עץ תפוח אורלוב: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן התפוחים אורלוב

זן תפוח מאכל זה החל לאחרונה להתפשט במהירות כמעט בכל רחבי הארץ. הוא בעל עמידות הנדרשת בפני גלד ומזיקים שונים, טעם ייחודי, עסיסיות וארומה תוססת ומיוחדת. לכן, אורלוב הוא אורח רצוי הן במטעים מסחריים גדולים והן בגינות ביתיות קטנות יותר.

תפוחים: צבע, גודל, משקל

זן אורלובים מייצר פירות בגודל בינוני במשקל 130 עד 150 גרם. הם חרוטיים מעט ושטוחים, לעיתים משופעים מעט בצד אחד. פני השטח שלהם עשויים להיות מעט צלועים, אך זה כמעט ולא מורגש בתפוחים בשלים. הקליפה חלקה מאוד, ללא ציפוי שעווה שמנוני או כחלחל-אפור. בתחילה, יש לה גוון ירוק וצהוב-ירקרק, אך בהמשך מפתחת סומק אדמדם-סגול גדול ומנומר. ההרכב הכימי של הפירות, בהתבסס על 100 גרם של מוצר:

• תרכובות P-פעילות - 186 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 10.3 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) 10.2%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.72%.
• פקטין (סיבים) – 13.6-14%.

כשהוא בשל לחלוטין, הבשר מקבל גוון קרמי בהיר. הוא עסיסי מאוד, עם טעם חמוץ-מתוק, וארומה עוצמתית של תפוח. הוא בולט במרקמו הקוצני והפריך, אך בעל גרגירים עדינים ורכים למדי. ציוני המראה של התפוחים מגיעים ל-4.6 מתוך 5, בעוד שציון הטעם שלהם הוא 4.4 בלבד.

עץ התפוח אורלוב: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

עצי אורלוב נחשבים לגודל בינוני, גם כאשר הם גדלים על עצמי שורש חזקים. משמעות הדבר היא שהם גדלים לגובה של לא יותר מחמישה מטרים, ודי מהר. עם זאת, רוב הגננים המנוסים מגבילים את הצמיחה ל-3-4 מטרים לשם קלות הטיפול והקציר. צורת הכתר של עצים צעירים יכולה להיות פירמידלית, אך עם הגיל היא הופכת מעוגלת וכדורית. היא צפופה למדי ויכולה לגדול עד 5-6 מטרים בקוטר.

נבטי עץ התפוח דקים, בעלי מבנה גיני, ואופייניים לצבע ירוק-חום עד חום. כשהם צעירים, הם חלקים ומבריקים, אך עם הזמן הם הופכים סדוקים וחומים. העלים בגודל בינוני, סגלגלים מוארכים, עם קצוות מחודדים וקצוות ספירליים קלות. שורשי העץ מסועפים מאוד, ובהתאם לגזע, עשויים להיות בעלי שורש ראשי מרכזי או לא.

פרודוקטיביות והאבקה

אורלובים נושא פרי בכל שנה בכל גיל, ובשפע רב למדי.

היבול הממוצע מעץ בוגר הוא 90-110 קילוגרם של פרי ארומטי. עצים צעירים בני שלוש יכולים להניב 1-3 קילוגרם של תפוחים. היבולים עולים בהדרגה, ומגיעים לשיאם בשנה ה-9 עד ה-10.

הזן סטרילי לחלוטין. אם אין עצים מתאימים בהישג יד להאבקה צולבת, לא ניתן לצפות לפרי. כדי למקסם את היבול, עדיף לשתול את עצי אורלוב ליד מכוורת ועצי תפוח מזנים של תחילת הסתיו או סוף הקיץ.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עמידותו של זן זה לכפור היא אגדית בקרב גננים. נהוג לחשוב שעצי תפוח יכולים לעמוד בקלות בטמפרטורות נמוכות של -38-40 מעלות צלזיוס. רק עצים צעירים מוגנים מפני טמפרטורות קפואות, וזאת רק בשנים הראשונות לאחר השתילה. עם זאת, גננים טובים דואגים למטעים שלהם בכל עת, ואם ננקטים בכל אמצעי הזהירות, הסיכון למות העץ ממוזער.

זן אורלוב מפגין עמידות גבוהה למחלות תפוחים שונות. עם זאת, הוא פיתח חסינות מיוחדת למסוכנת שבהן - גלד. עם זאת, חסינות זו מוכחת בצורה הטובה ביותר רק על זרעי שורשים חזקים. הוא אינו מפגין עמידות דומה על זרעי שורשים ננסיים או חצי-ננסיים, קל וחומר על זנים זוחלים. יתר על כן, העמידות והחסינות יורדות בהדרגה עם הזמן, ובעצים מבוגרים יותר (מעל גיל 50) הן עלולות להיעלם לחלוטין.

תת-מינים ועצמות שורש

עצמות שורש

זן אורלוב גדל לרוב על גזע ננסי. סגנון הגידול שלו תלוי בזן הספציפי. לדוגמה, על דוסן הוא יגדל חצי-גמד, בעוד שעל פרדייז הוא יגדל גמד לחלוטין.

לזנים אלה יתרונותיהם: הפרי מתחיל הרבה יותר מוקדם, הם עמידים בפני מי תהום גבוהים, והם דורשים פחות מקום. עם זאת, העבודה הרצינית ביותר נעשתה על עצמות שורש זוחלות. ניתן לגדל עצים אלה באזורים הצפוניים ביותר. צמחי אורלוב עמודיים אינם קיימים.

תכונות של גידול אורלוב

נְחִיתָה

תכונות עיקריות

• מקום השתילה צריך להיות שטוף שמש מאוד, לא מוצל. זכרו שעצי תפוח מעדיפים שטח פתוח ואוורור טוב, אך הימנעו מרוחות.
• עדיף לבחור קרקעות חרסית חוליות וחוליות לשתילה, שכן שתילים מרגישים בהם הכי טוב.
• עץ תפוח על גזע שורש חזק רגיש מאוד לרמות מי תהום גבוהות, וגזם השורש שלו עלול להירקב. לכן, עבור זנים כאלה, תצטרכו לבחור מיקום גבוה יותר או ליצור ניקוז או סוללה מיוחדים. גם עץ אורלוב אינו נטוע ליד מקווי מים. יוצא מן הכלל עשוי להיות זן ננסי, שאינו רגיש ללחות.
• יש להכין את בורות השתילה מראש: 3-5 שבועות מראש לשתילה בסתיו, ומהסתיו ואילך לשתילה באביב. עומקם צריך להיות 50-70 סנטימטרים ורוחבם עד מטר אחד. בתחתית כל בור יש להניח חלק אדמה מעורבב עם חומוס, אפר, ניטרופוסקה ואוריאה, ולאחר מכן להוסיף 20 ליטר מים.
• בין שורות של עצים צריך להשאיר עד 4-6 מטרים, ובין העצים עצמם בשורה 3-4 מטרים יספיקו בהחלט.
• אם קני השורש התייבשו, מניחים את עצי התפוח בדלי מים 6-8 שעות לפני השתילה, לאחר חיתוך השורשים היבשים.
• יתדות לקשירה ננעצות מיד בחורים, רצוי בצד הצפוני.
• צווארון השורש צריך לבלוט מעל פני הקרקע לפחות 6-10 סנטימטרים.
• לאחר השתילה, יש לדחוס קלות את האדמה סביב העץ מבלי לדחוס אותה, להשקות אותה ב-20-30 ליטר מים, ולכסות עם דשא קצוץ, חומוס או קומפוסט.

תאריכי נחיתה

העץ משתרש היטב בעת שתילה גם באביב וגם בסתיו. באביב, עדיף לעשות זאת באפריל, לפני שהמוהל מתחיל לזרום, אך לאחר מכן אֲדָמָה זה יתחמם היטב, והסיכון לכפור על הקרקע יחלוף.

בסתיו, חשוב לזכור שהעץ זקוק לפחות לשלושה שבועות כדי להשתרש, ועדיף לתת לו ארבעה שבועות פנויים. לכן, זמן השתילה המרבי הוא אמצע עד סוף אוקטובר, תלוי באזור.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

שתילים דורשים הגנה מפני טמפרטורות נמוכות רק באזורים הצפוניים, וגם בשנים הראשונות לאחר השתילה. עצים בוגרים סובלים בקלות אפילו כפור קשה למדי מבלי לאבד את פרים. ניתן להקיף נבטים צעירים בענפי אשוח או צרורות קש, לעטוף אותם בבד קירוי או בגרביונים מניילון.

כדי להרתיע מכרסמים מאכילת קליפת עצים צעירים, ניתן לצפות את הגזעים בשומן חזיר או גריז בסתיו. טיפולים קבועים בכימיקלים מיוחדים או טיוח הגזעים והענפים התחתונים בסיד יסייעו גם הם בדחיית חרקים.

טיפול בעצים

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

יש לבצע ריפוי וכיסוי האדמה באופן קבוע לפחות פעמיים בעונה, בסתיו ובאביב. יש להסיר באופן קבוע עשבים שוטים, ניצני שורשים ונבטים של עצים אחרים מהאזור סביב גזע העץ. כל אלה יפריעו לצמיחה התקינה של עץ התפוח.

השקיה מתבצעת בדרך כלל לא יותר מ-3-5 פעמים בעונה. זה מספיק גם בשנים היבשות ביותר. יש להשקות בנדיבות, תוך שימוש בלפחות 4-6 דליי מים לעץ בוגר. אם המשקעים הטבעיים סדירים, ייתכן שלא יהיה צורך בהשקיה כלל.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

למה זה יהפוך? כֶּתֶר מראה האורלובים בגינה שלכם תלוי ישירות בשיטת הגיזום בה אתם משתמשים. ניתן לעצב אותו בצורת דקל, כישור, דרגתי או דליל. כל שיטה מתאימה לזן זה. בעת הגיזום, יש להשאיר ענפים היוצאים מהגזע בזווית ישרה, וגזום את אלו שגדלים בזווית חדה. ענפים אלה עלולים להתפצל, מה שיגרום לעץ לדהות, והיבול ייפגע.

גיזום סניטרי יש לבצע מדי שנה, תוך הסרת כל הענפים המתים, הפגועים או החולים. יש להשאיר את הגזע המרכזי ללא מגע במהלך כל גיזום, ואת הענפים השלדיים העיקריים יש לגזום רק בכמה סנטימטרים. באופן אידיאלי, יש לבצע את כל הגיזום באביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום.

מומחים ממליצים להשתמש בהאבקה מלאכותית, אשר מניבה תוצאות די טובות.

הבשלה ופירות של עצי תפוח באורלוב

תחילת הפרי

בשנים הראשונות, עץ התפוח אינו מניב יבולים גדולים, אך בשנה השלישית ניתן לקצור עד 5 קילוגרמים של פירות ריחניים. עם זאת, תצטרכו להמתין עד לקבלת יבול מלא.

זמן פריחה

עצי תפוח אורלוב פורחים מוקדם יותר מרוב הזנים האחרים, לכן יש לקחת זאת בחשבון בעת ​​בחירת מאביקים. הפריחה מתחילה כבר בתחילת או אמצע מאי. פרחי העץ גדולים, לבנים עם גוון ורוד קל. הארומה של עץ תפוח זה משתרעת הרבה מעבר לעץ עצמו, מה שהופך אותו לחובב דבורי דבש פופולרי.

פרי וצמיחה

הפירות אינם מבשילים בבת אחת, אלא בהדרגה. לכן ניתן לארגן את הקטיף בשני שלבים עיקריים:

• המחצית השנייה של אוגוסט מסמנת את מה שנקרא הבשלת הקציר. התפוחים עצמם מקבלים אז רק סומק קל, ונשארים ירקרק. תפוחים אלה מתאימים היטב להובלה למרחקים ארוכים וניתן לאחסן אותם במרתף בתנאים מתאימים למשך 4-6 חודשים לפחות.
• בתחילת עד אמצע ספטמבר, התפוחים מגיעים לבגרות צרכנית. הקליפה מסמיקה ב-60-80%, והופכת לצהובה יותר מירוקה. תפוחים שנקטפו בתקופה זו כבר אינם נשמרים היטב, ולכן עדיף לעבד אותם לריבות, שימורים, קומפוטים או מיץ.

עצי תפוח אלה גדלים במהירות רבה, ומגיעים לגובה של 20-50 סנטימטרים בשנה. בשנה השמינית עד העשירית, הם מתחילים לייצר יבולים מלאים של 100 קילוגרם או יותר של פירות ארומטיים בשנה. תוחלת החיים הממוצעת של הזן היא 60-70 שנים, אך זוהי הערכה; נתונים מדויקים עדיין אינם זמינים, והמחקר נמשך.

שתפו את החוויות שלכם עם אורלובים בתגובות למטה כדי לשתף את החוויות שלכם עם גננים אחרים.