Õunapuu "Sõdalase mälu": sordi omadused ja hooldus

Õunapuu sordi "Sõdalase mälestus" kirjeldus

Õunad: kuidas nad välja näevad

Viljad on üldiselt täiesti ümarad, kergelt lapikud, kuid võivad olla ka väga lapikud. Üldiselt on nad ühtlase suurusega, peene ribidega. Nad on keskmised kuni keskmise suurusega, keskmise õuna kaaluga 150–170 grammi, kuid soodsatel aastatel ulatub see mõnikord 200–220 grammini.

Koor on tihe, kuiv ja ilma õlise või vahase katteta. See võib olla puudutades kergelt kare, tuhm ja valmimata roheline, hiljem muutudes rohekaskollaseks. Põsepuna on triibuline ja triibuline, täpiline ja hajus, erkpunane, peedi-burgundi või roosakas-vaarika värvusega ning katab umbes 70–90% pinnast. Nahaaluseid täppe on arvukalt, need on väikesed, hallikasrohelised ja triibulise ja täpilise koore taustal halvasti nähtavad. Keemilist koostist iseloomustavad kõige paremini järgmised näitajad 100 grammi kohta:

• P-aktiivsed ained (katehhiinid) – 153 milligrammi.
• Askorbiinhape (C-vitamiin) – 8,6 milligrammi.
• Suhkrud kokku (fruktoos) – 10,9%.
• Pektiinid (kiudained) – 9,9%.
• Tiitritavad happed – 0,47%.

Õuna viljaliha on tihe, keskmiselt kõva, torkiv, peeneteraline, väga mahlane ja aromaatne. See on enamasti valge või kergelt roheka varjundiga ning võib täielikult küpsena muutuda sidrunikarva. Maitse on magushapu, seda peetakse magustoidulaadseks, harmooniliseks ja tasakaalustatud lauaõunaks. Välimuse ja maitse eest antakse professionaalne degusteerimishinne 4,6 viiest.

Õunapuu "Sõdalase mälu": omadused

Kroon ja juurestik

Puu peetakse kõrgeks, kuna see võib kergesti ulatuda 6-7 meetri kõrgusele. Hoolduse ja koristamise lihtsustamiseks piiravad enamik aednikke õunapuude maksimaalselt 4-5 meetri kõrguseks. Noorena võib võra olla harjakujuline või tagurpidi püramiidjas. Aastate jooksul muutub see laialt ovaalseks või kerakujuliseks, mõõduka tihedusega. Enamik võrseid ulatub tüvest teravnurga all, mis sageli viib lõhenemiseni, seega tuleb oksi viljakandmise ajal toestada. Võrsed on paksud, sirged ja kaetud kirsipruuni koorega, mis võib aja jooksul praguneda ja mureneda.

Lehed kasvavad okstel üsna tihedalt. Need on nahkjad, tihedad, kortsus, läikivad, pikaotsalised, piklikud ja läikivad, seljal kergelt rippuva kujuga. Neil on rikkalik roheline või erkroheline toon, samuti sakiline, sakiline serv ja mõnikord paadikujuliselt volditud. Juurestik on väga hargnenud, keskmise sügavusega, kohastunud vee otsimiseks ja võib olla või mitte olla tsentraalse kõrjuurega.

Tootlikkus ja tolmeldamine

Sordi peetakse kõrge saagikusega, kuigi see ei ole võrreldav selliste kuulsate õunapuudega nagu Antonovka Tavalist ei saa sellega niikuinii võrrelda.

Üks puu võib hooaja jooksul kergesti toota 115–130 kilogrammi aromaatseid ja maitsvaid vilju, mis säilivad sobivates tingimustes hästi..

„Pamyat Voinut” peetakse suhteliselt iseviljakaks sordiks, mille isetolmlemisel on saagikus madal. Kui 50–100 meetri raadiuses pole teisi õunapuid, mis sobival ajal õitseksid, ei saa tõenäoliselt rohkem kui 5–15% maksimaalsest võimalikust saagist. Seetõttu on tavaline neid teiste sortidega segada ja istutustesse kaasa võtta ka mobiilseid mesilasaiu.

Talvekindlus ja haiguskindlus

Eksperdid kirjeldavad puu vastupidavust madalatele temperatuuridele keskmisena. See talub isegi -27–30 °C külma. See kehtib aga ainult siis, kui õunapuu on talveks korralikult ette valmistatud ja kaetud. Pehmes kliimas, näiteks Krimmis või Põhja-Kaukaasias, piisab lihtsalt tuuletõmbuse eest kaitsmisest. Karmimates põhjapoolsetes piirkondades on parem puud korralikult katta.

Pamyat Voinu on kärntõve suhtes üsna vastupidav ja nakatub harva. Haigus on passiivne, mõjutades peamiselt lehti, samal ajal kui viljad jäävad söödavaks. Teised haigused, näiteks putukad, võivad sorti tõsiselt kahjustada. Seetõttu on soovitatav tüvesid regulaarselt ja õigeaegselt töödelda insektitsiidide ja fungitsiididega ning rakendada ka muid sanitaarmeetmeid.

Pookealused ja alamliigid

Selle sordi alamliigid on siiani teadmata, kuna ametliku aretussaavutuse staatuse sai see alles hiljuti, veidi üle kahe aastakümne tagasi. Seda saab aga kasvatada erinevatel pookealustel. Kõige sagedamini kasutatakse kloon- ja standardpookealuseid, kuna need annavad puule suurima talvekindluse. Kasutada saab aga ka kääbus- ja poolkääbussorte, kuna need puud hakkavad vilja kandma varem ja kasvavad palju kompaktsemalt, lihtsustades aedniku elu oluliselt.

Sõdalase kasvava mälu tunnused

Maandumine

Põhitingimused

• Õige istutuskoha valimine tagab kiire kasvu ja suure saagikuse. Valgustus on ülioluline. Valige ainult selline koht, kus päike soojendab võra. Varjus on puud nõrgad, õhukeste okstega ning vilju on vähe ja need on väikesed.
• Õunapuid ei tohiks istutada kohtadesse, kus põhjavee tase on kõrgem kui 2–2,5 meetrit. Pamyat-puu juured jõuavad paratamatult vette ja hakkavad mädanema. Seetõttu ei sobi järvede, jõgede ega tiikide kaldad sellele taimele; isegi madala kaevu lähedus võib viia tema surmani.
• Seemikud, eriti noored 2-3-aastased, ei talu tuuletõmbust. Nad hakkavad haigestuma ja viljakandmise algus hilineb oluliselt.
• Istutusaugud on kõige parem ette valmistada kevadel või sügisel, aga võimalik on ka 3-4 nädalat ette. Selleks kaeva 80 sentimeetri sügavused ja umbes meetri läbimõõduga järskude seintega augud. Aseta põhja osa vähese koguse väetisega segatud pealmisest mullast, seejärel lisa drenaaž (kivid, kruus, purustatud tellised) ja vala kogu augu peale 25-40 liitrit vett. Jäta augud õue.
• Enne istutamist kontrollitakse seemikute risoome, lõigates aiakääridega ära kõik kahjustatud, purunenud või kuivad võrsed ja kastetakse 4-5 tunniks sooja vette.
• Augud peaksid asuma üksteisest vähemalt 4–4,5 meetri kaugusel, et küpsed puud ei satuks vastuollu juurte ega võradega.
• Vahetult enne istutamist löö aukudesse toestuseks metall- või puidust vaiad. Neid vaiasid ei tohiks eemaldada enne, kui puu on neli või viis aastat vana. Vai tuleks asetada tüve põhjaküljele.
• Puu juurekael peaks olema umbes 7–13 sentimeetrit maapinnast kõrgemal, et vältida selle kõrgemale juurdumist. See tühistab kõik pookealuse omadused.
• Seemik asetatakse auku, risoom sirgendatakse ettevaatlikult, puistatakse mullaga üle ja tambitakse käsitsi kihiti kokku, nii et pinnas Muld tuleks piisavalt tihendada, kuid mitte liiga tihedalt. Mulda ei tohiks asfaldi moodi kokku pakkida, sest isegi halb tihendamine põhjustab erosiooni ja paljastab ülemised juured.

Maandumiskuupäevad

Pamyat Voinut (Sõdalase mälestust) saab istutada nii kevadel kui ka sügisel. Esimesel juhul vali aeg, mil külmad on möödas, kuid mahlavool ja pungade puhkemine pole veel alanud (märtsi lõpus või aprilli alguses). Teisel juhul on kõige parem oodata, kuni lehed on langenud, kuid veenduda, et enne külma on veel umbes 3-4 nädalat aega (septembri lõpus või oktoobri alguses). Kinnise juurega puid saab avamaale ümber istutada igal ajal kasvuperioodil.

Kaitse külma ja näriliste eest

Õunapuud tuleks talveks ette valmistada suve lõpus või sügise alguses. Mida karmim on kliima, seda varem tuleks kastmine lõpetada. Vastasel juhul ei ole puudel aega enne külmade saabumist tüvedes mahla voolamist peatada. Külmemates piirkondades kuhjatakse juurtetsoonile muld või puistatakse õlgmatid. Tüved pakitakse agrokiust, kotiriidest või muust käepärast olevast sobivast materjalist, isegi vanadest nailonist sukkpükstest. Mõnel juhul on tüvede katmine telgiga vastuvõetav.

Puude putukakahjustuste vältimiseks lubjatakse tüved sügisel või kevadel tavalise lubjaga umbes 1–1,2 meetri kõrguseks. Näriliste kahjurite tõrjumiseks võib neid katta määrde, professionaalsete tööstustoodete või sulatatud seapekiga.

Puude hooldus

Mulla kobestamine, kastmine: õige põllumajandustehnoloogia

Tüveosa hooldamine on Pamyat Voinu sordi puhul oluline. Regulaarselt, vähemalt kaks korda aastas, tuleks seda hoolikalt üles kaevata, et vältida juurte kahjustamist, ja ülejäänud aja jooksul kõblata pinda. Umbrohtu, juurevõsusid ja teiste taimede võrseid saab vastavalt vajadusele eemaldada. Optimaalne ja soovitatav on pinda regulaarselt multšida õlgede, hakitud rohu, komposti või muu sobiva materjaliga, et säilitada niiskust ja vältida umbrohu kasvu.

Kastmist tehakse tavaliselt mitu korda kasvuperioodil, alustades umbes pungade puhkemise ajast. Parim on lõpetada, kui öökülmad on 6-8 nädala pärast. Küpset puud tuleks kuiva ja kuuma ilmaga kasta umbes iga 2-3 nädala tagant. Parema imendumise tagamiseks võib koos veega lisada väetisi.

Kärpimine: lihtne võra kujundamine

Ühtlase võra ja lõpuks maksimaalse viljakandvuse tagamiseks on vajalik regulaarne kärpimine. Esimesel aastal kärbi keskmist juhti kolmandiku võrra, seejärel jäta alles vaid 2–4 tugioksa, mis peaksid olema veelgi 5–7 sentimeetrit lühemad ja asetsema üksteisest laiali ulatuvalt. Seejärel tuleb eemaldada sissepoole kasvavad võrsed või vertikaalselt väljaulatuvad võrsed.

Sügisel ja kevadel on vajalik ka regulaarne sanitaarlõikus. See hõlmab kõigi surnud, haigete või kahjustatud võrsete eemaldamist. Noorenduslõikust saab teha alates 8. kuni 10. eluaastast, eemaldades 2-3 küpset oksa.

Küpsemine ja vilja kandmine sõdalase mälestuseks

Vilja algus

Õunapuud peetakse varakult viljakandvaks puuks, kuigi see hakkab vilja kandma alles neljandal, tavaliselt aga viiendal aastal pärast avamaale istutamist. Saak jätab sel ajal aga soovida, kuna maitsvaid ja kauapüsivaid vilju saab korjata mitte rohkem kui 5–15 kilogrammi. Sellest aga piisab sordi mõistmiseks.

Õitsemise aeg

Nagu enamik õunapuid, hakkab ka Pamyat soojades piirkondades õitsema mai keskpaigas ja külmas kliimas kuu lõpupoole. Täpsemad andmed tuleb katseliselt kindlaks määrata, kuna valitsevad ilmastikutingimused mängivad olulist rolli. Sordi õied on peaaegu lamedad, taldrikukujulised, suured ja intensiivselt lõhnavad, kogunenud väikestesse õisikutesse. Neil on ilus roosa toon, mis annab puule õitsemise ajal dekoratiivse välimuse.

Viljakasvatus ja kasv

Puu kasvab mõõduka kiirusega, võttes aastas juurde umbes 25–50 sentimeetrit. Kasvutempo kiireneb enne viljakandmise algust ja aeglustub seejärel veidi. Ka viljasaak suureneb järk-järgult ning täissaaki võib saavutada 9–10-aastaseks saades. Puu keskmine aktiivne eluiga on vähemalt viiskümmend aastat, võib-olla kauemgi. Selle aja jooksul kannab õunapuu vilja regulaarselt, ilma puhkepausideta.

Saak on tavaliselt septembri lõpus või oktoobri alguses. Peaaegu kõik viljad valmivad samaaegselt, seega ei võta koristusprotsess kaua aega. Heade säilitustingimuste korral säilivad viljad keskmiselt umbes 6-7 kuud ja mõnikord kuni järgmise saagikoristuseni, kaotamata oma maitset või turustatavust, mistõttu on "Sõdalase mälestus" nii hinnaline.

Jäta oma tagasiside talvekindla Pamyat Voinu sordi kohta, et jagada oma kogemusi teistega.