Melo Raika: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà Raika

Questo melo a maturazione tardiva attira immediatamente l'attenzione. È bello e decorativo, ma anche resistente alle forti gelate e agli sbalzi di temperatura, e tollera periodi di siccità prolungati. Gli alberi sono poco esigenti, non richiedono terreni speciali, cure intensive o annaffiature frequenti e non sono esigenti in termini di condizioni ambientali del sito di coltivazione. Sono naturalmente resistenti alle malattie del campo, sebbene non abbiano immunità genetica. Fruttificano regolarmente, senza riposo, producendo buoni raccolti.

I frutti, sebbene di medie dimensioni, sono attraenti e di elevata commerciabilità. Sono succosi, incredibilmente aromatici, belli e deliziosi. Maturano relativamente tardi, ma sono facili da trasportare e possono essere conservati fino a primavera senza perdere il loro sapore o il loro valore nutrizionale. Questa varietà è consigliata per la coltivazione in piccoli orti individuali e per la produzione industriale in orti commerciali intensivi.

Mele: che aspetto hanno?

I frutti hanno un peso medio-grande rispetto alla media, ma raramente raggiungono dimensioni elevate. Il peso massimo delle mele è di 170-190 grammi, non di più. Solo occasionalmente superano questo peso, e più spesso sono leggermente più piccoli. La forma dei frutti è rotonda, rotondo-conica o leggermente allungata, appiattita all'altezza del picciolo. La costolatura è praticamente invisibile e la giuntura laterale è completamente invisibile.

La buccia delle mele Raika è densa, elastica e resistente, offrendo un'eccellente protezione contro i danni meccanici. È liscia, lucida e molto brillante, sebbene occasionalmente, con la maturazione della mela, possa sviluppare una patina cerosa grigio-argentea. Il colore di base è giallo-verdastro, che diventa dorato o giallo limone a piena maturazione. Tuttavia, questo colore è difficile da distinguere, poiché di solito è nascosto da una densa e ricca sfumatura di rosso vivo, rosso scuro, ciliegia o viola-ciliegia, che ricopre la maggior parte della superficie della mela. Le punture sottocutanee sono piccole, leggere e appena percettibili e la sutura laterale non è visibile. Gli esperti raccomandano di valutare la composizione chimica in base ai seguenti parametri:

• Sostanze P-attive (catechine) – 347 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 12,2 milligrammi.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 11,5%.
• Pectine (fibre) – 13,9%.
• Acidi titolabili – 0,67%.

La polpa di Rayka è soda o medio-soda, a grana fine o media. È molto succosa e ha un aroma intenso e caratteristico, facilmente riconoscibile da lontano. Il sapore è considerato quello di un frutto da dessert: è agrodolce, tendente al dolce, ma con una spiccata acidità speziata. È armoniosa ed equilibrata. I professionisti assegnano al frutto un punteggio di degustazione di 4,4-4,5 su 5 sia per il gusto che per l'aspetto.

Melo Rayka: caratteristiche

Sistema di corona e radice

Gli alberi su diversi portainnesti possono avere tassi di crescita diversi, ma sono generalmente considerati di medie dimensioni. Su un portainnesto standard, possono raggiungere i 4-4,5 metri senza potatura, ma su un portainnesto più corto saranno molto più compatti. La chioma è rotonda, arrotondata-ovale o sferica, e col tempo diventa ricadente, espansa e talvolta piangente. I rami sono lunghi, dritti, ricoperti di corteccia bruno-verdastra, lisci e pubescenti. La densità dei rami è media e la fruttificazione è mista.

Le foglie sono di dimensioni medio-piccole, lisce, appiattite, coriacee e dense. Sono di colore verde intenso, verde scuro o smeraldo, spesso con una pubescenza feltrosa sul dorso. Sono ovali, allungate e appuntite, con margini seghettati, crenati e doppiamente seghettati. Le radici nervose sono delicate e le foglioline possono ripiegarsi a forma di barca. L'apparato radicale è ben sviluppato e adattato alla ricerca di acqua. Sulla maggior parte dei portainnesti, è fibroso e ramificato, occupando un'area approssimativamente uguale a quella della chioma.

Produttività e impollinazione

Gli esperti ritengono che questa varietà abbia un'elevata resa, anche se deve ancora fare molta strada per raggiungere gli stessi livelli dell'Antonovka.

Da un albero completamente maturo della varietà Raika, un buon agricoltore può raccogliere circa 65-90 chilogrammi di mele all'anno..

La varietà è autofertile e non necessita di impollinatori per produrre frutti. Tuttavia, con la presenza di impollinatori, la produttività aumenta significativamente. È anche comune spruzzare i fusti fioriti con miele o sciroppo di zucchero in primavera per attirare ulteriormente gli insetti. Posizionare l'apiario vicino al giardino aumenterà ulteriormente le possibilità di impollinazione.

Resistenza invernale e alle malattie

Questa varietà ha un'invidiabile resistenza al gelo, sopravvivendo anche a temperature fino a -29-35 °C. Con un'adeguata preparazione invernale e un riparo adeguato prima dell'arrivo del freddo, sopportano facilmente improvvisi sbalzi e variazioni di temperatura, nonché condizioni più rigide di quelle sopra descritte. Anche se danneggiati, gli alberi si riprendono molto rapidamente. Sono anche molto tolleranti alla siccità, sopravvivendo anche a periodi prolungati di caldo e siccità.

La Raika è tollerante alla ticchiolatura, all'oidio e ad altri funghi. È resistente al campo e non subisce più di 1-2 danni anche durante anni di epifitosi intensa. In genere, i frutti non vengono colpiti, solo le foglie. Pertanto, le mele sono adatte al consumo fresco e alla trasformazione senza alcuna restrizione. I parassiti possono danneggiare i meli e sono possibili anche altre malattie, quindi è consigliabile effettuare tempestivamente trattamenti preventivi.

Portinnesti e sottospecie

Raika non ha sottovarietà o sottotipi specifici, sebbene possa produrre risultati leggermente diversi in termini di crescita, fruttificazione, resistenza invernale e altre caratteristiche su diversi portainnesti. Esiste una varietà colonnare, ma non è ancora disponibile una varietà strisciante. Le varietà nane sono meno tolleranti alle basse temperature, ma iniziano a produrre frutti prima e i frutti sono leggermente più grandi rispetto alle varietà alte.

Caratteristiche della coltivazione di Raika

Approdo

Condizioni di base

• La Raika cresce meglio in un luogo aperto e soleggiato, lontano dall'ombra di piante o edifici più alti. All'ombra, gli alberi non riescono a prosperare e rischiano di morire o semplicemente di indebolirsi, rifiutandosi di fruttificare o fiorire del tutto.
• La Raika prospera in terreni fertili e non ostruiti, con bassa acidità e salinità. È consigliabile garantire un'adeguata permeabilità all'acqua e all'aria per garantire il corretto sviluppo del rizoma e il nutrimento del melo.
• Per questa varietà è importante la ventilazione delle chiome, quindi è necessario scegliere con cura un luogo che garantisca una buona ventilazione, ma che non presenti correnti d'aria, che possono facilmente favorire lo sviluppo di varie malattie.
• Le buche per la messa a dimora vengono preparate in anticipo, preferibilmente la stagione precedente. I giardinieri esperti scavano buche profonde 80-90 centimetri e di circa 1 metro di diametro, aggiungendo fertilizzante e drenaggio sul fondo, quindi riempiendo d'acqua e lasciando la buca scoperta. Le buche preparate devono essere lasciate riposare per almeno 4-5 settimane.
• Lasciate almeno 4-5 metri di distanza tra gli alberi per garantire che chiome e rizomi non interferiscano con la crescita reciproca durante la maturazione. Una distanza tra le file di 3-4 metri è sufficiente per una manutenzione e una raccolta agevoli.
• Le proprietà del portainnesto saranno preservate solo se il sito di innesto (colletto radicale) rimarrà sopra la superficie di almeno 7-9 centimetri.
• È una buona idea piantare subito dei pali o delle assi nelle buche per sostenere le piantine. Legateli a forma di otto con normale spago da posta o da casa per evitare di danneggiare la corteccia anche in caso di forti raffiche di vento.
• Posizionare l'albero sul materiale di drenaggio raccolto in un mucchio al centro della buca, raddrizzare tutte le radici, cospargere di terra, compattare, innaffiare e pacciamare.

Date di atterraggio

La Rayka è resistente a quasi tutte le condizioni meteorologiche, quindi qualsiasi periodo di semina è accettabile. Tuttavia, nei climi più rigidi, è comunque meglio piantarla in primavera, quando il terreno si è completamente riscaldato e il rischio di gelate è passato. Il periodo ottimale è tra fine marzo e inizio settembre, a volte anche un po' più tardi, ma non di molto; non si può aspettare che le gemme si aprano.

Cura degli alberi

Protezione dal gelo e dai parassiti

In autunno, a partire da inizio settembre, interrompete l'applicazione di qualsiasi tipo di umidità, compresi fertilizzanti e concimi. In caso contrario, l'albero potrebbe non prepararsi all'inverno e subire danni da gelo. Le piantine di uno e due anni possono essere coperte con una tenda, ma questo non è più possibile con gli alberi più vecchi. Pertanto, è sufficiente avvolgere i tronchi con agrofibre, spongebond o tela di iuta e coprire la zona radicale con fasci di sterpaglie, rami di abete rosso o stuoie di fieno.

Per proteggere gli alberi dai danni causati dagli insetti, imbiancate le parti inferiori dei tronchi con una soluzione densa di calce. Questo impedirà ai parassiti di annidarsi tra i trucioli di corteccia durante l'inverno. I roditori possono essere respinti rivestendo i tronchi con olio combustibile, grasso o grasso animale fuso.

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

I giovani meli vengono solitamente dissodati due volte all'anno, prima della germogliazione e dopo la caduta completa delle foglie. In questo periodo, si rimuovono polloni radicali, germogli di altre piante, erbacce e detriti. In estate, è possibile smuovere ulteriormente il terreno con una zappa o una zappatrice, ad esempio il giorno dopo l'irrigazione.

Non sarebbe male annaffiare regolarmente il melo finché non cresce. Idealmente, questa operazione dovrebbe essere effettuata una o due volte al mese, se le precipitazioni naturali sono puntuali. I meli maturi non sono particolarmente sensibili alla siccità e possono sopportare periodi di caldo piuttosto lunghi senza bisogno di ulteriori annaffiature. L'irrigazione a goccia o l'irrigazione a goccia non danneggeranno gli alberi; il frutteto ne trarrà solo beneficio.

Potatura: semplice modellatura della chioma

La chioma di questa varietà è piuttosto folta, quindi è necessaria una potatura regolare, a partire dal primo anno dopo la piantagione. L'ideale sarebbe che la chioma fosse a strati o a strati radi, a forma di scopa o a coppa. È consigliabile distanziare i rami a diverse altezze fin dall'inizio per facilitare il diradamento successivo.

La potatura sanitaria viene solitamente eseguita in autunno, ma è possibile tagliare anche un ramo malato o morto a metà estate. Tutto ciò ostacola il corretto sviluppo dell'albero, quindi è importante eliminare immediatamente qualsiasi minaccia. Le aree tagliate devono essere sigillate con vernice o piazzola da giardino.

Maturazione e fruttificazione di Raika

L'inizio della fruttificazione

Sebbene questa varietà sia considerata precoce, bisognerà aspettare 3-4 anni prima che compaiano i frutti. Non è un'attesa lunga, soprattutto perché i fiori possono sbocciare molto prima, ma è consigliabile raccoglierli per garantire un primo raccolto più abbondante. Nei primi anni, si potranno raccogliere solo pochi chilogrammi di mele, ma sono più che sufficienti per un assaggio.

Tempo di fioritura

La rayka fiorisce a metà o fine stagione, quindi gli impollinatori devono essere selezionati tenendo conto di questo aspetto. Produce splendidi fiori grandi e profumati che ricoprono fittamente tutti i rami, conferendo all'albero un aspetto insolitamente decorativo, quasi festoso. I fiori, con petali grandi, carnosi e arrotondati, sono di una brillante tonalità cremisi o rosa. Il processo dura almeno 12-14 giorni, quindi insetti e vento hanno solitamente il tempo di completare l'impollinazione con qualsiasi condizione atmosferica.

Fruttificazione e crescita

L'albero cresce molto rapidamente, aggiungendo almeno 55-70 centimetri all'anno, raggiungendo rapidamente la sua altezza massima. Anche le rese aumentano rapidamente. Entro il 10° o 11° anno, il raccolto è già completamente maturo, quindi non c'è bisogno di aspettare troppo a lungo. A questo punto, la resa di frutta può superare i 120-150 chilogrammi.

Le mele maturano entro la fine di settembre, a volte, nelle regioni più fredde, possono essere ritardate fino a inizio ottobre o addirittura a metà settembre. La maturazione al consumo coincide con quella tecnica, il che significa che le mele possono essere consumate subito dopo la raccolta. Tollerano bene il trasporto, anche alla rinfusa, ma non in strati troppo spessi. Si conservano al meglio in una normale cantina con una temperatura fino a 5-6 °C e un'umidità del 55-60%. In questo modo, dureranno 4,5-6 mesi, mentre in un ambiente speciale frigorifero anche 7-8.

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