7 זני התפוחים הטעימים ביותר לגינה שלכם

עץ התפוח הוא אחד הגידולים הנפוצים ביותר בארצנו. פופולריות זו נובעת מקלות התחזוקה של העצים ותכולת התזונה הגבוהה של פירותיהם. בהתבסס על מאפיינים השוואתיים, נבחרו הזנים הטעימים ביותר מבין הזנים הרבים המומלצים לשתילה ברוסיה. כמה מהם הגיעו לראש שבעת המקומות הראשונים.

מלבה

זן קיץ זה פותח בשנת 1898 על ידי מגדלים קנדים ונקרא על שם זמרת האופרה המפורסמת נלי מלבה. מאוחר יותר הוא הובא לרוסיה, הוקצה לאזורים, ועדיין מגודל בהצלחה בכל האזורים מלבד הצפון והמזרח הרחוק.

מאפייני עץ:

• גובה - לא יותר מ-4 מטר;
• קוטר הכתר - עד 7 מטר;
• ענפים - מעט שמוטים, עובי בינוני.

פירות מלבה פירות גדולים, עגולים-מאורכים, בעלי צלעות קלות וקליפה צפופה וחלקה. צבעם הצהוב-ירוק מודגש על ידי סומק אדום עשיר ומפוספס. משקלו הממוצע של כל פרי הוא 120 עד 150 גרם. לפירות בשר לבן, עסיסי ומתוק עם טעם חמצמץ קל וארומה דמוית ממתק. בנוסף לטעמו המעולה, זן זה בולט ביבולו הגבוה וביכולת ההובלה שלו. עץ בוגר יכול להניב עד 150 ק"ג.

תהילה למנצחים

זן הבשלה בסתיו הנפוץ באזורים המרכזיים של רוסיה.

מפרט טכני:

• גובה – 6–7 מ';
• כתר - צורה פירמידלית;
• ענפים - העליונים ממוקמים בזווית ישרה, התחתונים - בזווית חדה למוליך המרכזי.

לפירות הזן, קליפה חלקה, מבריקה, בצבע ירוק בהיר עם סומק ארגמן. הבשר הדק-גרגירי הוא בינוני-מוצק, רך מאוד במרקם, עם טעם מתוק-חמצמץ וארומה ייחודית. מגוון "תהילה למנצחים" הוא נחשב לזן בעל יבול גבוה (ניתן לקצור מעל 120 ק"ג מעץ בודד לעונה) ועמיד בחורף. הוא מוערך גם על ידי גננים בשל עמידותו לגלד.

אפל מושיע

זן ייחודי שפותח על ידי מגדלים רוסים. בנוסף לטעמו המעולה, הוא עמיד בפני כפור ועמיד בפני טחב אבקתי, גלד ומחלות אחרות.

מפרט טכני:

• גובה - עד 10 מטר;
• כתר - צפיפות בינונית, צורה פירמידלית;
• ענפים - עבים, עקומים, ממוקמים כמעט בזווית ישרה לגזע.

לפירות קליפה חלקה, צהובה-ירוקה עם סומק אדום. משקלם נע בין 200 ל-220 גרם. הבשר העסיסי מאופיין בצפיפות בינונית ותכולת ויטמינים גבוהה. זן אפל מושיע אידיאלי לאכילה טרייה, אפייה ושימורים. עץ בוגר בודד מניב עד 100 ק"ג של פרי עם טעם וארומה נעימים.

טטיאנה

זן חדש שגודל ביקטרינבורג עם תקופת הבשלה בסתיו.

מפרט טכני:

• גובה - עד 5 מטר;
• הכתר מתפשט, נוצר על ידי ענפים מפותחים היטב.

הפירות גדולים למדי, עגולים, שטוחים מעט וחלקים. משקל כל תפוח הוא 100-110 גרם, והיבול הממוצע לעץ הוא עד 90 ק"ג. הפרי לבן, מודגש בסומק דובדבן בהיר. לבשר העסיסי והגרגירי במידה בינונית יש גוון חלבי, מרקם עדין, טעם חמוץ-מתוק וארומה פירותית מובחנת. זן טטיאנה מבשיל בעשרת הימים הראשונים של ספטמבר. בתנאים מתאימים, חיי המדף של הפרי הם עד חמישה חודשים. זן זה מתאים היטב להכנת קומפוטים, ריבות, וסחיטת מיצים.

אדום מוקדם

זן מבשיל מוקדם שגודל במכון המחקר הכל-רוסי מיצ'ורין באמצעות זני הקיץ וסנה ומלבה.

מפרט טכני:

• גובה - עד 5 מטר;
• קוטר הכתר - עד 3 מטר;
• ענפים - יוצאים מהגזע בזווית ישרה, בעלי התבגרות קלה על הקליפה.

הפירות נבדלים בצורתם העגולה ובקליפה אדומה בהירה עם כתמים צהובים או ירוקים. הקליפה הדקה והחלקה מכוסה בציפוי שעווה עבה. משקל הפרי נע בין 90 ל-120 גרם, עם יבול של כ-30 ק"ג לעץ. לזן Krasnoe Rannee בשר עסיסי וצהוב בהיר עם מרקם מוצק, טעם חמוץ-מתוק נעים (עם דומיננטיות של מתיקות) וארומה ייחודית. הפירות מכילים כמות מספקת של ויטמינים (כולל חומצה אסקורבית), מיקרו- ומקרו-נוטריינטים. בנוסף למראהו האטרקטיבי, טעמו המעולה ותכולתו התזונתית העשירה, זן זה מציע מספר יתרונות משמעותיים נוספים:

• עמידות לבצורת;
• יכולת האבקה עצמית;
• תקופות הבשלה מוקדמות.

שרשרת מוסקבה

הזן העמודי פותח על ידי מגדלים רוסים והוא מיועד באזורים שונים במדינה. שרשרת מוסקבה – תוצאת הניסוי הראשון של המדען קצ'לקין, שניסה לפתח זן משלו של עץ תפוח עמודי.

מפרט טכני:

• גובה - לא יותר מ-3 מטר;
• הכתר צפוף, בעל צורה מסודרת ועלים רבים.

הפירות נבדלים על ידי קליפה צפופה וחלקה המשתנה עם הבשלתם - הצבע הירוק הכהה הראשוני מקבל גוון צהבהב וסומק אדום יפהפה. פירות שוקלים עד 250 גרם, ועץ בודד מניב עד 12 ק"ג. הבשר הלבן הדק הוא עסיסי ומתוק מאוד עם טעם לוואי פריך וחמצמץ. בשל שבירותם, הפירות מתפצלים בעת נפילה. זן מוסקובסקוי אוז'לי עמיד לטמפרטורות נמוכות ולגלד.

תַעֲנוּג

שני זני אב, סבריאנקה ונרודנואה, שימשו לפיתוח זן זה. בשנת 1996, לאחר שנים של ניסויים, שוחרר אוסלדה לאזורים הצפון-מערביים והמרכזיים של רוסיה.

מפרט טכני:

• גובה - עד 4 מטר;
• הכתר קומפקטי, מעוגל, ומתארך יותר עם גיל העץ.

הפרי מאופיין בצורתו העגולה-חרוטית ובקליפתו הצהובה-ירוקה החלקה, שכל פני השטח שלו מכוסים בסומק ארגמן בוהק. לבשר הלבן והדק-גרגירי טעם מתוק-חמוץ עם ארומה קלה של פטל.

יתרונות עיקריים זן אוסלדה:

• טעם ועסיסיות מעולים של פירות;
• בגרות מוקדמת;
• תשואה גבוהה;
• עמידות לטמפרטורות נמוכות, לחות וגלד;
• איכות שמירה טובה.

מכיוון שכל הזנים המפורטים הם לא יומרניים, גידולם אינו מלווה בקשיים כלשהם.