Melo Kandil-sinap: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà Kandil-sinap

Questo albero originario della Crimea offre numerosi vantaggi, ma non è facilmente reperibile in tutte le regioni del nostro Paese. Gli alberi amano il caldo e preferiscono posizioni aperte e soleggiate. Crescono in qualsiasi terreno, richiedono poche cure e producono buoni raccolti. Tuttavia, presentano diversi svantaggi: la fruttificazione del Kandil-sinap inizia tardi ed è notevolmente irregolare, con le mele che spesso cadono a terra prima del raccolto.

I frutti sono piuttosto grandi e attraenti, hanno un sapore gradevole e buone qualità commerciali. Possono essere trasportati per lunghe distanze e conservati a lungo in una normale cantina. Questa varietà è consigliata esclusivamente per giardini privati ​​dove i proprietari sono disposti ad aspettare a lungo per il primo raccolto.

Mele: che aspetto hanno?

I frutti sono caratteristici, rotondi, allungati, cilindrici e leggermente conici. Raggiungono dimensioni notevoli, con un peso che varia da 120-150 a 200 grammi nelle annate buone. Le costolature sono ben visibili, soprattutto a livello del calice; il resto della superficie è leggermente levigato.

Il colore primario del Kandil è il verde o, a piena maturazione, il giallo-verdastro, a volte il verde chiaro o il giallo limone. La buccia è rosso lampone, rosa o rosso vivo, sfocata e screziata, traslucida, a volte intensamente satura. La buccia è di medio spessore, elastica, flessibile e si rompe con difficoltà, ma sottile. Sono presenti numerosi piccoli puntini sottocutanei verdi o grigio-verdi, visibili sulla superficie senza una lente d'ingrandimento. I professionisti distinguono le seguenti caratteristiche chimiche:

• Sostanze P-attive (catechine) – 205 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 12,1 milligrammi.
• Fruttosio (zuccheri totali) – 12,4%.
• Pectine – 7,3%.
• Acidi titolabili – 0,37%.

All'interno, i frutti sono di colore bianco-giallastro o color limone, sodi e a grana fine. La polpa ha un sapore gradevole, leggermente piccante e agrodolce, è succosa, croccante e si sbuccia facilmente. Sono il tipo di mele che si possono facilmente rompere con le dita. Secondo una valutazione non ufficiale, hanno un punteggio di 4,6 su 5.

Melo Kandil-sinap: caratteristiche

Sistema di corona e radice

Si tratta di alberi piuttosto grandi e alti, che raggiungono i 6-8 metri di altezza. La chioma è piramidale o strettamente piramidale. I rami sono lunghi, sottili e dritti, diretti verso l'alto, che si estendono dal tronco quasi ad angolo retto e diventano più piccoli man mano che crescono. Sono ricoperti da una corteccia marrone o bruno-rossastra, non pubescente, liscia e lucida. La fruttificazione è mista (anelli complessi, lance e rametti fruttiferi).

L'albero di Candile ha una fitta chioma con foglie ovali di piccole e medie dimensioni. Sono pubescenti, opache e dense, con punte affusolate e appuntite. Le lamine fogliari sono grigio-verdi, con margini ondulati, spesso ripiegate a forma di barca, finemente seghettate e leggermente seghettate. L'apparato radicale è esteso, spesso fibroso, ma moderatamente profondo e situato approssimativamente in corrispondenza della proiezione della chioma. Giardinieri esperti affermano che i forti venti possono far cadere l'albero.

Produttività e impollinazione

L'inizio tardivo della fruttificazione e la sua notevole regolarità (una volta ogni 2-3 anni) sono più che compensati dall'elevata produttività dell'albero.

Negli anni più fruttuosi, gli alberi maturi e completamente formati possono produrre grandi raccolti, fino a 200-240 chilogrammi di frutti o più. Secondo i registri del famoso ibridatore russo Lev Simirenko, alla fine del XIX secolo fu registrata una resa di 1.392 chilogrammi (87 pud) di frutti aromatici..

Uno degli svantaggi di questa varietà è la sua autosterilità. Per produrre frutti, necessita di impollinatori. Questi vengono solitamente piantati con una densità di almeno un albero ogni 50-100 metri quadrati. Per sicurezza, spruzzate Kandil con una soluzione di zucchero o miele durante la fioritura per attirare più api.

Resistenza invernale e alle malattie

La tolleranza della varietà alle basse temperature è generalmente considerata media. Tuttavia, in realtà, soffre molto le gelate inferiori a -18-20 °C. Anche il legno può gelare, con le gemme che sono le prime a soffrirne. Le improvvise variazioni di temperatura causano grave stress, richiedendo un lungo periodo di recupero per gli alberi.

Il Kandil non è particolarmente resistente alla ticchiolatura o ad altre infezioni o funghi del melo. È necessario un trattamento preventivo regolare. Se infettato, foglie e frutti vengono danneggiati, rendendoli inadatti al consumo. Anche i parassiti danneggiano facilmente gli alberi.

Portinnesti e sottospecie

Le sottospecie della varietà sono così diverse che è meglio considerarle separate. La coltivazione su portainnesti nani e semi-nani conferisce agli alberi molte qualità uniche, preservando al contempo le migliori caratteristiche dell'albero madre. I più popolari sono il portainnesti MM106 di medie dimensioni (alto 4-6 metri) e il nano M9 (alto 2,5-3,3 metri). Questi alberi iniziano a fruttificare rispettivamente dopo 3-4 e 2-3 anni dalla messa a dimora in piena terra.

Caratteristiche della coltivazione del Kandil-sinapa

Approdo

Condizioni di base

• Gli alberi hanno bisogno di spazi aperti e soleggiati per prosperare. Hanno difficoltà a stare all'ombra e possono persino morire se non ricevono la dose necessaria di luce ultravioletta.
• Il sito di impianto del Kandil dovrebbe essere scelto con la massima protezione dai forti venti settentrionali e dalle correnti d'aria in generale. Questi spesso causano malattie e avvizzimento dei meli, e anche leggere gelate possono causare il congelamento delle gemme.
• A differenza delle varietà europee, il melo preferisce acque sotterranee poco profonde, a circa 1,2-1,5 metri sotto la superficie. Il suo rizoma è poco profondo, quindi la piantina potrebbe non ricevere abbastanza umidità. Questo albero può essere piantato vicino a un fiume o a uno stagno senza causare alcun danno.
• Quasi tutti i terreni sono adatti alla piantagione, ma devono essere sciolti, ariosi e permeabili. Nel Kandil sabbioso, spesso sarà necessario acqua, vale la pena tenerne conto.
• Non è necessario preparare le buche in anticipo; possono essere scavate da 1 a 3 settimane prima, riempiendo il fondo con terriccio fertile mescolato a fertilizzante (minerali e sostanza organica) in proporzioni standard. Dovrebbero essere profonde circa 50-60 centimetri e di circonferenza 60-80 centimetri.
• Bisogna lasciare almeno 2-2,2 metri di spazio tra i tronchi; questo sarà sufficiente per evitare che, una volta maturi, si scontrino con le chiome e le radici.
• In un giardino privato, è consigliabile piantare subito dei tutori a cui legare il tronco. Se le piantagioni sono piuttosto estese, è meglio installare dei tralicci. Non solo aiuteranno a proteggere gli alberi dai danni causati dai forti venti, ma forniranno anche protezione dal freddo.
• Il sito di innesto del melo (colletto radicale) dovrebbe sempre essere sopra il livello del suolo. L'albero potrebbe sviluppare radici più in alto, il che è inaccettabile per preservare le qualità del portainnesto. Dopo la messa a dimora è possibile che il terreno ceda, quindi è consigliabile sollevarlo di 5-8 centimetri.
• Gli alberi vengono esaminati attentamente, tutti i germogli secchi o rotti vengono tagliati e messi in acqua per 4-8 ore.
• Si raccoglie un cumulo di materiale drenante al centro della buca, si posiziona la piantina su di esso e si ricopre di terra, compattandola leggermente a mano. Bisogna fare attenzione a non lasciare vuoti vicino alle radici, altrimenti si verificherà marciume. Si annaffiano gli alberi con 30-40 litri d'acqua e si pacciama il terreno per garantire un'ulteriore ritenzione idrica.

Date di atterraggio

Nei climi caldi, questa varietà può essere piantata a marzo-aprile, una volta che il terreno si è completamente riscaldato, ma è meglio scegliere il periodo autunnale (settembre-ottobre), dopo la caduta delle foglie. Nelle regioni più fredde, la prima opzione è sempre preferibile.

Cura degli alberi

Protezione dal gelo e dai parassiti

La varietà è amante del caldo, quindi deve essere preparata adeguatamente per l'inverno. Alla fine agosto Entro la fine o l'inizio di settembre, l'irrigazione viene interrotta completamente. I tronchi giovani vengono coperti con una tenda, mentre quelli più vecchi vengono avvolti con tela di iuta, agrofibra o feltro per tetti. La protezione dei rizomi non è generalmente necessaria nei climi miti, ma è possibile aggiungere rami di abete rosso o stuoie di paglia.

L'imbiancatura con calce densa aiuterà a respingere gli insetti, che spesso nidificano nelle fessure e nelle crepe della corteccia. È anche una buona idea imbiancare gli alberi in autunno e in primavera. Respingi efficacemente i roditori con strutto, olio combustibile o grasso. Sono disponibili anche prodotti commerciali, efficaci ed economici.

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Il Kandil preferisce terreni sciolti e ariosi, con una buona aerazione. Pertanto, è necessario zappare intorno al tronco due volte all'anno. Tuttavia, questa operazione non dovrebbe essere eseguita a più di mezza vanga di profondità per evitare di danneggiare le piccole radici. È possibile smuovere il terreno con una zappa ogni volta dopo l'annaffiatura, preferibilmente la mattina seguente. Questo eviterà che il terreno si indurisca e si formi un grumo troppo compatto.

Durante i primi 3-4 anni, annaffiate le piantine una volta ogni 7-10 giorni, a meno che non ci siano state precipitazioni. Dopo la pioggia, aspettate una settimana e annaffiate di nuovo. L'annaffiatura è anche un buon momento per concimare e nutrire il terreno, ma non prima di 2-4 anni dalla semina.

Potatura: semplice modellatura della chioma

La chioma non è molto folta, ma ci sono altre sfumature da considerare quando si modella. La sua forma è alta e piramidale, e i rami sono sempre rivolti verso l'alto, quindi dovranno essere piegati forzatamente legandoli a pali o al tronco.

I tentativi dei giardinieri di creare una forma diversa non hanno avuto successo, quindi l'unica opzione è quella di lasciare che l'albero cresca man mano che cresce, regolandone la ramificazione naturale, stimolata dalla potatura.

Maturazione e fruttificazione del Kandil-sinap

L'inizio della fruttificazione

Questa varietà può essere tranquillamente definita tardiva e per il raccolto bisognerà attendere parecchio. I fiori compaiono per la prima volta solo tra il 9° e l'11° anno, e i frutti ancora più tardi, intorno al 12°-15° anno. Questa fruttificazione tardiva è considerata uno dei principali svantaggi del melo.

Tempo di fioritura

Il Kandil fiorisce una settimana o una settimana e mezza dopo rispetto alle varietà europee, quindi è generalmente resistente al gelo. Anche gli impollinatori sono abbondanti, poiché il melo può fiorire per 18-21 giorni. I fiori sono piuttosto grandi, bianco neve, con petali delicati e ariosi, riuniti in piccole infiorescenze e/o solitari.

Fruttificazione e crescita

L'inizio tardivo della fruttificazione è dovuto principalmente alla sua crescita lenta. Può raggiungere solo 20-30 centimetri all'anno. Ci vorrà molto tempo prima che assuma il suo aspetto definitivo. Una volta che i frutti iniziano a maturare, il melo rallenta ulteriormente. La fruttificazione aumenta gradualmente con la crescita.

Le mele maturano verso la fine di agosto o l'inizio di aprile. Sono pronte per essere raccolte grazie alla loro caratteristica pruina oleosa e bluastra, ai colori vivaci della buccia e al sapore. Non c'è bisogno di aspettare che raggiungano la maturità per il consumo: sono deliziose fin da subito. È importante raccogliere le mele presto, altrimenti potrebbero cadere. Devono essere trasportate con cura e conservate in cantina non oltre dicembre o inizio gennaio.

Condividi la tua esperienza con la varietà di melo Kandil-Sinap, in modo che anche i giardinieri alle prime armi non abbiano dubbi sulla coltivazione di questi alberi.