Manzano Auxis: características de la variedad y cuidados

Descripción de la variedad de manzana Auxis

Los manzanos resistentes a las heladas, capaces de producir cosechas impresionantes, siempre atraen la atención de los jardineros de nuestro país. Una de estas variedades es Auxis, fácil de cultivar y cuidar, fructifica rápidamente y presenta buena resistencia a las infecciones fúngicas. Su fruta es deliciosa, muy comercializable, fácil de transportar y se conserva bien en condiciones adecuadas. Estos manzanos se recomiendan para cultivar no solo en pequeñas parcelas cerca del hogar, sino también en huertos comerciales intensivos.

Manzanas: ¿Cómo se ven?

Los frutos de este manzano no son especialmente grandes. Generalmente son de tamaño mediano o ligeramente mayor que el promedio, con un peso aproximado de 140 a 190 gramos. Son redondos, aplanados y pueden tener forma de nabo, con ligeras nervaduras. Generalmente son uniformes y simétricos.

La piel es densa, lustrosa y brillante, con una ligera capa aceitosa que puede tornarse ligeramente azulada durante la maduración. Es de color verde o verde limón, a veces amarilla. El rubor cubre aproximadamente entre el 55 % y el 75 % de la superficie; es de color rojo carmesí, rayado y con manchas difusas. Las perforaciones subcutáneas son grandes, claramente visibles, de color verde grisáceo y numerosas. La composición química se puede caracterizar mejor con los siguientes valores por 100 gramos:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 234 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 5 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 10,6%.
• Pectinas (fibra) – 11,4%.
• Ácidos titulables – 0,43%.

La pulpa es firme pero tierna, crujiente, jugosa y delicadamente cremosa o ligeramente verdosa. La fruta desprende un aroma muy intenso y distintivo, y tiene un sabor agridulce, armonioso y equilibrado, considerado un postre. Los profesionales otorgan a estas manzanas 4,4 puntos por su sabor y color en una escala de cata de 5 puntos.

Manzano Auxis: características

Corona y sistema radicular

Oficialmente los árboles de esta variedad están clasificados como de tamaño mediano, aunque sin poda pueden alcanzar fácilmente los 5-6 metros o incluso más.Sin embargo, los jardineros prefieren prevenir este tipo de crecimiento, controlándolo mediante poda de formación. La copa es redondeada y bastante compacta, pero con los años puede adquirir una forma ovalada y, a veces, incluso extendida. Los brotes son rectos y largos, cubiertos de corteza marrón o marrón verdoso con ligera pubescencia. La fructificación es mixta: en anillos, turiones y ramitas fructíferas.

Las hojas son de tamaño mediano, más redondeadas que alargadas y de punta corta. Presentan un verde intenso y acabado mate, con el envés ligeramente pubescente y una nervadura delicada, así como un borde finamente aserrado y ligeramente dentado. El sistema radicular es de profundidad media y muy ramificado. Algunas raíces se encuentran cerca de la superficie, lo que dificulta su mantenimiento.

Productividad y polinización

La variedad comienza a dar frutos bastante temprano y también se considera una variedad de alto rendimiento.

Un árbol maduro puede producir aproximadamente 70-80 kilogramos de manzanas aromáticas y deliciosas por temporada..

Una desventaja del Auxis es su autoesterilidad. Esto significa que, para producir frutos, necesita otras variedades cercanas que florezcan en una época similar. Los jardineros experimentados también recomiendan mantener estos árboles a una distancia máxima de 40 a 70 metros y llevar colmenares móviles a los lugares de plantación. También se pueden rociar los árboles en flor con una solución de jarabe de azúcar para atraer aún más a las abejas.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

La tolerancia de la variedad a las bajas temperaturas es media. Toleran bastante bien los inviernos suaves y sin heladas de Crimea o el Cáucaso, pero en regiones más duras requieren un refugio adecuado. Toleran bastante bien las heladas de hasta -15-20 °C si los troncos se envuelven en arpillera o mallas viejas. Se puede apilar tierra (15-25 centímetros) sobre la zona radicular, que debe retirarse en primavera, o colocar fardos de paja.

El auxis es bastante resistente a diversas infecciones fúngicas. Sin embargo, la inmunidad solo se desarrollará si el propietario realiza el mantenimiento regular y oportuno de los árboles. Retire las hojas secas de debajo de los manzanos, especialmente las que estén podridas, evite el riego excesivo y rocíelos con fungicidas e insecticidas para controlar las plagas.

Portainjertos y subespecies

Aún no se conocen subtipos de esta variedad, aunque se cultiva en diversos portainjertos. Los resultados son prácticamente los mismos, aunque los árboles crecen más compactos en portainjertos semienanos y enanos. No existen subtipos columnares de esta variedad, así que si le ofrecen algo similar, es mejor evitar comprarlo.

Características del cultivo de Auxis

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Elegir sitios donde el nivel freático no supere los 2,5-3 metros es el requisito principal al elegir un emplazamiento para manzanos. Si esto no se tiene en cuenta, los rizomas alcanzarán el agua y comenzarán a pudrirse. Por la misma razón, evite plantar esta variedad directamente cerca de manantiales, ríos, estanques, lagos, pozos poco profundos o en tierras bajas de llanura aluvial donde se acumula el agua de deshielo en primavera.
• Un lugar soleado, abierto y bien ventilado es ideal para un manzano. Sin embargo, es importante evitar corrientes de aire. Los árboles pueden plantarse en pendiente, pero solo en una orientada al sur, sureste o suroeste.
• Suelo La tierra arcillosa, franco arenosa y negra es adecuada para las plántulas, pero lo importante es que no sea excesivamente ácida ni salada. Esto probablemente matará todas las plántulas. La acidez se neutraliza fácilmente con cal.
• No es necesario preparar los hoyos con antelación; puedes hacerlo tan solo 2 o 3 semanas antes de plantar. Para ello, cava hoyos de 60 a 70 centímetros de profundidad y 70 a 90 centímetros de diámetro. Agrega un poco de tierra mezclada con fertilizante al fondo, luego añade drenaje y vierte de 40 a 55 litros de agua por encima. Deja todo así, sin tapar.
• Es aconsejable dejar al menos 4,5-5 metros de distancia entre árboles para evitar en el futuro conflictos entre raíces y copas.
• Se clavan inmediatamente las estacas en los agujeros para atar la plántula. Idealmente, deben estar en el lado norte.
• El collar de la raíz se deja aproximadamente a 5-8 centímetros de la superficie para evitar que el árbol enraíce más arriba. De lo contrario, se perderán por completo todas las propiedades originales del portainjerto elegido.
• Los árboles deben prepararse inspeccionando el rizoma, cortando los brotes secos o rotos y colocándolos en una mezcla de tierra y agua durante 4 a 7 horas.
• Coloque la plántula verticalmente en el hoyo, cúbrala con tierra y compáctela bien. Riegue la parte superior con 35-40 litros de agua y cubra la superficie con compost, aserrín, estiércol o lo que tenga a mano.

Fechas de aterrizaje

Esta variedad responde bien a la siembra tanto en primavera como en otoño. Es fundamental elegir una época en la que las heladas primaverales hayan pasado su fase inicial y al menos 4-5 semanas antes de que se produzcan en otoño. En el primer caso, esto ocurre aproximadamente entre marzo y abril, y en el segundo, entre septiembre y octubre. La tasa de supervivencia de las plántulas plantadas en primavera y otoño es prácticamente la misma.

Protección contra las heladas y los roedores

Una protección invernal adecuada es clave para un buen crecimiento y cosechas abundantes de Auxis. Por lo tanto, conviene amontonar tierra sobre las raíces (15-25 centímetros), colocar esteras de hierba seca o fardos de paja, envolver los troncos con arpillera o agrofibra y utilizar el método de carpa con los árboles jóvenes.

Los insectos se pueden ahuyentar blanqueando rápidamente los troncos en otoño y primavera con cal común. Para repeler a los roedores que mastican la corteza durante el invierno, cubra los troncos con manteca de cerdo derretida o cualquier otra grasa animal.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

El área alrededor del tronco del árbol no debe excavarse más de dos veces al año, e incluso entonces, se requiere mucho cuidado para no dañar el rizoma. Se puede cavar con un poco más de frecuencia, pero con cuidado. Al mismo tiempo, elimine los retoños de las raíces, las malas hierbas y otras plantas.

No olvides regar para que tus manzanas crezcan grandes y hermosas. El equilibrio es crucial, ya que el exceso de agua favorece el crecimiento de hongos. Un árbol adulto no necesitará más de 10-15 litros de agua por semana, e incluso así, solo si el clima es seco y muy caluroso.

Poda: modelado simple de la copa

La formación de la copa comienza aproximadamente de 2 a 3 años después de plantar Auxis en exterior. La forma estándar, con pocas capas, es suficiente para esta variedad; es ideal para un desarrollo adecuado y una fructificación abundante. La poda se realiza en primavera u otoño, mientras la savia aún está presente en los troncos.

También se deben tomar medidas sanitarias, como la eliminación de todos los brotes enfermos, rotos o muertos. Esto también se hace en primavera y otoño. Todas las zonas cortadas deben tratarse con barniz de jardinería, pintura al agua o simplemente cubrirse con tierra para reducir el estrés del árbol.

Maduración y fructificación de Auxis

El comienzo de la fructificación

La rapidez con la que un manzano empieza a dar fruto depende en gran medida del portainjerto. En árboles enanos y semienanos, la primera floración se produce al segundo o tercer año, cuando aparecen las primeras manzanas. En portainjertos vegetativos, la fructificación se retrasa ligeramente, hasta los cuatro o cinco años. Durante los primeros años, la producción es bastante escasa, de tan solo 5-7 kilogramos, pero sin duda merece la pena intentarlo.

Época de floración

Esta variedad suele florecer un poco más tarde que otros manzanos, desde finales de mayo hasta mediados de junio, deleitándose con sus flores decorativas y muy fragantes. Son grandes, de color blanco rosado y densamente cubiertas de flores. En algunos casos, dependiendo de las condiciones climáticas, la variedad puede florecer un poco antes o después; esto es normal.

Fructificación y crecimiento

El árbol desarrolla una masa verde con bastante rapidez. En tan solo un año, puede crecer al menos entre 25 y 40 centímetros, alcanzando así su tamaño final con gran rapidez. El crecimiento es más vigoroso antes de que comience la fructificación, para luego ralentizarse ligeramente. La fructificación aumenta rápidamente y, entre el octavo y el décimo año, se puede obtener una cosecha completa. Los jardineros experimentados observan que el Auxis puede mostrar cierta regularidad y periodicidad después de aproximadamente 18 a 22 años de fructificación activa. Sin embargo, esto no es crítico, y el árbol rara vez descansa.

Se acostumbra a recolectar las manzanas de las ramas a mediados de septiembre, todas a la vez. Si no se recogen pronto, se caerán al suelo, así que es mejor darse prisa. Tienen una vida útil media, hasta aproximadamente febrero o marzo. Después, se ablandan, se agrian y pierden su sabor. Por lo tanto, para entonces, deberían estar completamente procesadas.

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