Melo Zavethnoye: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà di melo Zavethnoye

Il legno resistente alle basse temperature è sempre molto richiesto dai giardinieri. Siberia e nelle regioni più settentrionali. Se a questo si aggiungono la maturazione precoce, le rese elevate, il gusto eccellente e la facilità di trasporto, si ottiene sicuramente la varietà di mele Zavetnoye, da tempo molto popolare.

Gli alberi richiedono poche cure, si ammalano raramente e producono frutti regolarmente senza riposare, producendo frutti deliziosi e belli. Questa varietà è consigliata per piccoli giardini privati ​​o frutteti commerciali intensivi.

Mele: che aspetto hanno

Come la maggior parte dei meli siberiani, i frutti di Zavetny crescono piuttosto piccoli, non più pesanti di 45-80 grammi. Sono leggermente più grandi nei primi anni, poi diventano più piccoli. Questo è normale e non deve allarmare. I frutti sono uniformi, rotondi e possono essere leggermente appiattiti, con sottili costolature completamente invisibili a occhio nudo.

La buccia è densa, liscia e lucida e può essere ricoperta da uno spesso strato ceroso a maturazione. Il colore di base è verde-verde, che con il tempo tende al bianco con una leggera sfumatura giallastra. La sovraccoperta è densa, screziata, di colore rosso vivo o carminio, e occupa circa il 65-75% della superficie. I puntini sottocutanei sono piccoli, grigio chiaro o leggermente verdastri, e ben visibili. La composizione chimica è caratterizzata dai seguenti indicatori per 100 grammi:

• Sostanze P-attive (catechine) – 179 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 15,3 milligrammi.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 12,6%.
• Pectine (fibre) – 7,1%.
• Acidi titolabili – 0,45%.

La polpa del frutto è densa, croccante, a grana fine, leggermente spinosa ma tenera, e di colore bianco o leggermente cremoso. È agrodolce, con un distinto sapore di fragola, considerato un frutto da dessert, armonioso ed equilibrato, con un aroma di media intensità. Gli assaggiatori professionisti assegnano al frutto 4,6 stelle su 5 sia per il gusto che per l'aspetto.

Melo Zavethnoye: caratteristiche

Sistema di corona e radice

Si ritiene che la varietà sia di medie dimensioni, ma in realtà può essere tranquillamente definita una nana naturaleAnche senza potatura, gli alberi non crescono più di 2-2,5 metri, raramente fino a 3 metri nei climi più miti.La chioma è sferica, largamente ovale e molto bassa, quindi la potatura è facile. I rami si estendono dal tronco con un angolo di 90 gradi, impedendo loro di spezzarsi anche durante i raccolti più intensi. I germogli sono lunghi, ricoperti di corteccia bruno-rossastra, e la fruttificazione avviene principalmente sugli anelli e sugli speroni.

Le foglie sono piccole, ben allungate, lungamente appuntite, di colore verde scuro o semplicemente verde. Sono coriacee, dense, opache, ricoperte di rughe, con un margine finemente seghettato e ondulato. L'apparato radicale è medio-profondo, ramificato e adattato alla ricerca di acqua.

Produttività e impollinazione

Per un albero così basso e compatto, la resa è davvero elevata.

In una sola stagione, un albero di mele Zavetnoye maturo può produrre circa 50-80 chilogrammi di frutti piccoli ma deliziosi. La resa massima si ottiene solitamente quando l'albero riceve cure di alta qualità e tempestive e il clima è favorevole..

Questa varietà è considerata condizionatamente autosterile, il che significa che sarà possibile ottenere un certo raccolto anche in assenza di altri meli nelle vicinanze con periodi di fioritura adeguati. Tuttavia, questi saranno estremamente pochi, quindi è meglio interpiantare questa varietà con altre. Anche spruzzare gli alberi in fiore con sciroppo di zucchero per attirare le api è utile, così come utilizzare apiari portatili.

Resistenza invernale e alle malattie

Gli alberi sono molto resistenti anche alle gelate più intense e possono sopravvivere facilmente agli inverni con temperature che scendono fino a -35-40 °C. Tuttavia, trascurare la preparazione al freddo è comunque sconsigliato. Se il gelo persiste a lungo, con improvvisi sbalzi di temperatura, gli alberi possono congelare e persino morire.

La varietà ha una buona resistenza alle malattie infettive, sebbene non abbia immunità genetica. Pertanto, in condizioni adeguate, è suscettibile all'oidio e a tutti i tipi di scabbiaTuttavia, se si adottano tempestivamente misure preventive, come il trattamento degli alberi con fungicidi e insetticidi, i rischi si riducono notevolmente.

Portinnesti e sottospecie

La varietà Zavetny non ha sottospecie, sebbene possa essere coltivata su un'ampia varietà di portainnesti: piantine vegetative, portainnesti standard, portainnesti nani e portainnesti semi-nani. Ciò non influirà in modo significativo sulle dimensioni, sul sapore o sulla produzione di frutti. Le ultime due varietà possono ridurre leggermente la resistenza al gelo, ma le loro dimensioni compatte consentono una migliore protezione dal gelo.

Caratteristiche della coltivazione di Zavethnoe

Approdo

Condizioni di base

• I siti di impianto vengono selezionati secondo criteri standard. Devono essere ben illuminati, avere una falda freatica bassa e ben ventilati, ma non soggetti a correnti d'aria.
• Il terreno deve essere leggermente acido e, se necessario, arricchito con calce. Sono adatti terreni sabbiosi, argillosi o neri, ma i meli crescono bene anche in zone rocciose, con le dovute cure.
• Potete usare le stesse buche preparate la scorsa stagione, oppure potete scavarne di nuove circa 3-4 settimane prima della semina. Dovrebbero avere un diametro di 1 metro e una profondità di 70-80 centimetri. Aggiungete una piccola quantità di fertilizzante e drenaggio sul fondo, quindi versate 45-50 litri d'acqua sopra. Non è consuetudine coprire le buche preparate; dovrebbero essere lasciate all'aperto.
• Tra gli alberi di una fila saranno sufficienti circa 2,5-3 metri, ma tra le file si può lasciare anche meno di 2-2,5 metri.
• Il colletto della radice viene lasciato a 6-9 centimetri dalla superficie per impedire all'albero di radicare più in alto. Altrimenti, le proprietà del portainnesto, su cui il giardiniere fa affidamento, andranno perse.
• Ispeziona il rizoma e, se necessario, elimina eventuali germogli secchi, rotti o malati con le cesoie. Immergi la pianta in acqua tiepida per 4-5 ore o in una miscela di terra e acqua per 6-9 ore.
• Tenendo fermo il tronco dell'albero, posiziona la piantina verticalmente su un cumulo di materiale drenante nella buca, copri con terra e compattala a mano. Annaffia la superficie (35-45 litri) e poi pacciama con erba tritata, segatura e compost.

Date di atterraggio

Gli esperti consigliano di piantare la varietà Zavetnoye in primavera, quando suolo Il terreno si è già completamente scongelato e riscaldato, e il rischio di gelate ricorrenti è passato. Se l'hai acquistata in autunno, non preoccuparti, perché puoi interrarla con un'inclinazione di 45 gradi, con la chioma rivolta a sud. In primavera, sposta semplicemente la piantina nella sua posizione definitiva. È meglio farlo ad aprile, ma assicurati di controllare prima che le gemme inizino ad aprirsi.

Protezione dal gelo e dai roditori

Per questa varietà sono sufficienti le normali procedure di protezione invernale. I tronchi vengono solitamente avvolti con qualsiasi materiale disponibile, dall'agrofibra prodotta industrialmente alla tela di iuta, ai vecchi collant di nylon, al feltro per tetti e alla carta catramata. Si possono stendere stuoie di paglia o erba attorno al tronco e, in caso di forti gelate, si può accumulare anche uno strato di terra di 15-20 centimetri.

Per tenere lontani i roditori affamati, che amano la corteccia tenera e i giovani germogli, ricoprite i tronchi con grasso di maiale fuso o qualsiasi altro grasso animale. Potete anche usare grasso o prodotti specifici acquistabili in un negozio di giardinaggio. Per proteggervi dagli insetti, imbiancate i tronchi a qualsiasi altezza, ma non meno di 1-1,2 metri.

Cura degli alberi

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

I meli non richiedono particolari cure del terreno. È sufficiente zappare intorno al tronco una volta all'anno durante i primi anni. In seguito, si può semplicemente ricoprire il tronco con del terriccio e dimenticare diserbare, polloni radicali o altri germogli.

Si sconsiglia di annaffiare frequentemente Zavetnoye, poiché può causare infezioni fungine. Idealmente, si consiglia di annaffiare solo 2-3 volte a stagione, in base alla fioritura, alla formazione dei frutti e alla maturazione. Se il clima è molto secco e caldo, è possibile aumentare la frequenza delle annaffiature, ma limitandosi a 5-6 volte.

Potatura: semplice modellatura della chioma

Il passaggio più importante nella cura di questa varietà è la potatura delle radici, poiché solo modellandole correttamente si possono ottenere raccolti abbondanti. Pertanto, è consigliabile iniziare fin dal primo anno. È importante tenere presente che i rami principali devono essere ben distanziati, a strati, creando fin da subito una chioma espansa, ben ventilata e soleggiata.

Anche la potatura sanitaria, che prevede la rimozione di tutti i germogli morti o danneggiati, è importante. Si sconsiglia di lasciare rami malati, poiché potrebbero innescare una nuova infestazione. Il ringiovanimento inizia tra il 10° e il 15° anno, rimuovendo diversi germogli più vecchi per far posto a quelli più giovani.

Maturazione e fruttificazione dell'Alleanza

L'inizio della fruttificazione

Nessuno mette in dubbio la precocità di questa varietà, poiché i fiori iniziano a sbocciare già 2-3 anni dopo la piantagione. Tuttavia, si consiglia di raccoglierli per consentire all'albero di sviluppare radici e rami. I primi raccolti sostanziosi si possono ottenere nel 4°-5° anno, quando si possono raccogliere almeno 5-8 chilogrammi di piccoli ma deliziosi frutti.

Tempo di fioritura

Le gemme si aprono verso metà maggio, ma se il tempo è piovoso e freddo, possono protrarsi fino alla fine del mese. Il processo dura circa 14-16 giorni, quindi le api hanno solitamente il tempo di svolgere il loro lavoro. I fiori sono piuttosto grandi, di colore bianco puro o con una leggera sfumatura rosa-lampone, e hanno una fragranza moderata.

Fruttificazione e crescita

Il "Zvestnoye" (Castagno) cresce rapidamente e raggiunge la sua massima altezza entro il settimo o l'ottavo anno. Può crescere di 25-60 centimetri all'anno, a seconda di fattori esterni (clima, condizioni meteorologiche) e dell'inizio della fruttificazione. Inizialmente, l'albero cresce molto rapidamente, poi rallenta. La varietà aumenta gradualmente la sua resa, aumentando di 5-10 chilogrammi ogni anno fino a raggiungere il suo picco.

La raccolta dei frutti avviene solitamente verso inizio o metà settembre, quando raggiungono la maturità tecnica. Maturano quasi tutti contemporaneamente e si attaccano saldamente ai rami. Pertanto, è difficile sbagliarsi, a meno che non si verifichino gelate, nel qual caso tutti i frutti non saranno adatti alla conservazione. Le mele si conservano abbastanza bene, per almeno 4,5-5 mesi. Se conservate in buone condizioni, possono mantenere praticamente tutte le loro qualità fino al raccolto successivo.

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