Melo Altai Golubok: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà di mela Altai Golubok

Nonostante abbia ereditato le piccole dimensioni dei frutti dalla sua antenata, la Ranetka, la varietà rimane molto popolare sul mercato quasi cento anni dopo. Gli esperti sottolineano la sua invidiabile precocità di fruttificazione e la resistenza alle basse temperature tra i suoi vantaggi speciali.

Il mirtillo è considerato poco promettente, motivo per cui ultimamente è stato coltivato principalmente in piccole aziende agricole private e non è adatto per giardini commerciali intensivi.

Mele: che aspetto hanno

I frutti di questa varietà sono rotondi, leggermente appiattiti, persino tondi e di dimensioni uniformi. Sono piuttosto piccoli, raggiungendo un peso massimo di 26-35 grammi. La costolatura è molto sottile, praticamente impercettibile.

La buccia della mela è densa, liscia, lucida, ricoperta da una patina cerosa, resistente ed elastica. Presenta una tonalità verde o giallo-verdastra, che vira al giallo miele con la maturazione. Il rossore, che ricopre circa l'85-90% della superficie del frutto, è rosso scuro o rosso sangue. Le macchie sottocutanee sono di colore grigio chiaro o leggermente verde chiaro e ben visibili. La composizione chimica può essere caratterizzata dai seguenti indicatori (per 100 grammi):

• Sostanze P-attive (catechine) – 195 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 5 milligrammi.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 10,2%.
• Pectine (fibre) – 4,8%.
• Acidi titolabili – 1,42%.

La polpa è densa, a grana fine, croccante e spinosa. Ha una tonalità verde quando è acerba, per poi virare al giallo e persino all'arancione. La polpa può presentare venature rosso-marroni. Il sapore delle mele non è esattamente equilibrato o armonioso, ma è considerato da dessert e appagante. Il punteggio di degustazione è di soli 3,9 per il sapore e 4,3 per l'aspetto su un massimo di 5.

Melo Golubok: caratteristiche

Sistema di corona e radice

Gli alberi di questa varietà sono considerati di medie dimensioni, poiché solitamente non superano i 4-5 metri di altezza, e anche in questo caso non subiscono alcuna potatura di formazione. I giardinieri in genere preferiscono limitarne la crescita a 3-4 metri, il che facilita la raccolta e la manutenzione. La chioma può essere ovale o addirittura piramidale da giovane. Con l'età, diventa largamente ovale e si allarga uniformemente. La densità dei rami è media e l'albero non è soggetto a un eccessivo ispessimento.

La corteccia è di colore marrone chiaro o marrone-verdastro, lucida e leggermente pubescente. Può imbrunire, sgretolarsi e screpolarsi con l'età. La fruttificazione avviene su giovani germogli, rametti fruttiferi e semplici anelli. Le foglie sono di medie dimensioni, di colore verde scuro o semplicemente verde, coriacee e dense. Hanno margini finemente seghettati e una leggera pubescenza sul dorso. L'apparato radicale è profondo e ramificato e può avere o meno una radice a fittone centrale, a seconda del portinnesto.

Produttività e impollinazione

Per essere un melo siberiano, il Golubok offre una resa davvero impressionante. Fruttifica molto presto, ed è per questo che è particolarmente apprezzato dai giardinieri, poiché già dal secondo o terzo anno si possono trovare numerosi fiori sull'albero.

In media, un albero maturo della varietà Altai Golubok produce circa 45-60 chilogrammi di mele. Il record assoluto è di 145 chilogrammi. Questo risultato è stato registrato ufficialmente nel Territorio dell'Altaj nel 1998.

L'albero è considerato condizionatamente sterile. Ciò significa che sarà comunque possibile raccogliere alcune mele, circa il 20-30% del raccolto potenziale. Tuttavia, per massimizzare la produzione di frutti, è meglio interpiantare meli con altre varietà, a non più di 50-150 metri di distanza l'uno dall'altro. Si consiglia inoltre di portare un apiario mobile direttamente nei siti di impianto durante il periodo di fioritura.

Resistenza invernale e alle malattie

I meli sono altamente resistenti al gelo, quindi possono sopravvivere facilmente ai rigidi inverni siberiani. Sopportano temperature fino a -27-33 °C senza conseguenze, anche quando le basse temperature persistono per più di due settimane o si alternano a disgeli, condizioni che la maggior parte delle varietà non sopporta. A temperature più basse, possono subire lievi danni da gelo, ma si riprendono rapidamente.

Inizialmente, gli alberi standard avevano una certa resistenza alla ticchiolatura, all'oidio e ad altre infezioni fungine. Tuttavia, col tempo, hanno perso questa immunità. Il Golubok moderno viene rapidamente e gravemente attaccato dalle malattie e potrebbe persino non riuscire a riprendersi, colpendo non solo le foglie ma anche i frutti.

Portinnesti e sottospecie

Il Golubok viene spesso coltivato su portainnesti vegetativi standard, che producono un albero più alto, vigoroso e resistente al gelo. Tuttavia, si possono utilizzare anche varietà nane e semi-nane, ma la loro resistenza invernale sarà ridotta. Non esistono varietà colonnari di questa cultivar, quindi se ve ne offrono una, è meglio evitarla.

Caratteristiche della coltivazione di Golubka

Approdo

Condizioni di base

• Questi meli non necessitano di terreno nero; crescono meglio in terreni sabbiosi e argillosi, ma sarà comunque necessaria una concimazione regolare. Assicuratevi che il terreno sia leggermente acido, altrimenti le piantine potrebbero morire.
• L'ideale sarebbe scegliere zone soleggiate e aperte per la colomba, ma assicuratevi di proteggerla dalle correnti d'aria, soprattutto sul lato nord. Gli alberi possono essere piantati sotto la protezione di piante più alte, costruendo muri, recinzioni e siepi.
• Questa varietà non ama l'umidità eccessiva, quindi piantarla in aree in cui la falda freatica è più alta di 2-2,5 metri è improduttiva. Evitate di piantarla vicino a un fiume, uno stagno, un pozzo o in una pianura alluvionale o in un burrone dove l'acqua di disgelo si accumula in primavera. Ciò porterà al marciume radicale e alla morte della pianta.
• È meglio preparare le buche in anticipo, almeno 2-4 settimane prima della semina. Per fare questo, scavate buche verticali di 70-80 centimetri di diametro e della stessa profondità. Aggiungete terriccio e fertilizzante sul fondo, quindi aggiungete del drenaggio (sassi, ghiaia o vermiculite) sulla superficie e aggiungete 20-30 litri d'acqua. Queste buche vengono solitamente lasciate all'aperto.
• È necessario lasciare circa 4-5 metri di distanza tra gli alberi in una fila, e 4 metri tra le file sono sufficienti. In questo modo, in futuro, non entreranno in conflitto né con le chiome né con i rizomi.
• Prima di piantare, ispezionate le piantine, soprattutto le radici. Eventuali radici marce, secche o rotte devono essere rimosse immediatamente. È consigliabile immergere le piantine in acqua tiepida per 4-6 ore.
• Sul lato nord, i pali devono essere piantati immediatamente nelle buche per legare gli alberi. Possono essere rimossi non prima di tre o quattro anni dalla fruttificazione.
• Il colletto della piantina dovrebbe sempre trovarsi almeno 10-12 centimetri sopra la superficie del terreno per evitare che l'albero radicasse oltre di esso. In tal caso, le qualità originali del portainnesto andrebbero completamente perse.
• L'albero viene posizionato verticalmente, sostenuto dal tronco, direttamente sul sistema di drenaggio. Le radici vengono distese e il terreno viene ricoperto, compattato a mano. Una volta completato, viene costruito un piccolo terrapieno attorno al perimetro della buca e vengono versati 20-30 litri d'acqua. La superficie viene pacciamata con letame, erba, humus o compost.

Date di atterraggio

È possibile piantare la Dove sia in primavera che in autunno; in teoria, dovrebbe tollerare entrambe le condizioni. Tuttavia, i giardinieri esperti consigliano di piantarla in autunno. Questo darà all'albero più tempo per adattarsi alla sua posizione e sviluppare radici e rami prima di fiorire e dare frutti.

Il momento ottimale per la semina è dopo la caduta delle foglie, ma non oltre 2-3 settimane prima della prima gelata. Questo vale solo per le piantine a radice nuda. Le piantine da interno possono essere trapiantate in piena terra in qualsiasi momento durante la stagione di crescita.

Protezione dal gelo e dai roditori

La varietà è piuttosto tollerante alle basse temperature, ma necessita comunque di protezione invernale. Se le condizioni sono davvero rigide, è possibile stendere stuoie di paglia attorno alla zona delle radici, avvolgere il tronco con feltro per tetti, carta catramata, tela di iuta o persino collant da vecchie signore. Gli alberi giovani possono anche essere coperti con uno strato di tela di iuta o agrofibra.

Per proteggere la delicata corteccia dai roditori affamati, i tronchi possono essere rivestiti con strutto, grasso o sostanze prodotte industrialmente. Per sbarazzarsi di questi fastidiosi insetti, è necessario: sbiancare tronchi profondi 1-1,5 metri con calce ordinaria.

Cura degli alberi

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Come ogni coltura, il Golubok ama i terreni ricchi di ossigeno. Pertanto, non sarebbe male smuovere il terreno circostante due volte all'anno e vangare intorno al tronco. Ma anche una piccola zappatura in altri periodi non guasta. Questo eliminerà anche erbacce e polloni radicali.

I meli hanno bisogno di essere annaffiati solo quando sono giovani o durante gli anni particolarmente secchi. In condizioni normali, trovano abbastanza bene l'umidità da soli. Tuttavia, se il clima è caldo e non ci sono precipitazioni, è meglio annaffiarli ogni 10-12 giorni. È anche possibile concimare e fertilizzare gli alberi in questo periodo.

Potatura: semplice modellatura della chioma

La varietà non è incline a chiome dense, quindi è sufficiente una potatura di formazione nel primo anno, seguita da una di mantenimento. Il modo più semplice per ottenere questo risultato è con una chioma rada e a più livelli, dove i rami scheletrici sono ampiamente distanziati. Si raccomanda anche una potatura sanitaria regolare, rimuovendo i germogli morti, danneggiati o malati. Il ringiovanimento può essere effettuato intorno ai 13-16 anni di età, quando è necessario potare 3-4 rami maturi per consentire lo sviluppo di nuovi germogli.

Maturazione e fruttificazione del mirtillo dell'Altai

L'inizio della fruttificazione

Si tratta di una varietà molto precoce, le cui prime infiorescenze sono già visibili in vivaio sugli alberi del primo anno. È chiaro che è meglio rimuovere tutte le gemme tra il primo e il terzo anno per dare al melo il tempo di sviluppare il rizoma e il fogliame. L'albero inizierà a fruttificare tra il terzo e il quinto anno, producendo fino a 5-15 chilogrammi di piccoli frutti profumati.

Tempo di fioritura

I meli siberiani fioriscono in genere un po' più tardi, perché la primavera spesso ritarda leggermente. Quindi, mentre la fioritura dovrebbe iniziare a metà o fine maggio, può iniziare anche a giugno, a seconda delle condizioni meteorologiche. Dura solo 6-10 giorni, quindi è importante dare agli insetti il ​​tempo di impollinare gli alberi. I fiori del Golubok sono grandi, riuniti in piccoli grappoli, bianchi o con una leggera sfumatura rosata.

Fruttificazione e crescita

I meli crescono piuttosto rapidamente, guadagnando dai 20 ai 45 centimetri durante la stagione vegetativa. Pertanto, tra il quinto e il settimo anno, raggiungono la loro piena altezza. La loro resa aumenta gradualmente. Intorno al decimo-dodicesimo anno, saranno in grado di raccogliere il massimo numero di mele piuttosto gustose e insolite.

Questa varietà è considerata una varietà di inizio autunno o fine estate, poiché la maturazione per il consumo avviene intorno alla terza decade di agosto o all'inizio di settembre. Anche in condizioni di conservazione ideali, le mele possono essere conservate per non più di 1-3 mesi senza perdere il loro sapore o la loro commerciabilità, dopodiché diventano molli e insapori. A quel punto, dovrebbero essere consumate completamente o trasformate in marmellate, composte, conserve e altre prelibatezze.

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