I benefici e i danni per la salute delle mele secche

Uno dei modi migliori per preparare le mele per l'inverno è Asciutto Le mele essiccate sono ottime per preparare delle composte; sono praticamente indistruttibili e, se conservate correttamente, possono durare per anni. Inoltre, la frutta essiccata correttamente è molto benefica, soprattutto in inverno, quando le carenze vitaminiche sono acute.

Mele secche: informazioni nutrizionali e contenuto calorico

Contrariamente a quanto si crede, le mele secche non contengono ferro.

Le mele essiccate contengono, tra le altre cose, pectina, sali e minerali organici, oli essenziali e acidi organici, che sono estremamente importanti per il normale funzionamento dell'organismo.

È importante ricordare che 100 g di mele secche contengono il 42,14% del fabbisogno giornaliero di carboidrati.

I benefici e i danni delle mele secche

Le mele essiccate sono molto benefiche per l'organismo grazie al loro contenuto di vitamine e minerali. Tuttavia, sono anche piuttosto ricche di carboidrati, quindi vanno consumate con cautela.

Le mele essiccate sono spesso raccomandate anche dalla medicina tradizionale. Contribuiscono a soddisfare parte del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali, contribuiscono alla salute generale, hanno un effetto positivo sul sistema circolatorio, sul sistema immunitario e sulla digestione, supportano la microflora gastrointestinale e stimolano il metabolismo. Inoltre, le mele essiccate aiutano a eliminare i radicali liberi e a rallentare l'invecchiamento cellulare.

Ci sono anche alcuni aspetti negativi nell'uso di questo prodotto. Se ne sconsiglia il consumo. diabetici, persone con eccessivo eccesso di peso, durante le fasi acute delle malattie gastrointestinali. Inoltre, non esagerare con questo trattamento.

Per le donne

Le mele essiccate sono particolarmente importanti nella dieta delle donne. Migliorano la condizione di capelli e pelle, aiutano a combattere il sovrappeso e hanno un effetto positivo su gravidanza e allattamento.

Consumo regolare di mele secche favorisce la salute dei capelli – diventano gestibili, morbide e cadono meno. La pelle acquisisce un colorito sano e una luminosità naturale, e il processo di invecchiamento viene rallentato. Inoltre, si riduce il rischio di sviluppare tumori agli organi riproduttivi e al seno.

Nell'alimentazione dietetica diventano un sostituto di caramelle e dolci, aiutano a migliorare il funzionamento dello stomaco e dell'intestino, stimolare il processo di combustione dei grassi.

In età avanzata, aiutano a rafforzare il tessuto osseo e a mantenere l'elasticità della cartilagine, prevengono lo sviluppo dell'osteoporosi e riducono il rischio di fratture dovute a brutte cadute.

Rafforzando il tessuto nervoso e influenzando positivamente la formazione delle connessioni neurali, la memoria migliora e le situazioni stressanti vengono tollerate più facilmente.

Per gli uomini

Le mele essiccate possono essere una fonte indispensabile di vitamine e minerali per gli uomini, aiutandoli a mantenere una corretta funzionalità muscolare. Il consumo regolare aumenta la resistenza e accelera l'aumento della massa muscolare. eccesso di peso – i processi di combustione dei grassi vengono accelerati.

Il rischio di sviluppare il morbo di Alzheimer è ridotto, i riflessi e i processi mnemonici migliorano. Si osserva anche un effetto positivo sul sistema cardiovascolare: si riduce il rischio di malattie coronariche, ictus e infarti.

Durante il periodo invernale i livelli ormonali si normalizzano, la potenza e la libido aumentano.

Per i bambini

Per i bambini, le mele secche non sono solo un alimento sano, ma anche una vera delizia. Sono particolarmente benefiche durante l'inverno e l'inizio della primavera, quando le carenze vitaminiche sono particolarmente pronunciate.

Il prodotto è un ottimo assorbente, attrarre tossine e scorieFavorisce il sano sviluppo della microflora gastrica e intestinale, riducendo il rischio di stitichezza e diarrea. Le mele essiccate sono inoltre praticamente anallergiche, il che le rende adatte all'introduzione di cibi solidi.

Durante la gravidanza

Durante la gravidanza, le mele essiccate devono essere consumate con cautela: il corpo è in fase di adattamento, soprattutto nel primo trimestre, e c'è il rischio di reazioni allergiche. Tuttavia, la frutta essiccata generalmente aiuta a gestire i sintomi della gestazione e il suo principale problema: la nausea. La pectina, un componente della frutta essiccata, favorisce il corretto sviluppo del sistema nervoso dell'embrione, rimuove le tossine dal corpo della madre.

Nella fase avanzata della gravidanza, il consumo regolare di questa prelibatezza riduce il rischio di aumento del tono uterino, migliora l'afflusso di sangue all'utero e alla placenta e ha un effetto positivo sullo sviluppo successivo del feto.

Durante l'allattamento al seno

L'allattamento è un periodo speciale e qualsiasi alimento deve essere consumato con cautela. La prima volta che si mangiano mele secche non dovrebbe essere prima di due settimane dall'inizio dell'allattamento. È importante monitorare le reazioni del bambino. Se tutto va bene, aumentare gradualmente la dose giornaliera a 6-8 pezzi.

Mele secche aiutare a rafforzare il muscolo cardiaco del bambino, elimina le tossine dal corpo del bambino, previene le coliche e la stitichezza.

Per il diabete

Zucchero diabete – una delle condizioni per cui il consumo di mele è estremamente limitato a causa del suo elevato contenuto di carboidrati e dell'elevato indice glicemico. Tuttavia, le mele essiccate possono essere una buona alternativa ai dolci, soprattutto per chi non resiste ai dolci.

L'indice glicemico del prodotto è di 35 unità.

Le mele secche contengono carboidrati complessi, che vengono scomposti più lentamente e non causano un brusco aumento dei livelli di zucchero nel sangue.

Quando si perde peso

Le mele essiccate sono un alimento molto sano per perdere peso, ma a causa del loro elevato contenuto calorico, vanno consumate con cautela. Per chi ama i dolci, possono facilmente sostituire caramelle e dolciumi, e la composta di mele essiccate è una buona alternativa alle bevande zuccherate.

La pectina e le fibre stimolano il tratto gastrointestinale, migliorano il metabolismo e accelerano la scomposizione dei grassi. Tuttavia, il dosaggio del prodotto è fortemente limitato durante le diete.

Quante mele secche puoi mangiare al giorno?

Nonostante proprietà utiliSi sconsiglia il consumo di questo prodotto in grandi quantità. Gli esperti ne raccomandano il consumo giornaliero. non più di 3-6 pezzi per gli adulti e 2-3 pezzi per i bambini non più di 1-2 volte ogni 2-3 giorni.

Cosa è più sano: le mele secche o quelle fresche?

Le mele fresche sono senza dubbio uno dei frutti più salutari. Nutrizionisti e gastroenterologi di tutto il mondo le raccomandano sia come spuntino che come spuntino. Le mele fresche contengono ferro, a differenza delle mele secche, che aiuta a prevenire l'anemia sideropenica.

Tuttavia, le mele essiccate non sono meno salutari. Contengono una maggiore concentrazione di nutrienti per 100 grammi rispetto alle mele essiccate, grazie al loro volume e alla mancanza di liquidi nelle cellule e negli spazi intercellulari. Tuttavia, le mele essiccate sono più caloriche.

È praticamente impossibile dare una risposta definitiva sui benefici della frutta secca o fresca: tutto dipende dalla situazione.

Quindi, le mele secche sono un prodotto sano che può facilmente diventare una fonte di vitamine e minerali, soprattutto in inverno e all'inizio della primavera, quando la carenza di frutta e verdura fresca è più pronunciata. Possono essere consumate fresche o utilizzate in composte, decotti e kvas. Non ci sono praticamente controindicazioni al consumo, ma la quantità consumata per preservarne i benefici è molto limitata.