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλη τη χώρα μας. Σε θερμοκρασίες περίπου -20-25°C, οι καρποφόροι βλαστοί των μηλιών αρχίζουν να παγώνουν και οι ωοθήκες αρχίζουν να πέφτουν, γεγονός που αναπόφευκτα επηρεάζει αρνητικά την απόδοση των καρπών της επόμενης χρονιάς.

Η ποικιλία Mackintosh δεν παρουσιάζει ιδιαίτερη αντοχή στις κοινές ασθένειες της μηλιάς. Είναι εξίσου ευάλωτη στο ωίδιο και την κρούστα, και καταστρέφεται εύκολα από τους σκώρους και τις πράσινες αφίδες. Ωστόσο, ανταποκρίνεται πολύ καλά στα προληπτικά μέτρα. Καθαρίζοντας τακτικά την περιοχή γύρω από το δέντρο από τα πεσμένα φύλλα και τους καρπούς και ψεκάζοντας με φυσικά και χημικά φάρμακα, μπορείτε να αποφύγετε σχεδόν οποιοδήποτε πρόβλημα.

Υποείδη και υποκείμενα

Πολλά διαφορετικά υποείδη της ποικιλίας McIntosh έχουν αναπτυχθεί χρησιμοποιώντας υποκείμενα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Macintosh

Προσγείωση

Βασικά χαρακτηριστικά

• Το Macintosh δεν είναι ιδιαίτερα επιλεκτικό με το έδαφος, αλλά του αρέσει ιδιαίτερα η άργιλος και η αμμώδης άργιλος. Αν έχετε μόνο άμμο, θα χρειαστεί να φέρετε και να προσθέσετε λίγο μαύρο χώμα και άργιλο.
• Το Mackintosh δεν συμπαθεί τα κλειστά υπόγεια ύδατα ή τα ανοιχτά νερά, επομένως η φύτευσή του στην όχθη μιας λίμνης ή μιας λιμνούλας δεν είναι ιδανική. Εάν δεν έχετε άλλη επιλογή, εξασφαλίστε καλή αποστράγγιση προσθέτοντας χαλίκι, σπασμένα τούβλα ή κελύφη ξηρών καρπών στο έδαφος.
• Η ποικιλία δεν συμπαθεί τα ρεύματα αέρα ή τη σκιά, αν και θα παράγει καρπούς. Ωστόσο, πιο άφθονες συγκομιδές επιτυγχάνονται σε καλά φωτισμένες, ήσυχες περιοχές.
• Οι λάκκοι φύτευσης σκάβονται σε βάθος 60-70 εκατοστών και διάμετρο έως 1 μέτρο. Είναι καλύτερο να τους προετοιμάσετε εκ των προτέρων προσθέτοντας ένα μείγμα χώματος και λιπάσματος στον πάτο και γεμίζοντας με δύο κουβάδες νερό. Για τη φθινοπωρινή φύτευση, αυτό πρέπει να γίνει τουλάχιστον 2-3 εβδομάδες νωρίτερα, και για την εαρινή φύτευση, το φθινόπωρο.
• Βεβαιωθείτε ότι η απόσταση μεταξύ των σπορόφυτων της ίδιας ποικιλίας είναι τουλάχιστον 3 μέτρα και μεταξύ του McIntosh και άλλων δέντρων - 4 μέτρα.
• Οι πάσσαλοι τοποθετούνται αμέσως στις τρύπες και δεν πρέπει να αφαιρούνται για τα επόμενα 3-4 χρόνια. Τοποθετούνται κυρίως στη βόρεια πλευρά.
• Ο ριζικός λαιμός πρέπει να παραμένει στην επιφάνεια του εδάφους σε ύψος περίπου 5-8 εκατοστών.
• Το χώμα γύρω από το δενδρύλλιο πρέπει να συμπιεστεί ελαφρά, αλλά πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε να μην μετατραπεί σε συμπαγή σβώλο.
• Όλα τα δέντρα ποτίζονται με 40 λίτρα νερό αμέσως μετά τη φύτευση και η ριζική ζώνη καλύπτεται με κοπριά και ψιλοκομμένο γρασίδι.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Είναι καλύτερο να φυτέψετε αυτήν την ποικιλία την άνοιξη τον Απρίλιο, όταν έδαφος Έχει ήδη ζεσταθεί καλά, αλλά ο χυμός δεν έχει αρχίσει ακόμα να ρέει. Ωστόσο, αν τα σπορόφυτα αγοράστηκαν το φθινόπωρο, είναι καλύτερο να τα φυτέψετε ένα μήνα πριν από την έναρξη του παγετού. Η μη τήρηση αυτών των οδηγιών μπορεί να οδηγήσει στον θάνατο του νεαρού δέντρου.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Μόνο οι υποποικιλίες McIntosh's Daughter, Black και Cortland είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στον παγετό. Όλες οι άλλες είναι πολύ ευαίσθητες και απαιτούν κατάλληλη προστασία. Ακόμα και οι ανθεκτικές υποποικιλίες πρέπει να καλύπτονται για τον χειμώνα με κλαδιά ερυθρελάτης, μπάλες άχυρου, τσόχα στέγης, ασφαλτόχαρτο ή σανό. Εάν τα σπορόφυτα παγώσουν, μπορεί να χρειαστούν αρκετά χρόνια για να ανακάμψουν. Φυσικά, θα αποδώσουν λίγο ή καθόλου καρπό κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Για την προστασία από τα έντομα, τα δέντρα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία ετησίως με ειδικές ενώσεις, καθώς και ο κεντρικός κορμός και τα κάτω κλαδιά πρέπει να ασβεστώνονται με ασβέστη. Για να απωθήσουν ποντίκια, λαγούς και άλλα τρωκτικά, οι κορμοί μπορούν να καλυφθούν με γράσο ή λίρδα.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Όλα τα δέντρα εκτιμούν το ευάερο, πλούσιο σε οξυγόνο έδαφος, επομένως πρέπει να χαλαρώνεται συχνά. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί συνδυάζοντας τη χαλάρωση και το πότισμα. Ποτίστε την ποικιλία μόνο εάν δεν έχει βρέξει για περισσότερες από δέκα ημέρες. Μετά από αυτό, το πότισμα διακόπτεται προσωρινά και συνεχίζεται μόνο 10 ημέρες μετά την έναρξη της ξηρής περιόδου.

Ένα μόνο πότισμα απαιτεί συνήθως 30-40 λίτρα νερού. Όλα εξαρτώνται από το μέγεθος και την ηλικία του δέντρου. Για τα νεαρά δέντρα, 10-20 λίτρα είναι αρκετά, αλλά για τα μεγαλύτερα δέντρα, είναι καλύτερο να ποτίζετε όσο το δυνατόν περισσότερο, αλλά σε μικρές ποσότητες και μετά τη δύση του ηλίου.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Είναι καλύτερο να εκτελέσετε το πρώτο κλάδεμα διαμόρφωσης αμέσως μετά τη φύτευση της μηλιάς Mackintosh. Αυτό θα της επιτρέψει να αναπτύξει σωστά τα πλευρικά κλαδιά-σκαλωσιά της. Ο κύριος κορμός κλαδεύεται προς τα πίσω κατά περίπου το ένα τρίτο και τα υπόλοιπα κλαδιά κλαδεύονται 4-6 εκατοστά πιο κοντά. Μετά από αυτό, κατά το δεύτερο και τρίτο έτος, όλα τα άνθη αφαιρούνται από το δέντρο και οι ωοθήκες κλαδεύονται προσεκτικά. Αυτό επιτρέπει στο δέντρο να αναπτυχθεί και να αρχίσει αμέσως να αποδίδει άφθονους καρπούς.

Απαιτείται τακτικό κλάδεμα υγιεινής, με την αφαίρεση νεκρών, ασθενών ή κατεστραμμένων κλαδιών. Είναι επίσης καλή ιδέα να κλαδεύετε κλαδιά που κάνουν την κορυφή πολύ πυκνή, κάτι που θα βοηθήσει στην αποτροπή του σπασίματος τους. Το κλάδεμα αναζωογόνησης περιλαμβάνει την αφαίρεση δύο ή τριών ώριμων βλαστών για να επιτραπεί η ανάπτυξη νέας βλάστησης.

Ωρίμανση και καρποφορία των μηλιών Mackintosh

Η αρχή της καρποφορίας

Μέχρι το δεύτερο έτος, εμφανίζονται άνθη στο δέντρο, τα οποία μπορεί κάλλιστα να εξελιχθούν σε μήλα. Ωστόσο, είναι σύνηθες να τα μαζεύετε για να εξασφαλίσετε μεγαλύτερες συγκομιδές στο μέλλον. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να μην αφήνετε το δέντρο να καρποφορήσει για 5-7 χρόνια.

Χρόνος ανθοφορίας

Η μηλιά Mackintosh συνήθως ανθίζει αρκετά νωρίς, στις αρχές Μαΐου, αν και δεν θεωρείται μηλιά που ωριμάζει νωρίς. Τα άνθη της είναι μεγάλα, λευκά και μερικές φορές ελαφρώς ροζ. Προσκολλώνται σφιχτά στα κλαδιά και σπάνια πέφτουν, ακόμη και στον παγετό.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Η ποικιλία αρχίζει να αποδίδει καρπούς σε πλήρη δυναμικότητα μόνο το 8ο έως 10ο έτος. Το 6ο έως 7ο έτος, μπορούν να συλλεχθούν περίπου 10-15 κιλά μήλων. Ωστόσο, αργότερα, σε καλές χρονιές, είναι δυνατό να ληφθούν τουλάχιστον 150-200 κιλά αρωματικών καρπών από ένα μόνο δέντρο. Η παραγωγή φρούτων δεν μειώνεται κυκλικά, αν και μπορεί να μειωθεί ελαφρώς σε δυσμενείς χρονιές.

Τα μήλα έχουν εξαιρετική διάρκεια ζωής. Υπό τις κατάλληλες συνθήκες (κελάρι), μπορούν να αποθηκευτούν για 4-5 μήνες χωρίς να χάσουν τη γεύση ή το άρωμά τους. Οι μηλιές αναπτύσσονται αργά, φτάνοντας μόνο 7-10 εκατοστά ετησίως.

Αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με την ποικιλία McIntosh στα σχόλια του άρθρου μας για να μοιραστείτε την εμπειρία σας με άλλους κηπουρούς.