עץ תפוח ברוסניצ'נו: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן התפוחים ברוסניצ'נואה

עצים מזן זה מציעים מגוון יתרונות, מה שהופך אותם לפופולריים בשווקים ובמשתלות. הם דורשים תחזוקה נמוכה יחסית, מגיעים במהירות לגיל הפרי, ומייצרים יבולים טובים של פירות טעימים וארומטיים. הוסיפו לכך את הקומפקטיות הייחודית של הזן החצי-גמדי ואת הפרי העקבי שלו ללא תקופות מנוחה, וקל להבין מדוע אנשים רבים מעדיפים את הזן ברוסניצ'ני. למרות כמה חסרונות, כמו עמידות נמוכה לזיהומים פטרייתיים, הוא מומלץ לגידול בגינות מסחריות אינטנסיביות ובגינות ביתיות קטנות.

תפוחים: איך הם נראים

פירות זן זה הם בדרך כלל בגודל בינוני או אפילו מעט קטנים מהממוצע. משקלם יכול לנוע בין 75 ל-120 גרם. הם אחידים, עגולים, ולפעמים מעט מוארכים, כאילו מוארכים כמו חבית, עם צלעות עדינות.

הקליפה צפופה, חזקה ועבה למדי, מה שהופך אותה למתאימה במיוחד להובלה. היא חלקה ומבריקה, עם צבע בסיס ירקרק-צהוב. היא כמעט בלתי נראית, שכן יותר מ-96% מהקליפה מכוסה בסומק צפוף של אדום דובדבן בוהק או אדום דם, עם דפוס מטושטש, מפוספס ומנוקד. במהלך ההבשלה, הקליפה מתכסה בציפוי שעווה צפוף בצבע כחלחל-אפור. נקודות תת-עוריות רבות, אפרפרות או אפורות-ירוקות, נראות לעין על פני השטח. ניתן לאפיין את ההרכב הכימי על ידי האינדיקטורים הבאים לכל 100 גרם:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 368 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) - 2 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 15.1%.
• פקטין (סיבים) – 6.7%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.87%.

הבשר צפוף למדי, יש האומרים שאפילו גס במקצת, פריך, קוצני, בעל גרגירים גסים, עסיסי, ובעל ארומה נעימה וייחודית. יש לו גוון קרמי בהיר או צהבהב, והטעם מתוק-חמוץ, נחשב לקינוח, הרמוני ומאוזן. ציון הטעימה הוא 4.4 ו-4.5 מתוך 5 לטעם ולמראה.

עץ תפוח ברושניצ'נו: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

הזן מסווג כחצי-גמד טבעי, ולכן הוא אינו גדל לגובה רב. הוא יכול לגדול לגובה מקסימלי של 2.5-3 מטרים ללא גיזום פורמטיבי.עם זאת, רוב הגננים מעדיפים להגביל את גידולם של עצים סטנדרטיים ל-2-2.5 מטרים לשם קלות התחזוקה והקטיף. הכתר עגול או אליפסה בצורת עץ צעיר, לעיתים אף פירמידלי, אך עם הגיל הוא מתפשט ואף דומע. הענפים דקים, ארוכים וגמישים, מכוסים בקליפה חלקה בצבע חום-אדמדם, אשר עשויה להתחיל להיסדק עם הזמן. הנצרים יוצאים מהגזע בזווית קרובה לזוויות ישרות, מה שמונע מהם להישבר גם ברוחות חזקות וביבולים כבדים.

העלים גדולים, מוארכים, אליפסואידים, קצרי קצה, דמויי עור, צפופים, מטים, ומעט מתבגרים בגב. יש להם שוליים גליים מעט, משוננים דק, עם צלעות גסות. מערכת השורשים של העץ היא שטחית, בדרך כלל רדודה, וייתכן שיש לה או לא יש לה שורש ראשי מרכזי, תלוי בגזע העץ. הוא מסועף באופן נרחב ומותאם היטב לחיפוש לחות, מה שהופך את העץ לעמיד לבצורת.

פרודוקטיביות והאבקה

זן ברוסניצ'נו נחשב לזן בעל יבול גבוה ומבטיח. עץ בוגר בודד יכול להניב לפחות 120-160 קילוגרמים של פירות ריחניים ויפים במהלך עונת הגידול, בהינתן טיפול נאות ותנאי מזג אוויר נוחים..

עצי תפוח נחשבים לפוריים עצמית באופן מותנה. משמעות הדבר היא שניתן לקצור חלק מהפירות גם אם אין עצים בקרבת מקום מזן אחר עם זמן פריחה מתאים. עם זאת, כדי להבטיח יבול של 100%, עדיין תצטרכו לספק מאביקים; הם צריכים להיות ממוקמים במרחק של לא יותר מ-100-150 מטרים מהצמח הראשי. כמו כן, כדאי אם המטעים ממוקמים קרוב למכוורת.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

לעצים אלה אין עמידות חורף יוצאת דופן, ולכן לא ניתן לגדל אותם במזרח הרחוק או ב... סיביר לא סביר שזה יעבוד. עם זאת, הם יכולים לעמוד בטמפרטורות של -33-39 מעלות צלזיוס בצורה טובה למדי. עם זאת, תצטרכו לכסות אותם כראוי כדי למנוע קפיאה מהקליפה, הניצנים ואפילו העץ. באזור הממוזג, אזור מוסקבה באזור לנינגרד, הזן משגשג, למרות תנודות טמפרטורה תכופות מכפור קשה ועד להפשרה.

בקיץ גשום, כאשר יש יותר מדי משקעים, עצים רגישים ביותר לזיהום על ידי זיהומים פטרייתיים שונים, כגון גָרֶדֶת טחב אבקתי נחשב לחיסרון העיקרי של עצי תפוח אלה. ציטוספורוזיס, ריקבון פירות, מוניליאזיס, מרירות ו"תענוגות" אחרים מחכים למגוון, ולכן יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לטיפול בעצים בקוטלי פטריות.

עציצי שורש ותת-מינים

עצי ברוסניצ'נוה גדלים על עציצי תפוחים סטנדרטיים, כמו גם על זנים ננסיים וחצי-גמדיים. ללא קשר לזן, הם מציגים ביצועים דומים בערך בגובה ובתפוקה. ניתן לגדל את הזן גם על עציצי עמודים. בדרך זו, הם יגיעו לגובה של לא יותר מ-1.5 מטרים, אך יהיו כמעט באותה מידה של פרודוקטיביות. עם זאת, תוחלת החיים של עצי תפוח כאלה קצרה בהרבה, לא יותר מ-15-20 שנים, ולאחר מכן יהיה צורך לעקור אותם ולהחליף אותם.

תכונות של גידול לינגונברי

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• כדי להבטיח צמיחה מהירה וייצור פירות בשפע, יש לשתול עץ תפוח בצורה נכונה. הוא צריך להיות שטוף שמש במשך רוב היום, אחרת היבול, אם בכלל, יהיה קטן.
• מומלץ לבחור מקומות עם אוורור טוב, אך ללא רוחות. רוחות עלולות להרוס שתילים עוד לפני שיש להם הזדמנות להתפתח.
• עדיף לשמור על מפלס מי התהום באתר השתילה נמוך (לא יותר מ-2-2.5 מטרים). אחרת, העצים יגיעו למי התהום עם קצותיהם ויתחילו להירקב, וכתוצאה מכך ימות השתיל.
• בורות שתילה ללינגונברי נחפרים 2-4 שבועות מראש, אך ניתן להכין אותם בסתיו או באביב. לשם כך, חפרו בורות בעומק של כמטר אחד ובקוטר זהה. הוסיפו מעט אדמה עליונה מעורבבת עם דשן לתחתית, לאחר מכן הוסיפו חצץ או לבנים שבורות כשכבת ניקוז, ולאחר מכן הוסיפו 35-50 ליטר מים. השאירו את כל הבור בחוץ עד למועד השתילה.
• מספיק להשאיר מרחק של לא יותר מ-2.5 מטרים בין עצים בשורה, ורק שני מטרים בין עצים.
• צווארון השורש גזע השורש חייב להישאר בגובה של כ-5-7 סנטימטרים מעל פני הקרקע. זה ימנע מהעץ להשתרש מעליו, ובכך יפגע בכל תכונותיו.
• לפני השתילה, מערכת השורשים נבדקת; כל הנבטים היבשים, הפגומים או החולים נחתכים בעזרת מספריים לגינה ומושרשים במשך 4-6 שעות במים חמים.
• החזיקו את עץ התפוח ליד הגזע, הניחו אותו בחור וכסו אותו באדמה, דחסו אותו בידיים, אך אל תדחסו יתר על המידה את גוש האדמה.
• את פני השטח משקים בכ-25-30 ליטר מים, ולאחר מכן מכסים בחומוס, קומפוסט או דשא קצוץ.

תאריכי נחיתה

ניתן לשתול ברוסניצ'נואה בסתיו או באביב. עם זאת, גננים מנוסים עדיין ממליצים על האפשרות השנייה. בדרך זו, העצים מראים את שיעורי ההישרדות הגבוהים ביותר ומתחילים לשאת פירות מוקדם יותר ובשפע רב יותר. בכל מקרה, עדיף לשתול לפני תחילת זרימת המוהל בגזע או לאחר שהיא נפסקת לחלוטין עם סוף נשירת העלים.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

למרות עמידותם הטובה לטמפרטורות נמוכות, באקלים קשה יותר מחצי האי קרים או הקווקז, יהיה צורך באמצעי הגנה בחורף. עבור כפור מתון, עטיפת הגזעים בבד אגרופייבר, יוטה או חומר מתאים אחר תספיק. עבור תנאים קשים יותר, אזור השורשים מרופד במחצלות קש והעצים מכוסים בשיטה דמוית אוהל, למרבה המזל, הגזעים הקצרים מאפשרים זאת.

כדי למנוע מחרקים לפגוע בקליפה ובעלים, יש לטייח את הגזעים פעמיים בשנה. יש לעשות זאת עד לגובה של 70-110 סנטימטרים. כדי להגן על עצים מפני מכרסמים רעבים במהלך החורף, ניתן לצפות את הגזעים בשמן גינה מומס או גריז. חומרי הגנה מסחריים, הזמינים בחנויות גינון, יעילים.

טיפול בעצים

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

כמעט כל עצי התפוח מעדיפים אדמה רכה ועשירה בחמצן, וגם ברוסניצ'נואה אינה יוצאת דופן. לכן, לפחות פעמיים בשנה, יש לחפור את האזור סביב גזע העץ לעומק של כחצי את חפירה. יש לעשות זאת בזהירות רבה כדי למנוע נזק לשורשים הממוקמים קרוב לפני השטח. בשאר ימות השנה, ניתן לעקור קלות את האדמה, להסיר יונקי שורשים, עשבים שוטים וכל נבטי צמח אחרים שיכולים לגזול מהעץ חומרים מזינים. יחד עם מים, מומלץ למרוח דשן ודשנים משלימים אחרים כדי להאיץ את הצמיחה והפרי.

השקיית זן הברוסניצ'נואה היא עניין עדין מאוד. עצים צעירים זקוקים להשקה לפחות שלוש פעמים בחודש כדי לקדם צמיחה מהירה של העלווה וקני השורש. עם זאת, חשוב לא להשקות יתר על המידה, שכן הדבר עלול להוביל להתפתחות זיהומים פטרייתיים. יש להשקות עץ בוגר כארבע עד חמש פעמים בעונה, ורק במזג אוויר חם ויבש.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

בשנה הראשונה לאחר השתילה, כדי להעניק לעץ את הצורה הנכונה, הוא גוזם מיד בשליש. משמעות הדבר היא קיצור לא רק של הענף הבסיסי המרכזי, אלא גם של ענפי השלד העיקריים, שבדרך כלל מעוצבים במשתלה. לאחר מכן, כל שנותר הוא לשמור על הצורה על ידי הסרה קבועה של נבטים הצומחים פנימה או אנכית כלפי מעלה (סופר-נבטים).

אל תשכחו גיזום סניטרי, שגם הוא מבוצע פעם או פעמיים בשנה. זה כרוך בהסרת כל הענפים המתים, החולים או הפגועים. זה נעשה באביב לפני שהמוהל מתחיל לזרום והניצנים מתחילים להיפתח, או בסוף הסתיו, לאחר שהעלים נושרים והמוהל קפא שוב לחורף.

הבשלה ופרי של לינגונברי

תחילת הפרי

עץ זה הוא גידול בעל פרי מוקדם. הוא מתחיל להניב פרי מוקדם למדי, לא יאוחר משנתיים-שלוש לאחר השתילה באדמה פתוחה. פרחים עשויים להתחיל לפרוח אפילו במשתלה, אך יש לקטוף אותם בקפידה כדי לאפשר לעץ התפוח לפתח עלווה וקני שורש. בשנים הראשונות תוכלו לקצור רק 5-15 קילוגרמים של תפוחים, אך זו עדיין יבול טוב.

זמן פריחה

ניצני שושן הברוסניצ'ני מתחילים לפרוח בסביבות המחצית השנייה של מאי. לכן, מציאת מאביקים מתאימים היא בדרך כלל קלה. הפריחה נמשכת כ-10-14 ימים, והיא אחידה ושופעת. הפרחים גדולים, בצורת צלחת, ובעלי עלי כותרת בשרניים בצבע לבן או לבן-ורוד, ריחניים.

פרי וצמיחה

זן זה גדל לאט מאוד, ומגיע לגובהו המרבי רק בשנה ה-9 עד ה-10 לאחר השתילה. המקסימום המוחלט שלו הוא רק 7-12 סנטימטרים בשנה. לכן, תצטרכו להמתין זמן מה ליבול טוב, ו-150 הקילוגרמים הרצויים לא יתאפשרו עד השנה ה-8 עד ה-10. עם זאת, לאחר מכן, העץ יניב פירות בשפע ובקביעות, ללא תקופות מנוחה.

פרי עץ התפוח הסתיו הזה נקצר בסביבות המחצית השנייה של ספטמבר או ממש בתחילת אוקטובר. הם נאחזים לענפים היטב, אך עלולים ליפול אם לוקח להם יותר מדי זמן להבשיל. לא ניתן לאחסן תפוחים אלה יותר מ-25-30 יום, אפילו בתנאי טמפרטורה ולחות אידיאליים, ולכן עדיף לעבד אותם במלואם בתוך זמן זה.

השאירו את המשוב שלכם על זן הברוסניצ'נוה העמיד לחורף כדי לשתף את החוויה והידע שלכם עם אחרים.