Quais são os benefícios e os perigos das sementes de maçã e o que acontece se as ingerirmos?
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Composição e valor nutricional das sementes de maçã
A composição química das sementes de maçã inclui:
- Vitaminas: A, C, E, PP, grupo B;
- iodo;
- potássio;
- cálcio;
- sódio;
- ferro;
- taninos;
- ácido palmítico;
- ácido esteárico;
- ácido oleico;
- ácido linoleico.
Conteúdo calórico de 1 semente – 0 kcal.
Valor nutricional (% da IDR):
- proteínas – 0,22%;
- Gorduras – 0,6%.
O valor nutricional das sementes de maçã é determinado por compostos proteicos, sacarose e óleos. No entanto, estes sementes Eles não são considerados produtos; ao utilizá-los, a ênfase está em suas propriedades curativas.
Sementes de maçã: benefícios e malefícios
As propriedades curativas das sementes de maçã devem-se ao efeito complexo que todos os elementos presentes em sua composição exercem sobre o organismo.
Propriedades benéficas
Os benefícios das sementes de maçã são os seguintes:
- eliminação da inflamação;
- Restauração e fortalecimento de um corpo enfraquecido;
- Alívio da dor de cabeça;
- melhoria do estado emocional;
- fortalecimento do sistema imunológico;
- estimulação da atividade mental;
- Prevenção do desenvolvimento de deficiência vitamínica, gota, aterosclerose e doenças oncológicas;
- limpeza dos vasos sanguíneos;
- normalização do músculo cardíaco;
Estimulação das funções do trato gastrointestinal e dos processos metabólicos;
- reduzir o risco de problemas endócrinos.
Contraindicações e danos
Apesar de possuírem diversas propriedades curativas, as sementes de maçã podem causar danos significativos ao organismo.
A principal substância perigosa encontrada nas sementes de maçã é o glicosídeo de amigdalina, que se transforma em ácido cianídrico (cianeto).
A ingestão de algumas sementes não causa nenhum dano, mas o consumo de grandes quantidades causa danos irreversíveis ao organismo. A dose letal para humanos é de 200 g. O envenenamento por ácido cianídrico é acompanhado por diversos sintomas:
- dificuldade respiratória (sufocamento);
- fortes dores de cabeça;
- alterações repentinas na frequência cardíaca e na pressão arterial;
- aumento da salivação ou vômitos profusos;
- perda de consciência.
Caso esses sintomas apareçam, chame uma ambulância imediatamente. Do contrário, a vítima pode desenvolver pneumonia tóxica, que pode ser fatal.
O tratamento térmico inibe as propriedades nocivas das sementes de maçã, portanto, sua presença em compotas, geleias e produtos assados não representa um risco à saúde.
Especialistas não recomendam o consumo de sementes de maçã para pessoas com as seguintes contraindicações:
- gravidez;
- período de lactação;
- intolerância individual;
- tendência a reações alérgicas;
- doenças crônicas do trato gastrointestinal (pancreatite, gastrite, úlcera).
Quantas sementes de maçã você pode comer por dia?
A dosagem segura para o corpo humano não ultrapassa 6 sementes por dia. Quando consumidas moídas (em pó), a dose diária é considerada uma pitada que cabe na ponta de uma faca.
Como consumir e armazenar corretamente sementes de maçã
Para garantir que o consumo de sementes de maçã não acarrete consequências negativas, é importante seguir algumas recomendações:
- Utilize apenas sementes de frutos maduros e saudáveis;
- Os grãos devem ter uma coloração marrom escura e estar completamente intactos.
Para preservar todas as propriedades benéficas durante o armazenamento, as sementes de maçã devem ser descascadas, secas, trituradas e armazenadas em um recipiente hermético. O prazo de validade recomendado é de no máximo 6 meses.
As sementes de maçã não devem permanecer na vagem por muito tempo, pois isso fará com que sequem e dificulte a sua separação da casca.
Uso de sementes de maçã na medicina popular
As sementes de maçã são utilizadas na preparação de diversos produtos medicinais.
Para aumento do teor de iodo Para distúrbios do sistema endócrino, assim como laringite e resfriados, a seguinte receita é indicada:
- Os ossos são levemente fritos.
- Misture com mel na proporção de 1:2.
- A mistura resultante é adicionada a caçarolas, mingau ou produtos lácteos fermentados.
Para a prevenção do câncer, bem como para fins de eliminação de excesso de pesoSementes de maçã trituradas são misturadas com leite quente e ingeridas antes de dormir. Um remédio feito com as sementes e mel pode ajudar a aliviar complicações causadas por pneumonia.
Para prevenção e terapia da deficiência Para hormônios da tireoide (hipotireoidismo), recomenda-se uma infusão preparada da seguinte maneira:
- Sementes pré-secas de carrapicho, eleuterococo, urtiga e dente-de-leão são trituradas e misturadas em partes iguais (a quantidade aproximada de cada componente é de 5 g).
- A mistura é vertida em ½ litro de água fervente.
- Deixe em infusão e, após 20 minutos, passe por um filtro.
O produto final deve ser tomado 2 vezes ao dia, 50 ml.
Para bronquite, sinusite e sinusite, sementes de maçã aquecidas são usadas como compressa.
Sementes de maçã em cosmetologia
Propriedades benéficas As sementes de maçã têm sido bem estudadas por cosmetólogos e são amplamente utilizadas em produtos para cuidados com a pele. Elas são adicionadas a cremes, máscaras e tônicos.
Para tonificação da pele envelhecida A seguinte receita de máscara é recomendada:
- Triture 5 g de sementes e adicione água fervente (100 ml).
- Deixe em infusão por 20 minutos e depois filtre.
- Adicione 10 g de manteiga amolecida e gema à infusão.
- Misture bem.
Após aplicar a máscara no rosto, deixe agir por 15 minutos e enxágue com água morna. Use três vezes por semana.
Para cuidados com a pele seca A máscara é preparada de acordo com o seguinte algoritmo:
- Prepare uma infusão com 5 g de grãos moídos em 100 ml de água fervente.
- Deixe em infusão por 20 minutos.
- Misture com mel.
Aplique a máscara exclusivamente na pele limpa do rosto e pescoço. Aplique três vezes por semana, durante 15 minutos.
Graças à sua composição química, as sementes de maçã podem conferir vitalidade e energia a uma pessoa. O seu consumo adequado pode aumentar o número de células saudáveis e prevenir o desenvolvimento de muitas doenças.
