אגדת עץ תפוח: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן עץ התפוחים מקרא

זן תפוחים זה, המגיע לתחילת החורף או סוף העונה, רק מתחיל לכבוש את מרחבי ארצנו. לג'נדה מתגאה בעמידות יוצאת דופן לטמפרטורות נמוכות, כמו גם לבצורת ולחום, והוא בעל תפוקה מוקדמת ותנובה גבוהה. פירותיו טעימים ונשמרים היטב עד הקציר הבא. מומלץ לגידול הן בחלקות גינון קטנות והן במטעים מסחריים אינטנסיביים.

תפוחים: איך הם נראים

רוב הפירות גדלים על טבעות והם גדולים למדי, ומגיעים למשקל של 150-170 גרם. עם זאת, במקרים מסוימים הם יכולים להיות אף גדולים יותר, עד 200-250 גרם. התפוחים שווים בגודלם, עגולים, וייתכן שהם שטוחים מעט, ללא צלעות בולטות.

הקליפה ירוקה בצעירותה, ומצהיבה עם הגיל. היא מפתחת סומק אדום בוהק ויפהפה המכסה 75-90%. פני השטח של התפוחים מוצקים, חלקים ומבריקים, וייתכן שיש בהם ציפוי שעווה קל המעניק להם גוון כחלחל. ההרכב הכימי מאופיין על ידי האינדיקטורים הבאים לכל 100 גרם מוצר:

• חומרים פעילים P - 263 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 10.2 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 11.4%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.4%.

בשר התפוחים רך אך צפוף למדי, דק גרגירי ועסיסי, עם גוון ירקרק או צהבהב קלות וארומה עוצמתית ותוססת מאוד. יש לו טעם מתוק ונעים, הרמוני ומאוזן דמוי קרמל עם חמיצות קלה בטעם הלוואי. ציון הטעם למראה הוא רק 4.6 מתוך 5, אך הטעם הוא 4.9 עצומים.

עץ תפוח מקרא: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העץ נחשב לגודל בינוני, אם כי בתנאים רגילים ללא גיזום הוא יכול להגיע ל-2.5-3 מטרים. כֶּתֶרהעץ, שבהתחלה היה כדורי, נשאר כך. הוא מתפשט במידה בינונית, צפוף במידה בינונית, עם נבטים קצרים, דקים וגמישים. רוב הענפים יוצאים מהעץ כמעט בזווית ישרה. הקליפה בצבע אפור פלדה, דוהה לחום בהיר בקצות הענפים. עם השנים היא יכולה להפוך מחוספסת מאוד, להיסדק ולהתחיל להתפורר.

העלים בצבע אזמרגד כהה, מוארכים, בגודל בינוני, עם קצוות מחודדים וקצה משונן. לרוב הם חלקים, מבריקים ועוריים, ללא התבגרות על פני השטח החיצוניים ורק התבגרות קלה על פני השטח הפנימיים. מערכת השורשים תלויה בדרך כלל בגזע הבסיס בו נעשה שימוש. היא מסועפת, יכולה להיות בעלת שורש ראשי מרכזי או לא, ויכולה להיות משובצת עמוק או רדודה.

פרודוקטיביות והאבקה

לג'נד נחשב לזן בעל יבול גבוה מאוד, שכן העץ קומפקטי למדי אך יכול בקלות לייצר עד 100-120 קילוגרם של פרי בשנה. עם זאת, יבולים כאלה אפשריים רק אם מקפידים על כל שיטות הגידול המומלצות לזן זה.

הזן פורה עצמית באופן מותנה, כלומר אינו זקוק לזני תפוחים אחרים כדי להניב פרי. עם זאת, במקרה הטוב, שיטה זו מניבה לא יותר מ-25-50% מהשחלות המתפתחות לתפוחים. אם לג'נד נשתל ברוטציה עם זנים אחרים, היבול יגיע ל-100% הנחשק.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

זן זה מפגין עמידות מהפכנית באמת לטמפרטורות נמוכות. אפילו שתילים בני שנתיים יכולים לעמוד בתנאי מזג אוויר קשים, טמפרטורות עד 20- מעלות צלזיוס ורוחות חזקות למשך תקופות ממושכות. עם זאת, באקלים ממוזג צפוני, עדיף להגן עליהם מפני כפור, שכן עקה עדיין עלולה להוביל לפרי מופחת ולצמיחה מעוכבת.

ללגנדה חסרה חסינות גנטית לגלד ולזיהומים פטרייתיים אחרים, כגון טחב אבקתי. עם זאת, היא מפגינה עמידות משמעותית כלפיהם. עם טיפול עקבי ונכון בעץ, ניתן למנוע לחלוטין את הסיכון לזיהום.

עציצי שורש ותת-מינים

תכונות של אגדה גוברת

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• אזורים שטופי שמש ומאווררים היטב הם הטובים ביותר לשתילת זן זה. אם יש מקום פנוי רק במדרון, בחרו אתר הפונה מזרחה או דרומה.
• באופן אידיאלי, בחרו אדמת חרס, אדמת חרס חולית, אדמת מישור הצפה או אדמת צ'רנוזם שטפה. זה צריך להיות אוורירי ולא צפוף מדי, אחרת העץ ירגיש לא בנוח.
• עדיף להכין את החורים בסתיו, אך אם זה לא אפשרי, אז לפחות 3-4 שבועות לפני השתילה. לשם כך, חפרו חורים בעומק של 80 סנטימטרים ובקוטר של מטר אחד. ערבבו את השכבה העליונה של אדמה פורייה עם דשן והוסיפו אותו לתחתית. הוסיפו 20 ליטר מים והניחו בחוץ.
• המרחק בין עצים תלוי בשורש. עבור עצי תפוח עמודיים וננסיים, 1-1.5 מטרים מספיקים, בעוד שעבור עצי תפוח בעלי צומח חזק, 2.5-3 מטרים עדיף.
• יש להכניס מיד יתד לחור כדי לקשור את השתילים; לא מומלץ להסירו בשלוש השנים הראשונות.
• צווארון השורש צריך לבלוט לפחות 6-8 סנטימטרים מעל פני השטח כדי למנוע מהעצים להשתרש מעל גזע השורש. אם זה יקרה, כל תכונותיו יאבדו לחלוטין.
• לפני השתילה, השתילים מושרים במים במשך מספר שעות כדי לאפשר לשורשים לספוג לחות. שורשים פגומים, יבשים או רקובים גוזמים בעזרת מספריים.
• העץ מונח אנכית בתוך הגומה, מכוסה באדמה ומשקה, תוך הוספת אדמה לפי הצורך. 20-40 ליטר מים נוספים יוצקים מעל, והעץ מכוסה בחומוס, דשא קצוץ או זבל.

תאריכי נחיתה

כל המלצות עיתוי השתילה הסטנדרטיות חלות על Legenda. ניתן לעשות זאת באביב, באפריל או בתחילת מאי, לפני שהמוהל מתחיל לזרום בגזעים. עם זאת, השיטה השנייה, השיטה הסתיוית, היא יתרון יותר. במקרה זה, עדיף לשתול עצי תפוח במחצית השנייה של ספטמבר או בתחילת אוקטובר, לאחר שהעלים נשרו לחלוטין.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

שימור עצי תפוח במהלך כפור קשה אינו דורש טריקים מיוחדים, מכיוון שהם סובלים בקלות טמפרטורות מתחת ל-27-30 מעלות צלזיוס. אפילו שתילים בשנה הראשונה עד השלישית יכולים לעמוד בקור כזה מבלי לאבד את פרים. עם זאת, כיסוי אזור השורשים בענפי אשוח, חבילות קש או חציר לא יזיק. אם הכפור מגיע ל-40 מעלות צלזיוס, אפשר אפילו להכין מחסה יוטה ליתר ביטחון.

כדי להרתיע חרקים מלהישאר בחורף באזור השורשים, גזעים וענפים שלדיים תחתונים מסוידים בסיד. אבל זה לא מגן מפני מכרסמים רעבים, שנודדים קרוב יותר למגורי אדם במהלך החורף. ניתן להשתמש בשמן מוצק, שומן חזיר מעובד, או במוצר מיוחד המורח על החלק התחתון של הגזע כדי להרחיק אותם. אומרים שאפילו צבאים נרתעים מללכת על ענפים מרוחים בשומן חזיר.

טיפול בעצים

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

כדי לשפר את האוורור באזור גזע העץ, יש לשחרר את האדמה שם באופן קבוע ולחפור אותה היטב פעמיים בשנה. יש גם להסיר עשבים שוטים, דשא, שיחים ונבטי עצים אחרים, וכן יונקי שורשים מתחת לעץ. כל אלה יגזלו מהעץ חלק מהחומרים המזינים שלו.

השקיית ה-Legde אינה הכרחית לחלוטין, מכיוון שמערכת השורשים העמוקה שלו יכולה למצוא מים בכל עומק. עם זאת, ניתן להשקות אותו ארבע פעמים בעונה עם 40-60 ליטר בתקופות בהן התפרחות נוצרות והפירות מבשילים, אך לא יותר מפעם בשבועיים, ורק אם לא ירדו משקעים טבעיים בתקופה זו.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

מעניין לציין שגיזום של זן זה - הן לעיצוב והן לסניטריים ולחידוש - מומלץ לא בסתיו, אלא באביב, החל שנתיים לאחר השתילה בחוץ. בחרו זמן לפני שהניצנים מתחילים להיפתח; אם איחרתם, עדיף לדלג על העונה לחלוטין. קצרו את הגבעול הראשי בשליש, כמו גם את כל הענפים, כך שיהיו מסודרים בשכבות מתחתיו.

הבשלה ופירות של עץ התפוחים Legend

תחילת הפרי

זן זה נקרא מוקדם-פורח מסיבה טובה, משום שבתנאים נוחים הוא יפרח בשנה הראשונה לאחר השתילה, ואף יניב כמה תפוחים אדומים על העץ. עם זאת, גננים מנוסים ממליצים להסיר את כל הפרחים בשנה הראשונה והשנייה. זה ייתן לעץ התפוח זמן לפתח ענפים ושורשים, להתחזק ולהסתגל לתנאים החדשים. לכן, תחילת הפרי הרשמית נחשבת לשנה הרביעית או החמישית לאחר השתילה.

זמן פריחה

כמו רוב עצי התפוח, גם לגנדה מתחילה לפרוח רק באמצע מאי. עם זאת, אם האביב אינו מוקדם מדי, והכפור נמשך לאורך כל חודש מרץ, הפריחה יכולה להתעכב עד תחילת יוני. הפרחים עצמם גדולים, יפים, לבנים עם גוון ירקרק קל, וריחניים מאוד. התהליך אינו ארוך, אך אם יורד גשם מתמיד, הוא יכול להימשך 7-12 ימים.

פרי וצמיחה

העץ נושא פירות באופן קבוע ללא תקופות מנוחה עד גיל זקנה, ואורך חייו טרם נקבע במלואו. ניתן לאסוף יבולים מלאים בשנה ה-9 או ה-10, כאשר הגזע התגבש במלואו וצבר גובה ועלווה. בשלב זה, היבולים יתחילו להתקרב ל-100 הקילוגרמים הנחשקים או יותר.

תפוחים מבשילים בספטמבר או אפילו בתחילת אוקטובר. הם נאחזים בחוזקה לענפים, כך שאין צורך לדאוג שהם יפלו כשהם בשלים יתר על המידה, כך שאין צורך למהר את הקציר. עם זאת, עדיף לקצור מוקדם ולאחסן אותם במרתף מאשר להקפיא. במקרה כזה, כל התפוחים יצטרכו לעבור עיבוד מיידי. לתפוחי Legend יש חיי מדף של 90-100 ימים במרתף מאוורר היטב בטמפרטורה שאינה גבוהה מ-6-10 מעלות צלזיוס.

השאירו את הביקורת שלכם על עץ התפוח Legend בתגובות כדי שכל גנן יוכל ללמוד מהניסיון שלכם.