Jabłoń Bayana: charakterystyka odmiany i pielęgnacja

Opis odmiany jabłek Bayana

Każdy syberyjski ogrodnik marzył o posiadaniu w swoim ogrodzie odpornej na mróz jabłoni o tak wielu zaletach. Wraz z pojawieniem się odmiany Bayana, marzenie to stało się rzeczywistością. Drzewo jest łatwe w pielęgnacji, dobrze znosi trudne warunki klimatyczne i pogodowe, jest bardzo produktywne, szybko owocuje i jest odporne na wszystkie pięć odmian jabłoni. świerzb na poziomie genetycznym. Polecana do uprawy w ogrodach przydomowych i intensywnych ogrodach komercyjnych.

Jabłka: Jak wyglądają

Owoce są przeważnie okrągłe, spłaszczone i jednolitej wielkości, z delikatnym żebrowaniem. Są średniej wielkości, ważą około 90-130 gramów, ale w sprzyjających warunkach mogą osiągnąć 140-180 gramów.

Skórka owocu jest gładka, gęsta, ale matowa, pozbawiona tłustego ani woskowego nalotu. Jej podstawowy kolor to zielony, gdy owoc jest niedojrzały, a w miarę dojrzewania zmienia kolor na złocistożółty. Powierzchnia pokryta jest gęstym, karminowoczerwonym lub purpurowym rumieńcem, pokrywającym około 75-90% powierzchni. Plamy podskórne są szarozielone, bardzo małe, rzadkie i słabo widoczne na powierzchni. Skład chemiczny charakteryzują następujące wskaźniki na 100 gramów produktu:

• Substancje P-aktywne (katechiny) – 234 miligramy.
• Kwas askorbinowy (witamina C) – 21 miligramów.
• Cukry ogółem (fruktoza) – 13,9%.
• Pektyny (błonnik) – 18%.
• Kwasy miareczkowe – 0,54%.

Miąższ jest średnio gęsty, drobnoziarnisty, bardzo soczysty i delikatny, o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku, przechodzącym w słodycz. Ma wyrazistą kremową barwę. Smak jest harmonijny, deserowy i zrównoważony, o średnio intensywnym aromacie. Według profesjonalnego testu smaku jabłka otrzymały 4,6 punktu za wygląd i 4,5 punktu za smak na 5 możliwych.

Jabłoń Bayana: charakterystyka

Korona i system korzeniowy

Odmianę Bayana uważa się za średnio wysoką, gdyż w ciągu pierwszych dziesięciu lat nie może urosnąć więcej niż 3-3,5 metra.Drzewo może osiągnąć maksymalną wysokość około 5 metrów, ale większość ogrodników nie pozwala mu na osiągnięcie takiej wysokości. Korona jest zazwyczaj umiarkowanie gęsta, miotlasta lub odwrócona piramidalnie, ale z biegiem lat może stać się bardziej rozłożysta. Gałęzie wyrastają z pnia pod ostrym kątem, a ich wierzchołki przeważnie skierowane są ku górze. Pędy pokryte są szarozieloną lub stalowoszarą korą, lekko owłosioną.

Liście Bayany są średniej wielkości, owalne, skórzaste, gładkie, błyszczące, delikatnie żebrowane, lekko wydłużone i mają krótkie, spiczaste końcówki. Są zielone lub jasnozielone, owłosione na grzbiecie, z ząbkowanym brzegiem. System korzeniowy jest silnie rozgałęziony, średnio głęboki i, w zależności od podkładki, może lub nie mieć centralnego korzenia palowego.

Produktywność i zapylanie

W młodym wieku, przez około 10-15 lat, plon jabłoni utrzymuje się na średnim poziomie, choć w przypadku odmiany syberyjskiej nawet 75-90 kilogramów jest już wynikiem dość znaczącym.

Gdy drzewa nabiorą odpowiedniego kształtu, dojrzeją i zaczną w pełni owocować, mogą wydać 90–120 kilogramów smacznych i aromatycznych owoców w sezonie..

Bayana jest uważana za odmianę samopylną, co oznacza, że ​​może zapylać się krzyżowo za pomocą owadów i wiatru. Doświadczeni ogrodnicy zauważają jednak, że jeśli w pobliżu znajdują się inne odmiany jabłoni o odpowiednim okresie kwitnienia, odmiana ta owocuje znacznie intensywniej. Zalecają oni przynoszenie mobilnych pasiek bezpośrednio do nasadzeń w okresie kwitnienia, aby dodatkowo zwiększyć plony.

Odporność na zimę i choroby

Te jabłonie charakteryzują się wysoką tolerancją na niskie temperatury. Wytrzymują nawet silne mrozy do -32-37°C praktycznie bez żadnych uszkodzeń. Jeśli jednak ucierpią z powodu mrozu, regenerują się bardzo szybko, w ciągu zaledwie jednego sezonu, i nadal owocują w pełni. Jedyne, na co należy uważać, to przeciągi; drzewa ich nie lubią i mogą zachorować.

Bayana posiada silną odporność genetyczną na mączniaka prawdziwego i parcha. Oznacza to, że nigdy nie choruje na te choroby, ale nie dotyczy to cytosporozy ani czarnej rakowatości. Zaleca się terminowe stosowanie fungicydów i insektycydów na jabłonie, aby uniknąć problemów w przyszłości.

Podkładki i podgatunki

Ta odmiana jest uważana za stosunkowo nową, dlatego nie ma jeszcze podgatunków. Jest jednak uprawiana na karłowych, półuprawnych i standardowych podkładkach klonalnych. Co więcej, w jeszcze bardziej północnych regionach, gdzie zimy są surowe i długie, wiele osób decyduje się na uprawę półuprawnej Bayany na podkładkach z siewek. Rośnie głównie jako krzew, wydaje owoce o wadze nie większej niż 100-120 gramów, ma zwarty pokrój i wytrzymuje temperatury do -40-42°C. Jedyną wadą tej odmiany jest pękanie skórki owoców przy długotrwałym deszczu lub po prostu nadmiernej wilgoci, na przykład w wyniku nadmiernego podlewania.

Cechy uprawy Bayany

Lądowanie

Warunki podstawowe

• Do sadzenia tego chwastu najlepiej wybierać otwarte stanowiska, w których przez większość dnia panuje pełne słońce. W przeciwnym razie drzewa mogą stać się bardzo słabe, cienkie i niezdrowe, a owoce staną się małe, ważące nie więcej niż 50-60 gramów.
• Drugim warunkiem udanej uprawy Bayany jest miejsce osłonięte od przeciągów, ale dobrze wentylowane. Można ją sadzić na zboczach południowych, południowo-zachodnich lub południowo-wschodnich, ale najlepiej unikać północnych. Drzewo dobrze rośnie pod osłoną wysokich budynków, roślin i ogrodzeń, które go nie zacieniają.
• Wysoki poziom wód gruntowych nie jest najlepszym miejscem do sadzenia jabłoni. Powinny one znajdować się co najmniej 2-2,5 metra pod powierzchnią, w przeciwnym razie sadzonki dostaną się korzeniami do wody, zgniją i w końcu obumrą.
• Wiele osób przygotowuje dołki wcześniej, wiosną lub jesienią, ale w rzeczywistości można je wykopać już 2–3 tygodnie przed sadzeniem.
• Wykop dołki o głębokości 70-80 centymetrów i takiej samej średnicy, z bokami stromymi. Na dno wsyp trochę żyznej ziemi zmieszanej z niewielką ilością nawozu. Na wierzch nałóż materiał drenażowy, a następnie zalej 20-45 litrami wody. Dołków nie trzeba przykrywać.
• Przed sadzeniem należy sprawdzić system korzeniowy, usunąć wszystkie suche lub złamane pędy i zanurzyć system korzeniowy w ciepłej wodzie na 5–7 godzin.
• Należy zachować odstęp co najmniej 3,5-4 metrów między drzewami, aby w przyszłości uniknąć konfliktów między kłączami lub koronami.
• Szyjkę korzeniową należy zawsze pozostawiać około 9-15 centymetrów nad powierzchnią, aby zapobiec ukorzenieniu się drzewa ponad nią. W przeciwnym razie podkładka utraci wszystkie swoje właściwości.
• Ustaw sadzonkę pionowo, przykryj ją ziemią i ubijaj ją warstwa po warstwie, aby zapewnić stabilne trzymanie się drzewa. Podwiąż drzewka palikami od strony północnej i przywiąż je do podłoża. Mogą być drewniane, metalowe, a nawet plastikowe. Można je usunąć nie wcześniej niż po 4-5 latach.
• Drzewo podlewamy 35-45 litrami wody, a powierzchnię okręgu wokół pnia ściółkujemy dostępnymi materiałami, od posiekanej trawy po kompost.

Daty lądowania

Wszystkie sadzonki z zamknięty system korzeniowy Można je sadzić w dowolnym momencie sezonu wegetacyjnego; zazwyczaj dobrze się ukorzeniają. W innych przypadkach lepiej wybrać standardowy termin sadzenia dla wszystkich jabłoni – wczesną wiosnę lub późną jesień. W pierwszym przypadku trzeba poczekać na powrót przymrozków, a w drugim – na całkowite opadnięcie liści. Należy jednak pamiętać, że do pierwszych jesiennych przymrozków powinno zostać około 3-4 tygodnie, w przeciwnym razie drzewo nie będzie miało czasu na adaptację i przygotowanie się do zimy.

Ochrona przed mrozem i gryzoniami

Chociaż jabłonie dobrze znoszą niskie temperatury, nadal wymagają okrycia na zimę. W trudnych warunkach teren wokół pnia przykrywa się 10-15-centymetrową warstwą ziemi, którą usuwa się wiosną. Można również dodać maty z suchej trawy lub słomy. Pnie owija się jutą, papą lub agrowłókniną. W niektórych przypadkach młode drzewa przykrywa się warstwą ziemi.

Aby chronić drzewa przed gryzoniami żerującymi korę, należy pokryć pnie dostępnym w sprzedaży tłuszczem lub smalcem; to je odstraszy. Regularne bielenie zwykłym wapnem, naniesionym na wysokość około 1-1,3 metra, również skutecznie chroni przed owadami.

Pielęgnacja drzew

Spulchnianie gleby, podlewanie: prawidłowa technika rolnicza

To drzewo jest łatwe w uprawie, więc nie wymaga specjalnych technik uprawowych. Wystarczy raz w roku przekopać je wokół pnia, i to tylko wtedy, gdy jest młode. Chwasty i odrosty korzeniowe można usuwać jednocześnie. W przyszłości można po prostu przykryć jabłonie darnią, aby oszczędzić sobie kopania.

Bayanę należy podlewać wyłącznie w okresach naprawdę suchych i gorących. Jeśli opady nie wystąpiły przez ponad trzy tygodnie, podlewanie można przeprowadzić w dwóch etapach, po 10-15 litrów, rano i wieczorem. Jednocześnie należy nawozić i odżywiać jabłonie, ponieważ wilgoć pomaga im znacznie efektywniej wchłaniać składniki odżywcze.

Przycinanie: proste formowanie korony

Aby zapewnić wysokie plony w przyszłości, od pierwszego roku po posadzeniu w gruncie należy przeprowadzić cięcie formujące koronę. W tym celu należy skrócić środkowy konar o jedną trzecią i uformować 2-3 gałęzie szkieletowe, ułożone w szerokich odstępach, tworząc rzędy. Następnie konieczne jest utrzymanie kształtu, ponieważ bayana ma tendencję do zagęszczania się.

Drzewa należy przycinać wiosną i jesienią, gdy soki w pniach zaschną. Należy przyciąć wszystkie martwe, uszkodzone i chore gałęzie, a także usunąć wszelkie gałęzie rosnące do wewnątrz lub pionowo w górę (odrosty).

Dojrzewanie i owocowanie Bayany

Początek owocowania

Wśród syberyjskich jabłoni odmiana ta wyróżnia się godnym pozazdroszczenia wczesnym okresem owocowania. Już w trzecim lub czwartym roku po posadzeniu przynosi obfite plony, sięgające 5-10 kilogramów pięknych, pysznych owoców. Pierwsze owoce niczym nie różnią się od tych, które pojawią się później, dzięki czemu można je wykorzystać w dowolny sposób: przechowywać, przerabiać na kompoty, dżemy i przetwory.

Czas kwitnienia

Liczba ta może się znacznie różnić w zależności od regionu uprawy oraz panujących warunków pogodowych i klimatycznych. Jednak w większości przypadków duże i piękne, śnieżnobiałe pąki o jasnozielonym odcieniu kwitną pod koniec maja. Kwitnienie trwa około 10-14 dni, wystarczająco długo, aby pszczoły mogły dokończyć swoją pracę.

Owocowanie i wzrost

Ta jabłoń rośnie powoli, przybierając około 7-15 centymetrów rocznie po rozpoczęciu owocowania. Dlatego w wieku 10-12 lat może osiągnąć zaledwie 3-3,5 metra wysokości, w którym to momencie najlepiej ograniczyć jej wysokość, aby ułatwić pielęgnację i zbiór. Jednocześnie jej plenność stopniowo wzrasta. Pełne zbiory można uzyskać dopiero w wieku 9-11 lat.

Jabłka dojrzewają mniej więcej od początku do połowy września, ale zależy to całkowicie od pogody. W suche i ciepłe dni owoce dojrzewają wcześniej i można je zbierać już w połowie września. Łatwo rozpoznać, kiedy nadszedł czas na zbiór jabłek, aby zapobiec ich spadaniu na ziemię: na skórce pojawia się wyraźny fioletowy odcień. Te jabłka można przechowywać przez około 4-5 miesięcy, po czym stają się miękkie, kwaśne, zaczynają więdnąć i gnić.

Podziel się swoją opinią na temat odpornej na zimę odmiany Bayana z innymi użytkownikami.