תענוג עץ תפוח: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן עץ התפוחים Delight

זנים של תחילת החורף או סוף הסתיו, כמו זה, מוערכים בזכות חיי המדף הארוכים שלהם, מה שהופך אותם לגמישים. בעוד של-Vostorg חיי מדף ממוצעים בלבד, הוא מציע יתרונות רבים אחרים. העץ קומפקטי מאוד, תופס מעט מקום, גדל נמוך, אינו דורש טיפול מיוחד, ואינו דורש טיפול מיוחד. הוא סובל לחות ואדמה, סובל כפור היטב, מניב פרי בשפע ובעל עמידות גנטית לגלד.

הפירות גדולים למדי, בעלי תכונות שיווק גבוהות, ומראה נאה. הם טעימים ומתאימים להובלה למרחקים ארוכים או להכנת מיצים, קומפוטים וריבות. זן זה מומלץ לגידול בגינות ביתיות קטנות, כמו גם במטעים מסחריים אינטנסיביים.

תפוחים: איך הם נראים

הפירות בגודל בינוני בדרך כלל, לעיתים מעט גדולים מהממוצע. בטיפול נכון, הם יכולים לגדול למשקל של כ-150-190 גרם. צורתם עגולה, שטוחה-חרוטית, מעט בצורת לפת, מוארכת לכיוון הגביע. הצלעות נראות מעט בקצה, אך מתחלקות לחלוטין ליד הפטוטרת.

הקליפה חלקה, מבריקה ומבריקה מאוד. שכבה צפופה של שמן או שעווה-שומנית מכסה את פני השטח כשהיא בשלה. צבע הבסיס שלה הוא ירוק או ירוק בהיר, אך עשוי להפוך מעט צהבהב או זהוב עם הבשלתה. הסומק שקוף, מפוזר, מפוספס, לעיתים מנומר, ובעל גוון אדמדם, ארגמן או אדמדם-כתום, ותופס 55-80% משטח הפנים. נקבים תת-עוריים גדולים, מרווחים באופן שווה, בהירים בצבעם וגלויים בקלות אפילו לעין בלתי מזוינת. ההרכב הכימי מוערך בדרך כלל על סמך הפרמטרים הבאים:

• חומרים פעילים P - 167 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 3.9 גרם.
• סוכר (פרוקטוז) – 11.4%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 1.1%.
• פקטין (סיבים) – 8.4%.

בשר הפרי מוצק, לא ארומטי מדי, בעל גרגירים עדינים, עסיסי, פריך וקוצני, אך די רך. יש לו גוון ירקרק מובהק וטעם "ירוק" ייחודי. הוא נחשב מאוזן, טעים, הרמוני ומרענן. מומחים מדרגים אותו בציון 4.3 מתוך 5.

תענוג עץ תפוח: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העץ נחשב בצדק לגמד למחצה טבעי, אם כי הוא רשום רשמית במרשם כבינוני. גובהו המרבי מגיע ל-2.8-3.1 מטרים. ללא גיזום נוסף. זהו עץ תפוח עמודי קלאסי, הגדל כגזע יחיד ללא נבטים צדדיים. הוא נושא פרי על גבי קני פרי בני שנה ושנתיים, המפוזרים בצפיפות לאורך כל הגזע מלמטה למעלה. הקליפה חומה, חומה-ירקרקה או חומה, ובדרך כלל מתבגרת לחלוטין.

העלים צפופים, ירוקים או ירוקים כהים, גדולים, משוננים-חריצים, וארוכים. עלה העלה יכול להיות גלי, מצולע עדין, מבריק, מבריק ומקופל לצורת סירה. מערכת השורשים סיבית, מסועפת מאוד, ועומקה בינוני-עומק. היא מותאמת היטב לחיפוש אחר לחות וחומרי הזנה, אך חסרה שורש ראשי מרכזי, מה שהופך אותה לעוגנת בצורה גרועה באדמה.

פרודוקטיביות והאבקה

הזן נחשב בעל תפוקה גבוהה, שכן ביצועיו בהקשר זה יכולים בקלות לעלות על רוב הזנים האחרים.

צפיפות השתילה הסטנדרטית של ווסטורג היא 18,000-20,000 עצים לדונם, שיכולים להניב מעל 120-150 טון של פרי איכותי. עץ בודד מניב בדרך כלל 14-17 קילוגרמים לעונה, תלוי במזג האוויר, באקלים האזורי, בתחזוקה ובגורמים חיצוניים אחרים..

הזן נקרא פורה עצמי מותנה או חלקי. משמעות הדבר היא שניתן לייצר כמות קטנה של פרי, כ-35% מהמקסימום, גם ללא עצי תפוח אחרים בקרבת מקום. גננים מנוסים שותלים זנים זה בזה, ובוחרים כאלה הפורחים בזמנים מתאימים במרחק של לא יותר מ-45-60 מטרים זה מזה. במהלך הפריחה, הם ממליצים לרסס את העצים בדבש או בסירופ סוכר כדי למשוך דבורים נוספות לגינה.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עצי תפוח עמידים בפני כפור, ועם הגנה נאותה בחורף, הם יכולים לעמוד בקלות בטמפרטורות נמוכות של -40-42 מעלות צלזיוס. עם זאת, חשיפה ממושכת לטמפרטורות נמוכות, תנודות וירידות פתאומיות ורוחות חזקות וצורבות עלולות להרוס עצים אם אמצעי ההכנה לחורף והגנה אינם מבוצעים בזמן או מבוצעים בצורה שגויה.

לראפטור יש הגנה חיסונית מפני חמישה גזעים מובנית בקוד הגנטי שלו. גָרֶדֶת (גן Vf). הוא עמיד בפני טחב אבקתי וציטוספורוזיס, אך עדיין יכול להידבק בשנים אפיפיטיות. לכן, יש לנקוט באמצעי מניעה, כולל ריסוס קבוע של העצים בקוטלי חרקים נגד מזיקים.

עציצי שורש ותת-מינים

למעשה, זן זה פותח רק לאחרונה, כך שמוקדם מדי לדבר על תת-מינים. עם זאת, ניתן לגדל את ווסטורג על מגוון רחב של עציצי שורש, מה שמקנה לו תכונות ספציפיות. שתילים מייצרים עצי תפוח עמידים יותר לחורף, בעוד שזנים ננסיים או חצי-גמדיים מייצרים עצים קומפקטיים יותר. במקרה האחרון, עמידות הכפור מצטמצמת משמעותית, אך גודל הפרי גדול יותר. מידע מדויק יותר ניתן לקבל ממשתלה או בחוות חלופית בעת רכישת שתילים. מיותר לציין, יש לרכוש חומרי שתילה רק ממוכרים בעלי מוניטין עם התיעוד המתאים.

תכונות של גידול עונג

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• חשוב להקדיש מספיק זמן ותשומת לב לבחירת אתר עבור זן זה. יש להגן עליו מפני רוחות חזקות אך עדיין לקבל שפע של אור שמש. עצים יכולים לגדול בצל, אך הם נוטים להיות חלשים, דקים ומניבים מעט פירות, אם בכלל.
• כל אדמה תעשה את העבודה, כל עוד היא מעט חומצית. אם האדמה חומצית מדי, ניתן להפחית אותה משמעותית על ידי הוספת סיד. יש לעשות זאת לפחות עונה אחת לפני שתילת עצי התפוח.
• מי תהום, כל עוד אינם מגיעים לפני השטח קרוב יותר מ-2-2.5 מטרים, אינם מהווים איום כלשהו על ווסטורג. אם הם עולים גבוה יותר, יש לקבור יריעת צפחה בעומק של 2 מטרים כדי לעודד את קנה השורש לצמוח הצידה. לא מומלץ לשתול עצי תפוח בביצות, ליד נהרות, בריכות, נחלים, מעיינות, אגמים או בשפלה - כל אלה יובילו לריקבון שורשים.
• עדיף להכין את החורים בעונה הקודמת, אך 3-5 שבועות לפני השתילה יספיקו גם הם להבשיל. החורים בקוטר 70-80 סנטימטרים ובעומק זהה, עם דשן שנוסף לתחתית, ולאחר מכן ניקוז או מעט אדמה, והשקיה מרובה.
• קרשים או יתדות ננעצים מיד כדי לתמוך בעצי התפוח. גזמי השורשים שלהם רדודים, כך שמשבי רוח חזקים עלולים לעקור אותם.
• ניתן להשאיר מרחק של 0.5 מטר בין עצים, וכ-1.5-2 מטרים בין שורות. זה יחסוך מקום וימקסם את צפיפות העצים מבלי לפגוע ביבול.
• הניחו את העץ על ערימת אדמה או ניקוז, פרשו את השורשים וכסו באדמה. יש להקפיד לוודא צווארון השורש האדמה נשארת בגובה 5-8 סנטימטרים מעל פני השטח. יש להשקות את האדמה ב-35-45 ליטר מים ולכסות בנסורת, זבל, קומפוסט, דשא קצוץ או כל חומר זמין אחר.

תאריכי נחיתה

ניתן לשתול עצים בחוץ באביב ובסתיו. התקופות הנוחות ביותר הן בערך מסוף מרץ עד תחילת אפריל ומסוף ספטמבר עד תחילת אוקטובר. יש לנקוט משנה זהירות כדי למנוע מעצי התפוח לקפוא במהלך כפור האביב, ובסתיו, כדי למנוע כפור שנמשך 21 יום. ניתן לשתול עצים מושרשים (במיכלים, שקיות או עציצים) בכל שלב במהלך עונת הגידול.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

בחורף, יש לעטוף את הווסטרורג מפני כפור, ובאזורים הצפוניים הקשים, לכסות אותו באוהל. האדמה מגורפת על אזור השורשים ומכוסה בענפי אשוח, קש, חציר ועלים יבשים. הגזעים עוטפים בדרך כלל באדמת קירוי, סיבי אגרו, באדמת קירוי, גרביונים ישנים או כל בד אחר.

טיהור גזעי עצים בסיד פעמיים בשנה יעיל נגד חרקים: בתחילת האביב ובסתיו המאוחר, לאחר שכל העלים נשרו על הקרקע. כדי להדוף עכברים ואוגרים, כמו גם ארנבות, הניזונות בקלות מנצרים צעירים וקליפות עדינות, ניתן לצפות את הגזעים בחומרים בעלי ריח חזק כמו גריז, דלק או שומן חזיר.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

אוורור הקרקע הוא קריטי לעצים, ולכן האזור סביב גזע העץ נחפר פעמיים בשנה. עם זאת, עדיף גם לעקור את האדמה במהלך עונת הגידול, כדי לאפשר ליותר חמצן להגיע לשורשים. זה נעשה בדרך כלל יום לאחר ההשקיה. עשבים שוטים, נבטים של צמחים אחרים ויוצאי שורשים מוסרים גם כן.

אין צורך להשקות כאשר הגשמים פחות או יותר סדירים. אם מזג האוויר היבש והחם נמשך יותר משבועיים, יש למרוח 20-35 ליטר מים לכל עץ בשתי מנות (בוקר וערב). יש למרוח גם דשנים ותוספי תזונה בשלב זה (מינרלים באביב, חומר אורגני בסתיו).

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

עמודים אינם נוטים לצמיחה מוגזמת, במיוחד אלו הגדלים כגזע יחיד, כמו ווסטורג. לכן, אין צורך בגיזום מיוחד. אם העץ מתחיל להצמיח נבטים צדדיים, יש לגזום אותם, ולהסיר את כל נבטי הפרי המתים. זה כל מה שצריך לעשות. העץ גם אינו זקוק לחידוש, שכן תוחלת החיים שלו קצרה מאוד, לא יותר מ-15-19 שנים.

ההבשלה והפרי של העונג

תחילת הפרי

הפרחים הראשונים על העמוד, כמו על עצים רבים אחרים, פורחים במשתלה. עם זאת, יש לקטוף אותם כדי שהעץ יוכל להסתגל לתנאים החדשים, להתחזק ולפתח עלווה, זרדים מניבי פרי וקני שורש. את היבולים הראשונים, במשקל 4-6 קילוגרמים, ניתן לקצור בשנה השלישית או הרביעית. לאחר מכן, יהיה לכם מספיק זמן לדגום את התפוחים ולהחליט האם זן זה מתאים לכם.

זמן פריחה

העצים פורחים במאי, כמו רוב עצי התפוח האחרים מזנים שונים, כך שהמאביקים בדרך כלל אינם מסובכים. תקופת הפריחה עשויה להשתנות בהתאם למזג האוויר או לאקלים הכללי של האזור. הפרחים גדולים, יפים, בצורת צלחת, עם עלי כותרת עדינים ומקומטים, שנאספו באשכולות של 5-9. הם מכסים בצפיפות את הגזע, מה שהופך את הצמח לדקורטיבי מאוד. הוא בוודאי יהיה תוספת יפה לכל גינה בתקופה זו ובמהלך תקופת ההבשלה.

פרי וצמיחה

עצי תפוח יכולים בקלות לגדול כ-25-30 סנטימטרים בשנה, מה שהופך אותם לבעלי צמיחה מהירה למדי. עם זאת, הם אינם ניתנים להשוואה לעצים אחרים. הם מגיעים לגובה המרבי שלהם די מהר ומתחילים להניב פירות במלוא הפוטנציאל שלהם בשנה השמינית עד העשירית. עד אז, הם יכולים לקצור לפחות 15 קילוגרמים, וחלקם אף מדווחים על כפליים מכך.

הפרי מבשיל באמצע ספטמבר, אך עדיף לקטוף אותו במחצית השנייה של החודש. הוא אינו נופל על הקרקע, אלא נאחז בחוזקה לענפים. עם זאת, זמן הקטיף חופף רק עם הבשלות הטכנית; לצריכה, תצטרכו להמתין עוד 2-4 שבועות עד שהסוכרים בפרי יתקרמלו. בתחילה, התפוחים חמצמצים, צפופים ועשבוניים, אך בהמשך הם הופכים לעסיסיים, מתוקים-חמצמצים וארומטיים. ניתן לאחסן אותם לא יותר מ-4-6 חודשים לכל היותר; לאחר מכן, הפרי מתחיל לנבול, לטעמו מר, ולהיות רך ומתפורר.

אנא השאירו את משובכם על זן ה-Delight, שכן גננים רבים היו רוצים לגדל זנים דומים בגינותיהם.