Melo Stark: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà Stark

Gli antichi meli americani sono una rarità nel panorama orticolo del nostro Paese. Tuttavia, Stark si è guadagnato un posto di tutto rispetto tra i suoi "parenti" grazie alle sue qualità uniche e positive. Questi alberi non richiedono molto terreno e cure, e sono piuttosto resistenti al rigido clima locale. Producono regolarmente raccolti consistenti senza bisogno di riposo.

I frutti hanno elevate qualità di consumo, sono belli, gustosi e hanno un aroma gradevole e intenso. Sono facilmente trasportabili anche su lunghe distanze e possono essere conservati in frigorifero o in cantina. Stark è consigliato per la coltivazione individuale.

Mele: che aspetto hanno?

I frutti sono di pezzatura medio-grande. In condizioni climatiche e meteorologiche favorevoli, con cura e potatura tempestiva, possono raggiungere i 120-170 grammi, a volte anche di più. Sono rotondi, lisci, a volte leggermente appiattiti o conici, e generalmente uniformi e simmetrici, sebbene possano essere inclinati da un lato (in ombra). Le costolature sono appena visibili, solo leggermente visibili vicino al calice.

La buccia è elastica, spessa, resistente e piuttosto soda, in grado di proteggere da gravi danni meccanici. È di colore verde o (durante la maturazione) giallo-verdastro, persino dorato o limone. Il rossore è marrone mattone, diffuso e traslucido, e occupa circa il 45-60% della superficie sul lato esposto al sole. Le punture sottocutanee sono poche; sono bianco-verdastre, grandi e ben visibili. Gli esperti valutano la composizione chimica in base ai seguenti dati:

• Sostanze P-attive (catechine) – 423 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 7,9 milligrammi.
• Fruttosio (zuccheri totali) – 12,1%.
• Pectine – 14,3%.
• Acidi titolabili – 0,87%.

La polpa è di un caratteristico colore verde pallido o verdastro, dovuto alle numerose venature verde chiaro lungo la buccia, che si estendono fino al baccello. È densa, succosa, piacevolmente rinfrescante, acidula al momento della raccolta e agrodolce dopo 3-4 settimane di conservazione. Considerato un frutto da dessert, armonioso ed equilibrato, riceve un punteggio di degustazione di 4,5-4,6 sia per il sapore che per l'aspetto.

Melo Stark: caratteristiche

Sistema di corona e radice

L'albero è molto vigoroso, raggiungendo facilmente gli 8-10 metri, il che rende la manutenzione e la raccolta dei frutti notevolmente impegnative. Pertanto, viene tradizionalmente potato a un'altezza di 5-6 metri. La chioma è arrotondata, diventando ampiamente arrotondata nel corso degli anni, ricadente e allargata. I germogli sono lunghi, dritti e spessi, di sezione trasversale rotonda, che si estendono dal tronco ad angolo retto e ricoperti da una corteccia bruno-rossastra o color ciliegia con una leggera pubescenza. Stark produce fruttificazione mista, producendo rametti, anelli e lance.

Le foglie hanno una forma insolita, affusolate alla base e arrotondate verso la punta, arricciandosi verso il basso. Sono opache, coriacee e dense, di colore verde scuro o verde smeraldo. I bordi delle foglie sono finemente seghettati e seghettati. L'apparato radicale è profondamente radicato, ben ramificato e presenta numerose piccole propaggini, fibrose o fittonanti, a seconda del portainnesto scelto.

Produttività e impollinazione

Questa varietà è vigorosa e ad alta resa. In condizioni adatte, può persino competere con la famigerata Antonovka.

Negli anni favorevoli, con cure tempestive e di alta qualità, l'albero può produrre circa 140-160 chilogrammi di frutti conservabili, belli e gustosi all'anno..

La Stark è considerata condizionatamente autofertile, il che significa che non necessita di impollinatori per produrre frutti, ma con la loro presenza la resa aumenta significativamente. Senza alberi di mele adatti nelle vicinanze, si otterrà solo il 15-25% della resa potenziale.

Resistenza invernale e alle malattie

Il melo è resistente alle basse temperature e tollera bene il clima della Russia centrale. resiste alle dure condizioni meteorologiche della regione di Mosca e nella regione di Leningrado. Questa pianta non teme quasi per niente temperature fino a -32-35 °C se adeguatamente protetta, purché non duri più di 2-3 settimane consecutive. Per evitare che i giovani germogli gelino, è importante preparare adeguatamente i tronchi per l'inverno.

La varietà ha una moderata resistenza alla ticchiolatura. Negli anni di elevata umidità, gli alberi possono essere colpiti senza adeguate misure preventive. Il fogliame e i frutti si infettano, rendendoli inadatti al consumo. Si raccomanda di irrorare tempestivamente con fungicidi e insetticidi per ridurre al minimo questi rischi.

Portinnesti e sottospecie

Stark può essere coltivata su una varietà di portainnesti, conferendole caratteristiche uniche. I più popolari sul mercato sono le piantine su portainnesti nani e semi-nani, che rendono gli alberi molto più compatti. Tuttavia, la loro resistenza invernale è significativamente ridotta, ma i frutti diventano più grandi e l'albero inizia a fruttificare prima.

Caratteristiche della coltivazione di Stark

Approdo

Condizioni di base

• È meglio scegliere un luogo in cui la chioma dell'albero riceva luce solare diretta per tutto il giorno. Senza un'adeguata quantità di luce ultravioletta, l'albero potrebbe crescere male, diventare asimmetrico e rifiutarsi di fiorire o produrre frutti.
• I meli non tollerano terreni acidi o salati, poiché ciò ne causa la morte precoce. Per il resto, non ci sono particolari esigenze di terreno. Sono ideali terreni rocciosi, argillosi e sabbiosi, podzolici o neri.
• È meglio mantenere il livello delle falde acquifere a non meno di 2,5-2,3 metri dalla superficie. L'apparato radicale profondo inevitabilmente lo "troverà" e inizierà a marcire.
• È meglio preparare le buche per Stark una stagione prima della semina, in modo che abbiano il tempo di maturare. Scava buche profonde 75-90 centimetri e di 1-1,2 metri di diametro, aggiungi fertilizzante sul fondo, copri con un sottile strato di terriccio o materiale drenante e aggiungi 30-50 litri d'acqua.
• Dovrebbe esserci ampio spazio tra gli alberi, fino a 5-6 metri, così come tra le file. Se la distanza è troppo ridotta, i meli maturi e alti interferiranno tra loro, riducendo significativamente la resa.
• Per legare i meli ai buchi, vengono inseriti (conficcati o piantati) dei pali fin da giovani. Non devono essere rimossi prima dei tre o quattro anni. Posizionarli a nord del tronco dell'albero fornirà ulteriore protezione dai venti freddi e dalle correnti d'aria.
• Il sito di innesto viene solitamente lasciato sopra la superficie per impedire all'albero di radicare più in alto. In caso contrario, le proprietà e le qualità del portainnesto vengono compromesse.
• Il terreno nella buca o nel drenaggio viene rastrellato in un mucchio, il melo viene posizionato sopra, coperto di terra, compattato con i piedi e annaffiato con 45-60 litri d'acqua. Nelle regioni aride, è consuetudine pacciame superficie per una maggiore ritenzione dell'umidità.

Date di atterraggio

Stark può essere trapiantato in piena terra in primavera o in autunno. Nelle regioni più calde, questo non è importante, ma in climi più rigidi o con condizioni meteorologiche variabili e incerte, la prima opzione è preferibile. L'importante è che il terreno sia ben riscaldato e che non siano previste gelate per le successive 3-4 settimane.

Cura degli alberi

Protezione dal gelo e dai parassiti

Gli alberi giovani sono più facili da gestire; possono essere coperti dal portainnesto alla chioma con un metodo simile a quello della tenda, e in questo modo il gelo non li danneggerà. Tuttavia, man mano che l'albero cresce, gli abitanti delle regioni più settentrionali dovranno impegnarsi a fondo per proteggere i loro giardini. Paglia, fieno o rami di abete rosso vengono gettati sulle radici e i tronchi vengono avvolti in tela di iuta, agrofibra, spunbond, telone cerato o feltro per tetti. È inoltre consigliabile interrompere l'irrigazione prima di settembre per dare all'albero il tempo di interrompere il flusso della linfa.

I tronchi degli alberi vengono imbiancati due volte all'anno, in primavera e in autunno. Questo aiuta a respingere gli insetti che nidificano nelle fessure della corteccia e intorno ai rizomi. È consigliabile pulire preventivamente la zona imbiancata con una spazzola rigida, rimuovendo eventuali residui di corteccia e detriti. Ricoprire gli alberi con strutto o olio combustibile aiuta a respingere i roditori, che non ne amano gli odori pungenti e sgradevoli.

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Gli alberi giovani devono essere zappati almeno una volta all'anno, preferibilmente due. Questo non solo aiuta a smuovere il terreno, consentendo all'ossigeno di raggiungere le radici, ma rimuove anche erbacce, polloni e altre piante. Nel frattempo, zappate leggermente il terreno. Per le piante mature, questo tipo di cura non è necessario, quindi la maggior parte dei giardinieri esperti stende delle zolle erbose intorno alle radici o le semina con erba da prato.

Irrigazione Si consiglia di annaffiare le giovani piantine una volta a settimana o due volte al mese, a seconda delle condizioni meteorologiche. Nel corso degli anni, la frequenza delle annaffiature può essere ridotta e, con le normali precipitazioni naturali, si può addirittura evitare completamente di annaffiare. L'albero può provvedere autonomamente a questo. Fertilizzanti e concimi vengono aggiunti con l'acqua; sono sufficienti 3-5 annaffiature a stagione.

Potatura: semplice modellatura della chioma

Per un giardiniere inesperto può essere difficile capire come potare correttamente gli alberi partendo da zero, assicurandosi che non subiscano danni e, al contempo, limitandone la crescita e modellandone la forma. Pertanto, è meglio acquistare alberi con una chioma preformata da un vivaio. Le forme ovali, piramidali o a strati radi sono le più adatte per Stark.

In autunno e in primavera, gli alberi dovrebbero essere regolarmente ripuliti da germogli morti, spezzati, malati e infestati da parassiti. Anche i rami che sporgono dalla chioma e crescono verticalmente verso l'alto dovrebbero essere rimossi. Questi interferirebbero con la normale crescita dell'albero, con inevitabili ripercussioni sul raccolto.

Maturazione e fruttificazione di Stark

L'inizio della fruttificazione

Questa varietà è considerata una varietà dalla fioritura precoce invidiabile, paragonabile ai meli alti di fine autunno. Produce il suo primo raccolto già 4-5 anni dopo la messa a dimora nel frutteto. I fiori possono comparire prima, ma è meglio raccoglierli in anticipo per consentire all'albero di sviluppare una chioma e un rizoma. Il raccolto dei primi anni sarà limitato a poche decine di frutti, ma la situazione cambierà presto.

Tempo di fioritura

Come la maggior parte dei meli con un grado di maturazione simile, il melo Stark fiorisce tra l'inizio e la metà di maggio, ma in caso di maltempo o climi relativamente freddi, può protrarsi fino alla fine del mese. I suoi fiori sono grandi, con petali molto delicati e carnosi, di un rosa tenue o bianco neve. Sono molto profumati, il che li rende facili da individuare per le api anche da lontano.

Fruttificazione e crescita

L'albero cresce molto rapidamente, come accennato, e nei primi anni può raggiungere fino a un metro di altezza. La varietà aumenta anche rapidamente la produttività. Prima che ve ne accorgiate, la fruttificazione raggiungerà la sua piena capacità tra il 9° e l'11° anno. Negli anni maturi, alcuni agricoltori regolano la fioritura, rimuovendo il 15-35% dei frutti per aumentarne la pezzatura.

Le mele iniziano a maturare a fine settembre, se l'inverno e la primavera precedenti sono stati più caldi. Se l'estate ha fatto freddo e ci sono state piogge frequenti, è meglio iniziare a raccoglierle a ottobre, fino a metà mese. Non cadono a terra subito e possono durare fino alla prima gelata. Tuttavia, la frutta raccolta troppo tardi non si conserva altrettanto bene. Le mele "Stark" hanno una buona conservabilità, fino al raccolto successivo. In una cantina normale, durano facilmente fino ad aprile o maggio.

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