Melo Kutuzovets: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà di mela Kutuzovets

Questi meli relativamente resistenti al gelo e che maturano a fine inverno attireranno sicuramente l'attenzione dei giardinieri, sia professionisti che amatoriali. Sono relativamente facili da coltivare e resistenti, producono rese elevate e sono molto compatti, riducendo significativamente lo spazio che occupano in giardino e semplificandone notevolmente la manutenzione.

I frutti hanno elevate qualità sia per il consumatore che per il consumatore commerciale e possono mantenere la loro qualità a lungo durante la conservazione. Sono consigliati per la coltivazione commerciale in giardini intensivi e piccoli appezzamenti privati.

Mele: che aspetto hanno

I frutti sono per lo più di medie dimensioni o leggermente più grandi della media, con un peso di circa 110-160 grammi. Sono rotondi o appiattiti, lisci e generalmente uniformi, simmetrici, con costolature appena visibili a occhio nudo.

La buccia è densa, lucida, brillante, tenera, non ruvida e presenta una leggera patina cerosa. È di colore verde, che vira al giallo-verdastro o al giallo limone con la maturazione. Il rossore è pallido, vagamente striato, di un rosso-rosato opaco, appena percettibile in superficie e copre solo la parte della mela maggiormente esposta alla luce solare. Le punture sottocutanee sono ampie, uniformemente distanziate, di colore grigio chiaro o leggermente verdastro e ben visibili sulla buccia. Le proprietà chimiche sono meglio caratterizzate dai seguenti dati per 100 grammi:

• Sostanze P-attive (catechine) – 185 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 2 milligrammi.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 10,1%.
• Pectine (fibre) – 6,3%.
• Acidi titolabili – 0,42%.

La polpa del frutto è densa, a grana fine e può essere leggermente croccante, con una consistenza gradevole e una certa tenerezza quando è matura per il consumo. È bianca o leggermente verdastra, con un aroma distinto, ma di solito è eccessivamente soda subito dopo la raccolta. Il sapore è agrodolce con pronunciate note speziate. Secondo i degustatori professionisti, ottiene un punteggio di 4,5 e 4,4 punti su 5 per aspetto e sapore.

Melo Kutuzovets: caratteristiche

Sistema di corona e radice

Gli alberi sono considerati di media altezza, anche se è più logico classificarli come nani naturali, poiché Raggiungono un'altezza massima di 3-3,5 metriTuttavia, la maggior parte dei proprietari esegue una potatura di formazione, mantenendo i tronchi al di sotto dei 2-3 metri. Questo li rende molto più facili da curare e da raccogliere. La chioma è rotonda o largamente ovale e, nel corso degli anni, può diventare non solo espansa, ma persino ricadente. I germogli si estendono dal tronco con un'angolazione prossima all'angolo retto e la fruttificazione si concentra principalmente sugli speroni e sui rami fruttiferi.

I rami sono di medio spessore, ricoperti da una corteccia bruno-verdastra o semplicemente bruna, e leggermente pubescenti. Le foglie sono dense, di medie dimensioni, arrotondate-allungate, lungamente appuntite, coriacee, di colore verde scuro o smeraldo. Hanno margini finemente dentati, seghettati e ondulati, e talvolta si ripiegano a formare una barchetta. L'apparato radicale è medio-profondo, può essere superficiale, ramificato e ben adattato alla ricerca dell'acqua, con o senza fittone centrale, a seconda del portainnesto utilizzato.

Produttività e impollinazione

L'albero è considerato una varietà ad alta resa, sebbene non possa competere con quelle più avanzate. Tuttavia, occupa relativamente poco spazio su un appezzamento, quindi la sua resa complessiva per ettaro è piacevolmente sorprendente (115-120 centesimi).

Un albero maturo della varietà Kutuzovets può produrre circa 55-75 chilogrammi di frutti gustosi e aromatici a stagione..

La varietà è considerata condizionatamente autofertile, il che significa che in assenza di altri meli nelle vicinanze adatti all'impollinazione incrociata, la resa sarà limitata, non superiore al 10-15% della resa massima possibile. Pertanto, è comune interpiantarli per ottenere buoni risultati. È anche possibile spruzzare gli alberi con zucchero diluito in acqua durante la fioritura, il che attirerà più api verso le piantagioni.

Resistenza invernale e alle malattie

La resistenza al gelo del Kutuzovets è discutibile, quindi vale sempre la pena valutare attentamente prima di acquistare piantine. Crescono bene nei climi continentali temperati o nelle condizioni miti della Crimea, del Caucaso settentrionale e della regione del Volga, ma in condizioni più settentrionali e rigide richiedono un'attenta protezione invernale. Gelate di -17-20 °C che durano più di 2-3 settimane possono uccidere intere piantagioni se non vengono prese le misure appropriate.

La varietà ha una moderata resistenza alla ticchiolatura e all'oidio. È relativamente resistente a questi parassiti e, con le dovute cure, può essere prevenuta completamente. È estremamente rara la comparsa di marciume dei frutti o di scolorimento, ma questi insetti danneggiano facilmente non solo il fogliame e i frutti, ma anche il legno.

Portinnesti e sottospecie

Caratteristiche della coltivazione del Kutuzovets

Approdo

Condizioni di base

• Il sito di impianto deve essere scelto con molta attenzione. Dovrebbe essere uno spazio aperto e soleggiato, ma preferibilmente privo di correnti d'aria e, idealmente, completamente riparato dal vento. Ad esempio, costruire muri, alberi più alti, recinzioni e siepi può aiutare a proteggere dalle correnti d'aria.
• È preferibile che la falda freatica sia a una profondità di 2-2,5 metri o più. Altrimenti, le radici degli alberi potrebbero raggiungere la falda freatica e marcire. Pertanto, piantare Kutuzovets vicino a stagni, sorgenti, fiumi o laghi non è una buona idea.
• Non sarebbe male lasciare una distanza di massimo 4 metri tra gli alberi e fino a 5 metri tra le file. Questo impedirà che interferiscano con le radici o i rami degli altri in futuro.
• È meglio preparare le buche in anticipo, come fanno i giardinieri esperti, in autunno o in primavera. Tuttavia, se non l'avete ancora fatto, 3-5 settimane saranno sufficienti. Scavate buche profonde 70-90 centimetri e con un diametro fino a 1 metro, riempite il fondo con terra e fertilizzante, sistemate pietre o mattoni rotti sopra e poi riempite il tutto con acqua (35-40 litri).
• È meglio piantare subito dei pali nelle buche per legare le piantine. Possono essere di legno, metallo o plastica. Idealmente, dovrebbero essere posizionati sul lato nord del tronco dell'albero.
• Il colletto della radice dovrebbe sempre essere lasciato sopra la superficie; l'ideale è 8-12 centimetri. Altrimenti, le piantine radicano al di sopra di esso, vanificando completamente tutte le proprietà del portainnesto.
• La piantina viene posta in una buca, ricoperta di terra, compattata, annaffiata con 15-25 litri d'acqua e la superficie viene pacciamata.

Date di atterraggio

Questa varietà può essere piantata sia in primavera che in autunno; i tassi di sopravvivenza sono praticamente identici in entrambi i casi. L'unica considerazione da fare è la regione. Nel clima mite del sud, il momento della piantagione non è importante, ma in condizioni più rigide, la piantagione primaverile è la migliore per garantire che i giovani alberi sopravvivano e siano ben stabilizzati entro l'inverno.

Protezione dal gelo e dai roditori

Questo delicato albero richiede un'attenta protezione dal gelo, motivo per cui vengono adottate diverse misure. Si pongono tappeti di erba secca o balle di paglia sulla zona radicale vicino al tronco e si rastrella il terreno fino a una profondità di 20-30 centimetri, che viene poi rimosso in primavera. I tronchi vengono avvolti in iuta o altri materiali e, se possibile, i meli vengono coperti con una copertura simile a una tenda.

Le misure standard per il controllo degli insetti sono sufficienti: imbiancare l'albero fino a un'altezza di 1-1,4 metri con calce. Questo impedirà loro di annidarsi nelle fessure della corteccia e intorno ai rizomi. Per impedire ai roditori di mangiare la corteccia giovane, è possibile ricoprirla con grasso o strutto.

Cura degli alberi

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Una volta all'anno, dissoda con cura la zona radicale per evitare di danneggiare le radici superficiali. Allo stesso tempo, rimuovi erbacce, altre piante e polloni radicali. Puoi zappare il terreno più frequentemente, ma senza esagerare.

Gli alberi di questa varietà richiedono un programma di irrigazione specifico, che dovrebbe essere poco frequente. La prima irrigazione dovrebbe essere effettuata prima che le gemme inizino ad aprirsi, seguita da un'altra irrigazione 25-30 giorni dopo la fioritura e poi due settimane prima del raccolto. Alcuni consigliano di annaffiare nuovamente a fine autunno, verso ottobre, ma è meglio monitorare le condizioni meteorologiche; se sono previste gelate, è meglio evitare questa idea.

Potatura: semplice modellatura della chioma

Dare forma all'albero non richiederà molto tempo e non richiederà molto sforzo o competenza, poiché la chioma non è particolarmente incline a diventare densa. Nel primo anno, il tronco centrale viene accorciato di un terzo e rimangono solo 2-4 rami principali, molto distanziati e a diverse altezze. In futuro, non resta che mantenere la stessa forma, potando i germogli che spuntano verso l'alto e quelli che crescono verso l'interno.

La potatura sanitaria può essere effettuata in qualsiasi momento, rimuovendo i germogli malati, danneggiati o secchi. Tutte le aree tagliate devono essere immediatamente sigillate con vernice a base d'acqua, vernice da giardino o anche solo con un bullone. Questo aiuterà l'albero a sopportare più facilmente lo stress.

Maturazione e fruttificazione del Kutuzovets

L'inizio della fruttificazione

Questa varietà non è particolarmente precoce, sebbene possa produrre alcune infiorescenze tra il 4° e il 6° anno, che è meglio raccogliere. I primi frutti vengono raccolti tra il 6° e l'8° anno, quando è possibile raccogliere circa 5-15 chilogrammi di frutti dall'albero per la degustazione.

Tempo di fioritura

Nelle regioni più calde, i meli fioriscono tipicamente intorno alla seconda o terza settimana di maggio, come la maggior parte delle varietà invernali. Tuttavia, i tempi possono variare notevolmente a seconda del clima e delle condizioni meteorologiche. In alcuni casi, la fioritura può prolungarsi fino all'inizio di giugno, durando circa 10-14 giorni. I fiori sono grandi, delicatamente bianchi e rosa, profumati e riuniti in piccoli grappoli.

Fruttificazione e crescita

L'albero cresce in altezza piuttosto rapidamente, con una media di 25-45 centimetri a stagione. Pertanto, raggiunge la sua altezza massima prima di raggiungere i dieci anni di età. Anche la fruttificazione aumenta abbastanza rapidamente dopo l'inizio della crescita dell'albero. Entro il 9° o 10° anno, si può raggiungere un raccolto massimo di 60-70 chilogrammi, e a volte anche di più. I raccolti dipendono in gran parte non solo dalle condizioni meteorologiche, ma anche dalla concimazione e dalle cure. La fruttificazione di solito non è periodica, ma occasionalmente il melo può concedersi un periodo di riposo.

I frutti possono essere raccolti già a fine settembre; si conservano bene in cantina o in frigorifero. Tuttavia, consumarli crudi subito non è la soluzione migliore, poiché la loro maturazione tecnica non coincide con quella al consumo. Se non è possibile raccogliere i frutti a metà o fine ottobre, è meglio lasciarli riposare in cantina per 30-45 giorni prima di consumarli. Le mele non cadono dai rami e possono essere conservate fino alla primavera o addirittura all'estate, praticamente fino al raccolto successivo.

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