Stablo jabuke Sokovoe: karakteristike sorte i njega

Opis sorte jabuka Sokovoe

Ova jesenska sorta posjeduje toliko jedinstvenih kvaliteta da će je svaki vrtlar poželjeti uzgajati u vlastitom vrtu u prikladnim klimatskim uvjetima. Jabuke Sokovoe iznimno podnose niske temperature i temperaturne fluktuacije, otporne su na prekomjernu vlagu i gotovo ih ne utječe propuh. Brzo počinju roditi i ne zahtijevaju druge stabla jabuka, dajući visoke prinose malih, ali ukusnih i sočnih jabuka. Pogodne su za uzgoj i u komercijalnim intenzivnim voćnjacima i u malim kućnim vrtovima.

Jabuke: Kako izgledaju

Plodovi su pretežno male ili gotovo srednje veličine. Mogu težiti između 60 i 120 grama, ali su uglavnom ujednačeni na jednom stablu, a veličina izravno ovisi o njezi, hranjenju, gnojidbi, vremenskim i klimatskim uvjetima. Jabuke su okrugle, blago spljoštene, a rebra su jedva primjetna.

Kožica ploda je glatka, sjajna, sjajna i zelena kada nije zrela, a kada je zrela postaje kremasta ili svijetlo krem ​​boje. Čvrsta je i elastična, ali ne i tvrda, te lako puca pri mehaničkom oštećenju. Rumenilo prekriva 65-85% površine; crvenkasto-ružičaste je boje, ponekad blago grimizna, te je blago prošarana, pjegava ili prugasta. Potkožne pukotine su velike, brojne, svijetlosive ili blago zelenkaste i umjereno vidljive na pjegavoj površini. Kemijski sastav može se okarakterizirati sljedećim pokazateljima na 100 grama:

• P-aktivne tvari (katehini) – 264 miligrama.
• Askorbinska kiselina (vitamin C) - 6 miligrama.
• Ukupni šećeri (fruktoza) – 11,2%.
• Pektini (vlakna) – 7,5%.
• Titrabilne kiseline – 0,48%.

Meso ima blago zelenkastu ili kremastu nijansu; prilično je gusto, sitnozrnato, hrskavo, bodljikavo, vrlo sočno i ima snažnu, prepoznatljivu aromu. Okus se smatra vrijednim stola, skladnim, uravnoteženim i slatko-kiselim. Ova sorta se prvenstveno koristi za industrijsku proizvodnju soka. Profesionalne ocjene kušanja za Sokovyi dosežu 4,5 od 5 za izgled i okus.

Stablo jabuke Sokovoe: karakteristike

Kruna i korijenov sustav

Stabla se smatraju srednje velikima, iako bez formativne rezidbe lako mogu doseći 5-6 metara.Vlasnici obično ne dopuštaju da drveće naraste do te visine, ograničavajući njihov rast na 3-4 metra radi lakše berbe i održavanja. Krošnja je ovalnog ili široko ovalnog oblika i može doseći promjer od 3 metra. Grane se protežu od debla pod kutom od gotovo 90 stupnjeva i prekrivene su trešnjinosmeđom ili smeđkastom korom, glatkom i blago dlakavom.

Listovi su srednje veličine, izduženi, dugog šiljastog vrha i tamnozelene ili jarko zelene boje. Kožasti su, grubo rebrasti i mat izgleda, s rijetkim dlačicama na donjoj strani. Korijenov sustav je robustan, razgranat i duboko ukorijenjen, sa ili bez središnjeg glavnog korijena, ovisno o podlozi.

Produktivnost i oprašivanje

Sokovoe se smatra visokorodnom sortom jabuka, koja se povoljno uspoređuje s drugim sibirskim i općenito sjevernim stablima jabuka.

U prosjeku, jedno zrelo stablo može godišnje dati najmanje 60-80 kilograma mirisnih, sočnih plodova. U godinama s posebno povoljnim vremenom, neki vrtlari su ubrali čak i više, do 80-90 kilograma..

Stablo je uvjetno samooplodno, što znači da čak i ako u krugu od 50-100 metara od stabla ne cvjeta druga jabuka druge sorte, ono će i dalje proizvoditi plodove. Za oprašivanje, jabuci Sokovoe potrebne su samo pčele i vjetar. Stoga iskusni vrtlari preporučuju prskanje zasada šećernim sirupom kako bi se privukli insekti i prijevoz mobilnih pčelinjaka. Međutim, kako bi se povećao prinos, uobičajeno je koristiti dodatne oprašivače.

Zimska otpornost i otpornost na bolesti

Ovo veliko stablo vrlo je otporno na niske temperature i fluktuacije. Može čak podnijeti temperature od -32°C do -37°C. Štoviše, sorta može dugo podnositi hladnoću bez značajnije štete i proizvoditi plodove u normalnim granicama sljedeće godine. Sokovyi je također otporan na nagle promjene, fluktuacije, oštre mrazeve nakon kojih slijedi odmrzavanje i jake vjetrove, iako je pažljiva priprema za zimu bitna.

Stablo jabuke Sokovoe ima genetski imunitet na krastavost, uključujući svih pet njezinih vrsta, tako da nikada ne pati ni od jedne od ovih bolesti. Stabla su također prilično otporna na druge gljivične infekcije jabuke. Međutim, sorta je osjetljiva na štetnike, pa su potrebni redoviti i pravovremeni tretmani insekticidima.

Podloge i podvrste

Postoji nekoliko podvrsta, označenih brojevima, ali razlike među njima su male. Sve karakteristike ostaju gotovo identične matičnoj biljci, s malim varijacijama u boji, veličini i slatkoći ploda. Sokovoe se uzgaja na raznim podlogama: standardnim, patuljastim i polupatuljastim. Nema stupastih sorti, ali posebno popularna sorta uzgojena na divljim i polukultiviranim podlogama još je otpornija na mraz.

Značajke uzgoja Sokovyja

Slijetanje

Osnovni uvjeti

• Ova sorta preferira dobro prozračena, otvorena mjesta gdje će drveće biti izloženo suncu veći dio dana. Ravna mjesta su poželjnija, ali se mogu saditi i na padini, ali samo na onoj okrenutoj prema jugu.
• Sokovoe nema zahtjeva za tlo i dobro raste u ilovastom, pjeskovitom ilovastom ili crnom tlu. Glavno je da su slanost i kiselost unutar normalnih granica.
• Sadnja stabala jabuke u nizinama gdje se nakuplja vlaga ili gdje se skuplja otopljena voda u proljeće daleko je od idealne. Njihovi rizomi počinju trunuti, a stabla umiru. Iz istog razloga, ne preporučuje se sadnja stabala jabuke Sokovoe u blizini vodenih površina (ribnjaka, jezera, rijeka) ili plitkih bunara. Podzemna voda trebala bi biti najmanje 3-3,5 metara ispod površine.
• Neki ljudi unaprijed pripremaju rupe, što je najpraktičnija opcija. Da biste to učinili, iskopajte ih 80-90 centimetara dubine i otprilike istog promjera, dno napunite zemljom i gnojivom, zatim dodajte drenažu, napunite vodom i ostavite ih vani. Ako niste imali vremena za to u jesen ili proljeće, rupe možete iskopati 2-4 tjedna prije sadnje.
• Najbolje je ostaviti oko 2,5-3 metra između stabala u redu i oko 4-4,5 metara između redova. To će znatno olakšati brigu o njima i berbu plodova, a sama stabla neće se međusobno ometati granama ili korijenjem.
• Dobra je ideja odmah ukopati metalne ili drvene kolce za privezivanje sadnica. Ove potpornje ne treba uklanjati dok stablo ne počne roditi tri do četiri godine.
• Sadnica se pregledava na oštećenja. Suhi i oštećeni izdanci se odrežu i stavljaju s rizomima u mješavinu zemlje i vode na 4-7 sati. Alternativno, mogu se jednostavno staviti u toplu vodu.
• Raširite korijenje, stavite stablo na nasip drenažnog materijala i napunite ga zemljom, ručno je zbijajući. Napravite zemljani nasip srednje veličine oko perimetra rupe i u njega dodajte 25-40 litara vode. Preporučuje se malčiranje površine piljevinom, humusom, kompostom ili sjeckanom travom kako bi se spriječio brzi gubitak vlage.

Datumi slijetanja

Sokovoe se može saditi u jesen ili proljeće. Međutim, stručnjaci preporučuju ovu drugu opciju, jer drveće ima puno bolju stopu preživljavanja. Stoga je najbolje odabrati topao, sunčan dan krajem ožujka ili početkom travnja, kada su prošli svi mogući mrazevi. Ako ste sadnice kupili u jesen, možete ih zakopati pod kutom od 45 stupnjeva kako biste ih sačuvali i posaditi ih tek nakon što mraz prođe.

Zaštita od mraza i glodavaca

Ova sorta je vrlo otporna na niske temperature i fluktuacije, ali ipak treba poduzeti zaštitne mjere. U jesen područje oko debla treba prekriti slamom ili suhim travnatim prostirkama. U najoštrijim klimama preporučljivo je nagomilati 15-25 centimetara zemlje, koju treba ukloniti u proljeće. Debla se mogu omotati raznim prikladnim materijalima, poput jute, krovnog filca ili ženskih tajica.

Za zaštitu nježne kore sadnica od gladnih miševa i zečeviKako bi se spriječilo da ga insekti jedu tijekom hladne sezone, drveće treba premazati svinjskom masti ili mašću, ali mogu se koristiti i komercijalno dostupni proizvodi. Krečenje debla običnim vapnom također je učinkovito protiv insekata.

Njega drveća

Otpuštanje tla, zalijevanje: pravilna poljoprivredna tehnologija

Dobra je ideja kopati oko debla u proljeće i jesen, ali to možete učiniti samo jednom godišnje. Okopavanje tla može se obaviti 3-4 puta u sezoni prema potrebi. Pazite da ne zbijete tlo do tvrde, asfaltne konzistencije, jer će to prekinuti dotok kisika do korijena. Istovremeno uklonite sav korov, korijenove izdanke i izdanke s drugih stabala i grmlja. Nakon 16-18 godina deblo možete prekriti busenom, što će potpuno eliminirati potrebu za kopanjem ispod stabla.

Zalijevanje zrelog stabla s normalnim prirodnim oborinama nije potrebno; ono će samo pronaći vlagu. Međutim, u suhim i vrućim godinama voda se može dodati otprilike 3-4 puta tijekom ljeta. Istovremeno možete hraniti stabla i gnojiti tlo, jer im voda pomaže da puno bolje apsorbiraju hranjive tvari.

Obrezivanje: jednostavno oblikovanje krune

Stabla bjelka vrlo su sklona obraštanju, stoga je najbolje rano provesti oblikovanu rezidbu kako bi se spriječio prekomjerni rast. U prvoj godini orežite deblo za trećinu, ostavljajući samo 2-4 skeletne grane, koje bi trebale biti 5-7 centimetara kraće, široko razmaknute i raspoređene u slojevima. Nakon toga održavajte oblik uklanjanjem svih izdanaka koji rastu prema unutra ili okomito prema gore.

Sanitarna rezidba uključuje uklanjanje svih slomljenih, suhih, oštećenih ili bolesnih grana. To je najbolje učiniti u kasnu jesen ili rano proljeće, kada je sok prestao teći u deblima. Sva odrezana područja uvijek treba nečim tretirati, bilo da se radi o vrtnom laku ili običnoj boji na bazi vode.

Zrenje i plodonošenje Sokovyja

Početak plodonošenja

Ova sorta se smatra ranorodnom jer se prvi urod može ubrati već 3-4 godine nakon sadnje u otvoreni teren. Oko 2-3 godine, pojedinačni cvjetovi mogu procvjetati na stablu, ali najbolje ih je odmah ubrati. Nakon toga, urod od 5-10 kilograma može se dobiti u 4-5. godini.

Vrijeme cvjetanja

Kao i većina sibirskih jabuka, Sokovoe cvjeta u svibnju, otprilike od sredine do kraja svibnja. Točni datumi cvatnje ovise ne samo o klimi već i o vremenskim uvjetima određene godine. Jabuka obilno cvjeta, stvarajući prekrasne, velike ružičaste cvjetove snažnog i ugodnog mirisa. Doslovno obasipaju grane, čineći stablo vrlo atraktivnim.

Plodnost i rast

Stabla za proizvodnju soka rastu vrlo brzo, posebno dok su mlada. U jednoj sezoni mogu dobiti otprilike 45-70 centimetara zelene mase, što je prilično impresivno. S vremenom se taj aktivni rast postupno usporava dok stabla ne dosegnu svoju punu visinu. Prinosi se također postupno povećavaju, a do 8. do 10. godine mogu ubrati punih 60-70 kilograma aromatičnog i vrlo sočnog voća, koje se prvenstveno koristi za proizvodnju soka.

Ove jesenske jabuke najbolje je brati u drugoj polovici rujna ili čak na samom kraju mjeseca. Dozrijevaju ravnomjerno, gotovo sve odjednom, tako da se berba može zakazati unutar jednog ili dva dana. Najbolje je odmah preraditi urod, ali ako se postignu idealni uvjeti vlažnosti i temperature, mogu se sačuvati svježe 30-45 dana. Plod se dobro transportira, ali je najbolje ne previše odugovlačiti proces.

Ostavite svoje mišljenje o zimsko otpornoj sorti jabuka Sokovoe kako biste podijelili svoje iskustvo s drugima.