עץ תפוח יוביליי מוסקבה: מאפייני הזן והטיפול

תיאור הזן יוביליי מוסקבה

עץ התפוח החדש הזה מושך את תשומת ליבם של גננים מכמה סיבות. ראשית, יש לו חסינות גנטית חזקה לגלד, שכן הוא מכיל את הגן Vf. שנית, הוא קומפקטי, ותופס מעט מקום בגינה. שלישית, הוא ידידותי לסביבה למדי וניתן לגדל אותו אפילו באזורים המזוהמים ביותר, בתוך גבולות העיר, מה שהופך אותו לאטרקטיבי עבור גננים במוסקבה, סנט פטרסבורג ואזורים מטרופוליניים אחרים.

תפוחי יוביליי מוסקבה הם בגודל בינוני, אך נראים נאים מאוד, ובעלי יכולת שיווק גבוהה. הם קלים להובלה, קשים לפגיעה, ומבשילים מאוחר, אך ניתן לאחסן אותם עד מרץ או אפילו מאוחר יותר. עץ תפוח זה מומלץ לגידול בחלקות גינון קטנות ובפרדסים מסחריים.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות בגודל בינוני, אך לעיתים מעט גדולים יותר. משקלם נע בדרך כלל בין 140-180 גרם לכל היותר. צורתם היא בדרך כלל עגולה או עגולה-מאורכת, מלבנית-חרוטית, גלילית, או לפעמים אפילו בצורת לפת. הם בדרך כלל אחידים וסימטריים, אך לעיתים נוטים לצד אחד. אין תפר צדדי; הצלעות הרחבות, למרות שהן חלקות, נראות בבירור.

קליפת התפוח היא בינונית-עבה וצפופה, מבריקה, חלקה ומבריקה. כשהיא בשלה לחלוטין, היא מתכסה בציפוי שמנוני, דמוי שעווה, כמעט חסר צבע, המעניק לה מראה שומני. בתחילה, צבע הבסיס הוא צהוב-ירוק, והופך לזהוב או זהוב-צהוב עם הזמן. הסומק הבסיסי צפוף, ותופס כ-65-90% משטח הפנים. הוא בצבע ארגמן, אדום-ארגמן, ויכול להיות ורדרד, מפוספס, מנומר או אפילו עם תת-גוון אחיד, מנומר ומפוזר. דקירות תת-עוריות רבות; הן אפורות ונראות לעין. מומלץ להעריך את ההרכב הכימי על סמך הנתונים הבאים:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 388 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 6.9 מיליגרם.
• פרוקטוז (סוכרים כלליים) – 8.7%.
• פקטין – 10.1%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.63%.

ליובילי בשר צפוף מאוד ועסיסי מאוד עם ארומה נעימה ומעט חריפה. הוא מורכב מגרגירים גדולים, קוצני, פריך ומתפרק בקלות. יש לו גוון ירקרק או קרמי-ירקרק, ויכול להיות מעט לימוני. אנשי מקצוע נותנים לו ציון טעימה של 4.3-4.4 בסולם של 5 נקודות.

עץ תפוח יוביליי מוסקבה: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העצים גדלים במהירות, עם כתר בינוני, קומפקטי ומסודר. הגובה המרבי של עץ התפוח ללא גיזום הוא כ-4.5-5.5 מטרים. הכתר אינו צפוף במיוחד, והעלווה טובה. הענפים ממוקמים בזווית של כ-90 מעלות מהליבה המרכזית; הם מעוגלים בחתך רוחב, ארוכים, בעלי שרשר, ויכולים להיות מעוקלים מעט, כאילו מקושתים, ומכוסים בקליפה אפורה או חומה-אפרפרה. הזן נושא פרי על ענפים טבעתיים מורכבים ופשוטים כאחד.

העלים בינוניים או גדולים, מוארכים, סגלגלים, ולפעמים גם בצורת ביצה. הם מקומטים, קצרי קצה ומבריקים מאוד, עם שוליים משוננים-חריצים, דק ועצב גס. מערכת השורשים בינונית-עומק, סיבית בעיקרה, ומסועפת מאוד, עם ענפים קטנים רבים הנמשכים קרוב לפני השטח.

פרודוקטיביות והאבקה

מידת הפוריות של היובל תלויה במידה רבה באזור הגידול, בנכונות ובזמן הטיפול.

בעונה אחת, עץ בוגר יכול להניב עד 200-220 קילוגרמים של פירות ריחניים ויפים. מגדלים חסכניים יכולים לפעמים להגדיל נתון זה ל-220-250 קילוגרמים..

זן יוביליי מוסקבה נחשב לפורה עצמית מותנית. משמעות הדבר היא שייצר פרי מסוים גם אם אין עץ תפוח אחר בקרבת מקום. עם זאת, אין לצפות ליותר מ-35-40% מהיבול הפוטנציאלי של הפרי. לכן, יש לשתול עצים זה לצד זה, במרחק של לא יותר מ-45-90 מטרים.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

כל זן שיכול לשרוד ולייצר פרי בתנאים קשים תנאי אזור מוסקבה ואזור לנינגרד, יכולים להיחשב כעמידים בפני כפור כברירת מחדל. אם הטמפרטורה באזור לא יורדת מתחת ל-28-32 מעלות צלזיוס במשך יותר משבוע או שבועיים, אין מה לדאוג. כאשר הקפאו אותם בתאים מיוחדים במהלך בדיקת זנים, השתילים קיבלו דירוג נזק של 3.5 ב-40 מעלות צלזיוס, אך לא מתו והצליחו להתאושש לחלוטין במשך מספר שנים.

עמידות גנטית לגלד היא יתרון משמעותי עבור גננים רבים החיים בתנאים של לחות גבוהה באופן קבוע. עם זאת, עץ תפוח זה רגיש למחלות אחרות, אם כי לעתים רחוקות, וסובל באופן קבוע מטפילים. לכן, עדיף לבצע טיפולים מונעים במהירות.

עציצי שורש ותת-מינים

עדיין לא ידוע על תת-מין של זן זה, לכן היזהרו מרכישה ממוכרים המציעים זנים ננסיים או עמודיים. יוביליי גדל על מגוון עציצי שורש, מה שמקנה לו חלק ממאפייני עץ התפוח, שכמעט ואינם משפיעים על איכות הפרי.

יובל מוסקבה הגדל

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• עבור זן זה, עליכם לבחור מקום שטוף שמש מאוד, ללא צל, אחרת העצים עלולים למות בשנה הראשונה לאחר השתילה.
• אוורור טוב רצוי, אך ללא משיכות. ברוחות חזקות, עצי תפוח לעיתים קרובות חולים, נחלשים, ולפעמים מסרבים לפרוח או להניב פרי.
• כל אדמה מתאימה, למעט אלו חומציות ומלוחות יתר על המידה. אדמה חולית, אדמה שחורה, אדמה חרסית, אדמות יער פודזוליות וקרקעות אחרות - יוביליי ישגשג בכל אלה, עם טיפול נכון ובזמן.
• מפלס מי התהום לא צריך להיות גבוה מ-2-2.2 מטרים, שכן שורשי עץ התפוח עלולים להגיע אליהם ולהירקב. אם אין מקום אחר, פשוט קברו יריעת צפחה או מחסום אחר בעומק של 1.5-2 מטרים.
• מומלץ להשאיר מרחק של כ-3-3.4 מטרים בין צמחים, ועד 4.5-5 מטרים בין שורות. זה יפשט משמעותית את התחזוקה העתידית.
• חפרו את הבורות מראש, בעונה שלפני שתילת עצי התפוח. עומקם צריך להיות כ-75-80 סנטימטרים ובקוטר של עד מטר אחד. הוסיפו אדמה ודשן לתחתית, שכבת ניקוז של 10-15 סנטימטרים, ומלאו במים (45-60 ליטר).
• צווארון השורש (אתר ההשתלה) תמיד נשאר מעל פני השטח, אחרת אף אחת מתכונותיו של גזע השורש לא יישמרה.
• הציבו את העץ זקוף, פרשו בזהירות את השורשים, כסו אותם באדמה ודחוסו היטב בעזרת הרגליים, אך לא חזק מדי. השקו את העץ ב-45-50 ליטר מים וכסו את פני השטח.

תאריכי נחיתה

שתילים צעירים של עצי יוביליי מוסקבה אינם סובלים כפור קשה ואינם אוהבים לחות גבוהה ותנודות טמפרטורה פתאומיות. לכן, עדיף לשתול אותם באביב, לאחר שהאדמה התחממה לחלוטין. זמן טוב הוא בסביבות סוף מרץ או תחילת אפריל; חשוב שהניצנים עדיין לא החלו להיפתח. כאשר מערכת השורשים שלהם סגורה, ניתן להשתיל עצי תפוח באדמה בכל עת במהלך עונת הגידול; הם משתרשים היטב.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

ניתן לעטוף עצים צעירים בצורה דמוית אוהל, מהשורש ועד לקצה, עם יוטה, סיבי אגרו או אפילו יריעת ברזנט. עבור עצים מבוגרים יותר, מספיקה עטיפת הגזע בחומרים מתאימים, אך ניתן גם לערום ענפי אשוח, אדמה, קש יבש היטב, עלים או חציר על אזור השורשים.

הברשה שנתית של הגזע בעזרת מברשת נוקשה מחסלת ביעילות חרקים, ומסירה את אתרי הקינון הסבירים שלהם בסדקים בקליפה. כדי למנוע מעכברים, ארנבות, אוגרים ומכרסמים אחרים לאכול את הקליפה או הענפים, ניתן לצפות את הגזעים בשכבה עבה של שומן חזיר, גריז או דלק.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

יש לחפור עצי תפוח פעמיים בשנה כדי להבטיח שהאדמה רפויה ומחומצנת. ניתן גם לעקור את האדמה בקיץ, למשל, יום לאחר כל השקיה. זה ימנע מהאדמה להתכווץ לגוש מוצק וקשה, ויאפשר לחמצן להגיע לשורשים. במהלך השנים, בסביבות העונה החמישית עד השמינית, ניתן לכסות את אזור השורשים בדשא כדי להקל על המשימה.

לאחר השתילה, יש צורך ביום השנה מַיִם לעתים קרובות, לפחות פעם ב-10-12 ימים. ככל שהצמח גדל, ניתן להפחית את התדירות ל-1-2 יישומים בחודש לפי הצורך. הוסיפו דשנים וחומרי הזנה אחרים עם המים כדי שייספגו טוב יותר. במידת האפשר, מומלץ להתקין השקיה בטפטוף או השקיה בממטרות.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

כמעט כל עצי התפוח משגשגים בכתר דליל ומדורג, והיוביליי אינו יוצא מן הכלל. עם זאת, העץ גמיש למדי וניתן לעצב אותו לכל צורה, החל מקערה ועד קורדון. עדיף להתחיל לעצב אותו בשנה הראשונה, להסיר שליש מהליבה המרכזית ולהשאיר לא יותר מ-3-5 ענפים שלדיים.

גיזום סניטרי צריך להתבצע לא רק בכל סתיו אלא גם באביב. זה כרוך בהסרת כל הנצרים הפגומים, החולים, היבשים, העודפים, הסדוקים והנגועים במזיקים או בפטריות. כמו כן, יש לגזום מיד את כל הנצרים שגדלים אנכית ואת אלה שגדלים פנימה וצופפים את הכתר.

הבשלה ופירות של יובל מוסקבה

תחילת הפרי

זן זה אינו יכול להיקרא פורה מוקדם. ניתן לקטוף את הפירות הראשונים מהעץ לא לפני 7-8 שנים לאחר לידתו. עם זאת, ניתן למצוא פרחים מוקדם יותר. החל משנה 3-4, העץ בדרך כלל מייצר רק פרחים עקרים, לכן עדיף לקטוף אותם מיד, כדי למנוע מהם לשאוב עודף של שרף בזמן שהעץ מפתח את הכתר והקנה שורש שלו. הקציר הראשון יניב רק 5-8 קילוגרמים של פרי, אבל זה עדיין לא רע.

זמן פריחה

הפריחה של ניצני הצמח באמצע העונה מקלה על מציאת מאביקים לזן זה. הם מופיעים על העץ כבר בתחילת מאי, עם גוון ורוד מובהק. עם זאת, לאחר הפריחה, הם הופכים לפרחים גדולים, מעט ורדרדים, אך לרוב לבנים טהורים, בצורת צלחת. עלי הכותרת שלהם בשרניים ועדינים, ולפרחים עצמם יש ניחוח חזק, המושך באופן פעיל מגוון חרקים מאביקים.

פרי וצמיחה

העץ גדל די מהר, ומייצר כ-35-50 סנטימטרים של ענפים לעונה. לכן, הוא יכול להגיע לגובהו המרבי תוך מספר שנים בלבד. הצמיחה מאיצה לפני שהפרי מתחיל להבשיל, אך לאחר מכן מאטה מעט. הפוריות עולה בהדרגה, ומוסיפה כמה קילוגרמים בשנה. ניתן לצפות ליבול מלא לא לפני 12-14 שנים, אז הוא מגיע לשיאו. תוחלת החיים של עץ התפוח עדיין אינה ידועה, אך צפוי שהוא יניב פרי במשך 55-75 שנים.

הבשלה הטכנית (ניתנת לקציר) אינה מתרחשת עד המחצית השנייה של ספטמבר. בשלב זה, יש לקטוף את התפוחים מהעץ לפני שהם הופכים לבשלים יתר על המידה, אחרת חיי המדף שלהם יתקצרו משמעותית, אם כי סביר להניח שהם לא יפלו ארצה. עם זאת, הבשלה לצרכן אינה מתרחשת עד אוקטובר, כאשר הסוכרים בפרי התקרמלו לחלוטין והם יהיו בשיא טעמם. ניתן להעביר אותם בקלות, אפילו למרחקים ארוכים, ולאחסן אותם במרתף או במתקן אחסון מיוחד. מְקָרֵר עד האביב.

שתפו את החוויה שלכם עם זן עץ התפוח יוביליי מוסקבה כדי שכל גנן יוכל ללמוד עליו לפני השתילה ולהשיג תוצאות מקסימליות.