Jabuka Pepin Saffron: Karakteristike i njega sorte

Opis sorte jabuka Pepin Saffron

Popularnost ove sorte nije slučajna. Vlasnici prvenstveno ističu rano plodonošenje i visoke prinose stabala, koji se vrlo brzo povećavaju. Plodovi Saffron Pepina imaju izvanredan okus i tržišnu vrijednost; vrlo su ukusni i atraktivni, dobro se čuvaju svježi i transportabilni čak i na vrlo velike udaljenosti. Ova sorta jabuka preporučuje se i za velike, intenzivne komercijalne voćnjake i za male kućne vrtove.

Jabuke: Kako izgledaju

Plodovi su srednje do nešto iznadprosječne veličine, iako su neki i mali. Prosječna im je težina od 80 do 140 grama. Okrugli su, glatki, simetrični, blago spljošteni duž središnje osi i neujednačene veličine, što se smatra njihovim glavnim nedostatkom.

Kora je čvrsta, debela, ali ne i hrapava, zelena kada je nezrela i s izrazito žutom nijansom kako dozrijeva. Potpuno zrele jabuke mogu se opisati kao limun žute. Rumenilo je mutno, prugasto, karmin-crveno ili bordo boje, s izrazitim mrljama i prugama, koje pokrivaju otprilike 55-85% površine. Potkožne ubode su svijetle, gotovo bijele, brojne i jasno vidljive. Kemijski sastav najbolje se izražava sljedećim pokazateljima:

• P-aktivne tvari (katehini) – 168,1 miligrama.
• Askorbinska kiselina (vitamin C) – 14,3 miligrama.
• Ukupni šećeri (fruktoza) – 11,9%.
• Pektini (vlakna) – 13,8%.
• Titrabilne kiseline – 0,58%.

Meso ploda je gusto, sitnozrnato, vrlo sočno, kremasto i blago limunaste boje. Ima slatko-kiseli okus, često opisan kao vinski, smatra se skladnim i uravnoteženim, te ugodnu, karakterističnu aromu jabuke. Prema profesionalnim kušačima, plod postiže najmanje 4,6 i 4,8 bodova za izgled i okus na ljestvici od 5 stupnjeva.

Stablo jabuke Pepin šafran: karakteristike

Kruna i korijenov sustav

Stablo se smatra srednje velikim, iako više odgovara definiciji prirodnog patuljka, jer naraste do maksimalne visine od 3-3,5 metara bez oblikovanja. U mladosti je krošnja okrugla ili čak ovalna, ali s godinama postaje sve gušća, široko ovalna, raširena, a ponekad čak i plačuća i opuštena. Grane su vitke, ravne i duge, protežu se od glavnog debla pod pravim kutom i prekrivene su zelenom ili zelenkastosivom, jako dlakavom korom. Plodenje se javlja prvenstveno na izdancima i rodnim granama.

Listovi su okrugli, mali do srednje veliki, izduženi i šiljasti, jarko zeleni ili samo zeleni. Kožasti su, gusti i mat, s primjetnom dlakom na naličju, kao i valovitim, nazubljenim rubom, te se mogu saviti u oblik čamca. Korijenov sustav je opsežan, robustan i plitko zakopan, dobro prilagođen traženju vode u tlu.

Produktivnost i oprašivanje

Produktivnost i rano plodonošenje ovih stabala učinili su ih poznatim i voljenim među vrtlarima.

Tijekom jedne sezone, dobri vlasnici jedne jabuke Saffron Pepin, uz pravilnu njegu i zahvaljujući pogodnim vremenskim i klimatskim uvjetima, mogu računati na 210-240 kilograma aromatičnih i ukusnih plodova koji se lako skladište.Ali poznati su slučajevi kada je sakupljeno čak 250-290 kilograma.

Pepin se smatra uvjetno samooplodnim, što znači da će dati urod čak i ako u blizini nema drugih stabala jabuke za unakrsno oprašivanje. Međutim, u stvarnosti, prinosi u ovom slučaju će u najboljem slučaju jedva doseći 50%. Kako biste maksimizirali prinose, najbolje je saditi stabla isprekidano, pazeći da cvjetaju otprilike u isto vrijeme. Dobra je ideja postaviti pčelinjak u blizini voćnjaka i prskati debla šećerom ili medom razrijeđenim u vodi tijekom oprašivanja.

Zimska otpornost i otpornost na bolesti

Tolerancija šafrana pepina na niske temperature gotovo u potpunosti ovisi o uvjetima uzgoja i pravilnoj njezi. Uz pravilnu njegu, stablo će podnijeti temperature do -32-38°C. Važno je pažljivo pripremiti stabla za zimu, što uključuje ne samo odgovarajuće sklonište, iako je to važno, već i pravilnu hranjivu tvar, zalijevanje, gnojidbu, orezivanje i svu ostalu njegu.

Sorta je prilično otporna na gljivične infekcije, ali ne toliko da biste je mogli prepustiti slučaju. Ako je zahvati pepelnica ili krasta, cijeli urod postaje neprikladan za konzumaciju, a štetnici lako oštećuju ne samo lišće i plodove, već i drvo. Stoga je potrebno pravovremeno tretirati drveće industrijskim fungicidima i insekticidima te odmah ukloniti trulo lišće, korov i jabuke ispod stabla.

Podloge i podvrste

Značajke uzgoja Pepin šafrana

Slijetanje

Osnovni uvjeti

• Uobičajeno je za ovu sortu odabrati samo otvorena, sunčana i dobro prozračena mjesta. Međutim, treba paziti da se izbjegne propuh, jer ga drveće ne voli.
• Pepin se ne smije saditi u pretjerano slanim ili kiselim tlima, jer će to neizbježno dovesti do smrti sadnice. Tlo treba biti prosječne plodnosti. To znači da će pijesak ili ilovaču trebati gnojiti, a crno tlo treba razrijediti riječnim pijeskom.
• Rupe za stabla jabuka trebate pripremiti najmanje 2-3 tjedna prije sadnje, ili još bolje, sezonu unaprijed. Trebale bi biti promjera otprilike 90-100 centimetara, a dubine 50-60 centimetara bit će dovoljno. Dodajte malo plodne zemlje iz uklonjenog gornjeg sloja pomiješane s organskom tvari (gnoj, humus, kompost). Zatim na vrh stavite razbijene cigle, šljunak ili kamenje za drenažu, ulijte 20-35 litara vode i ostavite na otvorenom.
• Razmak između rupa ovisi o namjeni sadnje. U intenzivnom vrtu dovoljno je 3 metra između redova i 2,5 metra između stabala. U vlastitom vrtu možete razmaknuti rupe koliko god želite od ostalih biljaka. Za puzave sorte potrebno je ostaviti najmanje 3-3,5 metara u promjeru za razvoj krošnje.
• U središte rupe zabija se kolac koji podupire sadnicu. To može biti drvena daska, metalni ili plastični stup; najbolje ga je postaviti na sjevernu stranu debla. Kolac se ne smije uklanjati do 2-4 godine nakon početka cvatnje.
• Sadnica se spušta u rupu, podupire se deblom i prekriva zemljom, lagano je protresajući kako bi se spriječili zračni džepovi. Čvrsto zbijte tlo oko debla rukama. Oko perimetra rupe napravi se mali humak, poput ruba, i u njega se ulije 25-40 litara vode. Nanosi se malč kako bi se usporio gubitak vlage iz tla.

Uzorci slijetanja

Ova sorta može se saditi u proljeće ili jesen. Ključno je pričekati da u prvom slučaju potpuno prođe opasnost od mraza, a u drugom slučaju dok lišće ne otpadne i sok ne prestane cirkulirati u deblima. U proljeće je najbolje saditi drveće krajem ožujka ili početkom travnja, a u jesen krajem rujna ili početkom listopada. Važno je pričekati barem 3-4 tjedna prije mraza, inače sadnice možda neće preživjeti.

Zaštita od mraza i glodavaca

Šafran pepin smatra se otpornim na zimu, ali bez odgovarajuće zaštite uginut će u prvoj godini nakon sadnje. Stoga, prije nego što nastupi mraz, osigurajte da su debla omotana jutom, krovnim filcom ili nekim drugim materijalom, te da su oko korijenske zone postavljene prostirke od suhe trave ili bala slame. Mladim, niskorastućim stablima koristi pokrivanje u obliku šatora, a škriljevca treba prekriti snijegom.

Glodavci rado glođu nježnu mladu koru stabala jabuka, a kukci se gnijezde u pukotinama kore ili u zapetljanom korijenju u podnožju debla. Stoga se drveće premazuje uljem za sušenje, mašću i svinjskom masti kako bi se otjerali gladni hrčci i miševi, a također se i bijeli kako bi se otjerali kukci.

Njega drveća

Otpuštanje tla, zalijevanje: pravilna poljoprivredna tehnologija

Sva stabla zahtijevaju njegu ako želite ubrati plodove, a Pepin je jedan od najzahtjevnijih. Tlo oko debla treba redovito kopati (dva puta godišnje), a još češće (3-6 puta) okopavati kako bi kisik mogao prodrijeti u tlo.

Istovremeno, potrebno je ukloniti izdanke raznih biljaka, korijenske izdanke i korov, jer će oni neizbježno oduzeti hranjive tvari iz stabla jabuke.

Sortu je potrebno redovito zalijevati, posebno dok je mlada. Idealno je jednom tjedno, a dovoljno je samo 10-20 litara vode po zrelom stablu. Gnojiva, mineralni dodaci i gnojiva obično se dodaju zajedno s vodom. Vlaga će osigurati da korijenje stabla apsorbira sve hranjive tvari puno učinkovitije nego bez nje.

Obrezivanje: jednostavno oblikovanje krune

Sama kruna pepina je prilično gusta, pa je potrebno redovito orezivanje. Oblikovanje krune počinje u 3. ili 4. godini, pri čemu se središnji vodič skraćuje za jednu trećinu, a skeletne grane ostavljaju na različitim visinama; potrebne su samo 2-3. Izbojke i izdanke koji rastu prema unutra (one koji strše okomito) također treba odmah ukloniti, a zatim jednostavno održavati u željenom obliku, uklanjajući sav višak.

U jesen se provodi i sanitarna rezidba, uklanjanjem svih bolesnih, slomljenih ili mrtvih grana. Ne zaboravite odmah tretirati rane nakon rezidbe. Ako nemate vrtni katran, ulje za sušenje, boju na bazi vode ili druge prikladne proizvode, posjekotine možete jednostavno prekriti močvarnim uljem; to će također smanjiti stres na drvetu.

Dozrijevanje i plodonošenje šafrana pepina

Početak plodonošenja

Sorta može početi prvi put roditi prilično rano, već u drugoj ili trećoj godini, posebno ako se uzgaja na patuljastoj ili polupatuljastoj podlozi. Međutim, stručnjaci preporučuju branje cvjetova u ovom trenutku, sprječavajući njihov razvoj u plodove. Pravo plodonošenje počinje tek u četvrtoj ili petoj godini, kada stablo može proizvesti najmanje 5-10 kilograma aromatičnog voća.

Vrijeme cvjetanja

Kao i sve ostale jabuke, i jabuka Pepin cvjeta početkom ili u drugoj polovici svibnja. Međutim, ovisno o regiji uzgoja, to se može dogoditi malo ranije ili kasnije. Jabuke Pepin mogu cvjetati oko 8. do 12. svibnja ili čak 25. do 27. svibnja. Cvjetovi su srednje veličine do veliki, skupljeni u mesnate, tanjuraste, vrlo mirisne grozdove, bijele ili blago ružičaste boje. Stabla izgledaju vrlo atraktivno tijekom cvatnje.

Plodnost i rast

Drveće raste prilično brzo, otprilike 35-60 centimetara po sezoni. Stoga prilično brzo dosežu svoju maksimalnu visinu. Proizvodnja plodova također raste eksponencijalno, sve dok do 8. ili 9. godine ne možete pouzdano ubrati puni urod od preko 100 kilograma s jednog stabla. Dvjesto kilograma ili više plodova može se dobiti do 10. ili 12. godine.

Jabuke počinju dozrijevati u rujnu, a moraju se brati oko sredine ili kraja rujna kako bi se spriječilo da padnu na tlo. Međutim, ovo je tehnička zrelost i potrebno ih je odmarati još 45-60 dana prije nego što su spremne za konzumaciju. Tada se šećeri karameliziraju, a jabuke dobivaju taj jedinstveni okus slatkog vina. Voće se može čuvati najmanje 6-7 mjeseci, a u dobro klimatiziranom podrumu čak i do sljedeće berbe, praktički bez gubitka kvalitete.

Ostavite svoje mišljenje o sorti Saffron Pepin kako biste podijelili svoje iskustvo s drugim vrtlarima.