Melo Kashtel: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà Kashtel

Questa varietà tardo-autunnale è molto popolare nel nostro Paese ed è comune in Ucraina e Bielorussia, così come in quasi tutta Europa. Gli alberi sono di medie dimensioni, belli, con foglie dense e chiome espanse e voluminose. Crescono bene in qualsiasi condizione, sono resistenti al freddo invernale, richiedono poca irrigazione o concimazione e poche cure particolari.

La varietà di mela Kashtel produce frutti grandi e di alta qualità commerciale, ricchi di pectina e acido ascorbico. L'unico inconveniente è la marcata irregolarità della fruttificazione e l'inizio tardivo della stessa. Viene coltivata principalmente in piccoli frutteti privati ​​per il consumo personale.

Mele: che aspetto hanno?

I frutti sono rotondi, quasi sferici, ma possono essere leggermente conici. Sono piuttosto grandi, con un peso fino a 140-180 grammi, uniformi e simmetrici. La costolatura è quasi impercettibile, fortemente levigata e appena visibile vicino al calice.

La buccia è soda ed elastica, ma non spessa o fragile, e può spaccarsi quando troppo matura. È verde o addirittura verde brillante, ma vira al giallo dorato o al giallo limone con la maturazione. Il rossore della buccia è completamente assente, ma a volte, sul lato esposto al sole, si possono osservare grandi macchie trasparenti di colore arancione. Sono presenti numerose macchie sottocutanee biancastre, ben visibili, che possono essere grandi e rugginose. La composizione chimica può essere valutata in base a diversi fattori:

• Sostanze P-attive (catechine) – 165 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 11,2 milligrammi.
• Fruttosio (zuccheri totali) – 13,6%.
• Pectine – 14,3%.
• Acidi titolabili – 0,65%.

Le mele hanno una polpa gradevole, densa e a grana fine, di colore bianco, cremoso o leggermente paglierino. È croccante, non spinosa, tenera e succosa. Il sapore può essere giustamente definito da dessert: è dolce ma con una spiccata acidità, e l'aroma è intenso, gradevole e facilmente riconoscibile. Secondo assaggiatori non ufficiali, il frutto ha ottenuto un punteggio di almeno 4,5 su 5.

Melo Kashtel: caratteristiche

Sistema di corona e radice

Alberi di medio vigore, che raggiungono i 4-4,5 metri di altezza, a volte leggermente di più se non potati. La chioma è molto voluminosa e densa, inizialmente largamente ovale, che diventa più espansa con l'età. È attraente, ma richiede diradamenti regolari. I rami si estendono dal tronco quasi ad angolo retto e si ramificano ampiamente. I germogli sono di media lunghezza, arrotondati nella sezione trasversale e ricoperti da corteccia bruno-verdastra o bruno-marrone. La fruttificazione è mista.

Le foglie sono grandi, piuttosto dense e coriacee. Sono lucide, di colore verde scuro o intenso, e possono presentare una leggera pubescenza sulla pagina inferiore. La lamina fogliare è ovoidale e allungata, con punte appuntite e margini ondulati, seghettati e doppiamente seghettati. Un apparato radicale ben sviluppato indica la resilienza dell'albero, in grado di sopravvivere anche ai periodi di siccità più lunghi. È ramificato, con numerose propaggini; su alcuni portainnesti può avere una radice a fittone, ma la maggior parte è fibrosa.

Produttività e impollinazione

Il principale svantaggio del melo è la sua fruttificazione intermittente, che produce un raccolto solo una volta ogni due anni. Tuttavia, nelle aziende agricole private, questo è compensato dalla sua elevata fertilità e longevità.

Un albero di Kastel può produrre più di 100-120 chilogrammi di frutti aromatici all'anno, una volta giunto a maturità..

I meli non hanno bisogno di impollinatori esterni; sono completamente autoimpollinanti. Inoltre, il loro polline è così potente che possono facilmente fungere da tali. Tuttavia, avere alberi che fioriscono contemporaneamente aumenta significativamente la resa della varietà. Pertanto, è importante interpiantarli.

Resistenza invernale e alle malattie

Gli alberi hanno una tolleranza alle basse temperature da media a leggermente superiore alla media. Possono sopravvivere a temperature fino a -25-27 °C senza gelare se adeguatamente coperti. Temperature inferiori possono danneggiare le gemme e persino i giovani germogli. Tollerano facilmente le fluttuazioni di temperatura, il che li rende adatti alla coltivazione nella regione di Mosca e persino nella regione di Leningrado, con il loro clima difficile.

Castel è estremamente resistente alle malattie e ne viene colpito molto raramente. crosta e altre infezioni fungine. Ma se l'albero si ammala, sia le foglie che i frutti ne soffrono. Pertanto, abbandonare completamente le misure preventive è sconsigliato, poiché potrebbe rovinare il giardino. Gli alberi possono anche essere danneggiati dai parassiti, quindi ispezionateli regolarmente per individuare eventuali insetti.

Portinnesti e sottospecie

Non esistono sottospecie originali di Zucchero polacco, ma possono essere innestate su quasi tutti i portainnesti. Le opzioni più adatte sono le varietà nane e semi-nane, in cui gli alberi non superano i 2,5-3 metri di altezza. Le varietà più popolari sono MM106 e 54-118. Questo non influisce in modo significativo sulla qualità dei frutti, ma gli alberi iniziano a fruttificare già a 3-4 anni.

Caratteristiche della coltivazione del Castel

Approdo

Condizioni di base

• Per questa varietà si preferiscono terreni argillosi e sabbiosi, ma cresce bene in qualsiasi terreno. I terreni neri, ricchi e pesanti possono essere leggermente diluiti con sabbia di fiume, mentre i terreni impoveriti possono essere concimati regolarmente. I terreni eccessivamente acidi sono indesiderabili, ma questo problema può essere risolto con farina di dolomite o calce.
• Gli alberi crescono molto meglio al sole che all'ombra. In ombra, possono essere deboli, ritardare la fioritura e sviluppare una chioma allungata e asimmetrica con rami sottili.
• È meglio mantenere il livello delle falde acquifere al di sotto dei 2-2,2 metri, altrimenti i meli radicano lì e marciscono. Ripiantare alberi maturi è problematico, quindi è meglio pianificarlo in anticipo.
• I venti forti di solito non causano molti danni ai tronchi, ma le correnti d'aria non sono l'ideale per gli alberi. Ne indeboliscono il sistema immunitario e li rendono più vulnerabili alle malattie.
• I giardinieri esperti scavano le buche in anticipo, una o due stagioni prima di acquistare nuove piantine. Ma per Koshtel, questo non è necessario; l'importante è lasciare che le buche si depositino per almeno tre o quattro settimane.
• Scava buche di 85-90 centimetri di diametro e 60-80 centimetri di profondità, riempiendo il fondo con terriccio fertile mescolato a fertilizzante. Copri con mattoni rotti o vermiculite e aggiungi 3-4 secchi d'acqua. Lascia le buche scoperte.
• Prima di piantare, i meli devono essere ispezionati, le radici secche o rotte devono essere tagliate e immerse in acqua per 5-9 ore, ad esempio la sera prima di piantare.
• Il materiale drenante viene rastrellato in un cumulo al centro della buca e la piantina viene posizionata sopra di esso, assicurandosi che il colletto delle radici si trovi ad almeno 10 centimetri dal livello del suolo. Il terreno non deve scendere sotto questo livello dopo l'irrigazione. È meglio riempire il terreno a strati, compattandolo con i piedi, ma non troppo.
• Annaffiare le piantine con 25-40 litri d'acqua, a seconda delle dimensioni del materiale di piantagione. Per trattenere l'umidità più a lungo, è possibile pacciamare la superficie.

Date di atterraggio

I meli Castel vengono piantati in primavera o in autunno, ma solo nel periodo in cui la linfa non ha ancora iniziato a scorrere nei tronchi, o quando si è già fermata. Se la regione è estremamente fredda, con gelate improvvise, è meglio scegliere la prima opzione, scegliendo una giornata calda e asciutta quando il terreno si è già riscaldato completamente. Nelle regioni calde con un clima mite e un tempo prevedibile, è accettabile piantare gli alberi a settembre o ottobre, dopo che le foglie sono completamente cadute. È anche comune interrare i meli con un'inclinazione di 45° fino alla primavera.

Cura degli alberi

Protezione dal gelo e dai parassiti

In Crimea o nel Caucaso settentrionale, non è necessario coprire gli alberi per l'inverno: possono resistere facilmente a qualsiasi condizione atmosferica. Tuttavia, alle latitudini più settentrionali, è consigliabile avvolgere i tronchi con tela di iuta o feltro per tetti. I piccoli giovani alberelli possono essere avvolti dall'alto verso il basso, come una tenda. Nei climi più rigidi, è possibile coprire l'area intorno all'apparato radicale dell'abete rosso con rami di abete, paglia o fieno e accumulare il terreno. Tutto questo dovrebbe essere rimosso all'inizio della primavera.

Irrorare preventivamente contro insetti e malattie non è un problema, ma non è assolutamente necessario. I tronchi alti poco più di un metro possono essere imbiancati con calce in primavera e in autunno; questo libererà l'albero dai parassiti e renderà il giardino più ordinato. Topi e lepri affamati, che rosicchiano facilmente la corteccia e i rami giovani, possono essere scoraggiati spalmando i tronchi con grasso, strutto o olio combustibile.

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Il tronco viene scavato due volte all'anno, ma una volta all'anno è sufficiente, insieme alla rimozione di erbacce, detriti, foglie marce e frutti. Man mano che gli alberi maturano, diventano autosufficienti, quindi la zona radicale viene seminata con erbe o graminacee e ricoperta di ghiaia, simile a un giardino giapponese, o di un manto erboso.

I giovani meli hanno bisogno di essere annaffiati. Sono sufficienti due o tre secchi per tronco ogni 10-12 giorni, soprattutto se l'estate è calda e secca. Gli alberi più vecchi necessitano di essere annaffiati solo quattro o sei volte a stagione, durante i periodi più secchi e prima dell'allegagione. Fertilizzanti e altri fertilizzanti possono essere aggiunti facilmente insieme all'acqua. Si sconsiglia di annaffiare le mele Kashtel durante la maturazione, poiché potrebbero scoppiare.

Potatura: semplice modellatura della chioma

Non è necessaria una potatura estensiva, ma è importante evitare che le piante diventino troppo dense. Di solito si acquistano da vivaio già formate, con un conduttore centrale e 2-4 germogli scheletrici. Successivamente, sono sufficienti un diradamento selettivo e una pulizia igienizzante. In autunno, tutti i polloni, i rami secchi o spezzati vengono tagliati e le ferite sigillate con catrame.

Maturazione e fruttificazione del Kashtel

L'inizio della fruttificazione

Una caratteristica distintiva di questi meli, nonché il loro principale svantaggio, oltre alla regolarità della fruttificazione, è l'inizio tardivo della produzione di frutti. I primi fiori possono comparire al 6° o 7° anno, ma spesso non riescono a svilupparsi in ovari. Il raccolto può essere raccolto intorno all'8° o 9° anno. Non sarà abbondante, ma si possono raccogliere diversi chilogrammi di frutti. Le varietà nane e semi-nane iniziano a fruttificare al 3° o 4° anno.

Tempo di fioritura

Le gemme della canna da zucchero polacca si aprono in media non prima di metà maggio. Pertanto, è improbabile che gli impollinatori rappresentino un problema, sebbene non siano comunque particolarmente necessari. I fiori dell'albero sono singoli, grandi e molto carnosi. Sono bianchi come la neve ed estremamente profumati.

Fruttificazione e crescita

Questi alberi possono crescere di 35-55 centimetri all'anno, raggiungendo così l'altezza finale molto rapidamente. Kashtel preferisce aumentare gradualmente la produzione di frutti, producendone di più a ogni raccolto. Un raccolto completo può essere previsto in 10-15 anni, a seconda di vari fattori esterni (meteo, posizione adatta, clima, condizioni e cura).

Le mele iniziano a maturare tra settembre e ottobre. Si può capire quando il frutto è pronto dalla tonalità dorata della buccia. Maturano uniformemente, tutte in una volta, quindi l'intero raccolto può essere raccolto in un solo giorno. La maturazione per il consumo non avviene immediatamente, ma circa 2-3 settimane dopo la conservazione. Se raccolte verdi, le mele si conservano più a lungo, quasi fino a primavera. Se si aspetta che siano mature, è meglio lavorarle o consumarle prima di inizio febbraio. Il frutto si trasporta bene.

Condividi la tua esperienza con la varietà di melo Kashtel, così anche i giardinieri alle prime armi non avranno dubbi sulla coltivazione di questi alberi.