עץ תפוח מאנט: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן התפוחים של מאנט

זן התפוחים מאנט פופולרי ברחבי העולם. הוא אהוב וגדל בכל מקום בזכות פירותיו הטעימים במיוחד, ואת הקציר הראשון ניתן לקצור כבר בשנה השלישית לאחר שתילת השתיל בחוץ. לעץ תפוח זה עמידות נמוכה לקור, ולכן אינו מומלץ לאזורים הצפוניים של המדינה, שבהם החורפים בדרך כלל קשים. עם זאת, עם טיפול נאות, הוא משגשג ומניב פירות היטב באקלים ממוזג.

תפוחים: צבע, גודל, משקל

מאנט נחשב לזן של תחילת הקיץ, שכן הפירות מבשילים כבר באמצע יולי. התפוחים קטנים עד בינוניים בגודלם, ומשקלם עד 150-180 גרם. צורתם עגולה-מלבנית, לעיתים שטוחים מעט, עם צלעות קלות בחלק העליון. הצבע במהלך עונת הגידול הוא צהוב או ירקרק-צהוב. פירות בשלים בדרך כלל מפתחים סומק אדום עם פסים וכתמים כתומים-לבנים. הקליפה דקה, עדינה ובעלת ברק טבעי. ההרכב הכימי של התפוחים מאופיין בתכונות הבאות לכל 100 גרם עיסה:

• חומרים פעילים P - 371 מיליגרם.
• ויטמין C (חומצה אסקורבית) – 11.2 מיליגרם.
• פקטין (סיבים) – 12.4%.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 10.4%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.8%.

לזן תפוח המנטט טעם קינוח. בשרו לבן, עסיסי ומתוק עם חמיצות קלה. הארומה שלו חזקה למדי ושומרת על טעמו לאורך כל האחסון. רוב הטועמים המקצועיים נותנים לו ציון של 4.4-4.6 מתוך 5. החיסרון העיקרי של פרי הזן הוא חיי המדף והניידות הירודים שלו.

עץ התפוח מאנט: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העץ בינוני בגודלו, וגובהו אינו עולה על 3-5 מטרים. כדי להקל על הקציר, גננים גוזמים את העצים באופן קבוע כך שיישארו בגובה של לא יותר משלושה עד ארבעה מטרים. כֶּתֶר לעץ המנטקה צורה אליפסה עם ענפים שלדיים דלילים, הפונים כלפי מעלה וחזקים. הקליפה על ענפים צעירים היא בדרך כלל חומה, והופכת לאפורה או חומה יותר עם הגיל. רוב הפרי גדל על הטבעות, ולנצרים יש עדשות קטנות. הוא מגיע לגובה של לא יותר מ-2-3 מטרים.

לעץ תפוח זה עלים גדולים, דמויי עור, מבריקים ואליפטיים עם קצה משונן ולא סדיר. מערכת השורשים של עצים הגדלים מזרעים אינה נרחבת במיוחד, כך שניתן לשתול עצים סמוכים במרחק של 2-3 מטרים זה מזה. עבור עצי תפוח מורכבים, מרחק זה תלוי לחלוטין בשורש.

פרודוקטיביות והאבקה

מאנט נחשב לזן בעל יבול גבוה או בינוני.

בשנה טובה, עץ בוגר יכול להניב 70-80 קילוגרמים של פרי. עם טיפול מינימלי, היבול יהיה נמוך משמעותית, לא יותר מ-45-70 קילוגרמים.

עצים צעירים מתחילים להניב פירות כבר שלוש שנים לאחר השתילה, אך היבול המרבי של תפוחים אינו נקצר עד השנה ה-11 עד ה-13. הפרי הפעיל נמשך כ-30 עד 40 שנה, ולאחר מכן הוא יורד בהתמדה.

זן זה נחשב לעקר עצמי. לכן, אם אין עצי תפוח אחרים בקרבת מקום, לא ניתן לצפות ליבול. מאביקים נבחרים אלו הפורחים בערך באותו זמן כמו המנטייט. המרחק למאביקים לא יעלה על 150-200 מטרים.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

המנטט אינו עמיד במיוחד לקור, ושורד בקושי בטמפרטורות נמוכות של -25°C. עצים עלולים להישרף ואף למות בטמפרטורות נמוכות של -16-19°C אם לא מוגנים כראוי. לכן, עדיף להישאר בצפון. אורל זן זה אינו מומלץ לגידול.

עץ התפוח אינו רגיש במיוחד למחלות, עם זאת גֶלֶד עשוי להופיע לעתים קרובות ובשפע, במיוחד במהלך לחות גבוהה בקיץ ובסתיו גשום. מחלות ומזיקים אחרים מסוכנים גם הם לזן.

עציצי שורש: תכונות

זן זה גדל היטב על מגוון רחב של עציצי שורש.

הזן הננסי נחשב לאופציה הרווחית ביותר מבחינה תעשייתית. הוא הפחות תובעני ומניב את היבולים השופעים ביותר. עם זאת, אפשרות נוספת היא לשתול את עץ התפוח מאנט על גזע שתיל, שהייתה השיטה המועדפת בשנות ה-40 וה-80 של המאה ה-20.

עצים גדלים לגובה של יותר משבעה מטרים, נושאים פרי במשך חצי מאה, והם כמעט ולא מושפעים מגורמים סביבתיים. עם זאת, ניתן לקצור את התפוחים הראשונים רק בין השנים השביעיות והתשיעיות לחיים, והם בדרך כלל חמצמצים וקטנים (40-80 גרם). גיזום, קציר וטיפול במזיקים ומחלות בעץ תפוח כזה מציבים אתגרים מסוימים, שכן סולם גבוה הוא חיוני.

תכונות של גידול מאנט

עץ התפוח מאנטה אינו תובעני במיוחד, אך השגת יבולים גבוהים תדרוש מאמץ מסוים. הוא מוערך במיוחד בשל הניב הפרי המוקדם שלו, ולכן כדאי למקד את מאמציך בכך.

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• זן זה אינו אוהב אזורים רטובים מדי, לכן אין לשתול אותו בשקעים, ליד מקווי מים או אזורים עם מפלס מי תהום גבוה. קרקעות פודזוליות, צ'רנוזמים או אדמת חרסינה הן הבחירות הטובות ביותר.
• בחרו מקום שטוף שמש וללא רוחות לעצי תפוח. באופן אידיאלי, יש להגן עליהם מפני רוח באמצעות גדר חיה, גדרות, קירות בניינים או עצים גבוהים יותר, לפחות במהלך השנים הראשונות.
• בדרך כלל בוחרים באדמה מאווררת ותפוחה. אם האדמה שלכם אינה מאווררת מספיק, תוכלו לספק ניקוז על ידי פיזור אגוזי מלך בתחתית הבור שנחפר עבור עץ התפוח. ניתן להשתמש בוורמיקוליט או בלבנים שבורות, ובמידת הצורך, ניתן אף להוסיף חצץ למצע העץ.
• המרחק בין עצי תפוח צריך להיות לפחות 3 מטרים, כך שקני השורש והכתרים שלהם לא יתנגשו בעתיד.
• יש להכין חורים לפחות שבועיים לפני השתילה. באופן אידיאלי, עומקם צריך להיות 70-90 סנטימטרים והיקף מטר אחד.
• עצים בני שנתיים עם 3-5 ענפים שלדיים מתאימים ביותר לשתילה באדמה פתוחה.
• יתדות נחפרות לתוך החור מיד, רצוי בצד הצפוני של הגזע. הן צריכות לעלות לפחות 60-80 סנטימטרים וניתן להסירן לא לפני השנה השלישית לאחר השתילה.
• לא נהוג לכסות את צווארון השורש באדמה; הוא צריך לבלוט 6-8 סנטימטרים מעל פני השטח.
• לאחר שתילת השתיל כששורשיו פרושים, יש למלא את החור באדמה, אך לא לדחוס אותו, רק בעדינות. יש להשקות עם 30 ליטר מים ולכסות עם דשא יבש קצוץ, כבול וזבל.

תאריכי נחיתה

מכיוון שזן Mantet אינו נחשב לזן עמיד לחורף, הוא נשתל בדרך כלל באביב כדי לאפשר לו זמן להשתרש ולשרוד. הזמן האופטימלי הוא תחילת אפריל עד אמצעו; באביבים קרים מאוד, ניתן לדחות את השתילה למחצית השנייה של החודש.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

העץ אוהב חום למדי, ולכן יש להגן עליו מפני קיפאון בזהירות רבה. זה מאפשר לגדל אותו בתנאים קשים למדי. בחורף, הגזעים עטופים בחבילות קש או ענפי אשוח; לעיתים משתמשים גם בבד קירוי או בנייר זפת, המספק הגנה נוספת מפני מזיקים. אם תחזית החורף צופה כפור קשה, ניתן לבנות תלולית אדמה בעובי 15-25 סנטימטרים מעל מערכת השורשים.

כל הטריקים הללו ימשכו בהכרח מכרסמים ומזיקים לעצים צעירים. לכן, יש לטייח את הגזעים בסיד או לטפל בהם בתמיסות מיוחדות בכל סתיו. לא יזיק לצפות אותם בשומן או שומן חזיר.

טיפול בעצים

יש אנשים שחושבים שאחרי השתילה, הם יכולים פשוט להשאיר עצי תפוח לבד ולחכות לקציר, ואז לקצור אותם בזמן. עם זאת, גישה זו שגויה מיסודה, שכן כל עץ פרי דורש טיפול מתמיד ונכון.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

המנטט מעדיף אדמה אוורירית, רופפת ולא סתומה, לכן עדיף לחפור אותה פעמיים בשנה - באביב ובסתיו. זה גם יעזור להיפטר ממזיקים שעשויים להיות שם בתרדמת חורף.

עצים בוגרים בדרך כלל אינם דורשים השקיה רבה. עם זאת, עצים צעירים בשנה הראשונה יש להשקות לפחות פעם בשבועיים במזג אוויר יבש. יש להפסיק את ההשקיה במהלך גשמים ולאחר מכן לחדש אותה. הכמות האופטימלית היא 20-30 ליטר לשתיל.

מספיק להשקות עץ בוגר 4-5 פעמים בעונה, תוך שימוש בלא יותר מ-60-70 ליטר מים.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

מומלץ לבצע את כל סוגי הגיזום בתחילת האביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום בגזע, אך ניתן לעשות זאת גם בסוף הסתיו.

• גיזום פורמטיבי. מומלץ לעשות זאת רק בשנה הראשונה לאחר השתילה. במהלך תהליך זה, הגזע הראשי מקוצר בשליש. אותו הליך מתבצע גם עבור ענפי השלד העיקריים. מכיוון שכתר העץ אינו צפוף במיוחד, לא יהיה צורך בגיזום רב.
• סניטרי. גזום ענפים ישנים, חולים, פגומים או הצומחים כלפי מטה.
• גיזום חידוש. גיזום מסוג זה מומלץ רק לאחר שנתו ה-20 של הצמח. לאחר מכן, התחילו להסיר 2-3 נבטים ישנים יותר.

גיזום תחזוקה לרוב אינו מבוצע, מכיוון שהמנטט אינו דורש זאת. מומלץ לא להסיר יותר משליש מהענפים בכל פעם, מכיוון שהעץ עלול "לחלות" מהלחץ שחווה.

השתלה מותרת על עצי בר, ​​עצי תפוח מזנים מתאימים, עצי רואן ועצי אגס.

מחלות ומזיקים

עץ התפוח מאנט עמיד במיוחד כמעט לכל מחלות ומזיקי התפוחים. הוא מתמודד בקלות עם כל בעיה, למעט גָרֶדֶתהעץ יכול לחלות בשנים גשומות במיוחד. כדי למנוע זאת, יש לעצב את הכתר כך שיבטיח אוורור טוב ואור מספק במשך רוב שעות היום. כאמצעי מניעה, מומלץ לטפל באופן קבוע באזור הגזע באמוניה (10%) ובכתר בתערובת בורדו (2%).

הבשלה ופירות של עצי תפוח מאנט

תחילת הפרי

זן זה אהוב במיוחד על גננים משום שהוא מייצר יבול תפוחים קטן תוך 2-3 שנים בלבד, שגדל מדי שנה. תוך 3-4 שנים בלבד, העץ יגיע לתפוקה המלאה שלו ויניב פרי בשיאו במשך 15-30 שנים. לאחר נקודה זו, מחזור חייו מאט בהדרגה, ועמו, מספר הפירות המופקים.

זמן פריחה

עץ תפוח זה, שמבשיל מוקדם, פורח מוקדם למדי. הפרחים הלבנים הגדולים הראשונים, בעלי גוון ורוד או אדמדם קל, מופיעים כבר בתחילת מאי, ובמזג אוויר חם, כבר בסוף אפריל.

פרי וצמיחה

יבול הזן נחשב ממוצע עד מעל הממוצע. עצי תפוח צעירים יכולים לייצר 35-40 קילוגרם של פרי בשנה מיד לאחר תחילת הפרי. בשנה ה-10 עד ה-13, מספר זה עולה ל-70-88 קילוגרם. זן זה ממשיך להניב פרי באופן פעיל במשך למעלה מ-20 שנה, דבר הנחשב לאינדיקטור טוב מאוד.

הפירות מבשילים עד אמצע יולי. בשנים קרירות במיוחד, תאריך ההבשלה עשוי לעבור לתחילת או אפילו אמצע אוגוסט. עם זאת, לא כולם מבשילים בבת אחת, דבר שגננים רבים רואים כחיסרון. פירות בשלים מדי נושרים במהירות, מאבדים את מראהם השיווקי, אינם נשמרים היטב ומתאימים רק לעיבוד, כמו הכנת מיץ. עם זאת, אלו ששותלים עצי תפוחים ליד ביתם כדי ליהנות מפירות טריים יעריכים במלואם את כל תענוגות הזן הזה. אחרי הכל, ניתן לקטוף תפוחים עסיסיים ובשלים מדי יום במשך חודש.

אנא השאירו את משובכם על Manteta בתגובות כדי שכולם יוכלו ללמוד על החוויה שלכם בגידול הזן הזה.