Alma gyomorhurut esetén: biztonságosan ehető és milyen formában?

Az alma értéke a szervezet számára

Az almában található vitaminok, ásványi anyagok, szerves savak és élelmi rostok pozitív hatással vannak az emberi test minden szervére és rendszerére. Ezen gyümölcsök rendszeres fogyasztása a következő folyamatokat segíti elő:

• az immunrendszer erősítése;
• az anyagcsere stimulálása;
• koleszterinszint csökkentése;
• az erek falainak erősítése, rugalmasságuk biztosítása;
• a vérnyomás és a szívműködés normalizálása;
• a felesleges folyadék eltávolítása a szervezetből, a duzzanat csökkentése;
• a máj tisztítása a káros toxinoktól;
• a fogzománc erősítése;
• az agyi aktivitás stimulálása;
• az alvási szokások normalizálása;
• a véralvadás javítása;
• a vizuális funkciók megfelelő szinten tartása stb.

Emésztési előnyök

Az almában található savak (citromsav, szalicilsav és bórsav) serkentik az emésztést, valamint a gyomornedv és az epe termelését. A gyümölcs növényi sejtjei megtisztítják a szervezetet, eltávolítják a méreganyagokat, a salakanyagokat és a toxikus anyagokat. Mindez segít normalizálni a gyomor és más gyomor-bél szervek mikroflóráját.

Az almapektin általi anyagcsere-gyorsulás megakadályozza az elhízás és a II-es típusú cukorbetegség kialakulását.

Ellenjavallatok

A túlzott almafogyasztás negatív reakciót válthat ki még egyébként egészséges egyéneknél is. Az ajánlott adag túllépése hasmenést, hányást és bélgázképződést okozhat. Ezt a gyümölcsöt rendkívül óvatosan kell fogyasztani, ha a következő állapotok állnak fenn:

• gyomorfekély és nyombélfekély;
• allergiás reakciókra való hajlam;
• gasztritisz súlyosbodása;
• cukor cukorbetegség.

Ha egy adott betegségben szenved, csak azokat az almafajtákat foglalhatja bele az étlapjába, amelyek egy adott helyzetben engedélyezettek.

Lehet almát enni gyomorhurut esetén?

A gyomornyálkahártya sérülése esetén az orvosok az alma fogyasztását javasolják, mivel képes megvédeni a nyálkahártyát a negatív tényezők hatásaitól.

Az akut gasztritisz alkalmazásának jellemzői

A súlyosbodás első napjaiban kerülni kell mindenféle gyümölcsöt. Az 5. vagy 6. napon kis mennyiségű főtt alma is megengedett. Ezeket süthetjük vagy zselében is felhasználhatjuk. Mivel a forró ételek irritálhatják a gyulladt nyálkahártyákat, csak lehűlés után (38–45°C-ra) szabad fogyasztani őket.

Lehetséges eróziós gasztritisz esetén?

Ebben az esetben az étrendet a betegség típusa és stádiuma határozza meg. Közvetlenül a súlyosbodás után minden olyan ételt ki kell zárni az étrendből, amely irritálhatja a gyulladt nyálkahártyát. A hatodik nap körül a napi menübe zselében vagy kompótban főtt édes almát adnak.

Megnövekedett savassággal

A magas savasságú betegeknek ajánlott az édes almafajták kiválasztása, például: Jonatán, Orvosi tüdőfű, Richard, Cukorka lány, Arany Finomság.

Ennél a gyomorhurut típusnál csak hámozott gyümölcsök megengedettek. Ellenkező esetben a héjban lévő durva rostok jelentős károkat okozhatnak a már amúgy is sérült nyálkahártyában. Ha a gyomorhurut gyakran fellángol, a legjobb, ha csak főtt almát választunk. Ez a fajta gyümölcs kíméletes a gyomorhoz, ami segít normalizálni a savasságot.

Milyen formában kell enni almát gyomorhurut esetén?

A gyomorhurutban szenvedőknek körültekintően kell megtervezniük napi menüjüket. Az almafajták és az elkészítési módok kiválasztásakor fontos figyelembe venni az állapot súlyosságát és a gyomornyálkahártya állapotát.

Friss

Remisszió idején a friss alma napi bevitele nem haladhatja meg a 600 g-ot (2-3 alma). Magas savszint esetén csak édes fajtákat szabad fogyasztani, először meghámozva. Alacsony savszint esetén savanyú fajtákat kell választani. Ebben az esetben az almák hámozása nem szükséges.

Frissen facsart gyümölcslé

Ennek az italnak a fogyasztása csak alacsony savasságú gyomorhurut esetén megengedett. A friss almalevet a fellángolás utáni nyolcadik napon vezetik be az étrendbe.

Kompót

Az ital elkészítéséhez friss gyümölcsöket és szárított gyümölcsökÉdesítőszerként a legjobb mézet használni a cukor helyett. A méz ásványianyag-tartalmának megőrzése érdekében az italt 30–36°C-ra hűtsük le.

Sült

Az így elkészített almának nincsenek ellenjavallatai, és maximálisan megőrzi vitamin- és tápanyagtartalmát. A sült alma már a gyomorhurut fellángolásának lecsengése után két nappal is beiktatható az étrendbe, és szinte bármilyen étellel kombinálható. Az ajánlott napi bevitel a súlyosbodás utáni szakaszban 300 g (2 alma), remisszió idején pedig legfeljebb 800 g.

Almaecet

Magas gyomorsavszint vagy gyomorhurut esetén az almaecet fogyasztása kerülendő. Alacsony gyomorsavszint esetén a tünetek enyhülése után körülbelül 10 nappal már hozzáadható különféle ételekhez.

Almapüré

Az almaszósz hozzáadása az étrendhez csak a remissziós fázisban megengedett. Ebben az esetben a bevitelt reggel kell kezdeni, reggeli után 2 teáskanállal. Fokozatosan az adag napi 300 g-ra emelhető, napi 1 teáskanállal.

Szárított alma

A szárított gyümölcsök fogyasztása gyomorhurut esetén különösen előnyös, ha a betegséget hasmenés kíséri. szárított alma Öntsünk forrásban lévő vizet a gyümölcsre 15 percig, hogy ázzon. Ezután kompót készíthető belőlük, vagy nyersen fogyaszthatók. Az aszalt gyümölcs ajánlott napi adagja 300 g, kompót esetében pedig legfeljebb 800 ml.

Fennmaradó ajánlások

Gyomorhurut esetén az almát felhasználhatjuk zselé készítéséhez, sütemények töltelékéhez, gyümölcssalátákhoz és desszertekhez (ezek lehetnek pillecukrot, zselé, pasztilla, narancslekvár).

Jó megoldás lenne, ha bevezetnéd a napi menüdbe az édes pilafot. Elkészítéséhez hámozd meg és távolítsd el a gyümölcs magházát, majd alaposan párold meg a szemeket, hogy ropogósak legyenek.

Az alma kiegyensúlyozott összetétele pozitív hatással van az irritált gyomornyálkahártyára. A gyomorhurut súlyosbodása esetén azonban ezeknek a gyümölcsöknek a fogyasztása csak a remisszió idején lehetséges.