Mărul Baltika: caracteristicile soiului și îngrijirea

Descrierea soiului de mere Baltika

Merii cresc în aproape toată țara noastră. Cu toate acestea, în regiunile cele mai nordice sau unde clima este deosebit de instabilă, cu vreme care se schimbă peste noapte de la înghețuri amare la dezghețuri însoțite de vânturi marine puternice, nu orice plantă poate supraviețui, darămite să dea roade. Soiul de mere Baltika este unul care depășește cu ușurință aceste provocări, lăudându-se cu o rezistență invidiată la iarnă, randamente ridicate și fructe neobișnuit de gustoase și distincte. Adăugați la aceasta rezistența la scabie și alte infecții fungice, iar acești pomi sunt recomandați cu încredere pentru parcele private mici și chiar pentru livezi comerciale intensive.

Merele: Cum arată

Fructele de Baltika sunt considerate medii spre medii-mari, atingând o greutate maximă de 130-140 de grame. În general, au dimensiuni uniforme, sunt rotunde, ușor aplatizate și pot avea o ușoară formă de nap. Sunt netede, cu puține nervuri.

Pielea este destul de densă, puternică, elastică, netedă și lucioasă, cu un ușor strat ceros în timpul coacerii. Inițial are o culoare de bază verde, care ulterior devine verde-gălbui sau chiar lămâie. Roșeața acoperă aproximativ 65-80% din suprafață și este estompată, cu dungi, pătate, roz sau roz-carmin. Numeroase puncte subcutanate sunt gri deschis cu o nuanță verde deschis, puțin vizibile pe suprafața pătată și dungată. Compoziția chimică este caracterizată de următorii indicatori la 100 de grame:

• Substanțe active P (catehine) – 243 miligrame.
• Acid ascorbic (vitamina C) – 9 miligrame.
• Zaharuri totale (fructoză) – 12,1%.
• Pectine (fibre) – 9,9%.
• Acizi titrabili – 0,87%.

Pulpa densă medie și foarte suculentă este albă sau ușor cremoasă, crocantă și are o aromă distinctă. Gustul este considerat armonios, asemănător unui desert și echilibrat, înclinând puternic spre dulceață și având o acrișoare subtilă și caracteristică. Un degustător profesionist i-a acordat 4,5 din 5 puncte posibile pentru aspect și aromă.

Mărul Baltika: caracteristici

Coroana și sistemul radicular

Acest arbore este considerat viguros, deoarece fără tăiere formativă poate depăși cu ușurință 8-9 metri.Totuși, în majoritatea cazurilor, trunchiurile de grădină sunt limitate la 4,5-5 metri pentru a facilita recoltarea și diverse proceduri de întreținere. În primii ani, coroana este cel mai adesea în formă de mătură sau piramidă inversată, dar de-a lungul anilor se rotunjește, devenind din ce în ce mai ovală, iar uneori chiar ovală în sens larg. Ramurile se extind din trunchi la un unghi de aproximativ nouăzeci de grade; sunt puternice, de grosime medie, drepte și acoperite cu scoarță maro sau verzui-maronie, cu o pubescență ușoară.

Frunzele nu acoperă ramurile foarte dens. Sunt mari, rotunjite, cu vârful scurt și ascuțit. Sunt pieloase, lucioase și dense, verzi sau verde deschis, uneori cu o ușoară tentă gălbuie și au o nervație grosieră. Marginile frunzelor sunt ondulate, cu o carină fin zimțată, crenată. Sistemul radicular este adânc îngropat, penetrant, viguros și ramificat, adesea cu o ramură centrală.

Productivitate și polenizare

Baltika este un soi de pomi fructiferi cu randament ridicat, care poate satisface cu ușurință nevoile unei persoane de microelemente și minerale pentru întreaga iarnă.

Un pom matur poate produce aproximativ 170-200 de kilograme de fructe delicioase pe sezon..

Soiul este considerat autopolenizant condiționat. Aceasta înseamnă că, pentru a produce mere, nu este necesar să existe pomi de soiuri diferite în livadă pentru polenizare încrucișată. Cu toate acestea, randamentele în acest scenariu nu vor depăși 45-65%. Prin urmare, este o idee bună să plantați în apropiere meri care înfloresc la momentul potrivit pentru a asigura un randament de 100%. De asemenea, este o idee bună să amplasați livezile în apropierea fermelor de albine sau să folosiți stupine mobile.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli

Acest soi poate rezista chiar și celor mai aspre ierni și fluctuațiilor bruște de temperatură. Înghețurile de până la -32-37°C sunt practic neafectate, mai ales dacă pomii sunt protejați corespunzător și cu grijă. Schimbările bruște de temperatură, de la frig extrem la dezgheț, vânturile marine puternice și umede și chiar curenții de aer nu vor fi afectate cu o îngrijire adecvată.

Rezistența la diverse tipuri de infecții fungice este un alt avantaj al Baltikei. Aproape niciodată nu se îmbolnăvește. crustă, făinarea praf și alte boli, deși nu are imunitate genetică. Chiar dacă pomii se infectează, își revin rapid și se recuperează după tratament. Cel mai adesea, frunzișul este afectat doar ușor în anii de epifitoză severă, iar fructele rămân potrivite pentru consum.

Portaltoi și subspecii

Deși soiul are o vechime de peste o jumătate de secol, este cunoscută o singură subspecie: Baltika Zhigulevskaya. Acest hibrid îndeplinește, în general, toate caracteristicile soiului-mamă, dar are o perioadă de fructificare mult mai lungă. Aceasta înseamnă că fructele se coc treptat, mai degrabă decât toate deodată. Acest lucru vă permite să vă bucurați de fructe proaspete pentru mai mult timp sau pur și simplu să distribuiți recolta, ușurând sarcina.

Particularitățile creșterii Baltikei

Aterizare

Condiții de bază

• Ca în cazul tuturor merilor, alegeți o locație însorită pentru acest soi. Copacii cresc slab la umbră, iar fructele vor fi mici, acre și fără gust.
• Merii sunt foarte rezistenți la frig și vânt, dar nu vă așteptați să prospere în curenți de aer persistent. Prin urmare, cel mai bine este să alegeți o locație adăpostită, de preferință liniștită, de preferință pe o pantă sudică sau cel puțin sud-estică.
• Nivelul apei subterane joacă un rol major. Acesta nu ar trebui să fie mai mare de 2,5-3 metri, altfel rădăcinile copacului îl vor ajunge inevitabil și vor putrezi. Unii reușesc să se protejeze împotriva acestui lucru îngropând o foaie de ardezie sau mai multe straturi de pâslă de acoperiș sau hârtie gudronată la o adâncime puțin mai mare.
• Baltika nu are cerințe speciale față de sol; crește bine în sol negru, lut și chiar lut nisipos. Principalul lucru este să mențineți aciditatea și salinitatea în limite normale; fertilizarea și hrănirea adecvate vor ajuta la rest.
• Cel mai bine este să pregătiți gropile de plantare în avans, toamna sau primăvara, dar cu cel puțin 3-4 săptămâni înainte de plantare. Săpați gropi cu diametrul de 1 metru și adâncimea de aproximativ 75-85 de centimetri. Adăugați o cantitate mică de sol vegetal, amestecat cu îngrășământ, pe fundul gropii. Adăugați drenaj și umpleți cu 35-50 de litri de apă. Lăsați întreaga zonă afară.
• Rizomul răsadurilor este inspectat, toți lăstarii uscați sau deteriorați sunt tăiați și se pune în apă caldă timp de 4-6 ore.
• Distanța dintre copaci ar trebui să fie suficientă pentru a preveni ciocnirea coroanelor și a sistemelor radiculare extinse și puternice. În mod ideal, distanța dintre rânduri ar trebui să fie de cel puțin 5,5-6 metri, iar între plantele din cadrul unui rând, de 5-5,5 metri.
• Țărușii de legare se băgă imediat în groapă. Se preferă țărușii de lemn, dar și cei metalici. Ar trebui plasați pe partea de nord a trunchiului copacului și nu ar trebui îndepărtați decât la doi sau trei ani de la plantare.
• Răsadul pregătit se așază vertical în groapă, sprijinit de trunchi. Se umple cu pământ, compactat ușor. În jurul perimetrului gropii se creează o mică movilă de pământ, eventual săpată adânc în interior. Copacul se udă cu 35-45 de litri de apă, iar suprafața se mulcește cu paie, iarbă tocată, rumeguș și compost.

Datele de aterizare

Baltika poate fi plantată în aer liber atât toamna, cât și primăvara. Pentru prima opțiune, așteptați până când frunzele au căzut și seva a înghețat în trunchiuri. Cu toate acestea, este important să nu așteptați înghețul - ar trebui să treacă cel puțin 2-3 săptămâni înainte, pe la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Primăvara, asigurați-vă că amenințarea cu înghețul a trecut (sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie) înainte de a planta. Grădinarii experimentați recomandă prima opțiune, deoarece copacii prind rădăcini mai bine în acest fel.

Protecție împotriva înghețului și rozătoarelor

Deși acest soi este rezistent la diverse condiții meteorologice extreme, va trebui totuși acoperit pe timpul iernii. Un strat de pământ de 15-20 de centimetri trebuie așezat peste zona rădăcinilor, care va trebui îndepărtat primăvara. De asemenea, puteți înconjura copacii cu rogojini de paie, puteți înfășura trunchiurile cu pâslă de acoperiș, hârtie gudronată sau pânză de sac. Răsadurile tinere sunt suficient de înalte pentru a fi acoperite cu un cort, ceea ce nu este cazul în cazul copacilor maturi.

Pentru a proteja trunchiurile copacilor de rozătoare, acestea pot fi acoperite cu produse disponibile în comerț sau cu untură de porc sau grăsime obișnuită. Văruirea trunchiurilor cu var obișnuit până la o înălțime de până la 1,5 metri primăvara și toamna este eficientă împotriva insectelor.

Îngrijirea copacilor

Afânarea solului, udarea: tehnologie agricolă adecvată

Orice plantă iubește solul pufos și bogat în oxigen, iar merii nu fac excepție. Prin urmare, zona radiculară ar trebui săpată de două ori pe an pentru a permite rădăcinilor să „respire”. Între timp, puteți săpa solul, îndepărtând lăstarii, buruienile și alte lăstari.

Udarea Balticii nu este deloc critică și adesea inutilă. Cu toate acestea, dacă vremea este extrem de caldă și uscată și nu au existat precipitații timp de 4-6 săptămâni, atunci se pot aplica aproximativ 15-20 de litri de apă de două ori, dimineața și seara; acest lucru va fi suficient.

Tăiere: modelarea simplă a coroanei

Arborele nu este predispus la îngroșarea excesivă a coroanei, așa că primele lucrări de modelare a coroanei încep de obicei în jurul anului 2-4 după plantare. Se lasă două până la patru ramuri scheletice, iar restul sunt îndepărtate. Totul, inclusiv conductorul central, este scurtat cu o treime.

Asigurați-vă că nu îndepărtați mai mult de o treime din întreaga masă verde, altfel mărul se poate îmbolnăvi. Sigilați zonele tăiate cu lac de grădină sau vopsea pe bază de apă. Lăstarii uscați sau rupți care ies spre interior sau în sus ar trebui, de asemenea, tăiați în mod regulat toamna și primăvara.

Maturarea și fructificarea Balticii

Începutul fructificării

Soiul nu este deosebit de timpuriu, dar până în al patrulea sau al cincilea an începe să producă o recoltă consistentă. Este adevărat, în această perioadă veți putea recolta doar 5-15 kilograme de mere delicioase, dar veți putea experimenta experiența. Până atunci, se recomandă îndepărtarea oricăror muguri sau ovare care apar.

Timpul de înflorire

Copacul înflorește în luna mai, dar momentul exact poate varia ușor în funcție de regiune. De exemplu, în sud, mugurii pot apărea chiar de la începutul celei de-a doua decade, în timp ce în regiunile mai nordice, aceștia nu apar decât la sfârșitul lunii. Procesul durează aproximativ 10-15 zile, oferind albinelor timp să-și facă treaba. Florile copacului în sine sunt frumoase, de mărime medie, adunate în ciorchini, albe ca zăpada sau cu o ușoară nuanță roz.

Fructificare și creștere

Mărul produce fructe într-un ritm moderat; până în al 8-lea sau al 9-lea an, se poate obține o recoltă bună și completă de 160 de kilograme sau mai mult de fructe. Pomul în sine crește, de asemenea, într-un ritm moderat, câștigând aproximativ 20-45 de centimetri în timpul sezonului de creștere. Înainte de începerea fructificării, creșterea este mult mai viguroasă, dar ulterior, încetinește semnificativ.

Merele Baltika se coc uniform, așa că puteți rezerva 1-2 zile la mijlocul sau sfârșitul lunii septembrie pentru recoltare. Cu toate acestea, termenul lor de valabilitate lasă mult de dorit. În condiții adecvate, cu umiditate și temperatură potrivite, pot fi păstrate cel mult 30-45 de zile și chiar și atunci, doar foarte limitat. Cel mai bine este să consumați sau să procesați fructele complet în decurs de o lună; după aceea, își vor pierde textura, vor deveni moi, acre și fără gust.

Lăsați feedback-ul dvs. despre soiul Baltika, rezistent la iarnă, pentru a vă împărtăși experiența cu ceilalți.