De gezondheidsvoordelen en -schade van gedroogde appels
Een van de beste manieren om appels voor de winter voor te bereiden is droog Gedroogde appels zijn uitstekend geschikt voor compote; ze zijn vrijwel onvergankelijk en kunnen, mits goed bewaard, jarenlang meegaan. Bovendien is goed gedroogd fruit zeer nuttig, vooral in de winter, wanneer er sprake is van een acuut vitaminetekort.
Inhoud
Gedroogde appels: voedingsinformatie en caloriegehalte
Ondanks al zijn nut, gedroogd fruit appels bevatten vrij veel calorieën – 100 g product bevat 253 kcalDe samenstelling van een dergelijke massa omvat:
- eiwitten – 2,2 g;
- vetten – 0,1 g;
- koolhydraten – 59 g;
- vezels – 14,9 g;
- water – 20 g.
Gedroogde appels hebben de volgende vitaminesamenstelling:
- E – 1 mg;
- B1 – 0,02 mg;
- B2 – 0,04 mg;
- B4 – 17,6 mg;
- B5 – 0,245 mg;
- B6 – 0,125 mg;
- C – 2 mg;
- K – 3 mcg;
- PP – 1,2 mg;
- A – 3 mcg;
- bètacaroteen – 0,02 mg.
Het mineralencomplex in het product omvat:
- calcium – 111 mg;
- magnesium – 30 mg;
- natrium – 12 mg;
- fosfor – 77 mg;
- ijzer – 6 mg;
- mangaan – 0,09 mg;
- koper – 191 mcg;
- selenium – 1,3 mcg;
- zink – 0,2 mg.
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, bevatten gedroogde appels geen ijzer.
Gedroogde appels bevatten onder andere pectine, organische zouten en mineralen, etherische oliën en organische zuren, die van groot belang zijn voor de normale werking van het lichaam.
Houd er rekening mee dat 100 gram gedroogde appels 42,14% van de dagelijkse behoefte aan koolhydraten bevat.
De voordelen en nadelen van gedroogde appels
Gedroogde appels zijn zeer goed voor het lichaam vanwege hun vitamine- en mineralengehalte. Ze bevatten echter ook vrij veel koolhydraten, dus ze moeten met voorzichtigheid worden geconsumeerd.
Gedroogde appels worden vaak zelfs aanbevolen door de reguliere geneeskunde. Ze helpen om in een deel van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen te voorzien, dragen bij aan de algehele gezondheid, hebben een positief effect op de bloedsomloop, immuniteit en spijsvertering, ondersteunen de gastro-intestinale microflora en stimuleren de stofwisseling. Bovendien helpen gedroogde appels om vrije radicalen te elimineren en celveroudering te vertragen.
Er zijn ook enkele nadelen verbonden aan het gebruik van dit product. Het wordt afgeraden het te consumeren. diabeticimensen met overmatige overgewicht, tijdens acute stadia van gastro-intestinale aandoeningen. Eet deze lekkernij ook niet te veel.
Voor vrouwen
Gedroogde appels zijn vooral belangrijk in het dieet van vrouwen. Ze verbeteren de conditie van haar en huid, helpen bij het bestrijden van overgewicht en hebben een positief effect op zwangerschap en borstvoeding.
Regelmatige consumptie van gedroogde appels bevordert gezond haar – ze worden handelbaar, zacht en vallen minder uit. De huid krijgt een gezonde kleur en een natuurlijke glans, en het verouderingsproces wordt vertraagd. Bovendien wordt het risico op het ontwikkelen van kanker aan de voortplantingsorganen en borsten verminderd.
In de voeding worden ze een vervanging voor snoep en zoetigheden, ze helpen de werking van de maag en darmen te verbeteren, het vetverbrandingsproces stimuleren.
Op oudere leeftijd helpen ze het botweefsel te versterken, de elasticiteit van het kraakbeen te behouden, de ontwikkeling van osteoporose te voorkomen en het risico op botbreuken door lelijke valpartijen te verkleinen.
Doordat het zenuwweefsel wordt versterkt en de vorming van zenuwverbindingen positief wordt beïnvloed, verbetert het geheugen en worden stresssituaties beter verdragen.
Voor mannen
Gedroogde appels kunnen een onmisbare bron van vitaminen en mineralen zijn voor mannen om een goede spierfunctie te behouden. Regelmatige consumptie verhoogt het uithoudingsvermogen en versnelt de spiergroei. overgewicht – vetverbrandingsprocessen worden versneld.
Het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer wordt verminderd, reflexen en geheugenprocessen worden verbeterd. Ook op het cardiovasculaire systeem wordt een positief effect waargenomen: het risico op coronaire hartziekten, beroertes en hartaanvallen wordt verminderd.
In de winterperiode normaliseren de hormoonspiegels en worden de potentie en het libido verhoogd.
Voor kinderen
Voor kinderen zijn gedroogde appels niet alleen gezond, maar ook een echte traktatie. Ze zijn vooral nuttig in de winter en het vroege voorjaar, wanneer vitaminetekorten bijzonder ernstig zijn.
Het product is een uitstekend sorptiemiddel, het aantrekken van gifstoffen en afvalstoffenHet bevordert een gezonde ontwikkeling van de maag- en darmflora en vermindert zo het risico op constipatie en diarree. Gedroogde appels zijn bovendien vrijwel allergievrij, waardoor ze geschikt zijn voor de introductie van vast voedsel.
Tijdens de zwangerschap
Tijdens de zwangerschap is voorzichtigheid geboden bij het consumeren van gedroogde appels: het lichaam ondergaat veranderingen, vooral in het eerste trimester, en er bestaat een risico op allergische reacties. Gedroogd fruit helpt echter over het algemeen bij het beheersen van zwangerschapssymptomen en de belangrijkste aandoening: misselijkheid. Pectine, een bestanddeel van gedroogd fruit, bevordert de goede ontwikkeling van het zenuwstelsel van het embryo, verwijdert gifstoffen uit het lichaam van de moeder.
Regelmatige consumptie van deze lekkernij vermindert in de late zwangerschap het risico op een verhoogde baarmoederspanning, verbetert de bloedtoevoer naar de baarmoeder en de placenta en heeft een positief effect op de late ontwikkeling van de foetus.
Bij het geven van borstvoeding
Borstvoeding is een bijzondere periode en u moet voorzichtig zijn met het eten van voedsel. Eet gedroogde appels niet eerder dan twee weken na de start van de borstvoeding. Het is belangrijk om de reacties van uw baby in de gaten te houden. Als alles goed gaat, verhoog dan geleidelijk de dagelijkse dosis tot 6-8 stuks.
Gedroogde appels helpen de hartspier van het kind te versterken, verwijderen gifstoffen uit het lichaam van de baby, voorkomen koliek en constipatie.
Voor diabetes
Suiker suikerziekte – een van de aandoeningen waarvoor appelconsumptie extreem beperkt is vanwege het hoge koolhydraatgehalte en de hoge glycemische index. Gedroogde appels kunnen echter een goed alternatief zijn voor snoep, vooral voor wie niet van snoep houdt.
De glycemische index van het product is 35 eenheden.
Gedroogde appels bevatten complexe koolhydraten, die langzamer worden afgebroken en geen sterke stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken.
Bij het afvallen
Gedroogde appels zijn een zeer gezonde manier om af te vallen, maar vanwege hun hoge caloriegehalte moeten ze met voorzichtigheid worden geconsumeerd. Voor mensen met een zoetekauw zijn ze een prima vervanging voor snoep en zoetigheid, en gedroogde appelcompote is een goed alternatief voor suikerhoudende dranken.
Pectine en vezels stimuleren het maag-darmkanaal, verbeteren de stofwisseling en versnellen de vetafbraak. De dosering van het product is echter sterk beperkt tijdens diëten.
Hoeveel gedroogde appels kun je per dag eten?
Ondanks nuttige eigenschappenHet wordt afgeraden om dit product in grote hoeveelheden te consumeren. Deskundigen adviseren dagelijkse consumptie. niet meer dan 3-6 stuks voor volwassenen en 2-3 stukjes voor kinderen, niet meer dan 1-2 keer per 2-3 dagen.
Wat is gezonder, gedroogde appels of verse?
Verse appels zijn ongetwijfeld een van de gezondste fruitsoorten. Voedingsdeskundigen en gastro-enterologen wereldwijd bevelen ze aan als tussendoortje en als tussendoortje. Verse appels bevatten ijzer, in tegenstelling tot gedroogde appels, wat helpt bij het voorkomen van bloedarmoede door ijzertekort.
Gedroogde appels zijn echter niet minder gezond. Ze bevatten een hogere concentratie voedingsstoffen per 100 gram dan gedroogde appels vanwege hun volume en het gebrek aan vocht in de cellen en intercellulaire ruimtes. Gedroogde appels bevatten echter wel meer calorieën.
Het is vrijwel onmogelijk om een definitief antwoord te geven op de vraag of gedroogd of vers fruit gezond is. Het hangt allemaal af van de situatie.
Gedroogde appels zijn dus een gezond product dat gemakkelijk een bron van vitamines en mineralen kan worden, vooral in de winter en het vroege voorjaar, wanneer het tekort aan vers fruit en groenten het grootst is. Ze kunnen vers gegeten worden, of gebruikt worden in compotes, afkooksels en kvass. Er zijn vrijwel geen contra-indicaties voor consumptie, maar de hoeveelheid die geconsumeerd wordt om de voordelen te behouden, is zeer beperkt.
