Manzano Snowy Calville: Características y cuidados de la variedad

Descripción de la variedad de manzano Snowy Calville

Casi todos conocen el sabor único, rico y excelente de la fruta de esta variedad. Sin embargo, esta no es su única ventaja. Su maduración temprana y la abundante fructificación anual, el gran tamaño de las manzanas y la excelente resistencia de los árboles a infecciones fúngicas y plagas, hacen de la Snow Calville una variedad deseable tanto para huertos domésticos como para huertos comerciales grandes e intensivos.

Manzanas: ¿Cómo se ven?

El tamaño de los frutos que dará su manzano depende directamente de muchos factores, como el clima y las condiciones meteorológicas, y un cuidado adecuado. En promedio, suelen ser grandes, con un peso de entre 140 y 250 gramos. Tienen forma redonda o cónica-redonda, y pueden ser ligeramente aplanados, con nervaduras fuertes o débiles.

Cuando es joven, la piel es de un verde intenso y brillante, que se aclara, casi blanca, o amarillenta a medida que madura. Un rubor rosa pálido y translúcido aparece en la superficie de la fruta solo en el lado soleado, e incluso en ese caso muy raramente. Las manchas subcutáneas son numerosas, ligeras, pequeñas y claramente visibles. La composición química se puede caracterizar por los siguientes indicadores por 100 gramos:

• Sustancias P-activas (catequinas) – 150 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 9,2 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 13%.
• Pectinas (fibra) – 14%.
• Ácidos titulables – 0,5%.

La pulpa de la fruta es muy tierna, de grano fino, espinosa y crujiente, con un color blanco nieve, lo que probablemente explica el nombre de la variedad. Las manzanas tienen un distintivo sabor agridulce, considerado como un postre, armonioso y equilibrado. Las manzanas recibieron una puntuación de cata de 4,6 sobre 5.

Manzano Snowy Calville: características

Corona y sistema radicular

Los árboles se consideran vigorosos y pueden alcanzar fácilmente una altura de 5 a 7 metros sin una poda formativa especial. Corona En las plántulas jóvenes, la copa suele ser ovalada, pero con la edad se vuelve esférica e incluso colgante, llorona y extendida. Puede cubrir un área de hasta 5 metros de diámetro. La copa tiende a engrosarse espontáneamente; los brotes son bastante gruesos, geniculados y de color verde parduzco, tornándose marrones con la edad, con las puntas colgantes.

Las hojas de la Calvillea de las Nieves son bastante pequeñas, alargadas, ovaladas, densas y dispuestas perpendicularmente a las ramas. Son de color verde oscuro, pero tan pubescentes que parecen glaucas. Los márgenes son ligeramente aserrados y la punta puede ser bastante puntiaguda. El sistema radicular es muy ramificado, profundo y adaptado para la búsqueda de agua a largas distancias.

Productividad y polinización

La variedad tiene una fructificación realmente envidiable: de un árbol maduro se pueden cosechar al menos 180-220 kilogramos de manzanas aromáticas y deliciosas por temporada.

Está lejos de Antonovka, pero ya es mucho mejor que la mayoría de las demás variedades de invierno. Calville no presenta fructificación cíclica; produce una cosecha abundante y constante durante toda su vida activa.

El manzano Snow Calville se considera completamente autoestéril. Esto significa que si no hay manzanos de otras variedades en un radio de 150-200 metros, no se puede esperar cosecha. Por lo tanto, es mejor plantarlo alternando con otras variedades para asegurar la polinización cruzada. También es recomendable tener un colmenar cerca o instalar uno portátil en el jardín en primavera.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Esta variedad se considera de resistencia media al invierno, pero en realidad, le cuesta soportar heladas prolongadas, llegando apenas a -20-25 °C. Sin embargo, si se preparan adecuadamente los árboles para el frío, se deja de regar inmediatamente y se envuelven y cubren, se puede plantar esta variedad incluso en climas templados.

La variedad es particularmente resistente a la sarna, aunque carece de inmunidad genética. También puede ser susceptible a otras infecciones fúngicas, especialmente en condiciones húmedas con lluvias frecuentes. Esto debe vigilarse especialmente si se cultiva en climas marítimos húmedos, como Crimea. Las plagas rara vez atacan a los árboles, pero es mejor realizar tratamientos preventivos periódicos que tratar los troncos posteriormente.

Portainjertos y subespecies

Los árboles se cultivan típicamente sobre portainjertos vegetativos, pero también existe una variedad enana, la MM106. Esta variedad produce árboles mucho más bajos, que apenas alcanzan los 4-4,5 metros, lo que facilita considerablemente su cuidado y cosecha. Además de una fructificación más temprana (3-4 años), esta subvariedad conserva todas las características de la planta madre. La variedad Snowy Calville se ha convertido en la fuente de numerosos híbridos nuevos, cultivados con éxito en nuestro país y en el extranjero.

Creciente nieve Calville

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Los manzanos deben plantarse en un lugar soleado donde reciban luz durante la mayor parte del día. A la sombra, la fruta se irá haciendo más pequeña y el árbol podría dejar de florecer por completo.
• Al manzano no le gustan las corrientes de aire, aunque una buena ventilación no le molesta.
• El suelo ideal para Calville es franco arenoso, franco o chernozem, pero no demasiado saturado, con una acidez de no más de 6,5-7 pH. Un suelo ácido puede matar las plántulas al instante, impidiéndoles incluso establecerse.
• Se recomienda tener en cuenta el nivel freático, ya que las raíces del árbol pueden penetrar a gran profundidad. Si el nivel freático está a menos de 3 metros de profundidad, el rizoma puede empezar a pudrirse. Evite plantar esta variedad cerca de aguas abiertas.
• Los hoyos de plantación deben prepararse con al menos 3 o 4 semanas de anticipación, pero es mejor hacerlo en otoño. Para ello, cave hoyos de 60 a 70 centímetros de profundidad y 1 metro de diámetro. Luego, mezcle la tierra vegetal con fertilizante y devuélvala a su ubicación original. Añada 30 litros de agua y déjela al descubierto.
• El árbol es alto, así que conviene dejar de 5 a 6 metros entre hoyos y de 4 a 5 metros entre hileras. Esto evitará que los árboles choquen entre sí, ya sea por las raíces o las copas.
• Todas las plántulas de esta variedad deben remojarse en agua tibia de 4 a 5 horas antes de plantarlas, tras inspeccionar las raíces. Cualquier raíz seca, dañada o marchita debe eliminarse inmediatamente con tijeras de podar. Justo antes de plantar, cree un "pantano" de tierra, arcilla y agua y sumerja el rizoma en él.
• Inmediatamente se coloca una capa de drenaje de unos 10 a 15 centímetros en el fondo del hoyo. Esta puede estar hecha de grava, ladrillos rotos, vermiculita o incluso cáscaras de frutos secos.
• Se cavan inmediatamente estacas especiales en los agujeros para sujetar los árboles. Se colocan en el lado norte y no se pueden retirar hasta que hayan pasado 4 o 5 años.
• Los árboles se plantan verticalmente sobre un drenaje adecuado, asegurándose de que el cuello de la raíz (el punto de injerto) esté al menos a 6-8 centímetros por encima de la superficie. De lo contrario, el árbol enraizará por encima, lo que anulará por completo las propiedades del portainjerto y ralentizará considerablemente el crecimiento y desarrollo del manzano. Es habitual plantar el material de injerto con bastante firmeza, sacudiendo el retoño para eliminar las burbujas de aire. Luego, se compacta con los pies, se riega con 40 litros de agua y se cubre con mantillo de hierba picada, compost, turba y humus.

Fechas de aterrizaje

Esta variedad se considera poco resistente a las heladas, por lo que es mejor plantarla en primavera, cuando el riesgo de heladas haya desaparecido por completo. No florece durante los primeros años, solo desarrolla una masa verde.

Sin embargo, muchos afirman que los ejemplares plantados en octubre también enraizaron bien y dieron los frutos esperados. Árboles comprados en bolsas o macetas (sistema de raíces cerrado), se puede plantar durante toda la temporada de crecimiento.

Protección contra las heladas y los roedores

Cuanto más riguroso sea el clima de tu región, más cuidados necesitará tu manzano. Coloca esteras de paja o heno sobre la zona radicular y cúbrelas con ramas de abeto. Envuelve los troncos con arpillera, agrofibra o tela asfáltica. En caso de heladas severas, puedes usar una cubierta tipo bola, al menos mientras los árboles sean jóvenes y no hayan crecido demasiado.

Para evitar que los roedores hambrientos se coman la tierna corteza de los manzanos Calville durante el invierno, es común cubrir los troncos con manteca de cerdo o grasa. Este método es muy efectivo y completamente seguro para los manzanos. Blanquear los troncos con cal hasta una altura de 1 a 1,5 metros en otoño también ayuda a repeler insectos.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Deberás eliminar regularmente las malas hierbas del tronco, así como los chupones y brotes de otros árboles y arbustos. Esto también aflojará la tierra para proporcionar más oxígeno a las raíces. Puedes añadir fertilizante junto con el agua.

Se recomienda regar este manzano solo como último recurso, durante climas extremadamente secos y calurosos, y no más de tres veces por temporada. Idealmente, el primer riego debe coincidir con la formación de yemas, el segundo con el cuajado y el tercero con la maduración del fruto. Para árboles jóvenes, 20-30 litros por riego son suficientes, mientras que los árboles maduros requieren hasta 50.

Poda: modelado simple de la copa

Si se descuidan los árboles de esta variedad, la copa se volverá gradualmente más densa y los manzanos se harán cada vez más pequeños. Finalmente, podrían extinguirse por completo en tan solo unos años. Por lo tanto, se recomienda realizar podas de formación y de aclareo regularmente, a principios de la primavera, antes de que la savia comience a fluir.

Durante el primer año, pode un tercio del tallo principal, dejando solo unas pocas ramas laterales, las más grandes y fuertes, bien separadas. Estas deben ser incluso más cortas que el tronco, una regla que debe seguirse durante todo el año. También es necesaria una poda sanitaria regular en otoño, después de la caída de las hojas. Retire todas las ramas enfermas, muertas o dañadas. Todas las zonas cortadas deben sellarse con pintura al agua o barniz de jardín.

Maduración y fructificación del manzano Snowy Calville

El comienzo de la fructificación

Durante los primeros años tras la plantación, solo la Calvillea injertada en portainjertos enanos suele florecer. Se recomienda podar completamente esta floración. Esta subespecie comienza a dar frutos plenamente al tercer o cuarto año tras la plantación. En portainjertos vegetativos, el árbol empieza a dar frutos normalmente solo al cuarto o quinto año. Durante los primeros años, no se pueden cosechar más de 5-15 kilogramos de frutos aromáticos.

Época de floración

Como la mayoría de los manzanos de invierno, esta variedad florece a mediados de mayo en las regiones más cálidas. Si el clima es más frío, la floración puede prolongarse hasta principios o incluso mediados de junio. Dura solo de 5 a 10 días.

Fructificación y crecimiento

Los manzanos de esta variedad crecen muy rápido, aumentando de 15 a 25 centímetros al año. Al mismo tiempo, su tasa de fructificación aumenta con la misma rapidez. Se puede obtener una cosecha completa de un solo árbol en 8-10 años, y con el cuidado adecuado, se pueden cosechar hasta 200 kilogramos de jugosas manzanas entre los 11 y los 13 años.

Las manzanas maduran en la segunda quincena de septiembre, casi todas a la vez. Los jardineros recomiendan programar la cosecha para el día 15. Hay una buena razón para ello: si no se cosecha, la fruta simplemente caerá al suelo y deberá procesarse de inmediato. Las manzanas se suelen consumir frescas, pero también son aptas para elaborar zumos, mermeladas y conservas. Se cree que pueden conservarse hasta principios de febrero, pero no se recomienda, ya que incluso en una bodega húmeda y bien ventilada, las manzanas pierden su sabor y aroma únicos en una a tres semanas. Se vuelven blandas y sin sabor.

No olvides dejar tu opinión sobre la variedad Snow Calville en los comentarios para compartir tu experiencia con otros jardineros.