Melo Fuji: varietà e caratteristiche di cura

Descrizione della varietà Fuji

Questo melo è davvero popolare in tutto il mondo, e per una buona ragione. Ad esempio, in Cina, un paese con milioni di persone, rappresenta oltre i tre quarti dell'intera industria delle mele. È facile da coltivare e mantenere, tollera l'umidità e la qualità del terreno e non solo le estati secche, ma anche inverni relativamente freddi e prolungati.

I frutti, grandi e attraenti, vantano un'elevata commerciabilità e qualità di consumo. Sono aromatici e deliziosi, si conservano a lungo in una cantina standard e sono adatti al trasporto e alla lavorazione. Questa varietà è adatta alla coltivazione industriale in orti commerciali intensivi, nonché alla coltivazione individuale in piccoli appezzamenti di terreno.

Mele: che aspetto hanno?

I frutti sono grandi, attraenti e rotondi, raggiungendo facilmente i 180-260 grammi, con alcuni esemplari che raggiungono i 270-300 grammi nelle annate buone. La loro forma è sferica o leggermente allungata, la superficie è liscia, senza costolature evidenti nemmeno a livello del calice. Il peduncolo è lungo, sottile e di colore bruno-rossastro.

La buccia della mela è soda e persino leggermente spessa, elastica ma non dura, si screpola facilmente al morso ed è liscia. È asciutta al tatto, priva di patina oleosa o cerosa, leggermente lucida ma non eccessivamente e presenta una caratteristica lucentezza opaca. Il suo colore di base è giallo-verdastro o giallo-biancastro, ma può essere intenso, color miele o giallo-arancio. Il rossore è denso, intenso, rosso carminio, rosso vivo, rosso cremisi o rosato, punteggiato e diffuso, punteggiato, a volte leggermente striato, e copre il 75-90% della superficie. Le punture sottocutanee sono numerose; sono grigio-verdi, ruggine, grandi e ben visibili. La composizione chimica può essere determinata determinando i seguenti fattori:

• Sostanze P-attive (catechine) – 204,2 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 12,8 milligrammi.
• Fruttosio (zuccheri totali) – 16,9%.
• Pectine – 10,7%.
• Acidi titolabili – 0,67%.

La polpa del Fuji è densa e a grana fine, di colore bianco neve o leggermente bianco crema, molto tenera e succosa. Può essere croccante e spinosa, ma ha una consistenza molto gradevole, che si rompe facilmente al morso. Il sapore è considerato agrodolce, ma la dolcezza predomina, con un retrogusto leggermente aspro e piccante. Ha un sapore dolce, armonioso ed equilibrato. Nella scala di degustazione ufficiale, ottiene un punteggio di almeno 4,7-4,8 punti su 5.

Melo Fuji: caratteristiche

Sistema di corona e radice

L'albero è molto alto e può facilmente raggiungere i 7-9 metri, ma i giardinieri solitamente preferiscono limitarne l'altezza potandola a 5-6 metri.La chioma è irregolare, quasi "ispida" senza potatura, da moderatamente a molto densa. Con una potatura tempestiva e corretta, diventa ordinata e compatta, arrotondata o ovale. I rami sono ampiamente distanziati, perpendicolari al tronco, e ricoperti di corteccia marrone o grigio-marrone.

Le foglie sono rotonde piuttosto che allungate, a volte lanceolate o ovale-lanceolate, coriacee e dense. Sono leggermente lucide ma per lo più opache, con costolature ruvide, apice corto e appuntito e margini seghettati, seghettati-crenati, a volte leggermente ondulati e raramente ripiegati a forma di barca. L'apparato radicale è ben ramificato, spesso fibroso e profondamente radicato, adatto alla ricerca di acqua e sostanze nutritive.

Produttività e impollinazione

Questa varietà è considerata una cultivar ad alta resa, ma presenta una fruttificazione intermittente, che rappresenta il suo principale svantaggio. Questa è mite e, anche negli anni più magri, l'albero produce comunque mele, sebbene in quantità leggermente ridotte. La fruttificazione può essere ottenuta in modo uniforme regolando regolarmente la fioritura, evitando che l'albero si sovraccarichi di frutti. Ciò garantirà una fruttificazione normale l'anno successivo.

In condizioni di crescita favorevoli e con un clima adatto, un albero maturo può produrre circa 180-220 chilogrammi di mele a stagione..

La varietà non è considerata autofertile; necessita di altri meli in fiore contemporaneamente per produrre frutti. Se non sono disponibili alberi di questo tipo, i fiori semplicemente cadono, lasciando solo poche mele sull'albero, impollinate casualmente da alberi che crescono più lontano. Pertanto, i giardinieri esperti preferiscono piantare Fuji vicino a impollinatori adatti e portare anche apiari mobili nelle piantagioni.

Resistenza invernale e alle malattie

I meli non sono particolarmente tolleranti alle basse temperature. Esistono sottospecie molto più resistenti al freddo rispetto alla varietà madre. Tuttavia, possono tollerare facilmente temperature fino a -22-25 °C. Devono essere adeguatamente protetti per l'inverno e preparati per tempo. Questo garantirà agli alberi di prosperare, anche nelle difficili condizioni delle regioni di Mosca e Leningrado.

Fuji ha una moderata resistenza alla ticchiolatura; si ammala raramente, ma è gravemente e gravemente colpita durante anni di epifite intensa. È più suscettibile a oidio, moniliosi E Citosporosi. Queste malattie sono difficili da controllare e le loro conseguenze richiedono un trattamento a lungo termine. Pertanto, è meglio effettuare tempestivamente trattamenti preventivi, prevenendo il marciume fogliare o dei frutti vicino al tronco ed evitando l'eccessiva umidità.

Portinnesti e sottospecie

Esistono numerose sottospecie di Fuji allevate in tutto il mondo. Presentano caratteristiche leggermente diverse dalla varietà madre, ma sono comunque molto ricercate.

Caratteristiche della coltivazione del Fuji

Approdo

Condizioni di base

• È meglio scegliere per questa varietà un luogo in cui riceva la luce solare diretta per la maggior parte del tempo. I meli non prosperano all'ombra e potrebbero rifiutarsi di fiorire o fruttificare, o addirittura morire nei primi anni dopo la piantagione.
• Le correnti d'aria non sono l'ideale per la coltivazione della Fuji, che però non ama l'aria stagnante. Pertanto, è meglio scegliere una posizione aperta e elevata, ma al riparo dai forti venti settentrionali.
• Il terreno deve essere nutriente e ricco, ma questo può essere ottenuto aggiungendo fertilizzanti e concimi. In alternativa, può essere sabbioso e sabbioso-limoso, argilloso-limoso, terra nera o persino pendii rocciosi di montagna, purché non siano altamente acidi o salini.
• La falda freatica non dovrebbe essere troppo alta, poiché l'apparato radicale dell'albero è piuttosto profondo. Se le radici del melo raggiungono l'acqua, marcirà e morirà.
• È meglio preparare le buche con largo anticipo rispetto alla stagione, ma puoi anche scavarle 2-4 settimane prima se non hai tempo. Scava buche profonde 70-80 centimetri e dello stesso diametro, aggiungi fertilizzante e terriccio sul fondo, quindi aggiungi un drenaggio e infine riempi con 25-40 litri d'acqua.
• Lasciate almeno 4-5 metri di spazio tra gli alberi e tra le file. Altrimenti, interferiranno tra loro in futuro, compromettendo seriamente la raccolta e la manutenzione.
• Se si desidera preservare le proprietà del portainnesto, il colletto della radice dovrebbe sporgere dalla superficie del terreno di 5-8 centimetri.
• Posiziona la piantina in una trincea di drenaggio dopo aver distribuito le radici, ispezionandole e tagliando quelle secche o rotte. Copri con il terriccio, compattalo con i piedi, ma non troppo. Annaffia con 45-50 litri d'acqua e pacciama la superficie per rallentare l'evaporazione dell'umidità.

Date di atterraggio

Gli alberi dovrebbero essere piantati quando il terreno è completamente caldo, in primavera, dopo che il rischio di gelate è passato, o in autunno, dopo la caduta delle foglie. Scegliete una giornata limpida, senza precipitazioni il giorno precedente. È preferibile la prima metà della giornata, quando la rugiada si è asciugata; l'ideale è mezzogiorno. Gli alberi radicati in contenitore, quelli venduti in sacchi o contenitori, possono essere piantati in qualsiasi momento; radicano facilmente perché hanno il loro pane di radici.

Cura degli alberi

Protezione dal gelo e dai parassiti

Tutti i metodi standard per coprire gli alberi durante l'inverno non interferiscono con gli alberi Fuji. Le giovani piantine nel primo e nel secondo anno possono essere facilmente coperte con un metodo simile a quello della tenda, avvolgendole dalla cima fino a terra. Tuttavia, con gli alberi più grandi, questo non è più possibile, quindi è meglio avvolgere semplicemente i tronchi con tela di iuta, feltro per tetti, vecchi collant, feltro per tetti o telone. Rami di abete rosso, paglia, fieno e foglie ben secche vengono posizionati sulle radici.

Spazzolare regolarmente la corteccia con una spazzola rigida, seguita da una tinteggiatura con una soluzione densa di calce, aiuta a liberarsi dagli insetti. È anche necessaria la nebulizzazione con prodotti industriali. Gli alberi necessitano anche di misure preventive contro le malattie. Lo strutto o l'olio combustibile applicati sulla parte inferiore del tronco sono efficaci contro i roditori. L'odore sgradevole e pungente respinge gli animali, impedendo loro di rosicchiare la corteccia e i teneri germogli.

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

La zappatura del tronco può essere effettuata per tutta l'estate, se eseguita con cura. Tuttavia, non è necessaria: tre o quattro volte a stagione, dopo l'irrigazione o la concimazione, sono sufficienti. In genere, si consiglia di zappare non più di due volte all'anno, tra la fine dell'autunno e l'inizio della primavera. Nel corso degli anni, è possibile riempire la zona delle radici con pietre, zolle erbose o seminarla con erbe aromatiche o erba, eliminando la necessità di dissodare il terreno.

Irrigazione Gli alberi Fuji possono essere annaffiati, ma non è necessario. Solo durante i periodi più secchi l'albero potrebbe aver bisogno di aiuto. Le giovani piantine dovrebbero essere annaffiate ogni 2-3 settimane (10-15 litri). Fertilizzante e fertilizzante dovrebbero essere aggiunti insieme all'acqua, ma ricorda che in caso di tempo secco, il terreno potrebbe compattarsi il giorno dopo e dovrà essere smosso un po'.

Potatura: semplice modellatura della chioma

L'albero può crescere eccessivamente e, senza potatura, assumere una forma strana e ispida, diversa da qualsiasi altra. Pertanto, la potatura inizia nel primo anno, creando una chioma rada e a più livelli. Successivamente, è consigliabile potare attivamente il fogliame in eccesso una volta all'anno o ogni due anni, ma evitare di rimuovere più di un terzo della chioma alla volta, poiché ciò può stressare l'albero e causare malattie.

La potatura sanitaria consiste nella rimozione di tutti i germogli secchi, rotti o malati. Questa operazione viene eseguita nel tardo autunno o all'inizio della primavera, quando i tronchi sono secchi. I tagli (ferite) devono essere sigillati. piazzola da giardino o altri mezzi disponibili (pittura a olio, pittura a base d'acqua, palude).

Maturazione e fruttificazione del Fuji

L'inizio della fruttificazione

Le prime mele possono essere raccolte dall'albero già al terzo o quarto anno, motivo per cui è considerato un albero a fruttificazione precoce. È improbabile che il raccolto sia completo, ma potrete sicuramente gustare diversi chili di frutti belli, gustosi e dolci.

Tempo di fioritura

Le gemme si aprono a maggio, verso la seconda metà del mese, a volte un po' più tardi o un po' prima. I fiori sono solitamente grandi, belli, profumati, di un bianco candido o con una leggera sfumatura rosa. Il processo dura 10-14 giorni, durante i quali le api hanno il tempo di impollinare gli alberi.

Fruttificazione e crescita

Le mele Fuji crescono molto rapidamente, soprattutto prima di iniziare a produrre frutti. Possono raggiungere almeno 35-60 centimetri all'anno. Man mano che crescono, il ritmo rallenta leggermente, ma non in modo significativo. Pertanto, la varietà può raggiungere il suo apice già a 10-12 anni. A quel punto, la resa è quasi al suo massimo potenziale e si possono raccogliere oltre cento chilogrammi di mele. La durata di vita attiva del melo supera i 50-60 anni e, regolando la fioritura, è possibile ottenere una fruttificazione regolare durante questo periodo.

I frutti iniziano a maturare tra l'inizio e la metà di ottobre. Si attaccano saldamente ai rami, quindi non c'è bisogno di preoccuparsi che cadano. Non sono particolarmente saporiti subito, anzi, sono un po' aspri, quindi vengono conservati e sono pronti per il consumo dopo circa 30-45 giorni. A quel punto, gli zuccheri presenti nel frutto sono completamente caramellati, conferendogli una consistenza dolce e gradevole. Le mele si conservano bene fino a primavera e sono adatte alla lavorazione e al trasporto.

Condividi la tua esperienza con la varietà di melo Fuji, in modo che anche i giardinieri alle prime armi non abbiano dubbi sulla coltivazione di questi alberi.