Beneficiile și daunele pentru sănătate ale merelor uscate

Una dintre cele mai bune metode de a pregăti merele pentru iarnă este uscat Merele uscate sunt un compot excelent; sunt practic neperisabile și, dacă sunt depozitate corespunzător, pot dura ani de zile. În plus, fructele uscate corespunzător sunt destul de benefice, mai ales iarna, când deficiențele de vitamine sunt acute.

Mere uscate: informații nutriționale și conținut caloric

Contrar opiniei populare, merele uscate nu conțin fier.

Printre altele, merele uscate conțin pectină, săruri și minerale organice, uleiuri esențiale și acizi organici, care sunt extrem de importanți pentru funcționarea normală a organismului.

Trebuie reținut că 100 g de mere uscate conțin 42,14% din necesarul zilnic de carbohidrați.

Beneficiile și daunele merelor uscate

Merele uscate sunt foarte benefice pentru organism datorită conținutului lor de vitamine și minerale. Cu toate acestea, sunt și destul de bogate în carbohidrați, așa că ar trebui consumate cu precauție.

Merele uscate sunt adesea recomandate chiar și de medicina tradițională. Acestea ajută la satisfacerea unora dintre nevoile zilnice de vitamine și minerale, contribuie la sănătatea generală, au un efect pozitiv asupra sistemului circulator, imunității și digestiei, susțin microflora gastrointestinală și stimulează metabolismul. În plus, merele uscate ajută la eliminarea radicalilor liberi și încetinesc îmbătrânirea celulară.

Există, de asemenea, unele aspecte negative ale utilizării acestui produs. Nu este recomandat să îl consumați. diabetici, persoane cu exces excesul de greutate, în stadiile acute ale bolilor gastrointestinale. De asemenea, nu exagerați cu această delicatesă.

Pentru femei

Merele uscate sunt deosebit de importante în dietele femeilor. Acestea îmbunătățesc starea părului și a pielii, ajută la combaterea excesului de greutate și au un efect pozitiv asupra sarcinii și alăptării.

Consumul regulat de mere uscate promovează sănătatea părului – devin mai ușor de gestionat, moi și cad mai puțin. Pielea capătă o culoare sănătoasă și o strălucire naturală, iar procesul de îmbătrânire este încetinit. În plus, riscul de a dezvolta cancer al organelor reproducătoare și al sânilor este redus.

În nutriția alimentară, acestea devin un substitut pentru bomboane și dulciuri, ajută la îmbunătățirea funcționării stomacului și a intestinelor, stimulează procesul de ardere a grăsimilor.

La bătrânețe, acestea ajută la întărirea țesutului osos și la menținerea elasticității cartilajului, previn dezvoltarea osteoporozei și reduc riscul de fracturi cauzate de căzături proaste.

Prin întărirea țesutului nervos și influențarea pozitivă a formării conexiunilor neuronale, memoria este îmbunătățită, iar situațiile stresante sunt mai ușor tolerate.

Pentru bărbați

Merele uscate pot fi o sursă indispensabilă de vitamine și minerale pentru bărbați, pentru a menține funcția musculară corespunzătoare. Consumul regulat crește rezistența și accelerează creșterea masei musculare. excesul de greutate – procesele de ardere a grăsimilor sunt accelerate.

Riscul de a dezvolta boala Alzheimer este redus, reflexele și procesele de memorie sunt îmbunătățite. Se observă un efect pozitiv și asupra sistemului cardiovascular – riscul de boli coronariene, accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord este redus.

În perioada de iarnă, nivelurile hormonale sunt normalizate, potența și libidoul sunt sporite.

Pentru copii

Pentru copii, merele uscate nu sunt doar un aliment sănătos, ci și o adevărată delicatesă. Sunt deosebit de benefice în timpul iernii și la începutul primăverii, când deficiențele de vitamine sunt deosebit de pronunțate.

Produsul este un sorbent excelent, atragerea toxinelor și a deșeurilorPromovează dezvoltarea sănătoasă a microflorei stomacale și intestinale, reducând riscul de constipație și diaree. Merele uscate sunt, de asemenea, practic fără alergeni, fiind potrivite pentru introducerea alimentelor solide.

În timpul sarcinii

În timpul sarcinii, merele uscate trebuie consumate cu precauție - organismul trece prin adaptări, mai ales în primul trimestru, și există riscul apariției unor reacții alergice. Cu toate acestea, fructele uscate ajută în general la gestionarea simptomelor gestaționale și a principalei lor afecțiuni: greața. Pectina, o componentă a fructelor uscate, promovează dezvoltarea corectă a sistemului nervos al embrionului, elimină toxinele din organismul mamei.

La sfârșitul sarcinii, consumul regulat al acestei delicatese reduce riscul creșterii tonusului uterin, îmbunătățește alimentarea cu sânge a uterului și placentei și are un efect pozitiv asupra dezvoltării târzii a fătului.

Când alăptezi

Alăptarea este o perioadă specială, iar orice aliment trebuie consumat cu precauție. Prima dată când mâncați mere uscate nu trebuie să fie mai devreme de două săptămâni după începerea alăptării. Este important să monitorizați reacțiile bebelușului. Dacă totul este în regulă, creșteți treptat doza zilnică la 6-8 bucăți.

Mere uscate ajută la întărirea mușchiului cardiac al copilului, elimină toxinele din corpul bebelușului, previn colicile și constipația.

Pentru diabet

Zahăr diabet – una dintre afecțiunile pentru care consumul de mere este extrem de limitat datorită conținutului ridicat de carbohidrați și a indicelui glicemic ridicat. Cu toate acestea, merele uscate pot fi o alternativă bună la dulciuri, mai ales pentru cei care nu pot rezista dulciurilor.

Indicele glicemic al produsului este de 35 de unități.

Merele uscate conțin carbohidrați complecși, care se descompun mai lent și nu provoacă o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge.

Când slăbești

Merele uscate sunt un aliment foarte sănătos pentru slăbit, dar datorită conținutului lor ridicat de calorii, trebuie consumate cu precauție. Pentru cei pofticioși, acestea pot înlocui cu ușurință bomboanele și dulciurile, iar compotul de mere uscate este o alternativă bună la băuturile zaharoase.

Pectina și fibrele stimulează tractul gastrointestinal, îmbunătățesc metabolismul și accelerează descompunerea grăsimilor. Cu toate acestea, dozajul produsului este sever limitat în timpul dietelor.

Câte mere uscate poți mânca pe zi?

În ciuda proprietăți utileAcest produs nu este recomandat pentru consum în cantități mari. Experții recomandă consumul zilnic. nu mai mult de 3-6 bucăți pentru adulți și 2-3 bucăți pentru copii, de maximum 1-2 ori la fiecare 2-3 zile.

Ce este mai sănătos - merele uscate sau cele proaspete?

Merele proaspete sunt, fără îndoială, unele dintre cele mai sănătoase fructe. Nutriționiștii și gastroenterologii din întreaga lume le recomandă atât ca gustare, cât și ca delicatesă. Merele proaspete conțin fier, spre deosebire de merele uscate, ceea ce ajută la prevenirea anemiei feriprive.

Totuși, merele uscate nu sunt mai puțin sănătoase. Acestea conțin o concentrație mai mare de nutrienți la 100 de grame în comparație cu merele uscate, datorită volumului lor și lipsei de lichid în celule și spațiile intercelulare. Cu toate acestea, merele uscate au un conținut caloric mai mare.

Este practic imposibil să dai un răspuns definitiv despre beneficiile fructelor uscate sau proaspete - totul depinde de situație.

Deci, merele uscate sunt un produs sănătos care poate deveni cu ușurință o sursă de vitamine și minerale, mai ales iarna și la începutul primăverii, când deficitul de fructe și legume proaspete este cel mai pronunțat. Acestea pot fi consumate proaspete sau folosite în compoturi, decocturi și cvas. Nu există practic contraindicații pentru consum, dar cantitatea consumată pentru a păstra beneficiile este foarte limitată.