Kas pankreatiidi korral on võimalik õunu süüa?

Pankreatiit on seisund, mis tekib kõhunäärme põletiku tagajärjel. Sellele seisundile eelneb ensüümide vabanemise lakkamine kaksteistsõrmiksooles ja nende aktiveerimine näärmes. See viib seedehäirete ja kudede kahjustusteni siseorganites. Pankreatiiti on kahte tüüpi: krooniline ja äge. Mõlemal juhul määratakse patsiendile valgu- ja toitaineterikas dieet.

Äge pankreatiit

Haiguse ägenemise ajal on õunte söömine esimese kahe päeva jooksul rangelt keelatud. Selle reegli eiramine süvendab probleemi.

Värsked õunad

Ägeda pankreatiidi ajal ei ole soovitatav lisada toidule värskeid puuvilju. Püreestatud õunu võib menüüsse lisada nädal pärast ägenemise algust. Toitumisspetsialistid soovitavad valida sorte Valge täidis, Kuldne, Safran, mille koorikus ei ole värvaineid.

Küpsetatud õunad

Nädal pärast pankreatiidi ägenemist on patsientidel lubatud süüa küpsetatud õuna. See maitsev roog avaldab kasulikku mõju veel nõrgale kehale, pakkudes sellele rohkelt kasulikke makro- ja mikrotoitaineid.

Kuivatatud õunad

Kuivatatud õunte söömine ägeda pankreatiidi ajal on vastuvõetamatu. Väikest kogust seda toodet saab toidule lisada alles pärast seda, kui haigus on muutunud krooniliseks. Ideaalne variant on kuivatatud õuntest kompoti valmistamine, mis ei koorma põletikulist organit.

Värske õunamahl

Kui patsiendi seisund paraneb 2-3 päeva jooksul, võib toidule lisada magusatest puuviljadest pressitud ja keedetud veega lahjendatud õunamahla. Jook ei tohiks moodustada rohkem kui 50% patsiendi päevasest tarbimisest ja päevane annus peaks olema 100 ml.

Õunavesi

Õunavee valmistamisel kasutatakse kaneeli ja sidrunikoort. Need koostisosad võivad põletikulisele kõhunäärmele negatiivselt mõjuda. Seetõttu on õunavee lisamine pankreatiidi dieedile võimalik ainult remissiooni staadiumis.

Õunakompott

Ägeda pankreatiidi korral määratakse patsientidele range dieet, kuni põletik vaibub. Toitumispiirangutest tingitud vitamiinipuuduse vältimiseks soovitavad arstid toidusedelisse lisada õunakompotti. See jook on kõhunäärmele palju tervislikum, kui seda valmistada kuivatatud õunaviiludega.

Krooniline pankreatiit

Kroonilise pankreatiidi korral on lubatud tarbida piiratud koguses õunu mis tahes kujul.

Värsked õunad

Kroonilise pankreatiidi remissiooni ajal on lubatud toidusedelisse lisada väike kogus värskeid õunu. Siiski on oluline valida ainult magusaid, küpseid ja rohelise koorega puuvilju.

Tüsistuste vältimiseks tuleks punaseid õunu tarbida ainult küpsetatult, kuna nahas sisalduvad värvained võivad põhjustada terviseprobleeme.

Soovitatav päevane kogus on 2 puuvilja.Neid saab süüa alles pärast peamist söögikorda.

Küpsetatud õunad

Küpsetatud õunad on toitumisspetsialistide poolt kroonilise pankreatiidi korral soovitatud roog. Lisaks suurepärasele maitsele on sellel tootel ka kasulik mõju kõhunäärmele. Toitumise mitmekesistamiseks võite õunu küpsetada erinevate retseptide järgi.

Kuivatatud õunad

Remissiooni ajal on väikeste koguste kuivatatud puuviljade tarbimine vastuvõetav. Toode ei tohiks aga olla liiga magus.

Värske õunamahl

Stabiilse remissiooni perioodidel soovitavad toitumisspetsialistid oma toidusedelisse lisada värsket õunamahla. Seda saab kasutada erinevates jookides ja roogades või tarbida puhtalt. Mahla pressimiseks tuleks valida ainult magusaid õunu.

Jooki on soovitatav juua umbes tund pärast söömist, olles selle eelnevalt keedetud veega lahjendanud.

Õunavesi

Õunavesi sobib kroonilise pankreatiidiga inimestele. Kõhunäärme koormuse vältimiseks jooge valmistatud jooki 30 minutit pärast sööki.

Õunakompott

Pankreatiidi korral soovitavad arstid juua 1–2 klaasi õunakompotti päevas. Joogi valmistamiseks soovitatavad sordid on: Melba, Kaust, Grušovka Moskva.

Et saada õuntest pankreatiidi ajal maksimaalset kasu, kahjustamata keha, tuleks puuvilju toidusedelisse lisada väga ettevaatlikult ja alles pärast arstiga konsulteerimist.