Melo Uralets: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà di mela Uralets

Questa varietà presenta un'elevata resistenza al gelo e a diverse infezioni fungine comuni del melo. Questo ha sicuramente attirato l'attenzione dei giardinieri russi. I suoi alberi piccoli e compatti, notevolmente più facili da curare e raccogliere, e le rese costantemente elevate di frutti deliziosi e aromatici hanno reso Uralets una scelta popolare sul mercato. È adatta alla coltivazione in piccoli orti e in frutteti commerciali intensivi.

Mele: che aspetto hanno

I frutti hanno una forma prevalentemente rotonda o rotondo-conica con apice troncato, non uniforme e simmetrica. Sono per lo più piccoli o addirittura molto piccoli. Gli esemplari più grandi raggiungono a malapena i 45-60 grammi, ma alcuni pesano 20-35 o 55-70 grammi. La costolatura è sottile e completamente invisibile a occhio nudo.

La buccia del frutto è densa, liscia, lucida e asciutta, priva di rivestimento oleoso o ceroso. Quando è acerba, è di colore verde-verde, diventando crema o leggermente giallastra con la maturazione. È ricoperta da una patina rosso carminio, sfumata e striata, che copre il 65-80% della superficie. I puntini sottocutanei sono numerosi, grigi o verde chiaro, appena percettibili. La composizione chimica è caratterizzata dai seguenti indicatori per 100 grammi:

• Sostanze P-attive (catechine) – 300,7 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 6 milligrammi.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 11,8%.
• Pectine (fibre) – 14,4%.
• Acidi titolabili – 1,2%.

La polpa è densa, a grana fine ed estremamente succosa. È spinosa, croccante, di colore giallo chiaro o crema, e ha un sapore agrodolce unico con una punta di dolcezza. È considerato un dessert dal sapore armonioso ed equilibrato; alcuni lo definiscono aspro. I professionisti assegnano a queste mele un punteggio di 4,7 per l'aspetto e di 4,2 per il sapore su una scala di degustazione a 5 punti.

Melo Uralets: caratteristiche

Sistema di corona e radice

Gli scienziati classificano gli alberi di questa varietà come vigorosi, perché senza potatura possono allungarsi facilmente fino a 10 e anche 15 metriSe lo pianti nel tuo giardino, sarà il melo più alto della proprietà. Tuttavia, la maggior parte dei giardinieri preferisce limitare l'altezza dell'Uralets a 4-4,5 metri per facilitarne la cura e la raccolta.

La chioma è compatta, a volte ovale, allungata, piramidale o strettamente piramidale. I rami si estendono dal tronco con un angolo vicino ai novanta gradi, ma poi si elevano verso l'alto. Nel tempo, con raccolti abbondanti, l'albero può espandersi a causa della pressione dei frutti. La fruttificazione avviene sui germogli di 2-3 anni, sui turioni e sugli anelli.

I rami sono per lo più dritti e lunghi, ricoperti da una corteccia liscia ma densamente pubescente, di colore marrone o marrone scuro, o persino brunastro. Le foglie sono verdi o verde chiaro, opache, coriacee e dense, con costolature grossolane. Sono arrotondate, con una punta lunga e appuntita, a volte arricciata a spirale, e un margine finemente seghettato, crenato e ondulato. L'apparato radicale è molto ramificato, capace di estendersi su lunghe distanze e adattato alla ricerca di acqua.

Produttività e impollinazione

Le dimensioni dei frutti non sono impressionanti, ma nonostante ciò, grazie alle grandi dimensioni degli alberi e all'abbondante fruttificazione, la varietà può essere definita ad alta resa.

Con le cure adeguate e condizioni meteorologiche e climatiche favorevoli, un singolo albero maturo può facilmente produrre 65-90 chilogrammi di frutti a stagione. In alcuni anni, la produttività può salire fino a 100-120 chilogrammi. Il record assoluto appartiene ai giardinieri della regione di Sverdlovsk, che nel 1989 raccolsero 146 chilogrammi di mele da un singolo albero..

La mela Uralets è considerata completamente autosterile. Ciò significa che, in assenza di altre varietà vicine che fioriscono contemporaneamente, non verrà prodotto alcun frutto. Pertanto, per garantire un raccolto, i meli devono essere coltivati ​​nelle vicinanze, entro un raggio di circa 50-150 metri. È consigliabile collocare i frutteti in prossimità di aziende apistiche o utilizzare apiari mobili.

Resistenza invernale e alle malattie

Questa varietà è considerata resistente al freddo invernale perché tollera facilmente temperature piuttosto basse. Anche temperature fino a -37 °C e -40 °C non danneggeranno gli alberi, soprattutto se la preparazione invernale è stata eseguita correttamente e l'irrigazione è stata interrotta entro l'inizio di ottobre.

La varietà di mela Uralets non è particolarmente suscettibile alla ticchiolatura, all'oidio o ad altre infezioni fungine, sebbene il gene che le protegge non sia presente nel suo DNA. Gli alberi sono resistenti a queste malattie e, anche se vengono infettati, guariscono rapidamente e in modo lieve. Anche in anni con precipitazioni significativamente più elevate del normale, i meli di questa varietà sono praticamente esenti da malattie.

Portinnesti e sottospecie

La varietà viene coltivata su diversi portainnesti, ma più spesso su varietà clonali standard. Sono note diverse sottospecie principali di Uralets, che vale la pena esplorare più in dettaglio.

Peculiarità della coltivazione degli Uralets

Approdo

Condizioni di base

• Questa varietà non ha particolari esigenze in termini di luogo o terreno di coltivazione. Tuttavia, per ottenere frutti grandi e sodi, sono preferibili spazi soleggiati e aperti. Suolo Può essere argilloso o sabbioso, o anche nero, ma è consigliabile diluirlo con sabbia di fiume.
• Nessun vento può danneggiare gli alberi maturi, ma quelli giovani possono essere vulnerabili. Pertanto, non è consigliabile piantarli in una zona esposta a correnti d'aria, poiché ciò potrebbe ritardare la prima fruttificazione di diverse stagioni.
• Il livello delle falde acquifere non è un fattore determinante per l'Uralets, poiché le sue radici profonde possono facilmente raggiungere anche 3,5-5 metri di profondità. Tuttavia, si sconsiglia di piantarlo vicino a stagni, fiumi, laghi e pozzi, poiché i rizomi potrebbero iniziare a marcire.
• Le buche devono essere preparate in anticipo. Per la semina primaverile, questa operazione dovrebbe essere effettuata in autunno, mentre per la semina autunnale, almeno 2-4 settimane prima della semina. Per fare ciò, scavare buche profonde circa 60 centimetri e con un diametro fino a 1 metro. Riempire le buche con il terriccio rimosso, mescolato con humus o altro fertilizzante organico. Coprire le buche con 8-12 centimetri di ghiaia, aggiungere 35-50 litri d'acqua e lasciare scoperte.
• I pali vengono immediatamente piantati o piantati nelle buche per il successivo sostegno, ad almeno 1,5 metri sopra l'orizzonte. Possono essere di legno o di metallo. Due pali possono essere posizionati a caso, e uno è preferibilmente posizionato sul lato nord della piantina.
• Il colletto della radice dell'albero deve rimanere almeno 6-9 centimetri sopra la superficie del terreno per evitare che l'albero radica più in alto. In caso contrario, tutte le proprietà del portainnesto potrebbero andare completamente perse.
• L'albero viene posizionato verticalmente sul drenaggio, ricoperto di terra, compattato a mano, riempito con 40-45 litri di acqua ed è consigliabile pacciamare la superficie con erba tritata o compost.

Date di atterraggio

L'albero di Uralets prospera se piantato sia in primavera che in autunno. Nel primo caso, è meglio aspettare che la neve si sia completamente sciolta e che il rischio di gelate sia passato. Tuttavia, è necessario assicurarsi che la linfa non abbia ancora iniziato a scorrere e che le gemme sui rami non abbiano iniziato ad aprirsi. In autunno, è necessario attendere che le foglie siano cadute e che la linfa abbia smesso di scorrere. È importante piantare almeno 3-5 settimane prima delle gelate, in modo che la piantina abbia il tempo di adattarsi all'ambiente prima dello stress del gelo.

Protezione dal gelo e dai roditori

La varietà è considerata molto resistente alle basse temperature, quindi non ci saranno particolari esigenze di riparo. In condizioni difficili Urali O Siberia È possibile semplicemente stendere uno strato di 15-25 cm di terreno sulla zona delle radici, oppure ricoprire l'area con stuoie di erba secca, paglia o fibra non tessuta industriale. I tronchi vengono avvolti in tela di iuta, calze da donna, feltro per tetti o cartongesso. Data la loro altezza, gli alberi non vengono coperti con una palla.

Per tenere lontani gli insetti dalla corteccia e dalla zona radicale, imbiancate i tronchi con la calce in primavera e in autunno. Ricoprire i tronchi con grasso o prodotti disponibili in commercio aiuterà a tenere lontani i roditori che vengono a nutrirsi della delicata corteccia dei meli durante la stagione fredda. Si consiglia anche l'uso di strutto.

Cura degli alberi

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

L'albero non richiede cure particolari, quindi è sufficiente dissodare l'area intorno al tronco una volta all'anno, rimuovendo erbacce, polloni radicali e germogli di altri alberi e arbusti. La zappatura dell'area è facoltativa, ma è meglio coprirla con zolle erbose per circa 5-7 anni; poi il problema delle erbacce si risolverà da solo. Alcuni ricoprono l'area sotto l'albero con ghiaia, ma questa non è la soluzione migliore.

L'irrigazione non è strettamente necessaria per l'albero, ma non arrecherà alcun danno negli anni particolarmente secchi e caldi. In genere, si ritiene sufficiente irrigare 45-50 litri d'acqua da tre a cinque volte durante la stagione di crescita, due volte al giorno, mattina e sera. Insieme all'acqua, si aggiungono anche fertilizzanti organici, integratori minerali e altri integratori.

Potatura: semplice modellatura della chioma

Potare i meli di questa varietà è facile, poiché non tendono a sviluppare una chioma folta. Inizialmente, si taglia un terzo del tronco centrale e si accorciano i rami laterali (3-5 saranno sufficienti) di 5-7 centimetri. Successivamente, è sufficiente mantenere la forma, evitando che la chioma cresca eccessivamente. Si potano anche i polloni che sporgono verticalmente (polloni) e quelli che crescono verso l'interno.

La potatura sanitaria è ancora più semplice: consiste semplicemente nella rimozione dei rami secchi, danneggiati o malati. Questo impedirà all'albero di ammalarsi e tutte le aree tagliate saranno sigillate con resina da giardino o almeno con terriccio. Il ringiovanimento può essere eseguito a partire dai 15-18 anni di età, quando diventa necessario. Quindi, si rimuovono 2-3 rami maturi alla volta, lasciando spazio a quelli più giovani.

Maturazione e fruttificazione degli Uralets

L'inizio della fruttificazione

Questo melo non può essere definito particolarmente precoce, poiché i primi frutti compaiono solitamente circa 5-6 anni dopo la messa a dimora in piena terra. Tuttavia, può fiorire già dopo 3-5 anni, ma è meglio staccare le gemme. Nei primi anni si raccolgono circa 5-15 chilogrammi di frutti profumati.

Tempo di fioritura

A seconda della posizione geografica, i meli possono avere periodi di fioritura leggermente diversi. Il processo dovrebbe iniziare a maggio, da metà a fine maggio. Le gemme si aprono in modo uniforme e l'albero fiorisce per circa 10-12 giorni. I fiori sono bellissimi, bianchi come la neve, nonostante una brillante tonalità rosa quando sono chiusi. Sono intensamente profumati, il che li rende una scelta popolare per gli insetti impollinatori.

Fruttificazione e crescita

L'albero di Uralets inizia a crescere in altezza immediatamente nel suo primo anno. Può crescere di almeno 25-55 centimetri in un anno, quindi raggiungerà le sue dimensioni massime abbastanza rapidamente. La fruttificazione aumenta gradualmente nell'arco di 3-6 anni fino a raggiungere il suo apice. La durata media della fruttificazione attiva è di circa 70-90 anni. Alcuni esperti affermano che l'albero di Uralets continuerà a dare frutti anche dopo 100-120 anni, ma non ci sono ancora dati ufficiali.

La raccolta avviene intorno all'inizio di settembre, o più vicino a metà settembre se il tempo è sfavorevole. I frutti maturano uniformemente, poi si attaccano saldamente ai rami e cadono solo dopo 2-4 settimane. Tuttavia, se lasciati troppo a lungo, il sapore e la consistenza possono deteriorarsi, rendendoli inutilizzabili. La loro conservabilità è breve, circa 30-45 giorni al massimo, quindi è meglio raccoglierli immediatamente. riciclare per composte, marmellate o succhi.

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