우스펜스코예 사과나무: 품종의 특징과 관리

Uspenskoe 사과나무 품종에 대한 설명

많은 정원사들이 흑색병이나 기타 곰팡이 감염에 강한 사과나무를 원합니다. 우스펜스코에 품종이 바로 그런 품종입니다. 서리에 대한 저항성이 뛰어나고, 쉬지 않고 풍성한 열매를 맺으며, 열매가 아름답고 맛있으며 저장성이 좋습니다. 이 품종은 소규모 가정 정원과 대규모 상업 과수원 모두에 적합합니다.

사과: 어떻게 생겼을까

열매는 크게 자라 무게가 약 220~250g입니다. 둥글거나 타원형이며, 때로는 불규칙한 모양을 하고 있으며, 표면은 매끄럽고 희미하게 골이 보입니다. 껍질은 매끄럽고 윤기가 나며, 촘촘하고 윤기가 있으며, 녹색 또는 황록색이며, 75~90%는 붉은 분홍색 또는 붉은 라즈베리 색조의 옅은 홍조 아래에 숨겨져 있습니다. 왁스나 기름진 막은 관찰되지 않습니다. 껍질 밑의 점들은 옅은 회색 또는 연녹색이며, 여러 개가 있고 작으며 가까이서 명확하게 보입니다. 100g당 다음과 같은 화학 성분을 특징으로 합니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 396밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 4밀리그램.
• 총 당류(과당) – 11.6%.
• 펙틴(섬유질) – 12.1%.
• 적정산 – 0.47%.

과육은 부드럽고, 중간 정도의 단단함, 바삭바삭함, 고운 입자, 그리고 매우 즙이 많으며, 눈처럼 하얀색 또는 약간 크리미한 색조를 띱니다. 달콤하고 새콤한 맛은 디저트처럼 조화롭고 균형 잡힌 맛으로 평가됩니다. 전문가 시음 점수는 5점 만점에 맛은 4.2점, 외관은 4.6점입니다.

우스펜스코에 사과나무: 특징

크라운과 뿌리 시스템

이 나무는 중간 높이로 여겨지지만, 더 정확히 말하면 자연적으로 반 왜성 나무입니다. 성숙하면 높이는 2.5~3m를 넘지 않습니다. 숙련된 정원사들은 가지치기를 통해 키가 2미터로 자라지 않도록 제한하는데, 이는 관리와 수확을 크게 간소화합니다. 어릴 때는 수관이 타원형이고 촘촘하지만, 나이가 들면서 넓은 타원형으로 변하여 퍼지고, 심지어 약간 축 늘어지기도 합니다. 새순은 중간 길이에 곧게 자라며, 매끄럽고 약간 늘어진 갈색 또는 갈색빛이 도는 갈색 나무껍질로 덮여 있습니다. 열매는 열매 맺는 가지, 창 모양, 그리고 단순한 고리 모양에서 맺힙니다.

잎은 상당히 길고 길쭉한 타원형이며, 끝이 길고 뾰족하며 종종 나선형으로 말려 있습니다. 가죽질이고 촘촘하며 윤기가 있으며, 섬세하고 얇은 잎맥이 녹색 또는 연녹색입니다. 가장자리는 약간 물결 모양이며 톱니가 있습니다. 뿌리는 표층부에 가지가 갈라져 있으며, 수분을 흡수하는 데 적합합니다.

생산성과 수분

나무의 작은 크기는 생산성이 높고 조기에 열매를 맺는 데 방해가 되지 않습니다.

집약형 과수원에서는 성숙한 사과나무 한 그루가 계절마다 최소 70~90kg의 맛있고 건강한 과일을 생산할 수 있습니다. 개인 과수원에서는 수확량이 보통 50~65kg으로 다소 적습니다..

우스펜스코예는 자가불임성 품종이므로 50~150미터 이내에 다른 사과나무가 없으면 열매를 맺지 못합니다. 따라서 다른 사과 품종과 함께 섞어 심는 것이 일반적입니다. 수확량을 늘리기 위해 전문가들은 양봉장 근처에 과수원을 조성하거나 적어도 개화기에 이동식 양봉장을 옮길 것을 권장합니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

사과나무는 매우 높은 내한성을 가지고 있습니다. 특수 챔버에서 실시한 실험 결과, 영하 38~40°C의 저온에서도 큰 손상 없이 견뎌냈습니다. 야생에서는 급격한 온도 변화에 다소 민감할 수 있지만, 본래의 특성을 그대로 유지합니다. 하지만 매우 빠르게 회복되어 1년 안에 다시 최대 수확량을 달성합니다.

현존하는 5개 종족 모두에 개선 우스펜스코에는 Vf 유전자를 보유하고 있어 곰팡이 감염에 완전히 면역이 있습니다. 또한 다른 곰팡이 감염에도 내성이 있습니다. 그러나 다른 질병은 나무에 경미한 피해를 입힐 수 있습니다. 곤충이 나무줄기를 공격하는 경우는 드물지만, 예방 조치를 취하는 것이 좋습니다.

대목 및 아종

우스펜스코예는 클론 표준 대목에서 재배되는 경우가 가장 많습니다. 그러나 전문가들은 왜성 또는 반왜성 대목도 사용할 수 있다고 말합니다. 왜성 대목은 모본의 주요 특성을 유지하지만, 수확량과 가장 중요한 것은 사과나무의 내한성이 약간 감소합니다.

우스펜스키 재배의 특징

착륙

기본 조건

• 이 품종은 하루 종일 햇볕이 잘 드는 곳이 필요합니다. 따라서 이 작은 나무는 키가 큰 식물에서 멀리 떨어진 곳에 심어야 하며, 건물 벽이나 울타리 근처는 피해야 합니다.
• 사과나무는 양토나 모래가 섞인 양토에서 잘 자랍니다. 검은 흙만 있다면 점토와 강모래로 약간 희석하여 사용할 수 있습니다. 토양의 pH도 잘 살펴보고, 너무 높으면 석회를 사용하여 중화하는 것이 좋습니다.
• 지하수위가 높은 곳은 어떤 사과나무 품종에도 적합하지 않습니다. 연못, 호수, 강, 우물과 같은 개방된 수역 근처에는 사과나무를 심어서는 안 됩니다.
• 구덩이는 가을에 미리 준비하거나 심기 3~4주 전에 파도 됩니다. 70~85cm 깊이의 구덩이를 파고, 바닥에 비료를 섞은 표토를 반 통 정도 채운 후, 구덩이에 배수구를 깔고 물을 넉넉히 준 후, 실외에 둡니다.
• 앞으로 나무 사이에 뿌리나 뿌리로 인한 갈등이 생기지 않도록 나무 사이에는 최소 3.5~4m의 간격을 두어야 합니다.
• 심기 전에 사과나무의 뿌리줄기를 살펴보고 손상되었거나 말라있거나 부러진 새순을 제거하세요. 사과나무를 따뜻한 물에 5~7시간 담가둘 수 있습니다.
• 뿌리목은 흙 표면 위로 남겨두는 것이 일반적입니다. 우스펜스키의 경우 5~7cm 정도면 충분합니다.
• 모종을 배수 플랫폼에 놓고 뿌리를 펴고 뿌리줄기를 흙으로 덮은 후 손으로 살살 다져줍니다. 뿌리가 너무 꽉 차게 다져지면 나무가 불편해질 수 있으므로 주의합니다. 구덩이 둘레에 흙을 두둑하게 쌓고 물 25~40리터를 준 후 거름이나 퇴비를 덮어줍니다.

착륙 날짜

거의 모든 과일 작물을 심기에 가장 좋은 시기는 휴면기입니다. 하지만 어리고 연약한 묘목이 서리에 취약하지 않은 시기를 선택하는 것이 중요합니다. 봄에는 3월 말이나 4월 초의 화창한 날을, 가을에는 9월 말이나 10월 초의 화창한 날을 선택하는 것이 가장 좋습니다.

서리와 설치류로부터 보호

사과나무는 겨울철 내한성이 높지만, 특히 어리고 연약한 나무일 경우 겨울철에는 적절히 덮어주는 것이 좋습니다. 기후가 매우 혹독하고 변화가 심한 경우에는 뿌리 부분에 10~15cm 두께로 흙을 덮어주는 것이 좋습니다. 짚이나 건초 매트로 흙을 덮고 줄기는 삼베나 낡은 스타킹으로 감쌀 수 있습니다.

겨울 동안 설치류 해충이 나무껍질을 갉아먹는 것을 막기 위해 나무에 라드나 기름을 바릅니다. 원예 용품점에서 판매하는 제품을 사용할 수 있습니다. 1년에 두 번 정도 나무줄기를 석회로 하얗게 칠하고, 높이를 약 1.2~1.5미터로 유지하는 것도 해충을 퇴치하는 데 도움이 됩니다.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

산소가 풍부한 토양은 우스펜스키 뿌리줄기에 이상적이므로, 나무 줄기 주변을 최소 일 년에 두 번 파는 것이 좋습니다. 뿌리가 지표면 바로 아래에 위치하는 경우가 많아 손상되지 않도록 매우 조심스럽게 파야 합니다. 한두 달에 한 번 정도 괭이질을 더 자주 하면서 잡초와 뿌리줄기를 제거할 수도 있습니다. 나중에 뿌리 주변에 잔디를 깔거나 잔디 씨앗을 심을 수 있습니다.

일반적인 강우 조건에서는 사과나무에 물을 줄 필요가 없습니다. 하지만 날씨가 매우 건조하고 덥고 2~3주 이상 비가 오지 않으면 약 15일에 한 번씩 물을 주어야 합니다. 35~40리터를 아침 저녁으로 두 번 주면 충분합니다. 일반적으로 물과 함께 다양한 비료와 퇴비를 첨가하면 흡수율이 더 좋습니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

이 나무는 스스로 두꺼워지는 경향이 있으므로 첫해부터 가지치기를 시작하여 건강한 상태를 유지하기 위해 매년 계속합니다. 첫해에는 70~90cm 길이의 중심 도체와 6~8cm 짧은 2~4개의 비계 가지가 형성됩니다. 우스펜스키 나무의 수관은 수확하기 쉽도록 넓게 퍼지는 형태로 만드는 것이 권장되므로, 가지를 뻗고 구부리는 것이 필수적입니다.

봄과 가을에는 나무 관리를 잊지 마세요. 이때 죽거나 손상되었거나 병든 가지를 제거하세요. 모든 절단 부위는 정원용 퇴비를 사용하여 식물의 스트레스를 줄여야 합니다. 10년쯤 되면 성숙한 가지 두세 개를 제거하여 재생 가지치기를 시작할 수 있습니다.

우스펜스키의 익음과 열매맺기

결실의 시작

우스펜스코에 사과는 ​​특별히 일찍 열매를 맺지는 않지만, 3~4년차쯤 되면 눈꺼풀에 몇 개의 꽃차례가 보일 수 있습니다. 줄기와 뿌리가 자랄 수 있도록 즉시 수확하는 것이 좋습니다. 첫 수확은 노지에 심은 후 5년차에 수확할 수 있습니다. 향기로운 사과는 약 5~10kg 정도로 크지는 않지만, 맛을 보고 품질을 평가하기에는 충분합니다.

개화시기

풍성하고 풍성한 꽃은 5월 중순경부터 시작하여 말까지 이어집니다. 하지만 기후와 지역에 따라 개화 시기는 크게 달라질 수 있습니다. 따뜻한 날씨에는 나무가 일찍 피고, 추운 날씨에는 늦게 핍니다. 어셉션 릴리(Assumption lily)의 꽃은 크고 옅은 분홍색이며, 다육질의 크고 접시 모양의 꽃잎을 가진 작은 꽃차례에 모여 있습니다. 강렬한 향기가 있어 멀리서 수분 매개 곤충을 유인합니다.

결실과 성장

나무는 수확량이 매우 빠르게 증가합니다. 처음 몇 년 동안은 수확량이 15~40kg에 불과하지만, 10~12년 후에는 헥타르당 200~250센트너의 수확량을 달성할 수 있습니다. 연간 나무 성장은 약 25~40cm입니다. 처음에는 매우 빠르게 자라지만, 열매가 맺히기 시작하면서 성장 속도가 다소 느려집니다.

사과 수확은 온화한 기후에서는 9월 중순경, 더 혹독한 환경에서는 10월 초순부터 10월 중순까지 시작할 수 있습니다. 이 품종의 가장 큰 단점은 과숙 시 사과가 땅에 떨어지는 경향이 있다는 점이므로 수확 시기를 주의 깊게 관찰하는 것이 중요합니다. 수확물을 모두 잃는 것보다는 약간 덜 익은 사과를 따서 저장고에서 숙성시키는 것이 좋습니다. 하지만 사과를 장기간 보관하는 것은 불가능합니다. 적절한 환경에서 45~80일 정도만 보관할 수 있으며, 그 이후에는 완전히 가공해야 합니다.

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