Care sunt beneficiile și pericolele semințelor de mere și ce se întâmplă dacă le consumi?
Conţinut
Compoziția și valoarea nutritivă a semințelor de mere
Compoziția chimică a semințelor de mere include:
- vitamine: A, C, E, PP, grupa B;
- iod;
- potasiu;
- calciu;
- sodiu;
- fier;
- taninuri;
- acid palmitic;
- acid stearic;
- acid oleic;
- acid linoleic.
Conținutul caloric al unei sămânțe – 0 kcal.
Valoare nutrițională (% din DZR):
- proteine – 0,22%;
- grăsimi – 0,6%.
Valoarea nutritivă a semințelor de măr este determinată de compuși proteici, zaharoză și uleiuri. Cu toate acestea, acestea semințe Nu sunt considerate produse; atunci când sunt utilizate, accentul se pune pe proprietățile lor vindecătoare.
Semințe de mere: beneficii și daune
Proprietățile vindecătoare ale semințelor de măr se datorează efectului complex asupra organismului al tuturor elementelor prezente în compoziția lor.
Proprietăți benefice
Beneficiile semințelor de mere sunt următoarele:
- eliminarea inflamației;
- restaurarea și întărirea unui corp slăbit;
- ameliorarea durerilor de cap;
- îmbunătățirea stării emoționale;
- întărirea sistemului imunitar;
- stimularea activității mentale;
- prevenirea dezvoltării deficitului de vitamine, gutei, aterosclerozei și a bolilor oncologice;
- curățarea vaselor de sânge;
- normalizarea mușchiului cardiac;
stimularea funcțiilor tractului gastrointestinal și a proceselor metabolice;
- reducerea riscului de probleme endocrine.
Contraindicații și daune
În ciuda numeroaselor proprietăți vindecătoare, semințele de măr pot provoca daune semnificative organismului.
Principala substanță periculoasă găsită în semințele de măr este glicozida amigdalină, care se transformă în acid cianhidric (cianură).
Consumul a câteva semințe nu va provoca niciun rău, dar consumul unor cantități mari va provoca daune ireversibile organismului. O doză letală pentru oameni este de 200 g. Intoxicația cu acid cianhidric este însoțită de mai multe simptome:
- dificultăți de respirație (sufocare);
- dureri de cap severe;
- modificări bruște ale ritmului cardiac și ale tensiunii arteriale;
- salivație crescută sau vărsături abundente;
- pierderea conștienței.
Dacă apar aceste simptome, apelați imediat o ambulanță. În caz contrar, victima poate dezvolta pneumonie toxică, care poate fi fatală.
Tratamentul termic inhibă proprietățile nocive ale semințelor de mere, astfel încât prezența lor în compot, gem și produse de patiserie nu prezintă un risc pentru sănătate.
Experții nu recomandă consumul de semințe de mere persoanelor care au următoarele contraindicații:
- sarcină;
- perioada de lactație;
- intoleranță individuală;
- tendința la reacții alergice;
- boli cronice ale tractului gastro-intestinal (pancreatită, gastrităulcer).
Câte semințe de mere poți mânca pe zi?
Doza sigură pentru organismul uman este de maximum 6 semințe pe zi. Când sunt consumate sub formă măcinată (pulbere), doza zilnică este considerată a fi un vârf de cuțit care se potrivește cu vârful unui cuțit.
Cum să consumi și să depozitezi corect semințele de mere
Pentru a vă asigura că consumul de semințe de mere nu duce la consecințe negative, este important să urmați câteva recomandări:
- folosiți semințe doar din fructe sănătoase și coapte;
- Boabele trebuie să fie de culoare maro închis și complet intacte.
Pentru a păstra toate proprietățile benefice în timpul depozitării, semințele de mere trebuie curățate de coajă, uscate, zdrobite și depozitate într-un recipient etanș. Termenul de valabilitate recomandat nu depășește 6 luni.
Semințele de măr nu trebuie lăsate prea mult timp în păstaie, deoarece acest lucru le va face să se usuce și va îngreuna separarea lor de coajă.
Utilizarea semințelor de măr în medicina populară
Semințele de măr sunt folosite pentru prepararea diverselor produse medicinale.
Pentru creșterea conținutului de iod Pentru tulburările sistemului endocrin, precum și pentru laringită și răceli, următoarea rețetă este relevantă:
- Oasele sunt prăjite ușor.
- Se amestecă cu miere în proporție de 1:2.
- Amestecul rezultat se adaugă în caserole, terci sau produse lactate fermentate.
Pentru prevenirea cancerului, precum și în scopul eliminării excesul de greutateSemințele de măr zdrobite se toarnă în lapte fierbinte și se iau înainte de culcare. Un remediu preparat din semințe și miere poate ajuta la ameliorarea complicațiilor cauzate de pneumonie.
Pentru prevenirea și terapia deficienței Pentru hormonii tiroidieni (hipotiroidism), se recomandă o perfuzie preparată în felul următor:
- Semințele pre-uscate, gălbenușul, eleuterococul, urzica și păpădia sunt zdrobite și amestecate în părți egale (cantitatea aproximativă din fiecare componentă este de 5 g).
- Amestecul se toarnă cu jumătate de litru de apă clocotită.
- Se lasă la infuzat, iar după 20 de minute se trece printr-un filtru.
Produsul finit se administrează de 2 ori pe zi, câte 50 ml.
Pentru bronșită, sinuzită și sinuzită, semințele de măr încălzite sunt folosite ca o compresă.
Semințe de mere în cosmetologie
Proprietăți benefice Semințele de măr au fost bine studiate de cosmetologi și sunt utilizate pe scară largă în produsele de îngrijire a pielii. Semințele sunt adăugate în creme, măști și loțiuni tonice.
Pentru tonifierea pielii îmbătrânite Următoarea rețetă de mască este recomandată:
- Măcinați 5 g de semințe și turnați apă clocotită (100 ml).
- Se lasă la infuzat 20 de minute, apoi se filtrează.
- Adăugați 10 g de unt moale și gălbenuș în infuzie.
- Amestecați bine.
După aplicarea măștii pe față, lăsați-o să acționeze timp de 15 minute, apoi clătiți cu apă caldă. Folosiți de trei ori pe săptămână.
Pentru îngrijirea pielii uscate Masca se prepară conform următorului algoritm:
- Se prepară 5 g de boabe zdrobite în 100 ml de apă clocotită.
- Lăsați la infuzat timp de 20 de minute.
- Se amestecă cu miere.
Aplicați masca exclusiv pe pielea curățată a feței și gâtului. Aplicați de trei ori pe săptămână timp de 15 minute.
Datorită compoziției lor chimice, semințele de măr pot insufla o persoană vitalitate și energie. Utilizarea corectă a acestora poate crește numărul de celule sănătoase și poate preveni dezvoltarea multor boli.
