עץ תפוח מאראט בוסורין: מגוון ותכונות טיפול

תיאור זן עץ התפוחים מאראט בוסורין

גננים מודרניים מעדיפים לבחור זני תפוחים מתקדמים ומבטיחים, אשר מדענים רואים בהם פריצת דרך בתחום הרבייה. לפירות הזן הזה תכונות מסחריות וצרכניות מצוינות; הם טעימים ונשמרים היטב, ועצי התפוח עצמם מפגינים עמידות חורף גבוהה משמעותית, אפילו בהשוואה לאנטונובקה הידועה לשמצה. גודלו הקומפקטי של עץ המראט בוסורין מקל משמעותית על הטיפול והקטיף, וגם חוסך מקום, מה שהופך אותו למומלץ לגידול הן בחוות פרטיות קטנות והן במטעים מסחריים אינטנסיביים.

תפוחים: איך הם נראים

פירות זן זה הם בדרך כלל בגודל בינוני או אפילו גדול יותר. עם טיפול נאות ותנאי מזג אוויר נוחים, הם יכולים לגדול למשקל של 90-150 גרם. במקרים מסוימים, הם מגיעים ל-160-200 גרם, אך זה דורש תנאים מיוחדים. הם אחידים, עגולים, ויכולים להיות שטוחים מעט, סימטריים ומצולעים מעט.

קליפת הפרי צפופה, חלקה, מבריקה ומבריקה. בתחילה, היא ירוקה בהירה, אך עם הבשלתה היא הופכת לירוקה בהירה או אפילו ירקרק-צהבהבה. הסומק תופס כ-65-75% משטח הפרי; הוא מנוקד ומשיש, אדמדם-ורוד או ארגמן, עם גוון קל של סגול או סגול. עד הבשלת הפרי, הוא מכוסה בציפוי שעווה צפוף, כחלחל-אפור. הכתמים התת-עוריים בהירים, אפרפרים וקטנים, אם כי רבים, כמעט בלתי נראים. ניתן לאפיין את ההרכב הכימי על ידי האינדיקטורים הבאים:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 321 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 11.2 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 11.7%.
• פקטין (סיבים) – 14.6%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 1.33%.

לבשר היין, בעל דחיסות בינונית, גרגירים עדינים ועסיסי, ארומה חזקה ומיוחדת. הוא פריך, פריך, בצבע לבן או מעט קרמי. הטעם דמוי קינוח, מתוק וחמוץ, נוטה יותר למתיקות עם חמיצות תפוח קלה. הוא הרמוני ומאוזן. טועם מקצועי נותן לו 4.4 מתוך 5 הן לטעם והן למראה.

עץ התפוח של מאראט בוסורין: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

מומחים מסווגים זן זה כעץ בינוני סטנדרטי או גמד למחצה טבעי. במציאות, הם גדלים לא יותר מ-3-3.5 מטרים אפילו ללא גיזום מגביל מעצבים.עם זאת, גננים רבים מגיעים לגובה של 2-2.5 מטרים כדי לפשט את הטיפול, מחסה בחורף וקציר. הכתר צפוף למדי, מעוגל באופן רחב או אליפסה באופן רחב. הענפים יוצאים מהגזע בזווית ישרה מדויקת ומכוסים בקליפה חלקה, אפורה כהה או חומה, שעשויה להתחיל להיסדק ולהתפורר עם השנים. הפרי מתרחש על קני שורש וענפים מניבי פרי.

העלים של זן זה גדולים, מוארכים ומעוגלים, ירוקים בהירים, עסיסיים, ולפעמים מעט צהבהבים. הם דמויי עור, צפופים ומט. יש להם שוליים משוננים דק וקצה קצר ומחודד, שלפעמים מקופל כמעט לשניים לאורך הציר המרכזי. מערכת השורשים היא ברובה רדודה, שטחית ומסועפת, וייתכן שיש לה שורש ראשי מרכזי, תלוי בגזע השורש.

פרודוקטיביות והאבקה

הזן נחשב לפורה מאוד, וכך גם הבשלתו המוקדמת. בשנה השנייה או השלישית, העץ יהיה מכוסה בניצנים יפים באביב, אותם עדיף לקטוף במלואם. הקטיף הראשון הוא הטוב ביותר בשנה הרביעית או החמישית, מה שמאפשר לעץ לפתח עלווה בריאה מראש.

עם טיפול נאות ותנאי מזג אוויר ואקלים מתאימים, עץ בוגר אחד יכול לייצר 100-130 קילוגרמים של פירות ארומטיים ועסיסיים מדי שנה.

תפוחי מאראט נחשבים דו-ביתיים, כלומר הם יכולים להאביק את עצמם. עם זאת, גננים מציינים כי האבקה עצמית לא תניב יבולים מקסימליים. לכן, מומלץ לשתול אותם יחד עם זנים אחרים. מומלץ להביא מכוורות ניידות לגינה במהלך הפריחה, או פשוט להקים גינה ליד מתקני גידול דבורים קבועים.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

מדענים משבחים את עמידותם החורפית המעוררת קנאה, אך המציאות שונה במקצת. העצים משגשגים באזורים דרומיים עם אקלים מתון, כמו גם כמעט בכל האזור הממוזג. עם זאת, באזורים צפוניים יותר, הם יזדקקו לאמצעי הגנה שונים בחורף. עם זאת, הם מתאוששים מהר מאוד גם לאחר נזקי כפור קשים. הדבר החשוב ביותר עבור זן זה הוא הגנה מפני רוחות עזות ורוחות חזקות, אשר עלולות להרוג את העצים.

הודות לגן Vm ב-DNA של עצי תפוח מזן זה, הם חסינים כמעט לחלוטין מפני גלד תפוח, הזיהום הפטרייתי העיקרי של עצי תפוח. העצים עמידים מאוד גם למחלות אחרות. הם כמעט ולא מושפעים, ואם כן, הנזק קל מאוד. מזיקים כמעט ולא פוגעים בצמחים, אם כי אמצעי מניעה קבועים הם רעיון טוב.

עציצי שורש ותת-מינים

ישנן מספר אפשרויות לגידול מאראט בוסורין, שכדאי לדון בהן ביתר פירוט.

תכונות של טיפוח מאת מאראט בוסורין

נְחִיתָה

תכונות עיקריות

• יש לבחור בקפידה אתרי שתילה עבור זן זה, שכן שתילים צעירים עשויים פשוט לא לסבול רוחות חזקות. עם זאת, אל תגזימו; העיקר הוא להימנע מטיוטות.
• שטחים פתוחים שטופי שמש אידיאליים עבור מאראט כדי להבטיח צמיחה ופיתוח איכותיים עבור יבולים גבוהים.
• האדמה לשתילת זן זה צריכה להיות רופפת ומנוקזת היטב; אפילו אדמת חמר חולית וחמר מתאימה, כמו גם אדמה שחורה, שבדרך כלל "מדוללת" בחול נהר. יהיה עליכם לפקח על החומציות, מכיוון שהעצים אינם סובלים רמות גבוהות.
• עדיף לבחור אתר שבו מפלס מי התהום אינו עולה על 2.5-2 מטרים. העץ יגיע אליו בהכרח עם שורשיו הנרחבים ויתחיל להירקב. אם אין ברירה אחרת, אז שתילת עצים על סוללות מלאכותיות היא אופטימלית.
• נהוג להכין את הבורות מראש, לפחות 2-4 שבועות לפני השתילה. לשם כך, חפרו בור בעומק של 60-70 סנטימטרים ובקוטר זהה. מלאו את התחתית במעט אדמת קרקע עילית מעורבבת עם זבל, הוסיפו 8-12 סנטימטרים של חומר ניקוז, ולאחר מכן מלאו במים (20-30 ליטר).
• מספיק להשאיר כ-2-2.5 מטרים בין עצים, ושני מטרים בין שורות יספיקו.
• יתדות נחיתות לתוך החורים מיד לתמיכה, ואין להסירן עד שנתיים-שלוש לאחר תחילת הפרי. זה ימנע מהעצים להיפגע מרוחות חזקות.
• את השתיל מניחים אנכית בתוך החור, כשהוא מוחזק על ידי הגזע, ישירות על תלולית הניקוז, כאשר כל השורשים פרוסים ומשוחררים. מוסיפים אדמה בהדרגה, תוך דחיסה ידנית. המפתח הוא לא להגזים, שמא האדמה תידחס למרקם של אספלט. יש להשקות את החלק העליון ב-35-45 ליטר מים, ולכסות את פני השטח בקומפוסט או דשא קצוץ.

תאריכי נחיתה

לשתילה באדמה פתוחה, עדיף לבחור שתילים בני שנה, מכיוון שהם מציגים את שיעור ההישרדות הטוב ביותר. ניתן לשתול אותם באביב, בסביבות סוף מרץ או תחילת אפריל, או בסתיו, לאחר שהעלים נשרו לחלוטין וזרימת המוהל בגזעים פסקה. חשוב לוודא שהכפור האחרון באביב חלף, ושנותרו לפחות 3-4 שבועות עד הכפור האחרון בסתיו.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

מאראט בוסורין סובלני במידה בינונית לטמפרטורות נמוכות. לכן, חשוב לוודא שהגזעים מכוסים כראוי לחורף, במיוחד באקלים קשה יותר, כמו אזור לנינגרד או אזור מוסקבההניחו מחצלות קש או דשא יבש על אזור השורשים, או גרפו שכבה של 15-20 סנטימטרים של אדמה. עטפו את הגזעים בסיבי אגרו, יריעת קירוי, יוטה או כל חומר זמין אחר. גודלם הקומפקטי של העצים מאפשר מחסה קל בשיטת האוהל.

כדי למנוע ממכרסמים לכרסם את הקליפה העדינה של שתילים צעירים, הגזעים מצופים בשומן, או לפעמים אפילו בשומן חזיר, לגובה של 1-1.2 מטרים. הלבנת הגזעים לאותו גובה באביב ובסתיו מסייעת גם היא בדחיית חרקים.

טיפול בעצים

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

כמו רוב עצי התפוח האחרים, הבוסורין מעדיף אדמה אוורירית ועשירה בחמצן, ולכן הוא ידרוש עיבוד סדי. מומלץ לחפור את האזור סביב גזע העץ לפחות פעמיים בשנה, בתחילת האביב ובסתיו. יש לעשות זאת בזהירות ובעדינות כדי למנוע נזק לשורשים הממוקמים קרוב לפני השטח. בשאר ימות השנה, מספיקה כריעה פשוטה של ​​האדמה, תוך הסרת עשבים שוטים, עלי שורשים ונבטים מצמחים אחרים.

חשוב לשים לב להשקיית העצים בזמן. למרות שיש להם עמידות ממוצעת לבצורת, השקיה סדירה בהחלט עוזרת, במיוחד במהלך קיץ חם ויבש. כ-15-25 ליטר מים לשתיל לחודש קלנדרי נחשבים מספיקים. ניתן גם להוסיף דשנים שונים בו זמנית, מכיוון שהם נספגים בצורה יעילה יותר במים.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

כדי להבטיח שהעץ יקבל מספיק אור וחומרי הזנה, הוא יזדקק לגיזום קבוע, שכן ללא טיפול הוא יתחיל לצמוח יתר על המידה. גננים מנוסים יוצרים לעתים קרובות צורה דלילה ומדורגת, המאפשרת לענפים השלדיים להיות מרווחים זה מזה. בשנה הראשונה לאחר השתילה, מקוצרים את המוליך המרכזי לכ-50-70 סנטימטרים, ואת הנצרים הנותרים גוזמים עוד יותר בדרגות. לאחר מכן, יהיה צורך להסיר באופן קבוע נצרים (נצרים הבולטים ישר למעלה) וענפים היורדים מהגזע בזווית חדה.

גיזום סניטרי הוא בדרך כלל פשוט, שכן בדרך כלל ישנם מעט מאוד ענפים פגומים או חולים, או ללא ענפים כלל. יש לגזום אותם בזהירות בעזרת מספריים או מסור ידני, ולאטום את הפצע בעזרת זפת גינה.

הבשלה ופרי של מאראט בוסורין

תחילת הפרי

זן זה נחשב לפורח מוקדם, מכיוון שהוא יכול להתחיל לפרוח כבר במשתלה. עדיף להסיר את כל הניצנים והפרי מיד בתקופה זו ובמשך 2-3 השנים הבאות, כדי לאפשר לעצי התפוח להתבסס. עד השנה הרביעית או החמישית, ניתן לקצור 5-15 קילוגרמים של פירות ארומטיים. עץ התפוח מגביר את הפרודוקטיביות שלו במהירות רבה, כך שתגיעו במהרה לשיאה.

זמן פריחה

כמו רוב עצי התפוח, זן זה, המגיע מתחיל בסתיו מוקדם או בסוף הקיץ, מתחיל לפרוח בסביבות אמצע מאי. בהתאם לאקלים ולמזג האוויר, פרק זמן זה עשוי להשתנות מעט ואף להימשך עד סוף החודש. הפריחה נמשכת כ-10-14 ימים. הפרחים שופעים וצפופים, הפרחים עצמם גדולים, נאספים באשכולות קטנים, ריחניים, לבנים או בעלי גוון ורוד קל.

פרי וצמיחה

בעונה אחת, העץ יכול לגדול עד 20-25 סנטימטרים של מסה ירוקה, וזה די מרשים ומהיר עבור עץ חצי-גמד. תוך מספר שנים בלבד, הוא יגיע למלוא הפוטנציאל שלו ויתחיל לייצר יבולים טובים. ייקח כ-4-6 שנים מתחילת הניב הפרי להגיע למשקל השיא שלו של 180 קילוגרמים, אבל זה לא הרבה זמן.

הקציר מתבצע בדרך כלל בסביבות סוף אוגוסט (לעיתים רחוקות), אך לרוב בתחילת או אמצע ספטמבר. נהוג לחשוב שעדיף לקצור את כל היבול בבת אחת כדי למנוע מהפרי ליפול לאדמה, ולאחר מכן הוא מתאים רק לעיבוד. עם זאת, האחסון צפוי להימשך בדרך כלל כ-2-3 חודשים, ולאחר מכן עדיין יהיה צורך לעבד את כל היבול לשימורים (קומפוטים, ריבות, ג'לי ומיץ).

השאירו את המשוב שלכם על זן Marat Busurin העמיד לחורף כדי לשתף את החוויה והידע שלכם עם אחרים.