Macieira Jonagold: Variedade e Características de Cuidado

Descrição da variedade de maçã Jonagold

É raro encontrar um pomar de maçãs em qualquer lugar do mundo sem pelo menos uma macieira desta variedade. Ela é apreciada por quase todos pela sua excepcional facilidade de cultivo e razoável resistência ao frio e a doenças. Seus frutos são deliciosos, suculentos e agradáveis ​​ao toque; transportam-se bem e, o mais importante, têm uma longa vida útil. Esta variedade é recomendada tanto para pequenos jardins domésticos quanto para grandes pomares comerciais de cultivo intensivo.

Maçãs: Como elas são

Os frutos costumam ser bastante grandes, pelo menos acima da média. Podem pesar até 180-230 gramas e, em alguns casos, até mais de um quarto de quilo. São redondos, mas também podem ser ligeiramente alongados, oblongos, uniformes, com nervuras pouco visíveis.

A pele é de espessura média e firme, lisa, brilhante e pode apresentar uma camada cerosa bastante espessa. É bastante elástica, o que contribui para suas excelentes propriedades de transporte. Tem coloração verde, tornando-se verde-amarelada com o tempo. O blush ocupa no máximo 80% da superfície; é marrom-avermelhado ou vermelho-alaranjado, com aparência difusa e irregular. A composição química é caracterizada pelos seguintes indicadores por 100 gramas de produto:

• Substâncias P-ativas (catequinas) – 147 miligramas.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 6,4 miligramas.
• Açúcares totais (frutose) – 11,2%.
• Pectinas (fibra) – 5,6%.
• Ácidos tituláveis ​​– 0,48%.

A polpa da fruta é inicialmente esverdeada, mas gradualmente torna-se mais clara, branca, cremosa ou ligeiramente amarelada. É densa, de textura fina, muito suculenta e ácida, com um sabor equilibrado e harmonioso que lembra sobremesa. Possui uma acidez característica, com um leve toque adstringente no final, que adiciona variedade à impressão geral. Degustadores profissionais a classificam entre 4,6 e 4,8 pontos em uma escala de 5 pontos.

Macieira Jonagold: características

Sistema coroa-raiz

Árvores dessa variedade são muito altas. Elas podem facilmente crescer mais de 6 a 7 metros de altura sem poda.O pinheiro Jonagold não chega a ser tão imponente quanto o pinheiro Horned ou o pinheiro Aphrodite, mas a copa de um exemplar adulto pode facilmente atingir de 4 a 6 metros de diâmetro. Quando jovem, apresenta formato piramidal, oval ou esférico, mas com a idade torna-se mais arredondado e, por vezes, até mesmo amplo e extenso.

Os ramos são longos e retos, geralmente saindo do tronco em ângulos retos, o que impede que se quebrem mesmo com colheitas substanciais. A árvore frutifica em ramos anelares, brotos do ano e ramos frutíferos. A casca é verde-acastanhada ou ligeiramente cinza-aço, com leve pubescência. As folhas são grandes, coriáceas e arredondadas, com bordas finamente serrilhadas e ápice alongado e pontiagudo. O sistema radicular é extremamente robusto, profundo e ramificado, podendo atingir uma área de até 5 a 6 metros de diâmetro, permitindo que a árvore permaneça firmemente plantada mesmo durante ventos com força de furacão.

Produtividade e polinização

Essas macieiras são realmente precoces, produzindo seus primeiros frutos já no terceiro ou quarto ano. No entanto, não se anime muito, pois no oitavo ou nono ano, você só conseguirá colher de 10 a 20 quilos de frutas perfumadas.

As maçãs Jonagold atingem seu pico de produção apenas entre 17 e 20 anos de idade. Nessa fase, uma única árvore madura pode produzir de 75 a 115 quilos de maçãs. A produção máxima registrada é de 180 quilos, com bons cuidados e condições climáticas favoráveis. O clima não afeta significativamente a produção da árvore, portanto, um verão chuvoso não é um problema.

A variedade é considerada triploide. Ou seja, é completamente estéril para si mesma, mas não é só isso: a polinização requer dois ou mais polinizadores, por isso a Jonagold é cultivada em consórcio com diversas outras variedades.

Resistência ao frio e às doenças

As árvores têm tolerância limitada a baixas temperaturas. Geadas abaixo de -18-20°C que duram mais de uma semana são fatais. A variedade também não tolera mudanças bruscas de geadas severas para degelos com temperaturas acima de zero.

Assim como a maioria das outras árvores, as macieiras são suscetíveis a diversas infecções fúngicas. Elas são afetadas de forma rápida e severa pelo oídio, crosta e outros "encantos", sendo necessário monitorar rigorosamente todas as medidas de cuidado, incluindo o tratamento com fungicidas.

Porta-enxertos e subespécies

As variedades padrão são cultivadas em diferentes porta-enxertos, o que pode conferir-lhes características ligeiramente diferentes.

Características do crescimento de Jonagold

Pousar

Principais características

• Como quase todas as macieiras, esta variedade prefere espaços abertos com bastante sol durante a maior parte do dia. Portanto, é importante escolher um local de plantio adequado. No entanto, deve-se ter cuidado para garantir que não haja correntes de ar, que podem danificar as mudas.
• A proximidade com água subterrânea é fatal para a Jonagold. Seu extenso sistema radicular inevitavelmente alcançará a água e causará apodrecimento. Evite plantá-la perto de pântanos, corpos d'água abertos ou áreas onde a água do degelo se acumula na primavera.
• As covas para as árvores devem ser cavadas com antecedência, pelo menos 2 a 4 semanas antes do plantio. O diâmetro deve ser de aproximadamente 80 a 90 centímetros e a profundidade também. Preencha o fundo com terra fértil misturada com húmus ou composto, adicione drenagem (cascalho, vermiculita) e cubra com água. Deixe a cova descoberta.
• Antes do plantio, inspecione o sistema radicular das mudas e remova quaisquer brotos secos ou danificados com uma tesoura de poda. É uma boa ideia mergulhar as árvores em água morna por 5 a 8 horas para que absorvam a umidade e garantam um melhor enraizamento.
• Uma estaca é imediatamente cravada ou enterrada no buraco para sustentar a árvore. Ela só pode ser removida entre dois e quatro anos após a frutificação.
• O colo da raiz de uma Jonagold deve estar pelo menos 8 a 10 centímetros acima da superfície do solo. Caso contrário, a árvore pode criar raízes mais profundas, perdendo todas as qualidades originais do porta-enxerto.
• O porta-enxerto deve ser colocado na vertical, preenchido com terra camada por camada e compactado manualmente, mas não até a consistência de asfalto. Após a conclusão, constrói-se um pequeno aterro de terra ao redor do perímetro da cova, adicionam-se de 30 a 40 litros de água e cobre-se a superfície com composto orgânico.

Horário de desembarque

Esta variedade pode ser plantada tanto na primavera (final de abril - início de maio) quanto no outono. Jardineiros experientes consideram a segunda opção mais apropriada. Isso permite que as árvores se estabeleçam melhor, dando-lhes tempo para desenvolver folhagem e fortalecer o sistema radicular. O momento ideal é após a queda das folhas, mas não menos de 2 a 3 semanas antes da primeira geada.

Proteção contra geadas e roedores

A Jonagold é uma variedade bastante delicada, por isso você precisará fazer todo o possível para protegê-la das condições climáticas adversas do nosso país. Árvores de porte padrão crescem sem problemas apenas na Crimeia e no Cáucaso do Norte, mas mesmo lá, condições extremas podem ocorrer. Em outras regiões, é essencial cobrir a zona radicular com tapetes de capim seco ou palha, envolver os troncos em juta, fibra agrícola, feltro para telhados ou manta asfáltica. Às vezes, até mesmo meias-calças de nylon usadas podem servir. Plantas jovens de um ou dois anos podem ser cobertas com uma tenda, mas isso não funciona com plantas maiores devido à sua altura.

Esses abrigos costumam atrair roedores, que podem construir ninhos ali e se alimentar da casca jovem. Para repelir esses insetos, você pode usar soluções compradas em lojas ou simplesmente revestir a parte inferior do tronco com banha ou gordura. A aplicação de cal na primavera e no outono também é eficaz contra insetos.

Cuidados com árvores

Afofar o solo, regar: tecnologia agrícola adequada

Regularmente, pelo menos duas vezes por ano, você deve cavar a área ao redor do tronco da árvore, removendo brotos de outras plantas, ervas daninhas e rebentos de raízes. Também é uma boa ideia regar as árvores regularmente, mesmo que sejam resistentes à seca. Uma boa regra a seguir é a regra dos 10 dias, o que significa que você só deve regar quando não houver precipitação por dez anos. No inverno, é uma boa ideia cobrir a área ao redor do tronco da árvore com grama picada, esterco ou composto.

Poda: modelagem simples da copa

Os ramos da Jonagold crescem bastante densos inicialmente, facilitando a seleção dos ramos principais adequados para praticamente qualquer formato. No entanto, eles também não tendem a ficar muito densos, então a poda não será um problema posteriormente. Os formatos recomendados para esta variedade incluem palmeta, esparsamente escalonado, esguio, parede e cordão, e espaldeira.

Não se esqueça da poda sanitária e da poda de rejuvenescimento. No primeiro caso, você precisa remover galhos danificados, quebrados, doentes e mortos, enquanto no segundo caso, você precisa remover galhos velhos que deseja substituir, deixando apenas madeira com um ou dois anos de idade.

Amadurecimento e frutificação do Jonagold

O início da frutificação

As primeiras flores desta variedade de macieira podem ser encontradas já no primeiro ano de cultivo. No entanto, é melhor deixá-las se desenvolverem sem produzir frutos; o ideal é colher os botões imediatamente e esperar de 3 a 4 anos, quando será possível colher cerca de 5 a 10 quilos de frutos perfumados e suculentos. Além disso, a macieira aumentará gradualmente sua produção a cada ano, produzindo quantidades cada vez maiores de maçãs.

Época de floração

Como a maioria das macieiras, a Jonagold começa a florescer na segunda dezena de maio. Esse período de floração é curto, durando aproximadamente de 10 a 14 dias, o que permite tempo suficiente para a polinização. As flores da variedade são grandes, com pétalas carnudas, brancas como a neve com um leve tom rosado. Durante a floração, as árvores exalam uma fragrância intensa, atraindo polinizadores mesmo de longas distâncias.

Frutificação e crescimento

O crescimento da massa verde ocorre de forma lenta, porém constante. Uma árvore pode crescer aproximadamente de 25 a 40 centímetros por ano, especialmente se cultivada em porta-enxerto vegetativo. A produção de frutos também aumenta continuamente. A cada ano, as maçãs se tornam mais numerosas, até que, entre o 15º e o 20º ano, a produção pode ultrapassar os cem quilos.

A fruta geralmente é colhida após atingir a maturação técnica. Esta pode ser determinada pela cor amarelada da casca, que muda de verde para amarelo. Isso geralmente ocorre no final de setembro ou início de outubro. A maturação para o consumidor só acontece de 1 a 3 meses depois, quando o açúcar das maçãs carameliza. Em condições favoráveis ​​(temperatura e umidade adequadas na adega), a Jonagold pode ser armazenada até a próxima colheita sem perder seu sabor original. A fruta se transporta muito bem e sua casca a protege de danos mecânicos ou de outra natureza.

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