Wat zijn de voordelen en gevaren van appelpitten en wat gebeurt er als je ze eet?
Inhoud
Samenstelling en voedingswaarde van appelpitten
De chemische samenstelling van appelpitten omvat:
- vitamines: A, C, E, PP, groep B;
- jodium;
- potassium;
- calcium;
- natrium;
- ijzer;
- tannines;
- palmitinezuur;
- stearinezuur;
- oliezuur;
- linolzuur.
Calorie-inhoud van 1 zaadje – 0 kcal.
Voedingswaarde (% van ADH):
- eiwitten – 0,22%;
- vetten – 0,6%.
De voedingswaarde van appelpitten wordt bepaald door eiwitverbindingen, sucrose en oliën. Deze zijn echter zaden Ze worden niet als producten beschouwd; bij het gebruik ervan ligt de nadruk op de genezende eigenschappen.
Appelzaden: voordelen en nadelen
De helende eigenschappen van appelpitten zijn te danken aan de complexe werking die alle elementen in hun samenstelling op het lichaam hebben.
Gunstige eigenschappen
De voordelen van appelpitten zijn als volgt:
- eliminatie van ontstekingen;
- herstel en versterking van een verzwakt lichaam;
- hoofdpijnverlichting;
- verbetering van de emotionele toestand;
- versterking van het immuunsysteem;
- stimulatie van mentale activiteit;
- preventie van de ontwikkeling van vitaminetekort, jicht, atherosclerose en oncologische ziekten;
- reiniging van de bloedvaten;
- normalisatie van de hartspier;
stimulatie van de functies van het maag-darmkanaal en de stofwisselingsprocessen;
- het verminderen van het risico op endocriene problemen.
Contra-indicaties en schade
Ondanks de vele helende eigenschappen kunnen appelpitten aanzienlijke schade aan het lichaam toebrengen.
De belangrijkste gevaarlijke stof in appelpitten is amygdalineglycoside, dat wordt omgezet in blauwzuur (cyanide).
Een paar zaden eten kan geen kwaad, maar grote hoeveelheden veroorzaken onherstelbare schade aan het lichaam. Een dodelijke dosis voor mensen is 200 gram. Blauwzuurvergiftiging gaat gepaard met verschillende symptomen:
- ademhalingsmoeilijkheden (verstikking);
- ernstige hoofdpijn;
- plotselinge veranderingen in de hartslag en de bloeddruk;
- verhoogde speekselvloed of hevig braken;
- verlies van bewustzijn.
Als deze symptomen optreden, bel dan onmiddellijk een ambulance. Anders kan het slachtoffer een toxische longontsteking krijgen, die dodelijk kan zijn.
Door de hittebehandeling worden de schadelijke eigenschappen van appelpitten onderdrukt, waardoor de aanwezigheid ervan in compote, jam en gebak geen gezondheidsrisico's oplevert.
Deskundigen raden het eten van appelpitten af voor mensen met de volgende contra-indicaties:
- zwangerschap;
- lactatieperiode;
- individuele intolerantie;
- neiging tot allergische reacties;
- chronische ziekten van het maag-darmkanaal (pancreatitis, gastritis, zweer).
Hoeveel appelpitten kun je per dag eten?
De veilige dosering voor het menselijk lichaam is maximaal 6 zaden per dag. Bij consumptie in gemalen (poeder) vorm wordt de dagelijkse dosis beschouwd als een snufje dat op de punt van een mes past.
Hoe je appelpitten op de juiste manier kunt consumeren en bewaren
Om ervoor te zorgen dat het eten van appelpitten geen negatieve gevolgen heeft, is het belangrijk om een aantal aanbevelingen op te volgen:
- gebruik alleen zaden van gezonde, rijpe vruchten;
- De korrels moeten donkerbruin van kleur zijn en geheel intact.
Om alle gunstige eigenschappen tijdens het bewaren te behouden, moeten appelpitten worden geschild, gedroogd, geplet en in een luchtdichte verpakking worden bewaard. De aanbevolen houdbaarheid is maximaal 6 maanden.
Appelpitten mogen niet te lang in de peul blijven zitten, omdat ze dan uitdrogen en moeilijk los te maken zijn van de schil.
Gebruik van appelpitten in de volksgeneeskunde
Appelpitten worden gebruikt voor de bereiding van verschillende geneesmiddelen.
Voor het verhogen van het jodiumgehalte Bij stoornissen van het endocriene systeem, zoals laryngitis en verkoudheid, is het volgende recept relevant:
- De botten worden licht gebakken.
- Meng met honing in een verhouding van 1:2.
- Het resulterende mengsel wordt toegevoegd aan ovenschotels, pap of gefermenteerde melkproducten.
Ter voorkoming van kanker, maar ook om er vanaf te komen overgewichtGemalen appelpitten worden in warme melk gegoten en voor het slapengaan ingenomen. Een middel gemaakt van de pitten en honing kan complicaties als gevolg van longontsteking verlichten.
Voor preventie en therapie van deficiëntie Bij schildklierhormonen (hypothyreoïdie) wordt een infuus aanbevolen dat op de volgende wijze wordt bereid:
- Voorgedroogde zaden, klit, eleutherococcus, brandnetel en paardenbloem worden vermalen en in gelijke delen gemengd (ongeveer 5 g van elk bestanddeel).
- Het mengsel wordt overgoten met een halve liter kokend water.
- Laat het even trekken en giet het na 20 minuten door een zeef.
Het eindproduct wordt 2 maal daags ingenomen, 50 ml.
Bij bronchitis, sinusitis en bijholteontsteking worden verwarmde appelpitten als kompres gebruikt.
Appelpitten in cosmetica
Gunstige eigenschappen Appelpitten zijn uitgebreid onderzocht door schoonheidsspecialisten en worden veel gebruikt in huidverzorgingsproducten. De pitten worden toegevoegd aan crèmes, maskers en toners.
Voor toning van de verouderende huid Het volgende maskerrecept wordt aanbevolen:
- Maal 5 gram zaden fijn en giet er kokend water (100 ml) over.
- Laat het 20 minuten trekken en filter het vervolgens.
- Voeg 10 gram zachte boter en eidooier toe aan het aftreksel.
- Goed mengen.
Nadat u het masker op uw gezicht hebt aangebracht, laat u het 15 minuten intrekken en spoelt u het daarna af met warm water. Gebruik het drie keer per week.
Voor verzorging voor een droge huid Het masker wordt bereid volgens het volgende algoritme:
- Doe 5 gram gemalen granen in 100 ml kokend water.
- 20 minuten laten trekken.
- Meng met honing.
Breng het masker uitsluitend aan op de gereinigde huid van gezicht en hals. Drie keer per week gedurende 15 minuten.
Dankzij hun chemische samenstelling kunnen appelpitten iemand vitaliteit en energie geven. Een correct gebruik ervan kan het aantal gezonde cellen verhogen en de ontwikkeling van veel ziekten voorkomen.
