Kui palju suhkrut on ühes õunas?
Sisu
Põhiteave
Õunad on kõige soodsamad ja samal ajal toitvamad puuviljad, mis sisaldavad suures koguses vitamiine ja kasulikke mineraale. Õunu peetakse dieettooteks. Nende toiteväärtus 100 g kohta:
- valgud – 0,4 g;
- rasvad – 0,4 g;
- toidukiud – 1,8 g;
- süsivesikud – 9,8 g;
- vesi – 86 g.
Kalorisisaldus - 47 kcal.
Õuna keemiline koostis:
- vitamiinid: A, beetakaroteen, koliin, C, E, H, K, PP, B-rühm, niatsiin;
- makrotoitained;
- mikroelemendid;
- kergesti seeditavad süsivesikud;
- asendamatud ja asendamatud aminohapped;
- rasvhapped:
- küllastunud;
- polüküllastumata;
- orgaanilised happed;
- toidukiud.
Õuntes sisalduva suhkru kogus sõltub otseselt sordist – punastes ja kollastes viljades on seda rohkem kui rohelistes.
Kui palju suhkrut on punases õunas?
100 g värske punase õuna kohta on 15–20 g suhkrut.
Kui palju suhkrut on rohelises õunas?
Rohelised õunad sisaldavad umbes 10–12 g suhkrut.
Mõju veresuhkrule
Veresuhkru taset tõstvate toitude söömine koormab kõhunääret rohkem, sundides seda tootma rohkem insuliini.
Toidus sisalduvate süsivesikute mõju glükoositaseme (ja seega ka veresuhkru kontsentratsiooni) muutustele määratakse glükeemilise indeksi (GI) abil.
Aeglase seeditavuse tõttu soodustavad madala GI-ga süsivesikud veresuhkru aeglast tõusu. Mida kõrgem on GI, seda kiiremini tõuseb veresuhkru tase ja seega ka insuliin. Madalaks GI-ks loetakse väärtust kuni 55, keskmiseks GI-ks väärtust vahemikus 55 kuni 69 ja kõrgeks GI-ks väärtust 70 ja üle selle.
Lõunapoolsetes piirkondades kasvatatud õunasordid annavad vilja, mis sisaldab üsna palju suhkrut. Lisaks ei mõjuta koore värvus viljaliha glükoosisisaldust absoluutselt. Põhjapoolsete laiuskraadide õunad sisaldavad rohkem hapet ja vähem suhkrut. Seda fakti tasub kaaluda. diabeetikud sordi valimisel.
Milliseid õunu saavad diabeetikud süüa?
Diabeetikutel on soovitatav valida magushapud sordid, millel on minimaalne suhkrusisaldus. Ideaalsed on järgmised:
Liigne õunte tarbimine diabeedi korral diabeet II tüüp põhjustab veresuhkru taseme tõusu. Soovitatav päevane tarbimiskogus ei ole rohkem kui kaks keskmise suurusega puuvilja.
Õunte portsjonit saab vähendada või suurendada sõltuvalt diabeetiku tervislikust seisundist ja individuaalsetest näitajatest.
Võimalik kahju ja vastunäidustused
Õunte lisamine diabeetikutele mõeldud dieeti ei kahjusta tervist, kui valitud sordid ja päevane tarbimine vastavad täielikult ekspertide soovitustele. Lisaks on oluline järgida mõnda reeglit:
- kasutage ainult hapu- ja magushapu sorte;
- rangelt järgige tarbimisnormi - mitte rohkem kui ¼ puuvilja korraga;
- Mõõtke oma veresuhkru taset pärast iga õuna söömist.
Kui õunte söömisest tingitud muutusi kehas avastatakse, peaks diabeetik viivitamatult pöörduma arsti poole, et oma dieeti kohandada.
Kui teil on diabeet, on küpsetatud õunad parim valik. Pärast keetmist jääb nende vitamiinide ja mineraalide sisaldus praktiliselt muutumatuks, kuid vee- ja suhkrusisaldus väheneb oluliselt.
Õunte õige tarbimine rikastab diabeedihaige inimese keha kõigi toitumiseks ja kõigi elutähtsate protsesside kulgemiseks vajalike elementidega, kahjustamata tervist.
